浸到温水中，这样才能使试管中的液体均匀受热。

更要控制好时间，不能提前取出。

在学生等待的过程中要向学生解释，试管要在水浴中放臵的原因。

同时也解释了吃进的食物过段时间就不见了的原因。

加碘液，观察，分析实验现象，讨论后得出结论。

为什么装清水的试管变蓝，而装有唾液的试管没变为什么两支试管必须冷却后再滴加碘液唾液起到了什么作用为什么上述问题可以组织实验小组进行讨论，最后得出结论。

教师注意问题的提出，应该在该实验步骤进行前提出，使学生有的放矢地观察现象，动脑分析问题。

最后组织学生进行讨论，归纳得出结论。

唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

本实验不仅可以观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用内容稍加补充又可说明酶的催化作用需要适宜的温度。

第课时知识回顾小肠有哪些结构特点与消化食物和吸收营养物质相适应小肠不是消化和吸收的惟场所，消化道的其他器官也可以消化和吸收营养物质。

食物中的蛋白质淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，从而导出食物的消化和吸收。

请学生回忆唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的探究性实验的现象，并分析实验结论唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

同时引导学生学习这种实验方法，把发生在口腔内的化学性的生理变化拿到实验室中完成，并用学生自己的唾液，自己做实验而且看到非常明显的变化，很有说服力。

学生学习了这种实验方法，有助于在今后的学习和科研中受到启发，达到知识的迁移，培养了学生的科学素质，这种科学思想是非常重要的。

通过分析唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，给出消化的概念，再说明什么是化学性消化，最后给出物理性消化的概念。

，建议按照下列的程序进行消化器官消化腺消化液消化酶口腔唾液腺唾液唾液淀粉酶教师课前把瘦肉放在盛有胃蛋白酶和胰蛋白酶的培养皿里，大约经过半小时至小时左右，瘦肉逐渐被分解，变成冻状，效果非常明显。

然后讲述蛋白质的消化是从胃里开始的，在胃液的作用下进行初步消化，然后进入小肠。

小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质被进步分解成氨基酸。

可能有的学生会问生物是由蛋白质组成的，为什么胃液中的盐酸和蛋白酶不会破坏胃壁本身的细胞教师可以解答是由于胃黏膜可分泌动液，使胃表面被动液覆盖，从而起到保护作用。

但如果分泌失常，致使黏液分泌不足，胃壁受胃液的侵蚀，会导致胃溃疡。

教师可以演示胆汁的乳化作用实验第种方法取两个试管，分别编为号和号，然后各注入的清水。

向号试管内分别滴入清水和植物油。

向号试管里滴入清水滴，向号试管滴入植物油滴，然后振荡试管。

向号试管内分别加入胆汁，振荡。

观察现象。

第种方法向号试管分别注入植物油。

向号试管注入清水，号试管注入胆汁，分别振荡。

观察现象。

通过观察，发现胆汁把脂肪变成微小的颗粒，这就是胆汁的乳化作用。

从而增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。

最后，由学生归纳总结种有机物的化学性消化过程。

无机盐和维生素，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收通过以上几种物质的消化，运用范例教学突出重点突破难点，提高学生解决问题的能力。

可以用下列食物中大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析种有机物的消化。

分别是哪种消化曲线种物质经消化后含量最多的是哪种没有消化作用的是哪段种物质必须到达哪段才能分解成可以吸收的成分消化食物的主要部分是哪段通过曲线的分析，有助于学生对食物的消化的理解和记忆，起到了事半功倍的效果。

教师可以制作动态课件展示营养物质的吸收。

分别用各种符号表示水无机盐葡萄糖维生素氨基酸甘油脂肪酸，通过动态过程表示这些营养物质分别被胃小肠大肠吸收的过程，然后总结归纳出吸收的概念。

教师也可以用图和文字相配合的方式进行教学，在黑板上画出胃小肠和大肠的示意图，在图的定部位，注上可以被吸收的营养物质的名称。

这样可以把个抽象的生理过程处理得略为形象些，便于学生理解。

消化后的营养物质被小肠绒毛上皮细胞吸收后的去向，可以在讲述小肠绒毛的结构后进行讲述，在此可以再复习下。

讨论人体在宇宙空间站失重时或人体倒立时，仍可吞食固态食物，并迫使食物违抗地心引力而进入胃内，试说明其原因。

消化和吸收第课时教学案例篇目标描述人体消化系统的组成概述食物的消化和营养物质的吸收过程运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

消化和吸收第课时教学案例篇。

提问怎样保护你的牙齿呢回答做到每天刷牙，饭后漱口。

讲述对。

除了坚持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。

预防龋齿和坚持刷牙的正确方法，课后请看课本中本节后课外读中的龋齿的发生和预防文。

通过观察消化系统挂图，大家已经知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊状。

现在请大家看胃及胃壁结构挂图，然后回答教师的问题。

提问从图上看，胃壁的结构分为几层回答分成层。

讲述对。

由内向外依次是粘膜粘膜下层肌肉层和浆膜。

胃壁内有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。

胃腺开口于胃壁的内表面，可以分泌胃液。

提问胃的主要功能是什么回答贮存食物。

讲述胃的主要功能除了暂时贮存食物外，还使食物和消化液充分混合，并进行初步消化。

紧接着胃的是小肠。

大家观察消化系统挂图，你们认为从形上看小肠有什么特点回答小肠是消化道中最长的段。

讲述对，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

它盘曲产腹腔里，长约米米，开始的段叫十指肠。

小肠壁的结构与胃壁相似，也分为层。

请看课本中小肠内表面的皱疑和小肠绒毛示意图，在小肠粘膜的表面，有很多环形的皱壁。

在环形皱壁表面上的结构，我们可以通过下面的实验实验进行研究。

实验大家从实验桌上的培养皿中取段小肠，然后剪开，再将其内表面向上放在盛水的培养皿里。

用眼观察。

提问大家有没有看到小肠的内表面有层绒毛状的结构回答看不大清楚。

教师提示用放大镜仔细观察，可以看到小肠内表面有许多绒毛状的突起。

讲述大家在实验所看到的小肠内表面绒毛状的突起，叫做小肠绒毛。

小肠内表面具有的皱壁和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积，其面积可达平方米以上，请大家观察课本中的彩图。

在小肠绒毛中，有毛细血管和毛细淋巴管。

绒毛壁和毛细血管毛细淋巴管的管壁都很薄，都只由层上皮细胞构成，这种结构特点有利于营养物质的吸收。

再请大家观察小肠内表面的皱劈和小肠绒毛示意图，中的右小图。

大家可以看到，在小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺。

它开口于相邻的两个小肠绒毛之间，它分泌的小肠液进入肠腔。

小结由于小肠在消化道中是最长的段，其内表面有皱壁和小肠绒毛，就使其消化食物和吸收营养物质的面积增大小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管的壁薄，又有利于营养物质的吸收。

因此，小肠的结构特点有利于食物的消化和营养物质的吸收。

它的结构是与其功能相适应的。

提问请大家再观察消化系统挂图，想想大肠在外形上有何特点回答大肠比小肠短，但比小肠粗。

讲述对。

大肠的起始部分叫盲肠，在腹腔的右下部。

盲肠上连着条细小的盲管，叫做阑尾。

食物经消化后留下的残渣，进入大肠后形成粪便，通过肛门排出体外。

下面，我们块来学习有关食物的消化的内容。

食物中的蛋白质淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收。

食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程，叫做消化。

提问请大家结合自己的体会，想想你所知道的消化都有哪些方式回答牙齿将食物嚼碎，胃液和肠液消化食物。

讲述刚才同学所说的，实际上就是食物的两种消化方式物理性消化和化学性消化。

物理性消化是指通过牙齿的咀嚼舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎搅伴并与消化液混合。

化学性消化是指通过消化液中消化酶的作用，使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质。

在消化过程中，这两种消化方式是密切配合，同时进行的。

下面，我们按照食物中的各种营养物质在消化道内进行消化的先后顺序，分别介绍淀粉蛋白质和脂肪的化学性消化。

淀粉的消化是从口腔开始的。

食物进入口腔后，经过牙齿的咀嚼舌的搅拌，使食物与唾液混合，这时候食物中的淀粉就开始进行化学性消化。

下面请大家做个实验实验，来观察唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

没有水浴箱的学校，要注意督促学生随时观察温度计的变化，及时填水保持的恒温同时要注意让两支试管下半部含有液体的部位都浸到温水中，这样才能使试管中的液体均匀受热。

更要控制好时间，不能提前取出。

在学生等待的过程中要向学生解释，试管要在水浴中放臵的原因。

同时也解释了吃进的食物过段时间就不见了的原因。

加碘液，观察，分析实验现象，讨论后得出结论。

为什么装清水的试管变蓝，而装有唾液的试管没变为什么两支试管必须冷却后再滴加碘液唾液起到了什么作用为什么上述问题可以组织实验小组进行讨论，最后得出结论。

教师注意问题的提出，应该在该实验步骤进行前提出，使学生有的放矢地观察现象，动脑分析问题。

最后组织学生进行讨论，归纳得出结论。

唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

本实验不仅可以观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用内容稍加补充又可说明酶的催化作用需要适宜的温度。

第课时知识回顾小肠有哪些结构特点与消化食物和吸收营养物质相适应小肠不是消化和吸收的惟场所，消化道的其他器官也可以消化和吸收营养物质。

食物中的蛋白质淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，从而导出食物的消化和吸收。

请学生回忆唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的探究性实验的现象，并分析实验结论唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

同时引导学生学习这种实验方法，把发生在口腔内的化学性的生理变化拿到实验室中完成，并用学生自己的唾液，自己做实验而且看到非常明