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满意度。

我们通过随机抽样调查，直接测定顾客促销策略广告在我们的产品还不为广大的消费者所熟悉的阶段，广告是向广大消费者介绍自己的必要和重要的手段。

由于初期资金上的限制，我们将考虑尽量少的使用媒体广告，且我们的选址是这样个人口密集的固定的区域，我们的目标客户也来源于此，在宣传上就降低了很多要求，省去了好些麻烦。

做好这固定区域的广告宣传工作，就可以事半功倍，但同时，为了后续的发展，我们还必须要有定的大众宣传。

我们的生态餐饮以及菜式将作为我们产品的核心优势来进行宣传。

随着我们企业规模的扩大和潜在市场的挖掘，在广告上的需求越发增加，为了发挥自己的核心优势，借助专业公司完善自身结构，我们根据市场分析与调查，将销售中广告宣传部分进行外包。

广告商的选择考察市场现在销售广告商，并向其发出征求对各个销售广告商的计划报告进行分析评比，选出最适应本公司形象要求者与之签订相关有效合约但在时间不宜过长，便于及时更换。

广告方式产品介绍通过在店面外设置有关我们产品的介绍等宣传手段，推广我们产品的优点及特点，着重向容易接受新鲜事物的大学生介绍我们的营养健康个性化的产品概念。

直接推销初期，在我们目标客户的主要聚居区宣传我们的产品及服务，扩大影响发展期，利用媒体力量大力宣传衰退期，更多的宣传开发的新产品。

间接推销通过对目标客户进行问卷调查，及介绍营养方面的相关知识，让我们的顾客注意到我们的产品的特色及优势。

网上互动我们将设计，推出自己的网页，内容将涉及企业各方面状态以及发展。

其中最有特色的是推出健康饮食导向系统。

，顾客在就餐前只要把自己的年龄性别民族职业病史现状等输入电脑，电脑很快就会显示出健康饮食指南，供顾客点菜参考。

他甚至可以根据顾客的需求作份饮食计划表，并且将数据反馈给我们的统计系统，建立顾客个人档案跟踪其健康状况。

定期组织营养师，美容师在店内进行营养学方面的讲座与咨询，在为大家服务的同时，又宣传企业形象及健康饮食的概念公共关系和战略通过印刷媒体上刊登，记者介绍我们的产品，业务，或者我方的宣传文章的形式，及各种渠道宣传自身，树立良好的企业形象，吸引广大顾客的注意力，增强消费者对企业的信心。

电话，网上订餐业务根据消费行为模型所示，电话订餐很受欢迎，所以我们将为校园内学生提供该项服务，而同时使用的网上订餐服务也将带动大批使用网络的顾客。

该项业务的直接效果是可以为我们带来批固定的消费群体。

节假日优惠券，打折卡根据消费行为模型，类中有易受打折促销影响，所以我们适时如店庆或促销活动期间等发放优惠券，优惠券有如下的作用如果用优惠券买我们搭配好的食品，将比单买各样食品要有定的优惠。

这样，顾客得到了实惠，我们也可以达到我们自己的商业目的。

储值卡由于目标客户惯常刷卡，我们将设置储值卡，即顾客事先交付钱购卡，同时我方将加其为会员，为其提供咨询等相关服务，以此既方便顾客，又增加其忠诚度，同时能累计资金。

免费试用连带消费产品组合优惠战略，利用另种无竞争关系的产品进行搭配组合销售，达到促销效果。

定期推出特价产品，增加购买次数。

走餐饮电子商务的道路项目进度先谈谈系统系统的原理其实很简单，并且我们可以很快的投入和使用，只需要几台电脑和些软件就能完成操作，但这这将是电子商务餐饮业的个历史性的飞跃，它将把餐饮业带入个更加繁荣的时代，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益的飞跃性提高。

通过网络，运用电脑操作，集预订点菜送单结帐收银厨房打印库存管理餐牌管理员工管理客户管理报表管理于体，实现有序高效的信息化电子化网络化管理营销体制。

可以这么说，它将是餐饮业发展的又个春天。

下面，我们来谈谈全生态的绿色食品合理的营养元素搭配美味的烹调方法顾客自由设计的食谱，这个部分就目前而言还是我们公司首创，现在的公司普遍倡导的绿色食品美味的烹调方法，而我们公司别出心裁的推出了绿色食品美味的烹调方法合理的营养元素搭配顾客自由设计的全新概念的饮食，让消费者领略到了新世纪新饮食的真正含义。

所以我们的产品被大多数人接受这个即将既定的事实是不用怀疑的。

我们将电子商务概念引入我们是顺应发展的。

而且可以看出我们公司的发展模式是切实可行的方案。

第六章经营管理组织结构第阶段模板店试营总经理副经理市营财人原场销系务力料开策统部资采发划技源购部部术部部第二阶段直营连锁发展阶段的组织结构董事会总经理监事会市营营财人系场销业统务力拓技开策督术部资展部发划导源部部部部第三阶段直营与特许同时发展直营连锁特许连锁董事会总经理监事会市营营财人物场销业务力流拓系开策督部资配展统发划导源送部管技部部部部部理部术部直特营许连连锁锁部部管理团队总经理职责对董事会负全责，且负起本机构内外切任务，在人手方面，起督导，培训，管理之责能力要求了解社会趋势，市场情况，有良好的协调能力，能够准确预测市场方向，并具备硕士以上管理学位，相关工作经验和良好的职业道德。

熟悉餐饮系统的操作和运用副经理职责在第阶段对总经理管理费用预算和财务费用预算连锁体系整合的管理费用和财务费用并非是总店和单店的简单数值累加，因为体系的变动会对每家店都造成影响。

经营收入预算我们将在消费行为模型对产品分类设置的基础上其他类，分别对其进行计算消费额，并以每月次为计算时段。

可能的退出方式公司创建之初如不能按预定计划赢得利润，或者在公司发展过程中，遇到了突发意外或情况的阻碍，公司有可能退出营业，例如，公司的食品被卫生部门认定为不合格商品资金周转比较困难出现亏本的情况。

基于以上的现状，假如公司的债务较少，可以采取转行的方式，或者将公司拍卖给中意的买家，也可以进行成本清算，再按股本分摊剩余资产，同时支付债务假如公司债务较多，就只能够采取破产清算的保护措施。

但般来讲，公司有相当大的发展潜力，即使出现暂时的亏本也不用过于担心，因为产品推出初期，知名度比较低，而且顾客需要个接受的过程。

第八章关键的风险和问题企业主要面临的风险和问题主要有下几种爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素解决方案我们在日常的经营活动中尝试实行分餐制，并积累经验，最终在必要的时候实行完全的分餐制做好厨房的后期建设和完善的消毒柜等消毒设施的装配做好信息的收集，实行提前预防及早准备，积极应对的方针发挥集团的体化优势，将影响大的部门人力等资源进行重新调整和配置其他风险经营风险由于经营和管理不善带来的可能性风险。

同时，市场竞争和需求变化给企业发展带来的压力。

解决方案我们将把企业的产品服务成文化标准化，并将其在个连锁店加以彻底贯彻建立严格的督导体系在人才的纳入方面，不光要招聘相关方面的专业管理经营人才，还要建立培训体系，及时培养企业的高中级管理人才，满足人才需要，同时灌输企业文化，加强凝聚力。

财务风险由于投资商在企业发展初期，对资金的撤出引起企业后备发展，运营资金不足，从而导致企业无法正常运作，发展受限。

我们已制定了相应的策略，对其进行了要求与限制，既增大了其投资回报率，又保护了自身利益。

同时，我们选择了短期投资商，以便在完成了资金初期积累后，及时摆脱其对公司的控制力。

政策性风险即由于国家政策的变化对企业带来的风险。

因为连锁店发展已然成为大趋势，政府的转向幅度不会太大，我们将直对市场做详细分析，保持企业的创新能力和应变能力，对变化及时做出应对。

公司管理系统风险由于互联网存在病毒黑客等诸多不安全因素，可能会引起公司管理系统出现问题以及公司机密的泄漏，而管理系统是公司的关键部分，所以我们在开始建立和运行系统的就要考虑到系统的安全性问题，建立安全的使用机制，减少不必要的损失。

还要考虑到公司网站的安全性问题以及安全交易的问题。

风险的对待态度高度重视风险正确对待风险我们将利用多科学的行之有效的风险评价法，包括，权衡选择风险，成本效益分析，风险效益分析，对风险做出决策，包括最大损益值法，决策树的应用，不确定性决策。

善于抓住机会风险与机遇共存，风险越大，利益越大。

我们将比较风险与报酬的比率，以最小的风险，争取最大的利益。