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然气成本自主做菜的菜品在基本价格上律增加两元。

第七章财务分析初期成本预算表项目成本元备注房屋租赁约年租期店面装修基本设备厨具餐具等营业许可证申领合计后期成本预算表项目成本元备注食材以天为准普通员工工资以小时为准厨师工资以小时为准水电费以天为准合计第八章附录公司背景及结构总经理公司全局工作的最高决策者和经营者。

财务部对公司财务资金成本费用实行宏观管理，健全公司内部财务运作规范和经济责任制度并实施检查监督。

企划部公司每阶段的战略规划的制定和引导公司前进方向。

市场开发部制定年度营销目标计划建立和完善营销信息收集处理交流及保密系统对竞争者的信息进行收集整理和分析做出销售预测，提出未来市场的分析发展方向和规划制定销售服务策划策略做出销售预测，进行市场调研，采集相关市场信息，进行整理分析，了解市场需求全面保证公司的所有货源负责本公司所有的宣传活动。

人事部制定人力资源管理策略，负责员工管理及培训，树立良好的公司形象，建立与保持政府相关部门金融机构新闻媒体各相关行业部门的关系。

二公司指导精神诚信创新团队学习责任诚信定义诚即诚实诚恳，即企业与员工应具有对商家供应商顾客消费者以及企业的切利益相关者的片诚心信即守信信用，企业及员工都须讲究信用，恪守诺言，言行致。

在不损害他人利益和社会国家利益的前提下追求企业利益的最大化。

诚实守信是企业最基本的的行业道德。

诠释诚信是市场经济的基本条件，市场经济实际上也是诚信经济。

诚信做为企业的立足之本，发展之源，立志于将企业做大做强，做百年经典企业。

企业要长久持续经营下去，首先要得到社会广大商家客户以及消费者的承认。

企业就必须以诚信的态度对待客户，赢得客户的信赖。

企业员工及各管理层之间，也彼此诚信相待，营造个相互信任，融洽的工作氛围，以提高公司整体的工作效率，促进公司的快速发展。

诚信原则诚信是力量也是财富。

行必诚，言必信之间相互尊重。

学习定义学习是个人或组织获取知识增长技能改造品格的活动，她所导致的变化是相对持久的。

诠释学习先进的管理理念，以学习不断增强企业的核心竞争力，促进企业的高速发展。

注重培养员工的学习精神，也要为员工创造学习的机会，包括新员工的经验积累，各员工的相互学习和培训，致力于将打造成个能熟练地创造获取和传递知识的学习型组织。

学习原则学习进步成长不断完善，定义成功学习方式建立相互学习，提供再学习机制。

全面引导培养新成员。

开展富有特色灵活多样的学习活动，营造良好学习氛围。

全面开展的各类人员岗位培训工作和继续教育。

经常性的促进员工总结反省，创造新的知识。

向顾客收取建议，通过听取建议来学习进步。

责任定义责任是个体或单位应该承担的义务或是对外界的承诺。

诠释从不回避责任，也从不将责任看成是种负担，而是企业长期发展的保证，是企业的核心竞争力的组成部份。

首先会对自己的销售产品负责。

产品是企业的产物，是企业发展与成长的重要基础，对自己产品负责就是要制造出高品质的能满足客户需求的产品。

对客户负责也是关注的重点。

努力的结果就是要为客户创造价值，在客户价值实现的同时满足自身的价值需求。

对客户负责就是诚信对待客户，向客户提供满足其需求的产品，并尽可能地减少成本，让产品保持合理的价格。

责任原则责任创造竞争力责任让顾客信赖。

实现方式关注产品，创放心品质。

关爱客户，为客户解忧。

关怀员工，创优越条件。

关心社会，促社会和谐。

三公司宣传方案前期宣传向朋友同学宣传，重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。

校园广播路边横幅发放传单。

后期宣传搞促销优惠活动，定期赞助学校或者各学院组织的晚会或者活动，借此进行宣传，通过活动时提醒顾客的消费意识。

针对节假日，开展有针对性的促销策略，如菜肴组合优惠活动诚信方式坚持顾客之上的原则，竭诚为客户服务。

尊重供应厂商与各分销商，与各商家建立伙伴性关系。

恪守职业道德，维护他人利益。

创新定义创新包括观念材料产品服务渠道等诸多方面的改善与进步，通过变革突破陈旧的模式，从而上升到个新的层面。

诠释创新是信念，是种敢为人先争创流永不停步的精神气魄，是实践者的指南针以创新作为自己的灵魂，将创新的观念贯穿于思维的全过程和工作的各方面，这种思想来源于我们对未来美好的憧憬和追求。

当今的市场是个竞争激烈的市场，唯有时刻保持自身的活力，方能立于不败之地。

市场空白既商机，也要求我们企业时刻坚持创新的信念，从日常的工作到产品的开发，再到客户的服务。

正是在这种不断创新动力的支持下，我们正以种惊人的速度迅速成长。

在这种永不止步，不断更新的信念下，成为行业的领导者。

创新原则切为了顾客，做到最好的服务质量，追求卓越，追求完美，不断完善自身。

创新方式不断学习先进技术，进行技术创新，不断追求完美。

创造高效增值人性化的管理模式，保证企业活力与运作高效率。

不断反省自己的思维方式和行为方式，在总结中创新。

创造条件让企业领导者和下属人员在学习，不断的积极进取团队定义团队是有组织有共同目标相互协调有严密管理的团结的整体，是各种人才的有效组合，使有限的力量发挥出最大的效力的集体团队合作。

诠释团队是对核心资源的有效整合。

协调是团队第要素，以团队整体利益为先，从公司利益出发，部门之间，同事之间相互协调。

以整体的协调配合相互支持相互帮助来取得团队的成功。

团队中的每位成员均以团队为荣，以团队精神激励自己，处处维护团队荣誉。

团队也需通过严格的管理，使团队成为企业核心竞争力的有力保证。

团队原则团队之间积极沟通，加强团队间协调和尊重。

团队方式员工与企业间有共同的奋斗目标，创造和谐的工作氛围。

建立促进向上的管理机制，增强企业吸引人才，引入外资的能力。

建立有效的管理制度，明确员工职责范围。

员工之间，各领导家人家庭聚餐旅游团驴友们家乡菜的分享第五章竞争分析竞争描述初期我们立足于大学生校园这个固定的商圈，最大的竞争者就是食堂以及校外的饭馆。

他们选址距顾客近，规模大，价格相对较低。

硬件设大规模的施齐全，但是由于事物配给造成饭菜做工粗糙，原料劣质，不重视营养，有的食堂存在饭菜偏少，服务态度差等问题。

在管理方面大多采用落后的管理方式，效率低下，对顾客的意见作出反映的时间偏长服务大多是处在只提供大锅菜的阶段。

针对对手的劣势，我们的优势是原料优质，做工精细。

除此之外，我们的特色针对营养多下功夫菜式。

通过我们的宣传手段，让消费者感觉到，我们的店里产品都是极具营养的。

现代化的管理手段，高效率。

二竞争战略市场进入障碍通过丰富的促销活动，强调我们的特色网络化健康化专业化。

强调我们的产品和服务，质量保证，在保证营养的前提下，采取多样化口味好的策略。

如果食堂打起价格的招牌，我们只做适当调整，不参与价格的竞争。

保证我们是产品服务的质量。

第六章营销策略及销售营销计划总体战略吃吧创意厨房将在年内成为成都市潮流的餐饮品牌。

二宗旨服务周到，推陈出新，最大力量满足顾客的要求及猎奇心。

三使命推行理念，让自主的风气传变天下。

四发展战略吃吧创意厨房带动年轻人的自主积极性，扩大影响力，在淮阴师范学院附近获得定的竞争地位后，在淮安其他地区进行推广，最终形成全国连锁。

前期年将餐厅引入市场，在川大校园及周围城市年轻人之间宣传。

提高餐厅知名度，树立独特的餐饮品牌，逐步推广餐厅的创新理念，做好连锁经营的准备中期年不断探究人们就餐心理以及需求，并针对不同的消费群体和不同的季节，在餐厅菜单设计上进行适当变化。

逐渐建立餐厅的经营网络，巩固餐厅的地位，不断总结经验。

长期在淮安市内建立多个连锁机构，进步健全经营网络，扩大市场占有率。

在整个淮安市的基础上向全国宣传并发展。

二销售策略经营宣传前期开张前在淮阴师范学院及附近散发传形式经营。

情感艺术厨房为消费者提供了个情感的交流平台。

友情朋友在这里用餐，可以通过自主做菜来加深互相的了解。

同学在这里聚餐时，选择自主做菜，不仅展现了自己的动手能力，还表现出以诚待人的品质，升华了友谊。

如果每个人都亲自动手做份菜，将令此次用餐意义非凡。

在商务交流上，为合作方亲自下厨做菜，表现出以诚相待的态度，更便于亲切交流，促进了合作关系。

生日聚会时，主人在我们的厨房亲自动手做菜，来祝贺的朋友定将感动不已，从而关系更加密切。

对主人而言，此次生日也将意义重大，记忆深刻。

爱情情侣们选择我们的餐厅用餐，男方可以为女朋友亲手做菜，体现出对她的关心，也展现出自己的魅力女方也可以为男朋友亲手做菜，表现出贤惠之能，体贴之心。

亲情在校大学生难得回家次，也难得经常孝敬父母。

如果我们回家时能亲自为父母做顿饭，不管质量如何，父母肯定会很高兴。

这顿饭对父母来说将是最好的回报。

而大学生们可以在我们的厨房学习做菜或练习做菜。

在般的餐厅里，陌生人之间的交流机会很少。

而在我们的餐厅，客人若选择自主做菜，那么与陌生人的交流的机会将很多。

魅力厨房是友谊的桥梁，互相的交流由此展开。

也许陌生人将成为朋友，通过交流，互相之间还可能有意外的收获。

五健康饮食我们着力宣传健康饮食的理念。

我们从选材到加工从生产的各个环节都冠以健康饮食的特色，让顾客在就餐的全过程都感受到我们对他们健康的关怀。

例如在菜单设计中加入食物营养表在餐厅内部装饰上也体现健康的理念由餐厅工作人员为他们推荐健康的营养搭配六菜单设计份好的菜单，读后不仅能能增加食欲，而且能起到促销作用。

菜单设计是本餐厅最具特色的部分。

我们通过菜单向客人介绍魅力厨房提供的品种名称和特色，进而推销品种和服务。

客人就可以通过菜单了解我们餐厅的类别特色和价格，并选择自己所需要的品种和服务三定价战略基本菜的价格般情况下素菜类的价格在元之间，荤菜的价格在元之间。

自主做菜配份的各材料分别定价，我们根据客人所点份数计算总消费额但考虑到客人所使用的调料及天单。

开张当天举行活动，顾客可以在本店自己动手做菜，仅收取成本费用，从其中评选出十名魅力小厨，以免去此次就餐费用作为奖励。

开业后赠送给每位选择自主做菜的客人以相应积分卡，在积累定数目后客人将可以在本店享受优惠待遇。

每逢节假日举行促销活动，内容为客人自主做菜比赛，并由专业厨师评比出最美味最佳创意的作品，给予定优惠。

网站宣传网站宣传网站宣传网站宣传建立本店的网站，将餐厅的名称与标识餐厅的特色风味与服务餐厅的地址订购电话餐厅营业时间机构性信息详细地发布。

在网上进行宣传预订销售等活动二员工宣传服务员的言谈举止，着装打扮等第印象都会影响顾客的心情。

顾客需要的是热情的服务，卫生的环境，高质量以及融洽的沟通。

因此，我们要求员工统穿着以杏色为主色的制服严格注意个人卫生，随时检查言谈举止大方热情，能轻松幽默地与客人交流最大力量地适时向顾客介绍菜单及特色若出现纠纷问题，立刻交由办公室处理三知识性推荐在自由做菜的过程中，顾客不仅能从旁边厨师的指点中学到做菜的技巧，还能观赏到厨师的专业烹饪技术学习到与健康饮食相关的知识。

四季节性食品推销活动例如以四季为主题的活动内容可以这样设计春季春意盎然以盎然春意为装饰主题。

菜品以春季蔬菜为主。

夏季清爽怡人以清凉解暑为主题，菜品以清热解暑的瓜果蔬菜为