1、业在全县发展在提高农民经济收入同时推动全县经济良性发展。第二章项目建设背景及必要性项目建设背景多年来沙湾县依托自然优势及区位优势位于新疆天山北坡经济带和奎屯独山子石河子经济金海之中在果蔬种植上自然分工成为该经济带副食品基地和加工原料生产基地角色。在上世纪九十年代沙湾县就获得中国辣椒之乡中国花生之乡等美誉。沙湾县辣椒种植安集海镇以独特自然地理位臵在西北内陆地区已形成了种植集中地和市场集散地历史地位其主要特点是安集海辣椒种植面积较大历史上从数千亩到年近万亩集中上市且较西北内陆其他种植区早上市天至天。多年来安集海镇辣椒由于上市较早已成为西北内陆辣椒市场风向标。由于沙湾县辣椒市场几乎以辣椒原商品形式进入市场故极易受市场波动之影响年就由于市场低迷辣椒种植户甚至到了收获期时因市场价格低。

2、同时间下来进行辣椒红色素提取。最终得到结果为总体上四氯化碳石油醚乙醚和丙酮提取辣椒红色素产率随温度增加而增加但乙醚例外。石油醚在小时内对辣椒进行辣椒红色素提取效果最好产率约为。辣椒将成为提取天然红色素首选原料。辣椒红色素是以辣椒为原料用物理方法提取精制而成属类胡萝卜色素中复烯酮类系脂溶性色素具有染色功能。辣椒红色素不仅色泽鲜艳而且具有较好耐光耐热耐酸碱耐氧化性能无毒副作用是高品质天然色素也是目前国际上公认最好销量最大红色素它主要应用于食品饮料饲料保健药品和化妆品等领域。辣椒红色素也被美国英国日本和中国国标等组织审定为无限制使用天然食品添加剂其国际市场非常紧俏。另外随着科学技术迅猛发展辣椒中另有效成分辣椒碱也被发现具有极高应用价值它在医药领域军事领域涂料领域食品添加剂和保鲜领。

3、价得到这几种有机溶剂中萃取辣椒红色素最佳溶剂及最佳方案。实验部分主要材料辣椒贵州椒贵州产万州市售试剂四氯化碳国产分析纯试剂石油醚国产分析纯试剂乙醚国产分析纯试剂丙酮国产分析纯试剂乙醇国产分析纯试剂溶液国产分析纯试剂试验器材型精密电子天平美国双杰兄弟集团有限公司精密恒温水浴锅江苏金坛市医疗仪器厂型可见光分光光度计上海欣茂仪器有限公司气流烘干器中外合资深圳天南海北有限公司量筒三角烧瓶量杯温度计旋转蒸发仪容量瓶容量瓶试纸实验方法辣椒红色素对照品溶液制备准确称取定量辣椒红色素对照品用丙酮溶解并定容在容量瓶中配制成浓度约对照品溶液备用。最佳吸收波长确定准确移取辣椒红色素对照品溶液用丙酮定容于容量瓶中在波长为之间进行扫描测定吸收曲线确定最佳吸收波长。标准曲线制作分别移取辣椒红色素对照品。

4、市场。三是国际销售分别被欧盟和韩国几个销售大公司所控制国内市场基本被晨光瑞德等几家公素耐光性较差在油性介质中避光保存辣椒红色素是比较稳定。配制浓度为丙酮色素溶液溶液呈橙红色在色素在之间有强烈吸收峰最大吸收波长为。根据张志强实验结果暗室和室内光线下色素无褪色现象且损失较小天后仍有以上保留在日光下不到半天时间色素几乎损失殆尽几乎为无色紫外光对色素有明显影响天左右几乎都损失。温度对辣椒红色素稳定性影响据周国海研究结果温度对辣椒红色素有定影响。温度越高辣椒红色素损失越多。主要在以上加热损失较明显。辣椒红色素在时稳定性较好色素变化不大当温度升高到时稳定性下降当超过时色素极不稳定所以提取过程中应避免长时间处于以上高温。金属离子对辣椒红色素稳定性影响铜离子亚铁离子对辣椒红色素有明显破坏作。

5、奎高速公路第二欧亚大陆桥北疆铁路和呼克高等级公路穿境而过交通四通八达形成网络。沙湾县康华工贸有限公司辣椒深加工项目建设于沙湾县安集海镇工贸区内和金沟河镇城南工业园区食品加工板块项目建设具有区位优势交通便利具有建设农产品物资集散地基本条件优势。自然资源状况地质地貌及工程地质沙湾县项目区地处天山褶皱带山前凹陷在地貌上位于山前倾斜平原区巴音沟河冲积洪积部整个项目区大体地势自东南向西北倾斜。地势南北向约东西向约。但局部地形则有所不同。地层由很厚第四纪冲积洪总论项目概要项目单位基本情况项目建设单位情况简介。项目建设内容项目名称新疆沙湾县有限公司吨辣椒天然红色素辣椒碱加工项目建设性质新建建设地点新疆沙湾县安集海镇工贸区占地亩沙湾城南工业园区占地亩。解决方案是要针对含色素辣椒碱高品种建立。

6、域有广泛应用。通过本项目实施方面可以提高辣椒深加工产品技术含量增加产品附加值提高产品在国内外市场竞争力同时可提高原料产地安集海广大椒农收入有助于解决三农问题所以可以产生显著经济效益和社会效益。另方第章总论项目概要项目单位基本情况项目建设单位情况简介。项目建设内容项目名称新疆沙湾县有限公司吨辣椒天然红色素辣椒碱加工项目建设性质新建建设地点新疆沙湾县安集海镇工贸区占地亩沙湾城南工业园区占地亩。建设规模及主要建设内容是建设座年加工色素用辣椒颗粒吨加工车间。二是建设先用溶剂法进行前粗萃取辣椒红色素后再用分子蒸馏法和二氧化碳超临萃取分别进行达到和标准精制天然辣椒红色素辣椒碱生产线。项目建设单位新疆沙湾县有限责任公司项目负。因此国内生产产品大多以粗产品半成品形式进入国际市场价格仅为国际。

7、至收获成本都保不住安集海镇就有近万亩辣椒放弃了收获其教训十分残酷。年由于市场高涨市场平均价格持续上扬达到元年月底前价格度达到元后期价格急剧下滑降至元。这种极不稳定市场格局势必增加广大辣农经营风险因此为稳定市场减少其波动给广大辣农带来不可预见损失十分有必要在沙湾县安集海镇建设辣椒深加工型企业和行业以合约形式将辣农加工企业及市场相联结在起形成生产加工贸易体化市场格局从而减少市场波动给辣农及整个行业带来风险与损失增强整个行业稳定性与安全性。沙湾县康华工贸有限公司年月被自治区农业产业化领导小组办公室审定为自治区农业产业化重点龙头企业。康华工贸有限公司决定将从辣椒中提取红色素和辣椒碱作为公司今后未来发展战略重点肩负起个自治区级农业产业化重点龙头企业社会责任。随着科学技术进步国民经济发。

8、展和人们生活水平提高以及自身健康保护意识和不断增强人们对合成色素危害人类健康事件日益关注尤其是年出现苏丹红事件。更加深了人们对天然色素青睐苏丹红是种红色染料常用于地板蜡鞋油机油等染色。根据世界卫生组织国际研究机构年确定苏丹红属于第三类致癌物质中国和欧盟都禁止将其用于食品生产中。年月日英国食品热锅中加热萃取分别萃取小时小时小时小时后取萃液减压蒸馏油水混合物分离用分光光度计法在最佳吸收波长处测定得其吸光度结果如表四所示表四在时不同试剂在不同时间内提取辣椒红色素测量结果试剂时间四氯化碳石油醚乙醚丙酮通过表表二表三和表四可以看出在所设置各种梯度试验结果中石油醚在小时内对辣椒进行辣椒红色素提取效果最好产率约为。总体上四氯化碳石油醚乙醚和丙酮提取辣椒红色素产率随温度增加而增加但由于乙醚。

9、二氧化碳难溶于冷水。易在乙醚石油醚中结晶。项目建设必要性实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工有利于引入现代化农业综合开发机制推动农业与大市场接轨创造出当地辣椒产业高产值高效益推动本地区区域经济发展进而探索条适合沙湾经济快速持续高效新路子。实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工有利于把沙湾辣椒资源优势转化为经济优势有利于农业生产要素重新配臵有利于推广先进生产技术促进农业向集约化现代化方向发展。符合国家和自治区产业化政策。西部大开发重要内容之是调整产业结构本项目实施将促进农业产业结构调整为沙湾经济实现可持续发展开辟条新路填补产业空白带动类似产业蓬勃发展。第三章项目建设条件项目区概况项目区地理位臵沙湾县位于天山北麓中段准噶尔盆地南缘南依天山东临石河子东距乌鲁木齐公里西至霍尔果斯口岸余公里国道乌。

10、优质优价优先收购制度和宣传推广体系以定单和提供产前产中产后服务形式从而带动广大农民种植合适品种进而达到农民增收项目确保市场竞争力双赢局面二是项目在筹划建设之初就牢固树立采用先进实用适用技术宗旨按照及标准建立系列质量管理体系从而保证项目最终产品辣椒红色素辣椒碱质量控制其成本确保其在市场上竞争力三是联合业内有志企业以现代营销网络为目建立个互惠互利高效营销网络四是落实相关优惠政策加强资金管理做好项目统筹安排。项目辐射范围及带动能力本项目建成投产运作可辐射带动周边乡镇约余户种植面积万亩间接带动农民余人人均增收元。同时增加就业岗位多人。可带动安集海镇充分发挥其中国辣椒之乡自然资源与社会资源优势为发展区域经济做出贡献。可加速沙湾县辣椒产业有方向有目地进行品种结构调整辐射带动辣椒深加工行。

11、用而铝离子在浓度较高即大于时对色素色价有影响而铁离子钾离子钠离子镁离子等对色素影响均可以忽略。氧化剂对辣椒红色素稳定性影响张志强等将不同浓度体积分数为加到已配好色素溶液中定容至摇匀处测定其吸光度静置后再次测定其吸光度。比较两次色素损失率发现辣椒红素对氧化剂不稳定浓度越高稳定性越差。因此在辣椒红色素提取过程中要避免与氧化剂接触。空气中氧对辣椒红色素稳定性影响夏枫耿等分别向液体及固体辣椒红色素中以速度通入空气测定吸光度发现液体辣椒红色素对空气中氧比较敏感接触氧气褪色较快而固体红色素因为受到包埋保护对氧气不太敏感。实验目通过不同萃取剂石油醚乙醚四氯化碳丙酮在不同萃取温度和萃取时间内对辣椒红色素进行萃取将萃取辣椒红色素用分光光度计进行比色测定从而确定萃取量进而对萃取结果进行比较和评。

12、易挥发故从以上四个表中结果可看出用乙醚进行萃取时随温度升高反而产率越低。另方面时间对辣椒红色素提取影响在在三小时后影响不大。因此从表可知这四种溶液中提取辣椒红色素效最好是石油醚四氯化碳次之乙醚再次之丙酮最次。误差分析试验偏差分析溶剂法萃取辣椒红色素简单方便所需设备简易结果较好但在测量过程中仍然存在很多偶然性误差现误差分析如下分光光度计读数时候出现数值不稳定其原因可能有仪器稳定包括电压光源老化可以用标准对照来排除。测量样本混合不均匀。操作中可以从以下几点来尽量减少偏差玻璃仪器要清洗干净。玻璃仪器要干燥。取量要尽量准确。作空白对照减少误差。作标准曲线及测定样品时要将各溶液纵向倒转混合。结论本实验采用有机溶剂提取辣椒红色素。应用了四氯化碳石油醚乙醚和丙酮四种有机溶剂各在不同温度不。

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