八条违反本法规定,构成犯罪的,依法追究刑事责任。第十章附则第九十九条本法下列用语的含义食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。食品添加剂,指为改善食品品质和色香味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。用于食品的包装材料和容器,指包装盛放食品或者食品添加剂用的纸竹木金属搪瓷陶瓷塑料橡胶天然纤维化学纤维玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。用于食品生产经营的工具设备,指在食品或者食品添加剂生产流通使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械管道传送带容器用具餐具等。用于食品的洗涤剂消毒剂,指直接用于洗涤或者消毒食品餐饮具以及直接接触食品的工具设备或者食品包装材料和容器的物质。保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性中毒性等疾病。食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性亚急性疾病。食品安全事故,指食物中毒食源性疾病食品污染等七安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。第八十八条违反本法规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置报告的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告毁灭有关证据的,责令停产停业,并处二千元以上十万元以下罚款造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证。第八十九条违反本法规定,有下列情形之的,依照本法第八十五条的规定给予处罚进口不符合我国食品安全国家标准的食品二进口尚无食品安全国家标准的食品,或者首次进口食品添加剂新品种食品相关产品新品种,未经过安全性评估三出口商未遵守本法的规定出口食品。违反本法规定,进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的,依照本法第八十七条的规定给予处罚。第九十条违反本法规定,集中交易市场的开办者柜台出租者展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查报告等义务的,由有关主管部门按照各自职责分工,处二千元以上五万元以下罚款造成严重后果的,责令停业,由原发证部门吊销许可证。第九十条违反本法规定,未按照要求进行食品运输的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告拒不改正的,责令停产停业,并处二千元以上五万元以下罚款情节严重的,由原发证部门吊销许可证。第九十二条被吊销食品生产流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门吊销许可证。第九十三条违反本法规定,食品检验通报获知的食品安全信息。第九章法律责任第八十四条违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得违法生产经营的食品食品添加剂和用于违法生产经营的工具设备原料等物品违法生产经营的食品食品添加剂货值金额不足万元的,并处二千元以上五万元以下罚款货值金额万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。第八十五条违反本法规定,有下列情形之的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具设备原料等物品违法生产经营的食品货值金额不足万元的,并处二千元以上五万元以下罚款货值金额万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款情节严重的,吊销许可证用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品二生产经营致病性微生物农药残留兽药残留重金属污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品三生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品四经营腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物掺假掺杂或者感官性状异常的食品五经营病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类,或者生产经营病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类的制品六经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品七经营超过保质期的食助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理,并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。第七十五条调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门认证机构的工作人员失职渎职情况。第八章监督管理第七十六条县级以上地方人民政府组织本级卫生行政农业行政质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划,并按照年度计划组织开展工作。第七十七条县级以上质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责,有权采取下列措施进入生产经营场所实施现场检查二对生产经营的食品进行抽样检验三查阅复制有关合同票据账簿以及其他有关资料四查封扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料食品添加剂食品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的工具设备五查封违法从事食品生产经营活动的场所。县级以上农业行政部门应当依照中华人民共和国农产品质量安全法规定的职责,对食用农产品进行监督管理。第七十八条县级以上质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查,应当记录监督检查的情况和处理结果。监督检查记录经监督检查人员和食品生产经营者签字后归档。第七十九条县级以上质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录许可颁发日常监督检查结果违法行为查处等情况根据食品安全信用档案的记录,对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。第八十条准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称地址联系方式。预包装食品没有中文标签中文说明书或者标签说明书不符合本条规定的,不得进口。第六十七条进口商应当建立食品进口和销售记录制度,如实记录食品的名称规格数量生产日期生产或者进口批号保质期出口商和购货者名称及联系方式交货日期等内容。食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于二年。第六十八条出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督抽检,海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。出口食品生产企业和出口食品原料种植养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案。第六十九条国家出入境检验检疫部门应当收集汇总进出口食品安全信息,并及时通报相关部门机构和企业。国家出入境检验检疫部门应当建立进出口食品的进口商出口商和出口食品生产企业的信誉记录,并予以公布。对有不良记录的进口商出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。第七章食品安全事故处置第七十条国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。县级以上地方人民政府应当根据有关法律法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况,制定本行政区域的食品安全事故应急预案,并报上级人民政府备案。食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。第七十条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。农业行政质量监督工商行政管理食品药品监督管的内容应当真实合法,不得含有虚假夸大的内容,不得涉及疾病预防治疗功能。食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构食品行业协会消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。第五十五条社会团体或者其他组织个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。第五十六条地方各级人民政府鼓励食品规模化生产和连锁经营配送。第五章食品检验第五十七条食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动。但是,法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构,可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律法规的规定,并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观公正,不得出具虚假的检验报告。第五十九条食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。第六十条食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督工商行政管理食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的生产活动的单位或者个人,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查对符合食品安全要求的,依法决定准予许可并予以公布对不符合食品安全要求的,决定不予许可并书面说明理由。第四十五条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险
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