试游戏，主要考验情侣之间的了解程度和深度，小心进入哦,游戏简介此游戏只为勇敢的情侣设计，旨在测试情侣间的了解程度。我们会有2组包含十个关于男生或女生的问题，主要是他(们)的一些兴趣或者爱好的基本情况的题目，要求情侣两人分别把答案写在各自的答题板上，而且不能互相交流，相同的答案视为正确，最终比较两人答案相同的数量。可以是组与组之间的较量，也可以是男女情侣之间的较量，当答对题目的数量超过要求的70%时，个人赛直接结束，答对多的获胜。组队赛则进入下一轮，直到产生胜利者结束，获胜的个人或队伍都将能够获得本店送的精美奖品,[情侣餐厅创业计划书]（全文督和质量控制。财务风险在市场经济条件下，财务风险是客观存在的，要完全消除风险及其影响是不现实的。财务风险管理的目的在于了解风险的来源和特征，正确、及时的预测、衡量餐厅财务风险，进行适当的控制和防范，健全风险管理机制，将损失降到最低程度，为餐厅创造最大的收益。融资过程中的风险资金的筹集问题，筹集不到资金，使餐厅处于停滞阶段。资金偿还过程中的风险直接影响到资金偿还，进而影响到餐厅的声誉。资金使用过程中存在的风险影响存货及现金的周转速度。资金回收过程中的风险影响周转速度。1)提高认识，增强管理者的财务风险意识。2)健全和完善餐厅的组织结构控制。3)强化资金管理，保持良好的财务状况。4)加强餐厅财务制度建设，提升财务管理水平。5)切实提高财务人员综合素质。6)全面推行预算管理制度。7)建立财务风险预警机制。8)转变经营策略，采取多种经营和对外投资多元化分散财务风险。第十一部分餐厅布置简介餐厅是人们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅的形式是很重要的，因为餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。根据自身情况，确定餐厅的布局。情侣餐厅内部布局与一般餐厅有异，具有与其它类型餐厅不同的特点。一、餐厅总体环境布局餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。二、空间应用空间主要有如下几种顾客用空间如通路(过道、楼梯)、座位、桌椅等，是服务大众、便利其用餐的空间管理用空间服务台、仓库等调理用空间如配餐间、厨顾客提供老子也要做到不损害他们的正当权益。iii地域竞争风险需要的是一个有利于情侣主题餐厅进行设计理念、独特的餐厅服务方式以及独一无二的庆祝活动等。总的来说，21carat情侣主题餐厅要想有长足的发展，只有从本校和周边的情侣们出发，从顾客的设计需求出发，去培养具有独特经营理念的主题餐厅，迅速抓住顾客，以团队之势自我推广出去才是最根本之道。三、风险总估四、风险的应对环境风险A自然环境根据季节的变化、原材料的价格变化来改变餐厅原材料的买进，同时可以根据季节的不同，我们考虑设计不同口味的菜品。B人文环境在餐品的设计之前通过做足够的市场调查与市场推广、宣传等必要的活动，尽可能的满足不同情侣顾客的不同需求，同时在营销组合上可以进行多样性、灵活性的组合，以及可以在餐厅内部设立一个意见和建议反馈处，了解顾客的不满与需求。C政策环境合法经营，以及及时缴纳各种税务。D经济环境密切注视并积极预测经济环境的微小变化，及时有效的采取相应的对策。E其他通过团队的力量，共同商量应对其他突发风险的对策，及时有效地采取必要的措施应对。经营风险A原材料供给以及价格变动防范措施有可以通过和供应商的长期合作，承诺给其一定的利益，随着餐厅的规模扩大，以餐厅的声誉将能保持一个强势的讨价还价能力。通过对餐厅原材料的估计，决定最佳的存货量，以减少原材料不及时导致的风险。同时对原材料的采购人员进行奖罚机制。B员工风险普通员工的离职，会造成餐厅的经营效率的降低，对餐厅造成较大的打击。核心员工的离职，会影响到餐厅的运作，甚至给餐厅带来极大的危害分析得出风险主要包括了环境、经营、市场、财务以及其他方面的潜在风险。环境风险又主要有自然、人文、政治、经济以及其他。经营风险主要有原材料、员工、设备、供销链、技术、管理、产品、法律、专利及产权。市场包括市场容量、竞争力、价格风险、促销风险。财务有融资/筹资风险、资金偿还风险、资金使用、资金回收、效益分配。最后还有其他的一些风险的存在可能。为此，我们团队根据上面的分析情况，进行风险树状图的绘制，如下所示二、详细分析环境风险季节交换，虽然现在季节对蔬菜、水果的影响不像以前那样，但是不同的季节盛产不同的蔬菜和水果的价格有所不同，我们餐厅的原材料的价格有所不同，因此季节交替不可避免的带来了一些风险。人文环境主要体现在不同人的习惯的抵触，表现在一些情侣们不愿意接受这样的环境，觉得一时难以融入这样的氛围中。政策环境国家宏观经济政策、经济环境的变动，以及个地方的相关政策的变动会间接的影响到餐厅资金融入以及餐厅运营的必要条件。经济环境利率的变动、汇率的变动、同伙膨胀或通货紧缩等。其他新式套餐、新式风格的餐饮能否被情侣顾客们所接受等风险。经营风险a)原材料供应主要包括了原材料的价格、质量和送货时间的变化、采购过程的欺诈行为，采购人员的疏忽，导致原材料数量以及质量上的不达标等。b)员工风险采购人员、服务人员，厨师和其他生产管理人员，由于他们的疏忽导致的风险，以及各岗位主要人员的离职等风险。c)设备厨具出现意外的故障，甚至孙华和餐具的损坏等。d)供销链风险主要包括销售商违约、退出，以及供应渠道不畅通等风险。e)技术风险厨师技艺心疾首的事情。经营1、收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为集团决策提供依据。2、开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经营市场对新项目进行可行性分析，提交新项目可行性报告，并对新项目进行经营策划、投资分析等。3、进行企业经营策划、投资策划方面等工作。4、对外联系、联络、接待以及公关工作。5、对业务洽谈，负责办理有关合同、协议等手续。6、协助做好内部管理等工作。管理1、拟定项目的管理各项制度。2、开发和维护项目管理标准，管理项目。3、制定年度计划。4、依照项目管理相关制度，管理项目。5、协调项目开展所需的资源及项目的外部工作。6、组织项目阶段性评审。7、为优化项目管理提出建议，只要包括为企业各个项目提供项目管理的咨询及指导为企业项目管理培训为企业提供项目的管理及其它支持。我们要注意经营管理十大问题一、防止企业在经营战略上经营管理十大问题出现失误。二、防止资金出现危机。三、防止企业管理机制跟不上企业的发展。四、防止企业文化跟不上企业的发展，我个人认为企业管理的最高境界是用文化来管理企业。五、防止人才跟不上企业的发展。六、防止信息、技术跟不上时代发展的变化需要。七、防止企业在发展过程中不愿改变现状。八、防止恶性竞争。九、防止内部失控。十、注重企业核心竞争力的培育。第九部分财务一、股本结构餐厅启动资金由6个部门经理合资构成，每人5万元，总共30万。二、资金利用本餐厅坚持优质服务和行业发展健康的理念，我们认为。只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈的坚持，才会成功。本餐厅的战略汇总机会1、随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，现在的情侣对理想的就餐环境的要求有情调、舒适、借个合理、物有所值。2、以情侣为主题的餐厅在学校周围还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴成功餐厅的发展经验，发展情侣餐厅这一产业，发展我们自己的特色。3、要抓住年轻人的小资心理与浪漫与时尚的特点，发展我们属于我们自己的特色主题餐厅，我们相信是极有可能成功的。优势1、设计出浪漫而舒适的就餐环境，特色小吃，准备较为充分的庆祝活动，给就餐的情侣们提供较为自主的空间环境。2、优质的菜品和个性化的服务。3、餐厅的特点清洁、温馨浪漫、舒适。4、经营战略适应性较强。劣势1、初期写作的公共关系薄弱。2、初期管理经验缺乏。3、创业资金的筹集问题。4、初期宣传成本较高。二、竞争行动(一)初期竞争行动1、首先要保护自己的合法权益，注册本公司的商标，独特的商品标识等。2、以质量为基础，以特色的菜品为卖点，以个性的服务来吸引情侣消费者。3、以自主的就餐环境和特色的活动营造温馨浪漫的环境从而提高认知度。(二)持续竞争行动1、竞争策略为提高服务质量，我们允许顾客对我们的餐厅的产品和服务提出意见和建议，从而提升餐厅的质量避免正面树敌。2、竞争防范奖励完善的监视对手竞争行为的机制，预置竞争对手的行动，并对竞争对手起到一定的威慑作用建立预防竞争对手反击所需的资源储备。三、竞争对手的选择和分析由于21carat情侣主题餐厅是一个比较新的行业，所以在没有形成业内比较大的品牌，这是我们的优势。我们要保持行业的领先地位，要不断每次免费赠送我们每周的特色小吃一份。VIP顾客提供长期的就餐位置，而且符合他们的布置要求，每次消费可享受大8折优惠，且赠送情侣小玩意。(二)顾客口味策略本餐厅提供中餐、西餐、特色小吃三种特色食品，而且为他们量身打造专用的用餐工具和不同的服务类型，使情侣享受不一样的就餐感觉和气氛。(三)情景效益本餐厅应顾客要求为他们现场营造气氛，并记录他们精彩的片段，成为我们餐厅每周特写或品牌代言。对于为我们提供代言的情侣我们可以在一周之内免费为他们服务一次。二、成本策略情侣餐厅的成本把营销全过程的成本算在一起，包括产品的成本同时也有情侣的消费成本(时间耗费、体力耗费、精力耗费)，一切以消费者的利益为出发点，使情侣以更少的消费享受高品质的服务，也使餐厅能地道正常的利润，这样更加人性化，而且让情侣觉得踏实和安心。三、便利策略从顾客的利益出发，便利就是为了方便顾客，使顾客享受全方位的服务。四、沟通策略4Cs市场营销强调餐饮企业与顾客的双向沟通,力图将顾客和餐饮企业的关系建立在共同利益基础之上通过沟通来协调矛盾,融合感情,培养忠诚顾客,而忠诚顾客就是餐饮企业最理想的推销者。通过这种沟通直接的好处就是从情侣的内心出发，来探究情侣们的真实内心世界，这种方式更加适合现代情侣的要求，同时也为餐厅打通了一种推销渠道，这样使得餐厅的运行更加流畅和简单。第六部分餐厅发展历程餐厅概述(一)餐厅名称21carat情侣主题餐厅(二)餐厅标志(三)餐厅定位(四)发展使命我们的餐厅拥有一支独具创新的团队，有严格的管理体制，餐厅的使命是以充满温馨浪漫气息的就餐环境费较高的顾客提供音乐服务等，还可以帮助情侣传达远方的情谊等等。2、市场的需求我们根据我们情侣主题餐厅的特点，分析了市场对我们的需求第四部分市场策划一、市场调研(一)调研方案调研目的○1了解科大新区附近餐厅的数量○2了解科大附近地区情侣对餐饮消费的观点、口味及心理○3预测情侣主题餐厅的发展趋势调研内容主要是根据4P策略来确定我们的调研内容，具体内容如下科目具