积容积容积容积,三效降膜蒸发器同程泵自控系统五干燥设备,压力喷雾干燥机浓奶缸高压泵清洗缸同程泵,振动流化床筛粉机自控系统六其它设备锅炉锅炉电器设备制冷机化验设备空压机运输车机修工具净乳机分离机运奶罐车七设备总计升卡全套专用维修工具俄序号日处理吨鲜奶干酪素生产线设备表单位万元设备名称规格型号数量单价金额加工设备套水汽保温器磅奶槽分离机点制机洗奶洗水槽脱水机粉碎筛粉碎槽料槽烘干机粉碎机奶泵奶泵电子称电子称俄米米米套缝口机手提式稀奶油水冷发酵槽油机二小包装奶油机其它设备工具蒸汽锅炉三配套工具合计专用辅助工程名称变电所给排水工程空调工程冷库合计投资金额万元财务效益初步评价财务评价依据产品成本估算依据本项目成本按工业企业会计制度划分科目，并计算相应费用。原材料按市场现行价加到厂运费及储运损失计算为原材料辅料到厂平均价，详见产品年原材料及动力成本表。外购燃料及动力水按现行价元电按现行价元度。煤按当地现行价元吨。工资及福利费本项目人员人，工资及福利费按当地现行水平测算元人月。制造费用制造费用包括折旧费修理费保险费低值易耗品摊销，劳动保护费及其它费用等。折旧费固定资产使用年限按年计，固定资产折旧额为万元，详见固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表。修理费按固定资产原值的测算。保险费按全额保险费率为。其它费用参照同类型企业情况估算。销售费用销售费用包括运输费装卸费差旅费广告费等，按销售收入的估算。其它管理费用其它管理费用包括工会经费交际应酬费无形资产摊销开办费摊销职工培训费其它费用等。摊销费无形资产摊销按年，递延资产按年，详见固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表工会经费按工资总额的计算其它费用按实际情况估算。税收计算依据本项目计征增值税城建税教育费附加，税率分别为。所得税根据国家有关政策规定，按缴纳。计算期按有关规定，计算期为年。其中建设期年，生产期年。销售收入和销售税金及附加估算产品产量及价格本项目产品方案为高纯度乳蛋白肽粉剂，根据市场调查情况并参考本企业同类产品的价格，确定产品平均出厂价格乳粉剂吨年万元吨干酪素吨年销售收入及税金万元吨产品增值税销项税按缴纳，进项税按抵扣，城建税为，教育费附加为。所得税根据国家有关政策规定，按缴纳。达产年获销售收入万元，销售税金及附加万元。总成本及经营成本估算总成本费用达到设计生产能力的第年总成本费用为万元，以后年度变化详见总成本费用估算表。经营成本达到设计生产能力后年经营成本为万元。财务效益分析投产初期的生产计划建议根据本项目特点及市场运作规律，任何产品都应有市场开发产品宣传用户认识过程。因此，建议本项目逐步达产，投产的第年达到设计生产能力的，第二年达到设计生产能力的，第三年达到设计生产能力的，第四年及以后达到设计生产能力的。盈利能力分析利润估算及分析达产第年可获利润总额万元，详见负债表。利润指标投资利润率为平均利润。投资利税率为平均利税。财务现金流动分析现金流量分析从全部投资进行分析，并且将所得税前后指标分别计算，现将增量全部投资指标列表如下详见全部投资现金流量表序号项目单位指标备注所得税前指标财务内部收益率投资回收期净现值所得税后指标财务内部收益率投资回收期净现值清偿能力分析年万元年万元包括建设期包括建设期还款资金来源为折旧和摊销以及所得税后利润财政有偿资金偿还期为年，详见借款还本付息计算表项目经营期内资产负债率最高为，平均资产负债率低于，可见项目有偿还借款并快速偿还借款的能力，本项目财务状况较好。通过本项目建设，不仅企业经济效益得到了进步提高，也增加了上缴国家的税金，提高了对国家财政的贡献率，项目达到了预期的目的。不确定性分析盈亏平衡分析假定销售量与产量相同，变动成本随产量变化，固定成本与产量无关，价格不发生变化的情况下，对本项目的生产能力进行盈亏平衡分析以达产第年数据为例固定成本销售收入销售税金变动成本注生产能力利用率敏感性分析本项目实施过程中，多种影响因素不可避免地要发生变化，为了查清多种影响因素对项目经济效益的影响程度，对主要因素单独发生变化时，本项目经济效益敏感性程度进行分析。当投资经营成本销售收入产量分别向不利方向变化时，项目仍有较好的经济效益。通过敏感性分析可知，影响本项目经济效益的因素为经营成本最敏感，其余依次是产品销售价格产量固定资产投资，因此要密切注意市场信息反馈，提高产品质量，降低消耗，以确保项目的经济效益。结论通过项目财务分析可见，项目经济效益很好，其财务内部收益率投资利润率投资回收期等都优于行业基准值。通过不确定性分析可知，项目有极强的抗风险能力。项目在财务上可行。通过对项目进行的利润测算盈利能力分析，总的评价是，项目实施后各项经济指标均较高，显示企业的盈利能力较强，企业将取得很好的经济效益。结论乳业有限责任公司日处理吨鲜奶加工项目,经过可行性研究报告的充分论证，认为本项目的建设是可行的，产品市场广阔，建设规模和产品方案合理，厂址状况良好，建厂条件优越，原材料供应有保证，工艺技术先进，水电汽等公用工程的辅助设计配套合理，仓储运输等可利用原有设施或社会力量。本项目同时也符合环境保护政策法规。项目管理严谨并适合国情，企业有进取精神，投资估算准确，资金筹措落实，经济分析表明经济效益较好，各项收益较高。总之，本项目在经济效益社会效益环境效益各方面均较好。望各级主管部门尽快批复，建设单位及早实施，尽快将各项效益变为实际。颗粒坚实而颗粒间松散的状态。但必须注意加酸切勿过多，以免蛋白质溶解。观察酪蛋白是否凝聚完全，除了通过观察凝结的酪蛋白凝块是否致密结实乳清是否清澈透明外，还可以通过滴定乳清酸度是否达到测值是否达到来确定。般使用的方法如在白色瓷板上加滴乳清，然后再加滴甲基红酒精溶液，观察其颜色反应，如果是红色，则表示酪蛋白已完全凝聚还可以凭溴代甲酚绿指示剂试验是否成黄绿色来判断。当达到凝固终点后，将乳清排出。制造干酪素，重要的是凝块与乳清不要长时间起放置。如果长时间放置，则盐类乳糖乳清蛋白的洗涤都会产生困难。但是也不能因此就缩短点制时间，因为点制时间短，酪蛋白颗粒酸化不充分，钙不能分离完全，会使成品的灰分增高。洗涤和脱水酸后经过短时间搅拌即可放出乳清，然后加入与原料脱脂乳等量的温水进行搅拌洗涤。放出第次的洗涤水后再用约半量的冷水搅拌洗涤两次，然后过滤。排出乳清后的干酪素要用水洗涤，以除去灰分和些游离酸，般以与原料乳等量的清水洗涤次，放出洗涤水后再用半量的水洗涤两次。洗涤水温度根据点制中颗粒的硬度来决定洗涤水应为中性，无色，无味，无臭，没有杂质悬浮物，洗涤水最终酸度应小于。洗涤后的干酪素用压榨机或者放入脱水机中脱水，脱水后的湿干酪素含水量不应高于。粉碎和干燥脱水后的干酪素，由于大小不均，需要进行粉碎以利于干燥。用粉碎机粉碎成定大小的颗粒或置于目的筛板上用刮板使干酪素通过筛孔而粉碎。将粉碎的干酪素铺于布框或金属网目上进行干燥。干燥时温度不要超过，时间不应超过。干酪素水分含量应低于。筛选分级与包装贮藏将干燥好的干酪素颗粒用筛子筛选后，分级包装，包材般是采用的聚乙烯薄膜做内层。贮藏环境应有通风，湿度不高于，温度在左右。为更好确保贮藏的安全性，还要用苛性钠溶液或者铁矾溶液消毒。堆放时离墙壁地面都不得少于。需经常检查库中干酪素的水分含量，水分超过时要重新进行干燥处理。原辅料及动力供应原辅材料消耗及供应年用量序号名称规格吨供应情况鲜牛奶符合的规定当地采购动力消耗及供应序号名称规格小时耗量供应新鲜水循环水电蒸汽煤深井水标煤吨小时吨小时