设期年年。

六财务平衡分析测算结果表明，该项目逐年在财务上是平衡，计算寿命期末累计盈余资金万元。

七不确定性分析盈亏平衡分析以生产能力利用率表示盈亏平衡点为，即产量达到设计产量时，即可保本经营。

以销售收入盈亏平衡点为，即销售收入达到万元时，就可保本经营。

二敏感性分析针对投资增加，销售收入下降，经营成本增加诸多因素进行敏感性分析，结果见表敏感性分析结果表。

表敏感性分析结果表项目投资利润率内部收益率基本方案投资增加销售收入下降经营成本增加计算结果表明，该项目具有定抗风险能力，在诸多因素中最敏感因素为销售收入影响价格，因此，项目在经营中，要注意提高销售收入，降低成本，提高企业经营效益。

第十章社会效益分析有利于实现农业产业化，增加农民收入发展核桃加工项目，将进步增强龙头企业辐射带动能力，通过有组织种植有组织加工有组织走向国内外市场，以公司十基地十农户模式，通过优价回收农民优质农产品，增加农民收入。

同时，项目具有良好辐射带动作用。

项目主要辐射核桃花生大豆及芝麻等具有保健功能纯天然绿色农产品深加工技术，来带动周边地区推广核桃花生大豆及芝麻高产栽培技术，从而达到规模经营，优化农产品结构，拉动农村经济发展，增加农民收入，有利于社会主义和谐社会建设。

二有利于提高人民生活水平由于经济发展，人类进步，人们对健康有着更高要求，强身健体，防病怯病，养颜美容，延缓衰老等高层次要求，使具有功能性保健作用纯天然绿色食品成为世纪主流产品。

核桃栽培管理粗放，每年只需遍水遍肥。

核仁被青皮和木质硬壳包裹，无污染，是纯绿色食品。

核桃制品在加工过程中，严格把关，不添加任何限用或禁用食品添加剂，也是绿色产品，因此开发核桃制品适应国内外形势需要。

三有利于促进栖霞市旅游业发展栖霞位处半岛腹地，是烟台不与大海相接内陆县。

境内山峦绵亘，丘岭起伏，仅大小山头就有多座，河川条，素有胶东屋脊之称，形成了山明水秀，多姿多彩山区风光。

苹果樱桃等集科技高产采摘旅游于体精品示范园呈现在游人面前。

核桃生产基地及加工车间又为栖霞旅游增添道靓丽风景线。

核桃树冠雄伟，树干洁白，枝叶繁茂，绿荫盖地，游客走进果园，可领略迷人田园风光，纵情山水之间，可自由采摘，随便品尝，将更有利于促进栖霞市旅游业发展。

第十二章建议规划方案本项目总建筑面积平方米，由生产厂房仓库研究中心大楼含办公职工宿舍食堂及附属建筑物组成。

二建筑结构设计原则公司在栖霞市翠屏民营经济园征地亩，土地转让使用年限为年，因此将土地和建筑物能长期使用作为本项目规划设计基本指导思想，既要充分满足产品生产工艺技术要求，又要考虑扩大再生产时灵活用地，同时要考虑建筑物节能防火及施工等合理性。

因此在设计时，首先要符合国家有关政策，还要体现企业经营素质，产品行业特点，达到美观实用原则。

建筑方案研究中心大楼主体结构采用框架结构，节能砖墙，塑钢门窗，二层，层高米。

其它建筑物采用门式钢架结构，彩钢板合式屋面和维护墙，中层夹保温棉，达到节能要求，生产车间高度为米，跨度为米或米，联跨组合。

内外墙均采用彩钢板为主，以材料本色不同色彩调整墙体变化形式，形成主体层次，体现简洁大方防火防噪声通风防护安全措施。

采光照明生产车间内部均以自然采光为主，以高位侧窗采光并安装人工照明，确保车间照明标准在三级以上。

基础形式生产厂房采用钢筋混凝土基础，对有振动较大生产部位应适当考虑防震基础，加强地面层厚度，提高地面强度等级，保证生产安全。

三原材料供应本项目生产原材料是主要来自烟台旭晨核桃示范基地生产优质核桃。

另外，通过公司基地农户模式，利用科技依托单位研发项目培训农民，带动农民进行高技术栽培，高价回收农民优质产品，增加农民收入。

因此本项目生产原料市场供应充足，质量有保障。

第四章生产工艺及设备本项目生产产品严格执行国家标准，按国家标准生产和检测，使产品质量标准达到或超过国际标准，增加企业市场竞争力，提高产品质量。

除严格执行国家标准外，企业还要利用自身科技优势及与科研院校进行合作开发，生产具有自主知识产权产品，以满足市场竞争需要。

工艺流程核桃复水筛选浸渍蘸油拌糖烘干调配计量杀菌包装核桃小食品核桃仁去皮烘干榨油核桃油过滤精制核桃油核桃粕破碎磨浆过滤乳化均质浓缩喷雾干燥核桃粉杀菌添加配料包装小袋核桃粉核桃粕过滤调配乳化微细化杀菌灌装封盖喷码理罐杀菌核桃饮料核桃粕破碎磨浆预糊化膨化制坯油炸烘干包装膨化食品核桃仁经脱皮去涩后，提取部分脂肪，生产高级植物油核桃油提油后核桃仁中蛋白质，经浓缩后得到高蛋白核桃饼，以此为原料进步生产核桃乳果味核桃乳速溶核桃粉核桃小食品等。

利用核桃渣发酵生产核桃酸奶制作休闲食品，在市场尚属新型食品。

二设备选型本项目设备选型原则是选用国内最先进设备，自动化程度高，加工产品质量料供应建设条件厂址选择栖霞位处半岛腹地，境内山峦绵亘，丘岭起伏，形成了山青水秀多姿多彩山区风光。

全市拥有山岚面积万亩，大多是未开发荒山，多为棕壤性土，土壤矿物质含量丰富，土壤表层屑粒及碎块状，孔隙多，透气性好，酸碱度适中，且无返盐现象，非常适合发展核桃。

气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，雨量集中，年平均降雨量毫米左右，年日照时数小时，年平均气温在摄氏度左右，极端低温，极端高温，无霜期多天。

年活动积温，核桃生长季节有效积温，光照充足，为发展核桃种植提供了条件。

基地建设烟台格润集团公司成立于年，是烟台地区山水田开发利用和深加工综合性多元化企业。

公司下设烟台格润旭光海珍品养殖场烟台格润旭晨核桃示范园烟台格润旭日山庄烟台格润旭盛核桃示范基地及烟台食品有限公司等七个企业，总资产达多万元。

近年来，在核桃基地建设方面做了大量工作并取得了初步成效。

烟台旭晨核桃示范园位于栖霞市同三高速栖霞南出口东侧米处，面积亩，核桃苗多万株烟台格润旭日山庄位于栖霞市苏家店镇境内龙凤山，总面积余亩，成品核桃苗万多株，优质丰产核桃树余株烟台格润旭盛核桃基地位于栖霞市唐家泊镇，山岚万余亩，可用开垦土地多亩，现种植核桃苗多万株，年底将栽植核桃树万株。

另外，基地内设有柞蚕养殖场，畜牧养殖场，亩水面淡水鱼养殖场。

年内公司各种苗木收入每年可达多万元，其它养殖业每年可达多万元。

年后核桃干果收入每年可达多万元，且每年呈递增趋势发展。

为做好核桃系列产品加工工作，公司在栖霞市翠屏民营经济园征地亩，规划建设核桃加工厂。

目前已投入万元进行核桃加工车间基础设施建设，平方米办公楼已投入使用。

市政工程配套设施本项目各项市政公用设施供应方案如下供电本项目用电主要为自动浸泡机自动脱皮机除水晾干装置自控油炸机脱油机调料机自动提升输送机连续冷却装置烘烤机真空包装机打浆机，胶体磨，配料系统，贮存设备，乳化设备，均质机，热交换设备，过滤设备，杀菌设备，清洗系统，输送系统皮带链板等，水处理系统，饮料泵等，及其通讯空调照明等用电设施，总安装功率为，需安装变压器二台，匹配其它供电设施后即可满足本项目生产生活用电要求。

供水本项目生产用水主要是清洗原料及容器，用水量不是很大生活用水绿化消防用水，预计日用水量吨左右，自来水供应，厂区供水系统由公司负责设计施工。

供热本项目生产过程中蒸汽主要用于原料预煮烘烤，用气量较大，公司已购进吨蒸汽锅炉台。

采暖供热由翠屏区统供应。

排水采取雨污分流排放系统。

雨水主要是厂区地面降雨，雨水排放接入翠屏区雨水管网统排放，污水主要是生活污水和清洁污水，不含有毒物质。

污水采用活性污泥法处理后再排入区市级污水主管线，到栖霞市污水处理厂再统处理，达标排放或再利用。

通讯通讯方式主要为无线通讯和程控电话。

无线通讯已经在当地正常开通，程控电话由当地电信局现有电话装机容量，就能满足项目程控电话装机要求。

二规划方案规划方案本项目总建筑面积平方米，由生产厂房仓库研究中心大楼含办公职工宿舍食堂及附属建筑物组成。

二建筑结构设计原则公司在栖霞市翠屏民营经济园征地亩，土地转让使用年限为年，因此将土地和建筑物能长期使用作为本项目规划设计基本指导思想，既要充分满足产品生产工艺技术要求，又要考虑扩大再生产时灵活用地，同时要考虑建筑物节能防火及施工等合理性。

因此在设计时，首先要符合国家有关政策，还要体现企业经营素质，产品行业特点，达到美观实用原则。

建筑方案研究中心大楼主体结构采用框架结构，节能砖墙，塑钢门窗，二层，层高米。

其它建筑物采用门式钢架结构，彩钢板合式屋面和维护墙，中层夹保温棉，达到节能要求，生产车间高度为米，跨度为米或米，联跨组合。

内外墙均采用彩钢板为主，以材料本色不同色彩调整墙体变化形式，形成主体层次，体现简洁大方防火防噪声通风防护安全措施。

采光照明生产车间内部均以自然采光为主，以高位侧窗采光并安装人工照明，确保车间照明标准在三级以上。

基础形式生产厂房采用钢筋混凝土基础，对有振动较大生产部位应适当考虑防震基础，加强地面层厚度，提高地面强度等级，保证生产安全。

三原材料供应本项目生产原材料是主要来自烟台旭晨核桃示范基地生产优质核桃。

另外，通过公滋补强壮品，传统医学食疗理论认为，核桃根叶树皮果皮果仁及脂肪油均可药用，医学上常用于治疗肾虚腰膝冷痛尿频遗精泌尿结石健脑等疾病。

现代科学证明核桃含有丰富营养价值，核桃青皮果实中含有黄酮类及其甙，如木解皮素山茶醇金丝桃甙等，未成熟果实还含有瓜氨酸胡桃叶酸及维生素等。

核桃果实内核仁营养价值很高，其含蛋白质左右，最高可达，脂肪含量约，最高可达，且核桃油中饱和脂肪酸即豆蔻酸棕榈酸和硬脂酸总量小于，而不饱和脂肪酸中油酸亚油酸亚麻酸和花生烯酸总量高达，为人体必需脂肪酸。

核桃对各种年龄人均有不同程度保健作用，食后不会使人胆固醇含量增高，还能减少肠道对胆固醇吸收，不饱和脂肪酸还供给大脑基质需要，对于健脑十分有利。

核桃仁富含多种营养素，确是种高级强壮滋补品。

核桃仁还有人体必需多种氨基酸