理制度如质量管理体系，正在建立食品卫生安全体系，企业组织严密，管理有序。核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,二近两年经营发展和科研状况近两年，公司在狠抓技术研究产品研发质量管理同时，狠抓市场营销工作，引进国内外知名企业营销理念和知名营销专家，结合公司产品特点及当今市场竞争特点消费者价值取向与消费心理消费行为，适时制定公司市场营销战略和产品销售策略，取得了非凡业绩，实现了企业稳步健康快速发展。目前，公司已形成了较为完善市场营销管理体系，建立了遍布全国二十多个省市自治区健全营销网络和完善服务体系，并成功地开辟了东南亚澳大利亚欧美等国际市场，产品占全国市场，居同行业第位。公司资产已达余万元，具有较强经济实力。在科研方面，公司积极创造条件，引进高素质人才，特别是近两年每年均拿出销售收入以上用作改善科研条件和科研经费投入，大大提高了产品科技贡献率。目前已拥有市级技术中心，其科研开发能力居国内同行业前列。技术中心研究开发设施配套完善，建有工作站，公司下属为技术研发提供了良好中试及生产试验条件。同时公司还与以及等院校建立了校企合作关系，并与等国内外科研机构及专家也保持密切合作关系。在薯类资源综合利用与开发方面，先后取得了等多项技术成果，获得项专利，其中发明专利项，具有较强技术创新能力。特别是近两年来，除在研发方面成绩显著外，还开发出了等新产品，并在中国首创了，还开展应用基础研究。三技术依托单位概况本项目技术依托单位为。为国家工程重点建设大学。承担并完成国家科技攻关项目多项，获得国家和省科技进步奖，发明奖多项，国家和全国重点学科建设投入资余万元，具有先进试验和检测设备，有支由教授副教授年轻博士组成科研队伍，具有雄厚技术力量。科研技术力量雄厚，现拥有教授副教授讲师和博士硕士研究生名，并有学位授予点。协作单位有限公司是学校科研和试验基地，公司建有年产吨系列产品中试与生产装臵。该公司所属研发中心拥有完善实验设备和科研条件，拥有先进小试中试设备及技术人员，为本项目顺利实施提供了人才技术和中试场地。公司所属有限公司企业技术中心为市级企业技术中心技术号文，有高级职称以上技术人员名，具有较强技术研发能力，近年开发技术已输出到医药集团。本课题承担单位拥有和学科均为硕士学位授予点，对本课题研究开发起直接支撑研究方向有工艺学机械与设备等。本项目组人员构成覆盖了食品物性学农产品加工技术发酵工程与酶技术农产品加工设备设施食品营养与安全性食品检测与质量保证等学科领域，组成了多学科联合攻关强大梯队。二项目相关领域情况马铃薯全粉研究现状发展趋势及国内现有基础马铃薯全粉研究现状马铃薯是世界上仅次于小麦水稻和玉米第四种主要农作物。就单位面积出产干物质而言，它高于小麦大麦和玉米，就单位面积出产蛋白质而言，分别为小麦水稻和玉米和倍。目前我国马铃薯常年种植面积为万公顷左右，鲜薯年总产量万吨，居世界第位。是我国马铃薯生产大省，常年种植面积万公顷左右，平均鲜薯单产为吨公顷，与全国水平相当。马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中种。马铃薯全粉是将新鲜马铃薯经清洗去皮挑选切片漂洗预煮冷却蒸煮捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得细颗粒状片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。马铃薯全粉与马铃薯淀粉主要区别在于马铃薯全粉是新鲜马铃薯脱水制品，它包含了新鲜马铃薯除薯皮以外全部干物质淀粉蛋白质糖脂肪纤维灰分维生素矿物质。马铃薯蛋白质质量比大豆好，最接近动物蛋白，含丰富赖氨酸和色氨酸，这两种氨基酸是粮食中所缺少。马铃薯还含有丰富维生素含量与番茄相当，胆固醇含量极低。马铃薯全粉比稻米标准粉含有较丰富粗纤维马铃薯，稻米为，标准粉为，它能促进肠道蠕动，帮助消化。中医认为马铃薯有和胃调中健脾益气之作用，还兼有解毒消炎之功效。复水后马铃薯全粉呈新鲜马铃薯蒸熟后捣成泥状，并具有新鲜马铃薯营养风味和口感。而马铃薯淀粉主要含有马铃薯中淀粉这单成分，其他营养成分含量极低或不含，不具有马铃薯所特有营养风味和口感。马铃薯全粉储运安全费用低廉，保质期达个月。采用马铃薯全粉代替鲜马铃薯可使生产过程大大简化，降低成本提高生产效率。马铃薯全粉对品种资源方面要求较高，目前企业在生产中，还没有很好地解决这问题。目前存在问题是没有在加工专用品种方面形成定规模，品种选择不当或当地本来就没有好品种，对马铃薯全粉产品质量和销售影响极大。马铃薯全粉目前均采用进口设备来生产，动态，确保项目技术领先经济合理，同时狠抓企业内部基础管理，努力增强企业综合实力，从而增强企业抵御市场风险能力。加强项目实施资金管理，合理计划，厉行节约，收支建帐，专款专用，坚持立项预算及完工决算，确保项目资金安全和有效合理使用。制定技术管理规定，确保技术不泄密。综上所述，结合该项目技术经济效益分析，可以得出结论只要精心策划，操作得当，该项目实施风险就较小。五项目计划进度年月年月年月年月年月年月六成果提供方式及规模薯类全粉干燥设备，干燥能力达，能源消耗低于国内同类产品。薯类全粉方便粉丝加工技术，达到日产吨中试规模，达到国内先进水平。以马铃薯淀粉为原料两种产品，达到日产吨中试规模，整体技术水平达国内先进。七投标报价及构成细目该项目投标报价万元。构成细目如下表序号经费构成金额万元资料费会议差旅费人员费仪器设备费试验材料费燃料及动力费测试及化验费管理费其他费用合计八承担项目能力说明与招标项目有关科技成果或产品开发情况有限公司于年正式成立，是家以农产品研究开发和加工生产为主高新技术型科技产业型民营企业公司主导业务是，公司开发光已先后荣获项国家专利多项国际国内金奖，年建成了生产线并投产。其加工工艺技术和成套设备已被列入重大科技成果推广项目，被列入国家星火计划项目及全国首批促进专利技术产业化示范工程。有限公司自主开发于年月通过了经贸委组织新产品新技术鉴定。并应用到实际生产中，本公司生产在国内多个省市销售，并对全国渴望技术人员余人传授了加工技术，为全国广大人民食用健康食品作出了积极技术贡献。大学是国家工程重点建设大学，承担并完成了多项国家科技攻关项目，多次获得国家和省科技进步奖，发明奖。具有先进试验和检测设备，有支由教授副教授年轻博士组成科研队伍，具有雄厚技术力量。大学食品科学院拥有教授副教授博士余名，有与硕士学位授予点。协作单位有限公司是学校科研和试验基地，拥有市级技术中心，有高级职称以上技术人员名，具有较强技术研发能力。其研发中心拥有完善实验设备和科研条件，拥有先进小试中试设备及技术人员，为该项目顺利实施提供了人才技术和设备保证。有限公司在大学等单位支持下开发成功系列产品，于年月通过了经济贸易委员会组织新产品新技术鉴定，填补了国内空白，技术处受计划经济思维影响，在未对市场进行充分调研情况下由荷兰引进全套马铃薯雪花粉生产技术和设备开始了国产马铃薯全粉加工。引进生产线具有年生产能力。由于缺少加工专用马铃薯，马铃薯全粉产品质量不稳定，达不到出口标准，而马铃薯雪花粉当时在国内又找不到市场。马铃薯全粉长期处于有价无市状态。生产线长期严重开工不足，企业很快陷入困境，并于年代中期破产倒闭。世纪年代中后期中国马铃薯休闲小食品加工业发展迅速，由于受到国内市场对马铃薯全粉需求刺激，该企业又恢复了生产，并在整个年代中后期以几乎高于国际市场同类产品倍价格独占了国产马铃薯全粉市场。世纪年代末期在西部大开发和农业产业结构调整等利好政策以及强劲市场需求刺激下，我国马铃薯全粉加工业进行了超常规扩张。至年我国已投产包括引进设备和国产设备马铃薯全粉厂有家，分布在我国东北华北西北和西南目前还没有，总产能已经达到万年。我国东西部经济发展存在着较大差异，马铃薯主产区分布在西南西北北部等经济相对欠发达地区，马铃薯资源和能源极大丰富与马铃薯加工利用率低水平形成了巨大反差。我国在这方面尚无完善统计数字，但据业内专家估算，中国用于马铃薯食品加工马铃薯低于马铃薯总产量。东部地区马铃薯食品加工企业却长期受到马铃薯资源困扰。在我省发展马铃薯全粉加工业可以有效利用马铃薯全粉储运成本低廉优势弥补这存在于东西部区域之间差异。马铃薯加工食品消费市场远离马铃薯资源产地这现状为马铃薯全粉加工业提供了独特发展机会。马铃薯全粉加工业主要生产要素与我国马铃薯产区资源优势高度吻合，马铃薯全粉加工业投标人概况基本情况项目法人单位有限公司，经工商行政管理局分局登记注册。注册时间年月日注册资金万元公司性质有限责任公司公司注册地址公司法定代表人公司现有人员人企业主管单位工商业联合会有限公司是家以综合利用与研究开发为主的高新技术型科技产业型民营企业。，传统饮食文化自然也会受到冲击。传统食品烹饪，往往要耗费较多时间，不能适应当前以及今后生活节奏加快要求，于是各种快餐食品方便食品应运而生，而且发展迅猛，而且极易被青少年所接受。马铃薯方便食品以其食用方便有利于贮藏保鲜和市场流通特点，加之工业化生产标准化作业，使其风味和质量保持均衡致，易于被消费者所接受。将我省丰富马铃薯资源经过工业化加工，成为方便食品，有利于进入千家万户，具有较强生命力。国内现有工作基础方便食品成为食品消费发展中大趋势。随着食品科学技术发展，方便食品节省了消费者大量时间，携带和食用极为方便，在快节奏现代社会里显示出极大优越性。而我国食品方便化水平还是较低，食品制成品还未能完全满足居民需求。目前我国食品制成品消费水平占居民饮食消费不到，发达国家般占到。三以马铃薯淀粉为主要原料食品添加剂研究现状发展趋势及国内现有基础以淀粉为主要原料食品添加剂研究现状没有马铃薯全粉目前均采用进口设备来生产，存在主要问题是设备投资大，使企业不堪重负，使得企业经济效益低下。也直接导致产品销售价过高。目前马铃薯全粉主要用在小食品薯片和部分餐馆制作薯