完成，同样也意味着新的学习生活的结束。

我将铭记我曾是名常熟理工学院学子，在今后的工作中把立本求真，日新致远的优良传统发扬光大。

非常感谢戴阳军老师在我大学的最后学习阶段毕业设计阶段给自己的指导，从最初的定题，到资料收集，到写作修改，到论文定稿，他给了我耐心的指导和无私的帮助。

为了指导我们的毕业论文，他放弃了自己的休息时间，他的这种无私奉献的敬业精神令人钦佩，在此我向他表示我诚挚的谢意。

同时，感谢所有任课老师和所有同学在这四年来给自己的指导和帮助，是他们教会了我专业知识，教会了我如何学习，教会了我如何做人。

正是由于他们，我才能在各方面取得显著的进步，在此向他们表示我由衷的谢意，并祝所有的老师培养出越来越多的优秀人才，桃李满天下，梅花糕臭豆腐等小吃。

笔者在调查游客时，有位游客说了这样句话，我在自己的家也可以买到这边的特产，还不如回去买带给他们，反正他们又不知道。

笔者只有浅笑。

档次品味偏低，缺少品牌食品。

大多数地方的旅游食品，文化档次和品位始终停留在低水平或低级别上，拳头商品品牌商品基本上无从谈起，形成越便宜越没人买的恶性循环，进而导致不少地方的旅游商品市场长期低靡不振。

旅游食品也在这种趋势中艰难的前进。

没有特色成了各个旅游胜地旅游食品甚至旅游商品的个通病。

深度开发不足大多数的生产单位对旅游食品的各种原材料只进行简单的粗加工，并没有对该区域内许多得天独厚的土特品，天然绿色食品进行深度开发，另外旅游食品包装过于简单不能满足游客多样化的需求，导致市场销路不畅。

常熟市旅游食品开发的优势。

首先常熟资源优势比较明显，常熟具有三千年的历史文化积淀，为开发有特色的旅游食品奠定了良好的基础加大研究力度，增加食品的质量，味道好，再加上具有本地文化的故事，新开发的旅游食品很容易被大众所接受。

这样不仅促进了常熟旅游业的发展而且宣传了本地文化，加快了本市文化图腾的发展。

地理位置优势比较明显。

常熟地处由上海，苏州，无锡，南通等构成的城市圈中，从常熟到达这些大城市的时间只有到个小时，再加上各大高速公路的修建，交通方便，旅游业发达。

短途旅行游客比较多，这就增加了对旅游食品的需求，这些都为旅游食品开发提供了得天独厚的条件。

良好的基础条件，各大旅游景点快速发展。

常熟食品厂众多，经济基础好，所用的生产设备比较先进。

另外虞山尚湖风景区，沙家浜风景区正在快速发展，目前正在申报记风景区，随着景区不断的完善和发展，对旅游购物品的管理也不短的得到提升，很有利于旅游食品系统性管理的提升。

旅游食品的开发策略。

针对以上存在的问题和把握住旅游食品开发的机遇，进行旅游食品的开发才能使常熟的旅游食品行业走上正轨。

进而促进旅游业的发展。

旅游食品的实食用性，艺术性，纪念性。

旅游者购买旅游食品方面是在旅途中饮食的需要，但是他们通常会挑些具有特色的自己没有吃过或很少吃到的当地的旅游食品，这就要求这个旅游食品不仅美味而且新鲜少见，特色鲜明。

另方面旅游者携带旅游食品也可能是把它当作礼品回去赠送亲朋好友，这就要求这个旅游食品或是美观大方，或是精美别致，或是古色古香，或是新颖醒目。

挖掘生态旅游文化内涵，拓宽生态旅游食品的内涵。

常熟市被称为生态文明市国际花园城市。

笔者在调查游客时他们也对常熟的生态环境赞不绝口，我们可以充分利用本市的优势开发些生态旅游食品，将文化植入到旅游当中，深度挖掘些具有生态文化内涵的旅游食品，比如可以开发些纯属生态风景的可使用的携带方便的旅游食品，方面具有观赏性，另方面也可以使用。

另方面也可充分利用这优势开发系列绿色旅游食品。

比如虞山国家森林公园以其独特的优越生境，具有生产绿色食品的环境条件，利用森林公园内丰富的绿色食品资源开发绿色旅游食品。

在立足本地食品的同时可以适当引进外来食品。

因为游客是来自不同院学报自然科学版，张义勇田月梅魏奎田冬承德发展农业生态观光旅游的思考期刊论文承德民族职业技术学院学报小翔旅游要讲饮食卫生期刊论文中国保健营养向昌国余乐李文芳张家界市旅游食品外包装吸引力评价探析期刊论文湖南农业科学薛玉剑苏荣存李光忠陈磊德州大雁岛生态餐厅的植物适生性评价期刊论文北方园艺文军，李星群十万大山国家森林公园旅游商品开发研究广西林业科学，张伟张建春生态旅游商品开发的思考期刊论文安徽师范大学学报自然科学版周士平对我国开发特色旅游商品的思考期刊论文改革与战略谭丽燕南宁市旅游商品开发研究期刊论文热带地理，赖晓华赵丽丹桂林森林公园发展分析期刊论文边疆经济与文化粟维斌浅谈广西森林公园建设及森林生态旅游开发期刊论文广西林业樊忠涛甘肃旅游商品开发研究期刊论文甘肃科技纵横，李勤秦岭北麓森林公园实施绿色营销策略可行性研究期刊论文理论导刊李勤秦岭北麓森林公园生态旅游绿色营销策略研究期刊论文陕西行政学院学报李洁承德旅游食品现状及发展对策期刊论文科学与财富石迅我国食品行业包装设计的未来发展方向中国包装报张纯旅游纪念品包装的民族文化性研究学位论文西安美术学院王丹花旅游纪念品设计的文化性研究期刊论文现代商贸工业张承欢刘红芳旅游饭店品牌营销存在的问题及改善建议以富淳餐饮集团为例期刊论文绿色科技杨振之旅游的符号化与符号化旅游对旅游及旅游开发的符号学审视旅游学刊冉斌我国休闲旅游发展趋势及制度创新思考经济纵横，张进福走向休闲的旅游对旅游产业的思考旅游学刊郑海洋浅谈休闲度假旅游发展的制约因素和解决途径河南机电高等专科学校学报夏华丽区域特色旅游产业可持续发展的经济学诠释商业时代高静旅游目的地形象定位及品牌化概念辨析与关系模型旅游学刊，田里旅游经济学高等教育出版社王超，郑向敏文化软实力印度旅游全球竞争战略模式及其启示软科学，郭阳旭提升重庆旅游的整体竞争力探索哲社版，致谢通过这阶段的努力，我的毕业论文常熟市旅游食品现地域，我们可以适当引进外来的食品在竞争中促进旅游食品市场的活跃和发展。

在丰富本市旅游食品种类的同时满足更多游客的需求。

景区特征与旅游食品结合开发旅游食品。

常熟打大的旅游景点主要有虞山尚湖风景区，城市古迹名胜区。

沙家浜风景区，我们可以抓住旅游景点的特征开发系列旅游食品。

比如尚湖风景区目前正是牡丹花盛开的季节，我们可以抓住牡丹这个素材开发些旅游食品，比如牡丹花茶，可以把它开放在观赏牡丹花的牡丹园中，供游客自由挑选。

虞山国家森林公园具有优越的生态环境和气候条件，十分适宜发展高品质的瓜果蔬菜等农作物的规模种植业，不仅可以此为基础开发乡村休闲旅游，让游客现场采摘，还可加工包装成附加值较高的便于携带的旅游食品。

如杨梅桃子葡萄香瓜。

开发茶叶类旅游食品，常熟空气清晰光照充足云雾弥漫，是适合茶叶生长的理想环境。

现有的虞山绿茶已经享有较高的市场知名度，应进步加大茶品的开发力度，精心设计和包装，形成针对不同消费群体的茶叶商品。

沙家浜风景区可以开发些和芦苇有关的旅游食品，比如现在正是清明时节，青团受到了游客的喜爱，可以大量销售再比如可以大力开发芦苇笋，芦苇笋是芦苇的嫩芽，久煮不烂，香脆可口，备受人们的青睐芦苇保健饮品也可以开发，配以些中草药，属天然绿色食品，销路也应该不错。

结束语从去年月份开始就招手写这篇论文，同时在景区实习八个月到现在还有个月实习结束，论文也即将完成。

从开始接到论文题目到现在也收获了不少。

我的导师戴老师也帮助了我不少，其实开始我对旅游食品是很不了解的，经过导师的指导和看了许多相关文献后才有了个大体的了解。

开始时自己要设计份调查问卷，在网上查看了许多资料最后才设计完成，后来过年回来开始着手调查，问卷调查做了好长时间，因为前后景区是淡季，来旅游的客人非常少，也有很多客人拒绝帮忙做调查，最后有拜托在虞山尚湖沙家浜专线车上的同是帮忙做调查才得以完成，虽然感觉自己的论文有点不成熟，但是我可以自豪的说它是我劳动的成果。

总的来说这次写论文受益匪浅。

四年的大学生活就快走入尾声，我们的校园生活就要划上句号，心中是无尽的难舍与眷恋。

从这里走出，对我的人生来说，将是踏上个新的征程，要把所学的知识应用到实际工作中去。

回首四年，取得了些许成绩，生活中有快乐也有艰辛。

感谢老师四年来对我孜孜不倦的教诲，对我成长的关心和爱护。

学友情深，情同兄妹。

三年的风风雨雨，我们同走过，无论以后大家走到什么样的岗位，这段大学生活是难忘的，我们都要珍惜。

参考文献杨国良观光农园旅游区开发与规划研究期刊论文四川师范大学学报自然科学版张文敏于德珍关于生态旅游商品的几点思考期刊论文林业经济方百寿青岛旅游商品开发的回顾与前瞻期刊论文海岸工程，王文伟朱创业成都市龙泉山带乡村旅游提升策略研究期刊论文资源与人居环境袁建平杜娜余天虹唐少霞海南旅游商品市场分析及其发展对策期刊论文海南师范进本市文化的宣传。

在理论上，书面上很少有专家学者对本市的旅游文化及特色有系统性的研究，在此，笔者希望抛砖引玉，引起人们的关注，注意研究自己的文化，知彼知己方能百战百胜。

调查问卷的设计与实施调查前的准备工作调查方法的确定。

考虑到这个课题调查的对象是来常熟旅游的游客，范围广。

又因为笔者在旅游景区实习很便于问卷调查，因此就采用了书面问卷调查的方法，且这种方法省时省力调查范围广匿名性强所有资料便于定量分析间接地书面调查排除了人与人之间交往过程中产生的主观偏见的干扰。

调查问卷的设计。

对于旅游食品我不是很了解，在导师的指导下，我在网上参考了许多类似的调查问卷，在明确自己目的的基础上我主要通过以下几个方面设计调查问卷。

了解目前常熟的旅游吸引物中旅游食品对游客的影响程度。

了解来常熟的游客对常熟旅游食品的了解程度。

了解和探讨常熟旅游食品的宣传方法。

调研游客认为的常熟旅游食品发展存在的问题和解决方法。

针对以上目的分