doc 榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8) ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:82 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2026-03-14 19:05

电机组电瓶是否正常,发电时间记录,机油的更换,水箱是否缺水,发电电压是否正常,自动系统是否正常,每月检查次。


第三组安全组职责检查酒店各部门水电气管道配件线路用电器配电设备,防微杜渐,以防止各种安全隐患给酒店营业造成不良影响,避免安全事故发生。


工作范围前厅的照明电源电路用电器配电箱及供水系统管道配件的检查。


餐厅大厅内的照明插座各种用电设备的检查。


各包间内的照明,用电设备以及用水系统的检查。


客房部客房各房间内照明,供水系统,配电箱及井道内的供水系统,过道楼梯的照明及楼层的配电系统。


茶厅茶厅内的照明电源用电天然气,水管的检查。


厨房厨房的传菜通道,洗涤部生态部库房洗碗部凉菜房小吃房及后厨的各种供水系统照明电源电路及供气系统的检查。


浴足房的水电系统,用电器的检查。


办公室的用电系统大库房的检查,宿舍区各寝室的用电系统和公共用水热水系统的检查。


检查周期后厨的电气系统应每个工作日及时观察,厨房内供水系统应每个工作日检查。


餐厅包间大厅应每月检查次。


客娱部浴足房每月检查次。


前厅每月检查次。


宿舍每月检查次检查标准供电线路是否完好,有无破损漏电,接头是否完好,有无发热,配电箱开关是否正常,插座是否完好稳定,电压是否正常,供水管道有无损坏锈蚀渗水水咀有无滴漏,各阀门是否正常开闭,供气管通是否完好,有无锈蚀漏气,各接头有无漏气,各阀门开闭是否正常。


第四组维修组职责督促各班组的维修情况,提出并组织部门内部技术练兵及经验交流,跟踪各部门的维修情况。


方式及周期对各班的维修抽样检查,检查维修方式是否正确,维修质量是否过关,有无野蛮施工,每周次。


根据各班维修情况总结经验,并提出意见相互交流,针对技术上的不足提出技术练兵计划。


每月次。


跟踪维修到各部门了解收集部门上对工程部的意见和建议,每周次。


第五组卫生组职责督促工程部各班卫生及着装情况,保持工程部公区及设备的干净整洁。


范围及周期工程部内地面每日次,公区地面每周次,工程部内物品整理两日次,电梯房每周次,公区物品整理每月次,发电机组空调机组卫生每季度次,冷却塔每年次。


第六组锅炉组职责准时施炉,确保酒店营业的需要,做好锅炉及保养记录。


范围锅炉房锅炉机组及配套循环系统。


检查项目及周期供气是否正常,电源电压是否正常,燃烧是否正常,锅炉压力是否正常,冷水供应及热水循环是否正常,各分支阀门能否正常开闭,伸缩节情况管道接头有无滴漏,系统锈蚀及损坏情况,每日检查次。


第七节考核奖惩制度考核制度考核方式及范围考核方式由部门负责人对该员工的工作表现进行考核,同时接受酒店各部对该员工的投诉,考核范围主要有员工仪容仪表及文明用语维修质量及效率对部门及酒店制度的遵守情况是否准时完成当日安检维护节能工作及检查记录是否做有损酒店形象利益的事,是不积极参加酒店公众活动二考核标准考核采用扣分制,每人初始分为分,达标分为分,优秀分为分以上分扣元,分扣元,分扣元,分扣元,分以下扣元,零分或负分退回人事部。


扣分标准如下违反仪容仪表文明用语及卫生制度扣分维修不及时质量差不符合规范扣分,造成反复施工扣分检查不仔细记录不清楚准确扣分工作消极怠慢,未按时完成安排工作,态度不端正扣分违反操作规范,维修时粗心大意,造成材料浪费及设备损坏扣分,情形严重者将追加罚款,罚款视严重情况而定维修施工不当引起客人投诉扣分不尊敬酒店领导,不团结同事,挑拨离间扣分行为有损酒店形象和利益扣分不能准时参加部门例会及酒店公众活动扣分违反部门制度及酒店各项制度扣分。


二奖惩制度奖符合下列条件者,酒店将给予表扬和定的奖励提出合理建议为酒店减少开支者提出新创意为酒店盈利者工作积极主动,为酒店减少或避免损失者④在日常工作中表现突出,获得各部好评者全年无次违反纪律和扣分者。


惩凡有以下行为者,酒店将给予批评教育及定的罚款工作消极怠慢,影响酒店营业及引起客人投诉者维修时粗心大意,给酒店造成财产损失者行为严重影响酒店声誉及利益者④不能积极参加酒店公众活动者挑拨同事关系,参与打架斗殴者行为不检点者。


偷盗行为不尽之处,以金域大酒店经济处罚细则为准执行。


榆林金域大酒店酒店运转手册编辑审核生效日期第章酒店组织机构金域大酒店实行总经理负责制,总经理负责全权处理酒店的切事务,对酒店工作全面负责,酒店实行层次管理责任制,并建立与之相适应的经营管理系统。


为实施有效的管理,酒店设立总经理办公室后勤部公关营销部财务部餐饮部客房部娱乐部工程部保安部等共八个部门。


总经理职责实施总经理负责制,将垂直领导,层层负责的管理制度在酒店经营管理中具体落实。


三员工发生违章违纪情况时的停工停职处理员工发生下列情况,可实行停工停职员工发生重大违章违纪事件的待查期间。


违反安全规程和服务程序,影响正常责任事故的待查期间。


员工对所犯过失态度不好,影响正常服务和工作。


不服从上级工作指令和工作调动。


停工停职的处理权限时间部门经理负责人对所属员工有停工停职周的权力,由经理负责人签发停工通知单。


对员工停工停职超过周时,需报总经办批准,停工停职月时需报总经理批准。


停工期间的待遇只发餐卡,停工停职期间的工资全部扣除。


三员工的申诉员工对处分不服,可在公布处分十六天内向所属部门总经办递交书面申诉,总经办根据具体情况与有关方面进行核实研究,并向酒店提出对员工上抗拒的处理意见。


第五节酒店考勤制度上下班员工必须在规定的时间和地点打卡上下班,并由部门考勤记录,主管部门经理负责人到总经办签到。


迟到早退凡超过规定上班时间分钟,视为迟到,提前下班分钟视为早退,次罚款元,超时累计计算,分钟以上分钟以内,按事假半天处理,分钟以上小时以内,按事假天处理。


旷工凡未先办理请假手续而无故缺勤或请假未批准私自休假或各种假期逾期不归又无续假手续,超过上班时间小时以上小时以内未到岗,视为旷工半天,小时以上未到岗视为旷工天。


无故不服从酒店紧急事务或临时突发任务以及酒店活动值班安排的次按旷工半天处理。


旷工天扣除三天工资,旷工累计三天含三天以上者作除名处理,酒店不负责其切善后事宜。


二请假批准权限及假期工资发放标准员工请假需写书面请假条,报所辞职申请报所在部门,经部门经理批准后交总经办管理人员和技术人员需经总经理批准,总经办审批后,在规定的时间内到总经办办理有关手续。


劝退辞退凡因种原因,经使用部门认定,不再适合酒店工作而被劝退辞退者,由所在部门填写劝退辞退通知书,报总经办,经审定批准后,到总经办办理离店手续。


除名开除凡员工触犯法律或严重违反酒店规定而受到除名开除处罚者,由所在部门将有关材料汇总交总经办,总经办对材料进行整理,并提出处理意见,报总经理审批后,通知本人到总经办办理手续。


离店手续的办理程序凡离店员工由总经办通知各有关部门,各有关部门接到通知后,请该员工在本部办理有关遗留手续。


离店员工持员工离职表到有关部门办理各种手续,包括按合同规定应缴纳的培训费工作服工号牌就餐卡职工宿舍钥匙等。


离店员工手续不清,按规定应承担经济赔偿责任,工作服按价赔偿,工号牌赔偿元,员工手册元。


④员工在酒店期间接受了专业培训产生过培训费,在未满规定的服务时间内自动要求离职者,须按规定交纳培训费,培训费包括培训方所培训费员工本人培训期间的工资福利往返路费住宿费等。


凡未按规定提前天申请辞职者,扣除本人当月天薪金被酒店除名开除者,扣除本人月薪金。


劝退未违反酒店规定,如无旷工等和病退须县以上医院证明员工可发本人本月应得工资和押金。


离店员工到各有关部门办理完相应的手续后,将员工离职表交回总经办,总经办按规定办理有关手续。


三管理人员凡在担任管理职位的员工,上至总经理,下至领班属于酒店管理人员。


管理人员职位总经理总经理领导各部门经理负责人的工作,督导各部门经理副经理完成各项任务。


总经理助理部门经理负责人总经理助理部门经理负责人直接接受总经理的领导,对总经理负责,全面主持部门的工作,完成总经理交待的各项工作。


主管领班主管领班受部门经理负责人的直接领导,督导,带领员工完成下达的各项工作任务。


二管理人员的任免升职酒店视员工的工作表现业务能力给予升职,员工升职必须具备的基本条件管理能力指挥能力业务知识工作责任心,工作效率办事的主动性,条理性和应变能力④全局观念,合作精神个人品德,礼节礼貌和行为举止修养与本职相适应的文化程度,语言文字和口头表达能力工作业绩和身体状况。


升职批准权限及程序领班主管领班主管由部门经理负责人根据工作表现及工作需要,直接提名以书面形式报总经办备案,总经办进行考察进行岗前培训考试,合格者报总经理批准任命,总经办行文通知各有关部门,正式生效。


部门经理负责人由总经理根据工作需要考虑晋升,总经办进行全面审核,并将详细情况报总经理审批,总经理批准任命后,由总经办办理有关聘任手续,并行文正式生效,各种聘任材料存入员工个人档案。


免职各级管理人员受聘后在本岗位工作不能胜任者,酒店将给予免职解聘。


被免职人员原则上留本部门从事受聘前原岗位工作,也可调整到其他岗位去工作。


总经办办理有关解聘手续,材料归档备案。


第四节奖惩奖惩是酒店实行管理的重要手段,为达到和保持高质量的服务和高度的工作效率,酒店特制订以下奖惩条例员工的奖惩凡符合下列条件之者,将酌情给予嘉奖或晋级对加强酒店管理,提高服务质量有重大贡献者。


在服务工作中成绩优异者。


二凡符合下列条件之者,将酌情给予奖励或表扬。


在接待工作中,服务工作态度好,受到宾客表扬为酒店赢得荣誉者。


提合理化建议,实施有成效者。


严格控制费用,有显著成绩者。


保卫酒店财产及宾客生命财产,能见义勇为者。


发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者。


拾金物不昧者。


严格管理,工作成效显著者。


严格遵守规章制度,起表率作用者。


二员工的惩处详见员工手册和经济处罚细则惩处的种类过失员工违反

下一篇
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第1页
1 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第2页
2 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第3页
3 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第4页
4 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第5页
5 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第6页
6 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第7页
7 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第8页
8 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第9页
9 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第10页
10 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第11页
11 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第12页
12 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第13页
13 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第14页
14 页 / 共 82
榆林金域大酒店运转标准手册_全套完整(8)第15页
15 页 / 共 82
温馨提示

1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
筛选: 精品 DOC PPT RAR
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批