重庆蓝莓种植园项目立项投资分析报告 ㊣ 精品文档 值得下载

以深 加工产品的形式推广，包括果汁果酱果酒冷冻蓝莓果蓝 莓保健品等。

各类深加工产品的市场份额大致如下图所示 图蓝莓深加工产品市场份额 蓝莓鲜果量购价格每吨平均为美元折合人民币， 元，按美元人民币计算，市场鲜果零售价格每公斤平均达 美元折合人民币元，按美元人民币计算。

浓缩果汁价格每吨高达万美元，是浓缩苹果汁每吨 美元的倍，目前国际市场批量价格为 鲜果销售美国美元公斤。

日本美元公斤。

香港港币公斤。

中国元公斤 冷冻果美元吨 浓缩果汁万美元吨，为苹果浓缩果汁的倍。

蓝莓色素美元公斤大于 种植生产状况 据统计到年全球约有多个国家栽培蓝莓，总面积约万 公顷，其中北美约万公顷南美公顷波兰公顷日 本公顷，累计产量约万吨，产品仅够需求量的约。

美国为最先开发蓝莓种植的国家，蓝莓栽培品种也大多数都原产 于北美，包括美国和加拿大。

同时，北美也是世界蓝莓的主产区，其 产量占世界总产的，栽培面积占世界的。

在年的改良 驯化蓝莓的过程中，培育了众多圆润多汁甘甜易于采收的栽培 品种，对蓝莓的风味质地和颜色进行了优化与改良。

南美地区的种植面积也在不断增加。

但是，由于蓝莓需要土壤及 气候条件的特殊性，又定程度的限制了他它的种植规模。

四国内蓝莓 产业发展情况 世纪开始，中国的蓝莓事业进入了发展期，些科研单位和企 业，逐步开始了大规模的引种和种植。

从年起，我国的蓝莓种 植业开始兴起，全国大面积的蓝莓种植基地不断出现，新品种的引进 也陆续展开，最引人注目的是王贺新教授年年从日本引进了 个品种，并指导青岛沃林现代农业有限公司在年年完成 了亩种植，指导昆明顶好蓝莓有限公司在云南建立了大型的蓝 莓品种繁育基地处。

从到的年时间内，我国蓝莓种植面积从公顷增加 到公顷表，由于国内和国际公司在蓝莓产业上的投入，预 计在年底全国的蓝莓栽培面积为公顷。

目前，我国蓝莓的 商业栽培区从东北的黑龙江省到西南的云南省已经超过了个省 份，使蓝莓成为个全国性的新型果树产业。

根据这样的增长速度， 我国年的种植面积应该为公顷没有官方公布的统计数据。

我国蓝莓栽培面积单位公顷 省份 年增加 预计面 积 山东省 辽宁省 吉林省 黑龙江省 江苏省 浙江省 贵州省 重庆市 云南省 合计 年间，我国栽培蓝莓的总产量由吨增加到吨， 到年预计产量可达到吨没有官方统计数据，表，由于 其他省份发展比较晚，目前产量主要以山东省和辽宁省栽培的高丛蓝 莓和吉林省发展的矮从蓝莓长期年，盛产期年。

现在种植在年后结果时，国内市场已经 培育成熟。

深加工产品市场 另外个扩大市场的方式是发展深加工产品。

如前所述，的 蓝莓以鲜果形式上市外，另外的则以深加工产品的形式推广。

中 国相对于欧美和日本来说，市场处在培育期，蓝莓鲜果蓝莓食品比 如，蓝莓干果娃哈哈的蓝莓饮料，以及蓝莓酒和保健品比如， 哈药集团蓝莓口服液也已经渐渐得到了消费着的青睐。

然而，蓝莓 产品相当昂贵，瓶蓝莓酱克，德国进口的价格为元另如， 蓝莓干果的价格在元克。

日本是亚洲唯实现蓝莓产业化的国家。

它的发展不仅为我国蓝 莓产业发展提供了借鉴，也为预测中国未来市场提供了参考。

蓝莓约 在年前开始引入日本，高丛类型于年兔眼类型于年， 所有品种均来自美国。

日本发展蓝莓的最初阶段是很困难的，大约经 过了年时间，蓝莓作为种新型水果才被消费者接受。

而近几年， 蓝莓迅速进入日本家庭，现在食用和烹饪蓝莓已经成为许多家庭的习 惯。

去年，蓝莓果酱的产量及销量已经超越多年来位居首位的草莓果 酱变成为果酱类产品排名第。

日本国产蓝莓几乎都以鲜果供应市场，进口的产品大都加工成食 品或提取蓝莓花青素制成保健品。

深加工产品附加值很高。

比如，浓 缩果汁的价格为万美元吨，为苹果浓缩果汁的倍 蓝莓花青素为美元公斤含量大于。

蓝莓的眼保健 产品是当前蓝莓保健产品中最具特色市场潜力最大的深加工产品。

最具特色是因为蓝莓花青素的是不可替代的，其他花青素没有这样的 效果。

由于电脑手机等电子产品的不断涌入，眼保健概念已经渐渐深 入人心。

几乎每个人，不管男女老少都有眼保健的需求，因而市场潜 力巨大。

日本开发生产的眼保健产品已经进入欧美市场。

盒蓝莓眼 保健产品的售价是含同等花青素鲜果售价的倍以上。

从保健产品的消费观念来讲，只要公众认为种产品对健康有 益，他们就会像追求时尚样蜂拥而至。

在中国，蜂王浆脑白金等 就是很好的实例。

在日本，作为预防眼疾病的蓝莓眼保健产品已经被 日本社会所接受，成为日本市场上畅销产品。

至于市场开发费用，应该没有想象的高。

因为毕竟蓝莓概念已经 在欧美和日本等地等到了广泛认可。

发展蓝莓产业的关键是如何解决 蓝莓产品的供应，旦公众意识到了蓝莓产品的作用，如何从数量 质量和价格上满足消费者。

重庆本地的蓝莓销售 重庆的各大超市食品加工企业，比如重庆天友奶牛梦工厂 重庆光大集团等。

目前这些食品加工企业已经大量生产蓝莓食品，而 蓝莓原料却依靠外地国外进口。

如果本地供应蓝莓鲜果，将大大降 低这些食品企业所生产的蓝莓产品的成本。

总之，蓝莓的潜在市场巨大。

尤其在中国，蓝莓市场尚未被开发。

这给蓝莓种植者提供了百年不遇的机会。

实际上，为了适应市场的需 求，中国正在大力开发蓝莓种植。

中国蓝莓产业的发展势头迅猛，十 余年后将成为世界最大的蓝莓生产国之。

我国蓝莓产量预测 年度 产量 万吨 中国蓝莓产量及预测 世界蓝莓产量及预测 第三部分建立蓝莓种植开发园 根据上述市场分析，在重庆或西南地区建立个蓝莓种植园符合 蓝莓发展趋势。

首先，以提高鲜果产量为目的，不断扩大种植种面积 解决西南地区蓝莓供给。

其次，供给其他种植园苗木，并开发蓝莓深 加工产品，在蓝莓产业上形成技术权威性。

总之，它的作用将会带动 整个西南地区发展蓝莓产业。

市场目标及总体规划 重庆蓝莓种植园的市场目标可以分为三个阶段 第阶段年建立小规模蓝莓种植园第年。

蓝莓种植示范园种植规模在亩。

主要目的是消化吸收蓝 莓的种植技术，建立自己的种植管理模式展示蓝莓种植的可行 性，为以后推广蓝莓种植打下基础。

第二阶段年以每年亩的速度扩大种植，建立大面 积种植基地。

在这个阶段先以鲜果进入市场，实现盈利，再建立深加工基地， 有成熟深加工品种进入市场。

第三阶段年以后进入资本市场。

通过前期的努力，康丁种植开发园发展壮大，通过上市等方式融 第部分蓝莓产业概况 蓝莓的保健价值 蓝莓是越桔科越桔属浆果类灌木，其名称来源于英 文，意为蓝色的浆果。

蓝莓被誉为世纪功能性保健浆 果和水果中的皇后，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品 之，近年来风靡欧美及日本等发达国家。

蓝莓果实营养价值极高，含有大量对人类健康有益的物质，比如 果糖纤维维生素和，更重要的是蓝莓还富含抗氧化剂细菌 生长抑制剂鞣花酸鞣花单宁叶酸花色素苷类黄酮等化合物， 而这些化合物对于人体内自由基的清除抑制及逆转人体衰老有密切 关系。

据中国科学院植物研究所植物色素专家介绍，蓝莓花青素是目 前人类所认知的花青素类物质中品位最高组分最多抗氧化能力最 强的类，可以称之为花青素之王。

花青素的另大功能是其眼保健功能。

蓝莓眼保健产品被认为最 具市场潜力。

近年来，由于学习的压力等青少年的视力健康水平普遍 不良，特别是随着电视计算机以及数码技术的普及，使得青少年视力低下问题日趋严重。

日本科学家在研究中发现，蓝莓提取液对改进 人的弱视有非常专的功效。

在日本蓝莓提取物已经广泛用于眼保健 产品，其生产厂家获取了巨额利润。

根据美国农业部和美国国家医学研究院对蓝莓的营 养与保健进行了全面研究，蓝莓的保健功能包括眼保健作用保护 毛细血管及体内抗氧化作用延缓脑神经衰老，增强记忆消除体内 炎症作用。

目前世界各国对上述功能进行更加细致的研究，并且，也 不断发现新的功能。

比如，于年发表文章，他发现蓝 莓中的叶酸能预防子宫癌，并对孕期胎儿的发育大有益处。

在瑞典， 已经用干蓝莓来治疗儿童腹泻。

根据最新报道，日本宫崎大学研究人 员从蓝莓叶子中提取了种可以阻止丙肝病毒复制的化学物质原 花青素，该物质为延缓或阻止丙肝的发作提供了优秀的先导化合物。

图主要蓝莓品种果实 因此，蓝莓不仅作为鲜果供应市场，其深加工产品也在不断地被 开发。

蓝莓的保健价值所能创造的市场将不可限量。

二蓝莓的种植特点 从世纪初美国农业部作为国家事业开始改良品种至今年 间，全世界已拥有多可供栽种的品种。

这些品种按照气候条件的 适应分为三大类，即高丛蓝莓矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。

其中，高丛蓝 莓又分为北高丛蓝莓半高丛蓝莓和南高丛蓝莓个亚类。

我国幅员 辽阔，南北气候差异较大，几乎所有的蓝莓品种都可以在我国找到其 适宜种植区域。

蓝莓的经济收获期为年至年，衰老后截枝可重生。

种植 年开始结果，年后为盛果期。

蓝莓对自然环境适应能力较强，除 些品种对土质的酸性有要求，以及高寒地区需耐寒品种外，对气温 土质营养等条件较能适应。

尤其值得注意的是它自身抗病能力强， 很少病虫害，对于我们发展有机农业，告别农药化肥是绝好选择对象。

适合种植蓝莓的环境和种植茶叶的环境非常相似，基本上，可以 种茶的地方无需很大调整就可以种植蓝莓。

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