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功能巧克力研发项目创业计划书

品定位本产品主要面向国内市场,目标顾客群很广泛。主要以中高端收入阶层为主销售渠道与伙伴三种销售渠道网络分销超市商场代理销售由于本产品具有养生保健的特殊性所以部分商品需要由药房及养生保健场所销售。销售周期到三个月定价策略前三个月以本产品的销售,三至九个月以本产品的销售,九个月之十八个月以本产品的定价销售,十八至二十四个月以本产的原始定价的销售,二十四个月以后将根据市场情况适当调整价格产品服务初期上市将推出四种系列九种产品,以后将根据市场需要适当增加产品种类包括减肥系列自由基清除白巧克力可塑可可脂牛奶巧克力可调和可可脂黑巧克力,解酒系列葛根可可融合化咖啡巧克力及黑巧克力,调养肠胃系列灭活罂粟籽提取物巧克力抗乳糖过敏专门化巧克力,控血糖系列内能性甜味剂替代传统多糖巧克力可添加功能性激素薄荷型巧克力推广方式贸易展销会将在世博会上进行第次产品展销广告宣传以电视报纸广播传媒为主新闻发布会每六个月将在北京上海广东深圳香港进行电视年度会议学术讨论会探讨新产品发布前景及未来改革方案国际互联网促销通过公司官方网站及阿里巴巴的著名网站销售其它促销因素超市促销奖品回馈直接邮寄由于网络分销是本产品的销售渠道之,所以本公司将会各类产品的详细信息上过敏及调养肠胃抗疲劳缓解酒精中毒的功能这四项新技术已经过多次实验室测验,开发的成品也经过了人畜的试验,能确保技术的安全。技术型人才相对短缺可能影响技术的更新速度,同时其它厂家的竞争可能会消弱我们的竞争力,所以我们要不断吸收高科技人才,不断创新,直走在功能巧克力行业的前面。为避免产销脱节现象的发生,及时抓住市场上巧克力发展方向,需要着重建设市场调查和市场研发部门的建设。财务预测附件未来三年财产负债预测现金流量表预测预测损益表附件厂房租赁合同到我们的官方网站上,顾客可以从上面查询到所有的相关信息,并且可以通过互联网定制各种类型及数量的巧克力,并且前三年不收取任何而邮寄费用。任何顾客都可以享受足不出户,送货上门的贴心享受初期价格确定元组织机构种类克数减肥系列解酒系列自由基清除白巧克力可塑可可脂牛奶巧克力葛根可可融合化咖啡巧克力及黑巧克力精装简装减肥系列解酒系列自由基清除白巧葛根可可融合化咖啡巧克力精装简装种类克数调养肠胃系列控血糖系列灭活罂粟籽提取物巧克力抗乳糖过敏专门化巧克力可添加功能性激素薄荷型巧克力内能性甜味剂替代传统多糖巧克力可添加功能性激素薄荷型巧克力精装简装有限公司巧克力分部组织结构图总经理副总经理副总经理采购部工程部行政部市场部财务部项目管理工程维护成本核算方案设计市场开发副总经理采购员仓管员出纳会计可能性风险评估及对策资金不足尤其是流动资金的缺乏成为制约企业发展的关键因素。与此同时传统糖果的市场占有率向较之其他竞争对手而言有定的不足,新技术让巧克力具备抗乳糖年月年月中央财经大学金融分析学士姓名李京玲角色市场处处长专业职称任务管理公司销售任务专长市场分析主要经历时间单位职务业绩年月年月衡水老白干集团销售部主任年销售量增长年月年月联想集团公司华北市场市场策划处主任华北地区销售年增长所受教育时间学校专业学历年月年月对外经贸大学工商管理硕士外部支持公司聘请的法律顾问京都律师事务所投资顾问艾瑞投资咨询公司投发顾问艾瑞投资咨询公司会计师事务所普华永道人才战略做到认清自我,选对优秀人才战略结合,培育优秀人才区别对待,使用优秀人才强化认同,保留优秀人才激励制度信任激励法职务激励法知识激励法情感激励法目标激励法荣誉激励法行为激励法多种方法相结合生产过程巧克力制品生产过程发证产品范围实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块可可粉可可脂类可可脂代可可脂白砂糖乳制品食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。二基本生产流程及关键控制环节基本生产流程。二关键控制环节。精磨过程,控制物料颗粒度。精炼时间温度的控制,调温温度的控制。成品包装控制。巧克力制品中巧克力的含量。三容易出现的质量安全问题。产品品质变化,表面花白。巧克力泛白的原因有两种,由脂肪引起和由砂糖引起的花白。口感粗糙或粘稠。巧克力最终细度决定于精磨过程的结果,物料过大或大粒的比例过多,口感粗糙但质点过小或小粒的比例过多,使人感到糊口。油脂氧化酸败果仁巧克力。果仁巧克力较容易因油和项目。可可脂项目非脂可可固形物项目总可可固形物项目乳脂肪项目总乳固体项目细度巧克力制品的巧克力部分不要求。和项目巧克力制品中巧克力的比重和项目水分项目脂肪项目蔗糖项目铅砷铜糖精钠其他甜味剂根据产品使用状况确定甜蜜素致病菌标签注带项目的标准值按企业原始配料计算确定,审查时查看配料记录并在抽样单上注明。致病菌指沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌。标签要求预包装巧克力巧克力制品的标签应符合的规定。如执行标准为,并在标签上标注了标准代号和顺序号,应按标准要求标示巧克力的类型。使用甜味剂代替白砂糖制成的巧克力,应在产品名称中加以说明,如甜蜜素巧克力。九抽样方法发证检验抽样应当按照下列规定进行。根据企业所申请取证产品品种,在企业的成品库内随机抽取种主导产品进行发证检验。所抽样品须为同批次保质期内的产品,抽样基数不少于。随机抽取不少于个最小包装,样品分成份,每氧化而变味。贮藏中生虫霉变。包装不严和储存条件不当,果仁等巧克力制品原料不新鲜,造成产品变质,无法食用。三必备的生产资源生产场所。巧克力及制品生产企业除必须具备必备的生产环境外,还应当有与企业生产相适应的原辅料库生产车间成品库和检验室。巧克力生产车间包装车间温湿度必须符合工艺的要求。二必备的生产设备。化油化酱设备精磨设备精炼设备纯可可脂巧克力保温贮存设备调温设备纯可可脂巧克力成型设备或涂层设备冷却设备包装设备异型产品除外。单纯巧克力制品生产企业不需具备精磨设备精炼设备调温设备。四产品相关标准巧克力卫生标准巧克力及巧克力制品巧克力及巧克力制品现行有效的巧克力及巧克力制品地方标准备案有效的企业标准。五原辅材料的有关要求企业生产巧克力及其制品所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的产品。六必备的出厂检验设备天平二刮板细度计或微米千分尺三分析天平四真空烘箱。七检验项目巧克力及巧克力制品的发证检验监督检验和企业出厂检验按表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有标记的,企业应当每年检验次。八质量鉴定巧克力及制品产品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注感官和项目。净含量胞抑制衰老预防疾病促进疾病痊愈调节人体生理功能的特殊食品。随着人民生活水平的逐渐提高,追其营养健康的概念逐渐深入人心。将营养健康味美三个概念融为体的功能型巧克力将成为糖果巧克力业不可逆转的发展趋势。市场发展趋势巧克力市场的发展趋势是竞争日趋激烈品牌高度集中市场份额逐步走向垄断通过跨国公司长时间的市场培育后,中国的巧克力市场已经从市场的导入期进入了市场的成长期。,市场容量日趋壮大。行业竞争对手及本公司竞争优势巧克力市场巧克力市场的特点有以下几个方面行业集中度高,市场呈现寡头垄断状态据权威市场研究机构报告显示,目前,德芙吉百利好时金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场以上的份额,市场呈寡头竞争状态。竞争企业分化成三大阵营第阵营是以德芙吉百利好时费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额第二阵营是以金帝恺撒,威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场第三阵营是以申丰金丝猴等为代表的本土品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。进口合资品牌销售势头强劲国产品牌表现不佳无论从高空的品牌传播广告投放还是低端的产品铺市市场生动化和销售促进,无论是市场占有份额还是产品知名度,进口合资品牌都占据显著位置,本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强,申丰恺撒威登崭露头角外,其他品牌均表现不佳本公司是家有着悠久的糖果制售历史的本土糖果巧克力制售公司。本公司在承传统巧克力制作工艺的同时又引进先进制造工艺与制造设备使巧克力制作达到传统与现代的完美结合。同时本公司直致力于研究和开发功能型糖果,已取得多项国家利和突破性进展。在最近的科研开发中本公司攻破了使传统巧克力具备养生功能这难题弥补了功能型巧克力这市场空白。本公司有着流的管理队伍及先进的管理理念,立足于国内市场,产品符合中国人口味及消费需求。拟建产业介绍企业基础公司总部位于广东省龙岗区,公司写字楼坐落与市中心繁华商业区。是家以糖果巧克力生产为主的民营有限责任公司。本公司自年创办以来,连续多年保持较快的业绩增长。如今,本公司已拥有家成员企业。本公司说生产的产品多次被评为部优市优产品,更新的产品在确保产品质量的同时,公司与相关科技公司合作,研发出多项功能型巧克力糖果,并已申请国家级专利其中包括含有灭活罂粟籽提取物的巧克力。技术基础巧克力组合物研发纳米巧克力,三个国家级专利项目。本公司从德国引进的网状巧克力生产线,是世界第四条中国第二条具有国际先进水平的巧克力生产线,填补了国内巧克力生产的项空白。年月,公司通过国际质量控制标准体系认证。本公司向秉承优良的服务,在长期的建设过程中保持良好的运营状态。在保证现有各种口味的巧克力糖果高质量的同时,公司研发部直致力于功能性糖果的开发,以功能性巧克力为切入点最终占有功能型糖果的绝对市场是公司长期的奋斗目标。管理队伍主要人员姓名李晨角色财务处处长专业职称经济学硕士

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