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温预冷技术及其应用分析食品科技李志翔果蔬物流中心规划与建设北方经济崔彬对优化水果蔬物流模式的思考经济问题西南交通大学本科毕业设计论文第页,,,,,生产性冷库建于果蔬出产较为集中地地区,还要考虑交通便利条件与市场的联系等因素。


冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳,小型冷库最好建在室内。


冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下最好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要果蔬冷库选址的具体条件经济依据首先要考虑当地在果蔬产量能源用水和其他资源的供应方面,以及在协作货运销售市场等方面是否具备建造冷库的有利条件。


冷库应根据其使用性质,在产地货源集中地区或主要消费区选址,力求符合果蔬的合理流向。


在总体布局上,不应布置在城镇中心区及其饮用水源的上游。


地形地质选址时应对库址的地形地址洪水位地下水位等情况进行认真调查或必要的勘测分析。


选址应本着节约用地少占农田不占农田的原则,尽可能利用荒地瘠地和坡地,不应片面强调库址的平坦。


库址的标高应高出附近河流的最高洪水位左右,以便废水能自流排放。


选址时还应注意与城镇规划的及现有的公路标高相适应,与铁路河流码头的标高相适应,避免大填大挖,尽量减少土方工程量。


水源冷库是用水较多的设施,水源是确定库址的重要条件之。


故库址附近必须保证有充足的水源。


水源般取江河水或深井水,冷却水应采用循环用水。


区域环境西南交通大学本科毕业设计论文第页冷库库址周围应有良好的卫生环境,故选址时应考虑当地城市建设的远期发展规划,了解库址周围环境的卫生情况及今后污染的可能趋势。


库址应远离生产有害气体烟雾放射物质粉尘臭气或对地下水有严重污染的厂矿企业,尽量选择在工业区的上风地带,并宜位于污水处理场排出口的上游。


库址还不应设在受污染河流的下游和传染病医院附近。


电源冷库供电属于二类负荷,需要有个可靠的电压较稳定的电源。


应力求缩短新建高压输电线路至电源接头点的距离。


交通运输必须考虑选址附近具有便利的水陆交通运输条件,以利果蔬的调入和调出。


对于大中型冷库要求附近有船舶码头或有铁路车站,而且接轨方便或可与附近企业接轨,力求缩短铁路专用线的长度。


选址时应向有关部门了解修建专用路线的可能性,并取得可以接轨的证明。


中小型冷库主要以公路运输为主,故选址应尽量靠近公路,以缩短库外新建道路的长度。


应避免修建桥涵和隧道。


果蔬冷库的选址方法果蔬冷库的选址要采用层次分析法进行冷库选址。


以生产性冷库为例。


首先确立目标选择果蔬冷库最佳的位置。


然后根据决策者的经验,如果没有可靠的经验,我们可以通过运用数据仓库和数据挖掘的方法找出影响目标的元素,将影响目标的各个元素列出在目标下面层,如图所示。


选择果蔬冷库最佳位置附近果蔬产量地质地形区域环境交通运输条件经济效益图果蔬冷库选址要求现在需要对这个元素划分其权重即优先级。


优先级由成对比决定,传统的做法是给每个等级赋予个数值,比如表示不满意,代表优秀。


这违反了测量西南交通大学本科毕业设计论文第页标准尺度原则,因为它暗含优秀是不满意的倍的假设而用层次分析法就避免了这种问题,它采用的是两两比较的方法,从而得出每个元素相对于其他元素的相对重要比率可以根据专家经验或者从历史数据仓库中用数据挖掘的方法求出,然后将元素的比较结果综合起来,得出元素的综合权重,给每个元素标注重要性等级,如表所示。


表划分重要性等级标度含义与具有同等的重要性比稍微重要比重要比重要得多比极端重要重要度介于其上和下者之间倒数二者相比,后者比前者的重要性指标按照重要性等级逐对比较第二层中的个元素见表,构造他们的逐对比较矩阵。


表果蔬冷库选址各个要素逐对比较表元素比较矩阵附近果蔬产量地质地形区域环境运输条件经济效益附近果蔬产量地质地形区域环境运输条件经济效益下步将逐对比较矩阵转换成均化矩阵见表,其中,由矩阵各元素除以它的列和得到的,下面计算出重要性向量优先级向量,它是由矩阵中的每行均值得到。


西南交通大学本科毕业设计论文第页表均化矩阵后的逐对比较矩阵元素元素均化矩阵附近果蔬产量地质地形区域环境运输条件经济效益优先级向量附近果蔬产量地质地形区域环境运输条件经济效益为了判断以上个元素的逐对比较结果是否符合致性,需要查平均随机致性表见表,得出系数。


表平均随机致性表矩阵大小再根据致性辨别公式出判断。


以下采用和积法求,,近似算法计算致性指数,,得,符合致性判断,所以该判断矩阵具有满意的致性。


然后,就附近果蔬产量地质地形区域环境运输条件经济效益个因素分别展开层次化判别。


无需继续分层,那么可以直接将各个备选冷库地址就这个指标评判出其综合得分,具体操作可以将各个冷库两两对比生成逐对比较矩阵,然后分别就这个元素的每个元素得出各个冷库的优先级排序,将优先级排序的结果量化,再分别乘以此元素在总目标中的权重系数,综合得到每个备选冷库地址的综合得分,决策者就可以西南交通大学本科毕业设计论文第页选择得分高的备选冷库地址作为优先考虑的对象见图。


选择果蔬冷库最佳位置附近果蔬产量地质地形区域环境交通运输条件经济效益图影响果蔬冷库选址的个元素的优先级权重物流决策层认为个元素还需要继续细分,那么再在细分出的元素里按照上面的办法求出权重,排序然后再考虑具体可选仓库地址在总目标中的综合得分,排序。


通过比较综合得分为物流管理层仓库的选址提供明确的量化指标。


如图所示,图中省略了最后层。


选择果蔬冷库最佳位置附近果蔬产量地质地形区域环境交通运输条件经济效益冷库冷库冷库冷库冷库图细分冷库选址影响因素西南交通大学本科毕业设计论文第页冷藏管理果蔬冷藏保鲜管理温度管理温度是决定果蔬储藏成败的关键所在。


各种果蔬的储藏温度是不同的详见表,及时同种类品种不同也存在差异,甚至成熟度不同也会产生影响。


例如,苹果中晚熟品种如国光红富士等应采用的储藏温度,而早熟品种应采用的储藏温度。


若选择储藏温度太高,则储藏效果不会太理想太低则易引起冷害,甚至冻害。


为了达到理想的储藏效果和避免田间热的不利影响,绝大多数新鲜果蔬储藏初期降温速度越快越好,但对于鸭梨则应该采取逐步降的方制或顺序控制功能是指用的与或非指令取代继电器接触的串联并联及其他各种逻辑连接,进行开关控制。


定时记数控制功能定时记数控制功能指用提供的定时器计数器指令实现对种操作的定时或计数控制,以取代时间继电器和计数继电器。


数据处理功能数据处理功能是指能进行数据传送比较移位数制转换算术运算逻辑运算以及编码和译码等操作。


步进控制功能步进控制功能是指用步进指令来实现在有多道加工工序的控制中,只有前道工序完成以后,才能进行下道工序操作的控制,以取代由硬件构成的步进控制器。


与转换功能与转换功能是指通过模块完成模拟量和数字量之间的转换。


运动控制功能运动控制功能是指通过高速计数模块和位置控制模块等进行单轴或多轴运动控制。


过程控制功能过程控制功能是指通过的控制指令或模块实现对温度压力速度流量等物理参数的闭环控制。


扩展功能扩展功能是指通过连接输入输出扩展单元即扩展单元模块来增加输入输出点数,也可通过附加各种智能单元及特殊功能单元来提高的控制功能。


常熟理工学院毕业设计论文远程功能远程功能是指通过单元将分散在远距离的各种输入输出设备与主机相连接,进行远程控制,接收输入信号传出输出信号。


通信联网功能通信联网功能是指通过之间的联网与上位机的链接等,实现远程控制或数据交换,以完成较大规模系统的复杂控制。


监控功能监控功能是指能监视系统各部分的进行状态和进程,对系统中出现的异常情况进行报警和记录,甚至自动终止运行也可在线调整修改控制程序中的定时器计数器等的设定值。


点估算本次是设计个小型的控制系统,选择的主要因素在于用户程序的长短,以及控制系统输入输出开关信号的数量等相关的功能。


初步根据控制要求估计,共需要个左右的点数,包括个输入点输个输出点。


选型西门子的在编程方面相对简单易懂,同时西门子系列的速度快体积小,功能也十分强大可靠性更高。


在系列当中,有中高性能要求的如,有规模性能要求的如,也有微型如。


在本次设计当中选择完全可以满足要求。


程序设计地址设计根据本次设计,的输入输出量的分配地址为表所示输入信号输出信号名称代号地址名称代号地址角投币按钮元矿泉水排出指示灯元投币按钮元罐装汽水排出指示灯常熟理工学院毕业设计论文元投币按钮元汽水排出指示灯元投币按钮元果汁排出指示灯元矿泉水按钮元罐装咖啡排出指示灯元罐装汽水按钮元咖啡排出指示灯元汽水按钮元矿泉水指示灯绿元果汁按钮元罐装汽水指示灯绿元罐装咖啡按钮元汽水指示灯绿元咖啡按钮元果汁指示灯绿元矿泉水行程开关元罐装咖啡指示灯绿元汽水行程开关元咖啡指示灯绿元罐装汽水行程开关元矿泉水指示灯红元果汁行程开关元罐装汽水指示灯红元罐装咖啡行程开关元汽水指示灯红元咖啡行程开关元果汁指示灯红元矿泉水数量控制按钮元罐装咖啡指示灯红元汽水数量控制按钮元咖啡指示灯红画面设计对于来说是非常关键的。


设计画面通常是采用组态软件来完成,常见的组态软件有力控组态王及等。


在此次自动售货机的控制系统设计中,则使用进行监控界面的设计。


首先,安装好软件之后,然后打开软件,接着新建个新的单用户项目,完温预冷技术及其应用分析食品科技李志翔果蔬物流中心规划与建设北方经济崔彬对优化水果蔬物流模式的思考经济问题西南交通大学本科毕业设计论文第页,,,,,生产性冷库建于果蔬出产较为集中地地区,还要考虑交通便利条件与市场的联系等因素。


冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳,小型冷库最好建在室内。


冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下最好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要果蔬冷库选址的具体条件经济依据首先要考虑当地在果蔬产量能源用水和其他资源的供应方面,以及在协作货运销售市场等方面是否具备建造冷库的有利条件。


冷库应根据其使用性质,在产地货源集中地区或主要消费区选址,力求符合果蔬的合理流向。


在总体布局上,不应布置在城镇中心区及其饮用水源的上游。


地形地质选址时应对库址的地形地址洪水位地下水位等情况进行认真调查或必要的勘测分析。


选址应本着节约用地少占农田不占农田的原则,尽可能利用荒地瘠地和坡地,不应片面强调库址的平坦。


库址的标高应高出附近河流的最高洪水位左右,以便废水能自流排放。


选址时还应注意与城镇规划的及现有的公路标高相适应,与铁路河流码头的标高相适应,避免大填大挖,尽量减少土方工程量。


水源冷库是用水较多的设施,水源是确定库址的重要条件之。


故库址附近必须保证有充足的水源。


水源般取江河水或深井水,冷却水应采用循环用水。


区域环境西南交通大学本科毕业设计论文第页冷库库址周围应有良好的卫生环境,故选址时应考虑当地城市建设的远期发展规划,了解库址周围环境的卫生情况及今后污染的可能趋势。


库址应远离生产有害气体烟雾放射物质粉尘臭气或对地下水有严重污染的厂矿企业,尽量选择在工业区的上风地带,并宜位于污水处理场排出口的上游。


库址还不应设在受污染河流的下游和传染病医院附近。


电源冷库供电属于二类负荷,需要有个可靠的电压较稳定的电源。


应力求缩短新建高压输电线路至电源接头点的距离。


交通运输必须考虑选址附近具有便利的水陆交通运输条件,以利果蔬的调入和调出。


对于大中型冷库要求附近有船舶码头或有铁路车站,而且接轨方便或可与附近企业接轨,力求缩短铁路专用线的长度。


选址时应向有关部门了解修建专用路线的可能性,并取得可以接轨的证明。


中小型冷库主要以公路运输为主,故选址应尽量靠近公路,以缩短库外新建道路的长度。


应避免修建桥涵和隧道。


果蔬冷库的选址方法果蔬冷库的选址要采用层次分析法进行冷库选址。


以生产性冷库为例。


首先确立目标选择果蔬冷库最佳的位置。


然后根据决策者的经验,如果没有可靠的经验,我们可以通过运用数据仓库和数据挖掘的方法找出影响目标的元素,将影响目标的各个元素列出在目标下面层,如图所示。


选择果蔬冷库最佳位置附近果蔬产量地质地形区域环境交通运输条件经济效益图果蔬冷库选址要求现在需要对这个元素划分其权重即优先级。


优先级由成对比决定,传统的做法是给每个等级赋予个数值,比如表示不满意,代表优秀。


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