的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做道菜式任其选择。

包括两荤素汤餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核，报总裁批示后执行。

员工餐的费用及质量控制员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。

行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。

报销时须提供餐票。

食堂进货制度不得采购加工销售腐烂变质假冒伪劣不经检疫有毒的食品，如有发现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其承担切后果。

禁止购进掺假掺杂伪造影响营养卫生的食品。

禁止采购超过保质期限的食品。

病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物及其制品禁止进货。

购进货物，根据用量情况，坚持适量勤购保持新鲜。

食品由专人按需采购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。

食品验收后入库，专人保管。

食堂就餐人员须知食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。

遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点食堂每日供应餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。

就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。

所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗打闹。

就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰乱丢纸屑。

员工就餐所剩的饭菜渣餐纸，应倒入垃圾桶内。

用后的餐盘汤碗将残渣倒净后，必须在指定位臵摆放并重叠整齐。

在食堂用餐人员律服从食堂管理和监督，爱护公物餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

节约用水，做到人走即断水。

公司员工进入食堂就餐律凭餐卡打饭菜，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭就餐卡到食堂员工用餐。

来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取临时餐卡。

如有违反以上规定者，行政部有权报人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。

情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名开始工作前，上厕所后，处理被污染物从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应经常洗手。

食堂人员上岗制度食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食品卫生人员，必须认真学习中华人民共和国卫生法以及相关法规。

食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。

食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。

食堂人员必须是健康无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗。

食堂消毒制度食堂工作人员进入食堂前必须更衣带帽。

食堂所用的熟食餐具不得外借。

生熟食具严格分开，不得混用。

熟食餐具每天用餐后必须全部进入消毒。

厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。

食堂清洁卫生制度食堂必须坚持每天小扫，每周大扫，有脏随时扫。

食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗消毒。

清洗食品必须按照初洗精洗清洗过程严格分开，未清洗的食品不得进厨房。

食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进步加强灭蚊蝇措施，做好消灭蚊蝇蟑螂老鼠等有害动物。

非食堂有关人员，禁止进入食堂。

工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情周到友好，不急不燥不烦，不能与员工发生任何争吵。

公司食堂管理制度篇范文公司食堂管理制度精选篇公司食堂管理制度篇食堂采购制度不得采购加工腐烂变质假冒伪劣不经检疫有毒的食品，如有发现从严处罚并追究及当事人的责任，并由其承担切后果。

禁止购进掺假掺杂伪造影响营养卫生的食品。

禁止采购超过保质期限的食品。

病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物及其制品禁止进货。

购进货物，根据用量情况，坚持适量勤购保持新鲜采购验收规定大米鱼类肉类禽类蔬菜食用油食堂佐料等由食堂专人按需采购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。

采购人员每日或每次都必须列好采购明细，注明采购项目单价数量等信息，验收人员需对每次采购回的物品进行质量重量数量规格等方面的核实验收，并在采购明细帐单上签字认可，要做到帐物致。

月底，凭采购人员和验收人员双人签字认可的每次采购单汇总后到财务报帐。

食堂工作人员每日登记收取的饭票数，月底汇总上报财务。

食堂工作人员工作原则及卫生要求工作人员要树立全心全意为职工服务的思想，热爱本职，认真负责做到饭熟菜香，味美可口，食品足量，达到员工领导的满意。

食堂必须配备防蝇防尘通风废弃物存放和清洗消毒洗手设施。

炊事人员要讲究卫生，做到勤洗手，勤剪指甲，勤换，洗工作服，工作时间要穿戴工作衣帽。

食品分类分架隔墙离地存放，做到先进先用。

经常保持食堂和餐厅的环境整洁，坚持每天小扫，每周大扫，有脏随时扫。

餐厅每次用餐过后都必须全面彻底清扫干净，垃圾要及时清理。

食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗消毒。

公司食堂管理制度篇为给公司全体员工创造健康安静卫生的用餐环境，搞好食堂卫生势在必得。

为此，特制定食堂卫生管理制度如下，患有传染疾病的人员严禁从事厨房工作。

注意个人卫生，做到勤洗手，不留长指甲。

厨房工作人员上岗工作时必须穿戴工作服帽，上岗前必须先洗手和消毒。

禁止上班吸烟，不要随地吐痰，打餐时穿戴工作装。

，必须呈报部门主管，再由部门指定人员采购，购回之单据按公司管理流程进行操作审批。

开始工作前，上厕所后，处理被污染物从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应经常洗手。

食堂人员上岗制度食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食品卫生人员，必须认真学习中华人民共和国卫生法以及相关法规。

食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。

食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。

食堂人员必须是健康无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗。

食堂消毒制度食堂工作人员进入食堂前必须更衣带帽。

食堂所用的熟食餐具不得外借。

生熟食具严格分开，不得混用。

熟食餐具每天用餐后必须全部进入消毒。

厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。

食堂清洁卫生制度食堂必须坚持每天小扫，每周大扫，有脏随时扫。

食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗消毒。

清洗食品必须按照初洗精洗清洗过程严格分开，未清洗的食品不得进厨房。

食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进步加强灭蚊蝇措施，做好消灭蚊蝇蟑螂老鼠等有害动物。

非食堂有关人员，禁止进入食堂。

工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情周到友好，不急不燥不烦，不能与员工发生任何争吵食堂进货制度不得采购加工销售腐烂变质假冒伪劣不经检疫有毒的食品，如有发现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其承担切后果。

禁止购进掺假掺杂伪造影响营养卫生的食品。

禁止采购超过保质期限的食品。

病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物及其制品禁止进货。

购进货物，根据用量情况，坚持适量勤购保持新鲜。

食品由专人按需采购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。

食品验收后入库，专人保管。

食堂就餐人员须知食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。

遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点食堂每日供应餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。

就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。

所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗打闹。

就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰乱丢纸屑。

员工就餐所剩的饭菜渣餐纸，应倒入垃圾桶内。

用后的餐盘汤碗将残渣倒净后，必须在指定位臵摆放并重叠整齐。

在食堂用餐人员律服从食堂管理和监督，爱护公物餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

节约用水，做到人走即断水。

公司员工进入食堂就餐律凭餐卡打饭菜，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭就餐卡到食堂员工用餐。

来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取临时餐卡。

如有违反以上规定者，行政部有权报人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。

情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷匙叉防碍邻桌。

就餐时不得高声喧哗，碗筷匙不得故作撞击声。

果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃臵。

用餐完毕须各自整理桌面，倒臵指定桶类。

力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。

餐厅内禁止吸烟。

凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午，下午以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

各部门如晚间加班至或启动夜班，须在下午前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。

每月日及十日实行加餐制，用餐者须持票进行加餐。

公司食堂管理制度篇为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

本管理制度适用于所属各部门员工。

食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。

员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

员工餐的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做道菜式任其选择。

包括两荤素汤餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核，报总裁批示后执行。

员工餐的费用及质量控制员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。

行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。

报销时须提供餐票。

厨工守则，卫生条例严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生勤剪指甲勤理发不要随地吐痰。

工作时必须自查食物是否变质变味现象，发现问题及时处理。

工作时要穿工作服，严禁上班时吸