之。

它与农业存在着 密切的联系，在中国农村经济进行战略调整中，它已成为优化农业结 构增加农民收入提高农业竞争力的重要途径。

食品加工业是中国 就业和收入的个重要来源，通过关联效应它将对中国国民经济增长 起到重要作用。

根据国民经济和社会发展第十个五年规划纲要的预期目标， 十五时期国内生产总值年均增长，城乡居民人均纯收入 第页共页 分别年均增长，城市化率提高到，全国总人口控制在亿 人。

根据有关预测，同期我国城市居民的恩格尔系数预计将由 年的下降到年的，平均生活水平处于富裕型阶段农 村将由年的下降到年的，平均生活水平从小 康型向富裕型阶段转变。

上述因素的共同作用将对食品消费总量和结 构产生重要影响，即虽然代表食品消费的恩格尔系数将下降，但仍 位于居民消费支出比重之首，食品消费总量仍将不断增加，商品性消 费日益取代自给型消费，工业化食品比重逐步增长，为食品工业发展 提供巨大的市场空间。

西部大开发振兴东北地区等老工业基地促进中部崛起和建设 社会主义新农村等重大发展战略，为食品工业创造了新的发展机遇。

东北中部和西部地区是我国重要的农业主产区，农村人口比重大， 拥有丰富的食物资源，发展食品工业不仅潜力巨大，而且也具备了快 速发展的基础。

十五时期，在上述重大发展战略的共同推动下， 这些地区食品工业发展的硬件软件环境将不断改善，有利于进步 发挥区位优势和农业资源优势，发展成为我国重要的食品工业基地。

全球经济和区域经济体化进程的加快，为我国食品工业在更大 范围内配置资源开拓市场创造了条件。

十五时期，随着我国 加入过渡期的结束，国内食品工业对外开放程度将进步加大。

这有利于我国食品工业更好地引进国际先进的技术设备和管理经 验，合理利用国外食物资源保障原料供给，进步拓展食品工业的国 际市场。

第页共页 食品工业面临的挑战 环保要求高资源消耗量大，食品工业发展成本增加。

方面，我国食品工业企业规模普遍偏小，远没有达到合理的经济规模， 部分企业难以支付污染治理的成本。

另方面，食品工业部分行业 的能耗和水资源消耗比较大，不利于资源节约利用。

按照建设节约型 社会和环境友好型社会的要求，未来食品工业发展面临着加强环保治 污和减少资源消耗的双重压力和约束，提高了食品企业的行业准入门 槛。

食品工业发展受制于融资难问题。

食品工业原料收购季节 性强资金用量大需求集中，而食品加工企业大多利润率不高，靠 自我积累发展的能力不足。

目前的融资环境不利于食品生产企业获得 金融支持。

是中小企业资产规模小信用等级低抵押物少，只有 小部分能够获得商业性金融机构的信贷二是民营企业由于政策的限 制，难以得到政策性银行的资金支持三是农村信用合作社等涉农金 融机构的力量有限，远远不能满足食品企业对资金的要求四是部分 大企业因位置远离城市，不动产价值低变现困难，获得银行贷款的 难度较大。

食品市场竞争日趋激烈，食品企业面临严峻挑战。

方面， 外国资本进入我国食品工业十分活跃，利用其技术和资金优势，争夺 国内市场，提高市场垄断能力，对技术水平相对落后资金实力不强 的国内食品企业造成重大威胁。

另方面，很多国家提高进口食品的 检测标准，食品国际贸易的技术门槛和环保要求趋于增强，有的成为 第页共页 保护本国产业的非关税贸易壁垒。

涉及产品范围会越来越广，监管措 施越来越具体，我国食品出口面临的阻力增大。

如欧盟和日本于 年启动了更加严格的食品检测新标准，对我国食品出口构成不利的影 响。

对食品安全的要求提高，食品安全和卫生水平在食品工业 中的重要性更加突出。

随着人民生活水平的提高，食品安全问题越来 越引起全社会的关注。

食品加工既可以提高食品的质量，又可能增加 不安全的因素。

建立从原料生产采购贮运加工到成品包装销 售等各环节的食品安全体系，是食品工业发展面临的，争夺 国内市场，提高市场垄断能力，对技术水平相对落后资金实力不强 的国内食品企业造成重大威胁。

另方面，很多国家提高进口食品的 检测标准，食品国际贸易的技术门槛和环保要求趋于增强，有的成为 第页共页 保护本国产业的非关税贸易壁垒。

涉及产品范围会越来越广，监管措 施越来越具体，我国食品出口面临的阻力增大。

如欧盟和日本于 年启动了更加严格的食品检测新标准，对我国食品出口构成不利的影 响。

对食品安全的要求提高，食品安全和卫生水平在食品工业 中的重要性更加突出。

随着人民生活水平的提高，食品安全问题越来 越引起全社会的关注。

食品加工既可以提高食品的质量，又可能增加 不安全的因素。

建立从原料生产采购贮运加工到成品包装销 售等各环节的食品安全体系，是食品工业发展面临的重大课题。

项目发起背景 十五时期是我国以科学发展观为指导，实施新的国民经济 和社会发展规划的重要时期，也是我国经济结束过渡期，加快融 入国际经济的关键时期。

与十五期间所处的国内外环境有所不 同，在这个时期，食品工业发展既要符合国家总体规划，满足全面建 设小康社会的要求，也要适应全球化过程中更为严峻的国际竞争环 境，不断提高竞争力，实现更快更好地发展。

新的形势和任务，将对 我国食品工业产生重要影响。

在国家中部崛起战略的大前提下，湖北的发展飞速前进，作为中 部崛起的代表，各处的投资争先恐后的到来，包括食品加工业在内的 各种行业依次在湖北发展起来。

再加上武汉城市圈的提出，各种投资 项目开始在武汉周边的县市出现，这也促进了地方发展的步伐。

针对 农业的发展，食品加工业也跟着迅猛的发展起来了，依附这样的个 第页共页 发展形势，武汉周边城市的各种行业悉数建起来了。

湖北新城楚天花生专业合作社是家综合性食品加工企业，其前 身为大悟县鑫诚花生行，设立于年，原属新城镇人熊建华的个 人独资企业，年根据其业务的发展需要，为了带领其他农民共 同致富，其企业形式已申请更为湖北新城楚天花生专业合作社。

专业 从事花生的收购花生油加工销售，其合作社成员八位，注册资本 万元，资产规模万元，是目前全县规模最大的农产品加 工型龙头企业。

由于业务的扩展，原有的规模很难满足现状的需求， 故湖北新城楚天花生专业合作社斥巨资引进新的生产设备并在原有 厂房基础上扩建为集生产厂房主体交易大楼花生晒场于体的生 产厂区。

项目的必要性 促进当地经济发展的需要 经济发展是个社会进步的重要催化剂，以农业基础为本，大力 发展第二产业的进程，同时鼓励第三产业的发展是经济发展的主旋 律。

大悟县拥有丰厚的自然资源，是全国有名的农业大县。

据统计， 有占大悟县总人口的人从事农业，也使其发展显得相对落后， 促进经济的发展正是大悟县在新的时代轨道上必须要重点建设的方 向。

大悟县立足于农业，在工业的发展上要赶上时代的步伐，努力地 发展食品加工业正是符合了经济发展的需要，同时也是工业振兴孝感 市的需要。

第页共页 增加大悟县人民的就业机会，创建和谐社会的需要 当今世界，就业问题直备受关注，它是社会发展的个核心的 问题，同时是制约社会发展的个重要因素。

该项目的建设可以大大 解决当地人民的就业问题。

在项目建设期间，有很多的建设施工过程，这就增加了那些建筑 施工就业者们工作的机会了。

另外项目建设需要大量的原材料，这种 需求量也促使其他的产业需要更多的就业人员来满足生产的需求，同 样促进了更多行业的就业机会。

此外，本项目扩建后需增加花生油生 产线员工及管理人员约人，同时会在大悟县个乡镇招收名 代理商，解决了大悟县不少家庭的就业问题。

这正是符合了目前社会 的需求，不断促进当地就业问题的改善，促进社会的和谐发展。

促进了当地循环经济的发展 促进循环经济的发展，坚持可持续发展战略直都是我国社会主 义建设的主旋律。

食品工业主要利用可再生资源为原料，其生产消费 过程产生的废弃物可以再利用或者还田，具有循环经济的特征。

在国 家大力倡导发展循环经济的背景下，食品工业的发展将更加受到政府 和社会的重视，所面临的宏观环境将越来越好。

目前，些省区市已 经把加快发展食品工业，作为提高区域竞争力和促进经济发展的重要 战略举措。

服务周边花生种植户 项目的建设在大悟县个乡镇设置个代销点。

由于大悟 县现有的油厂设备比较落后，每斤花生能产油斤，含 第页共页 油渣斤，般农户加工好需要另付定的加工费。

代销点建 立后，农户直接可以用花生去换花生油。

省去了运输到加工油厂， 等待加工的时间和费用。

第三章企业与工艺介绍 企业简介 湖北新城楚天花生专业合作社是家综合性食品加工企业，其 前身为大悟县鑫诚花生行，设立于年，原属新城镇人熊建华的 个人独资企业，今年根据其业务的发展需要，为了带领其他农民共同 致富，其企业形式已申请更为湖北新城楚天花生专业合作社。

专业从 事花生的收购花生油加工销售，其合作社成员八位，注册资本 万元，资产规模万元，是目前全县规模最大的农产品加 工型龙头企业。

生产工艺 扩建前工艺 扩建前工艺也就是传统的土榨油工艺，将花生剥壳除杂后直接进 行物理压榨。

该工艺产油低，饼渣中含油量较高，且生产出来的花生 油易冒泡，沉淀物多，颜色暗沉。

扩建后工艺 花生油风味独特，营养价值高，深受广大消费者的青睐。

花生目录 第章总论 项目背景 研究依据与范围 主要技术经济指标 第二章项目背景及建设必要性 项目的提出背景 项目的必要性 第三章企业与工艺介绍 企业简介 生产工艺 第四章场址选择与