乡镇及太平川农场均成立了畜牧业技术 服务小组，已经形成了个横向联合纵向联动的奶牛养殖技术 服务网络，可为奶牛养殖户提供防疫检疫饲养繁殖草原 建设技术培训等服务，有可靠技术保障。 项目区奶牛养殖的基础 奶牛养殖业在延寿具有悠久历史，且目前农牧民养殖奶牛 的积极性空前高涨，各乡镇所在地奶牛饲养量逐年扩大，有定 的养殖基础。 城镇和农村牧区剩余劳动力充足，为奶牛业的发展提供了 条件。 由于养殖奶牛可获得较高的收入，有利于调动农牧民积极 性。 农牧民手中有定资金积累，为购臵奶牛和基础设施建设 创造了条件。 购进奶牛来源 通过与中国北京土畜产进出口公司联系，可从澳大利亚大 批进口纯种荷斯坦奶牛，每头奶牛到港价格在万元左右。 北京郊区奶牛场奶牛繁育中心购育成怀孕牛每头 万元。 山西各大奶牛场有大量奶牛待出售，每头万元。 其他地区本地区也可购买优质奶牛。 第三章市场分析 关于奶的概述 中国奶业历史悠久，早在年前，北部和西部少数民 族牧民就有利用黄牛牦牛奶制作食用奶制品的习惯。古代史书 中有不少关于饮用鲜奶和奶酪作为美食和滋补品的记述。意大利 著名旅行家马可•波罗在他的游记中曾经有过元代蒙古骑兵随军 使用奶粉作食品的记述。近百多年来，随着黑白花红白花 瑞士褐牛英国短角牛等品种奶牛和良种奶牛的引入，在沿海城 市办起了奶牛场和小型加工厂，生产鲜奶和奶制品供应外国侨民 和少数婴儿病人及部分富人食用，新中国成立以后，由于人 民生活水平的提高和食品工业的发展，奶业生产逐步成为项新 兴产业在全国各地广为发展起来。 奶是饲料转化率最高的畜产品，奶牛能将饲料中能量的 蛋白质的转化到奶中，用千克饲料喂奶牛 所能获得的动物蛋白比喂猪所产出的至少高倍。从节粮的角度 看，生产千克牛奶只需千克精料，其精料中谷物占 生产千克可食的猪肉则多达千克精料，其中粗料不超 过生产千克活重的肉鸡也需千克精料，其中谷 物占以上。在人口增长对耕地和粮食的压力日益增加的时 候，以较少的精料投入，将大量人类甚至猪，禽等单胃动物都不 能直接食用的青粗料，换取更多的动物蛋白，无疑是种明智的 选择。根据科学家们的计算，奶的生物学价值即人体生理上的 利用率为，消化率为千克牛奶的热能含量等于 个鸡蛋或克牛肉除此之外，奶中含的氨基酸矿物质比较 齐全，含的乳糖脂肪溶点低，这些优点就构成哺乳动物初生阶 段维持生命发育不可替代的食品，起到人类保姆的重要作用。 鉴于奶业的节粮经济高效的特点，国务院在年 发布的产业政策要点中，把奶业列为应予以支持和发展的产业。 农业部和些城市已经把发展奶业纳入菜篮子工程，许多营 养学家也建议，调整国民的食物结构，适当减少猪肉在膳食中的 比重，增加禽蛋和奶的份额。目前中国人均年消费奶量仅为 千克，如果以千克为目标，距离还不小，因此，应当把奶 业的发展放在优先的地位，在畜牧业内部结构调整中予以倾斜， 作为产业结构调整重点从政策上投入上予以扶植，这对优化畜 牧业的生产结构，对婴幼儿的健康成长，对增强中华民族的体质， 将是件具有深远意义的大事。 二市场现状调查 我国是个乳制品净进口国。年，年平均 进口乳制品为万吨，用汇万美元年出口量万吨， 换汇万美元。平均年净进口万吨。金额逆差万 美元。按数量计算，乳制品进口与出口的比例约为货值 的比例则为。由于出口的主要为初级产品，所以换汇额比 较低，逆差大。 在进口的各类大宗畜产品中，乳制品进口用汇额仅次于 生皮及皮革亿美元和羊毛年万吨亿美 元，居第三位。 年到年肉类年均增长是万吨，蛋类 万吨，奶类仅仅只有万吨，这还是液体和固体的比较，所以 从总量全价性和 价格的低廉，针对不同需求，开发各种类型保健奶制品。主要以 瓶装代装液态鲜奶为主，另外生产中老年和婴儿奶粉以及雪糕 等大众口味奶食品。同时针对地区特点，生产黄油嚼口奶酪 奶豆腐等民族风味奶食品，丰富产品种类，全面占领市场。 第四章项目选址 选择自然条件较好，农业比重较大，可以为奶牛养殖业 提供大量饲料和秸秆的村屯。 二以镇为中心，选择交通方便，运距较近的乡镇。 三选择奶牛养殖业有定基础，群众积极性高，便于扩大 养殖规模的村屯。 四选择经济情况较好，有能力自筹资金搞建设的农户。 根据以上选址原则，县奶牛基地建设项目，把镇寿 山乡六团乡玉河乡和青川乡作为重点养殖区。 第五章建设内容及购买奶牛方案 建设内容 购买优质奶牛头 建设青贮窖立方米 建设棚圈平方米 建奶站处 饲草料加工设备套 二奶牛购买方案 外貌特征及生产性能 体躯高大而结实，各部结构匀称，头颈肩甲大腿等部 位棱角和轮廓明显，皮肤薄而有弹性，被毛细而有光泽，毛色黑 白花，界线分明。体躯长宽深，背腰平直，腹大而不下垂， 尻长平宽，肢蹄结实，姿势良好。乳房形状好，向前后延伸， 附着紧凑，个乳区匀称，乳头大小适中，间距匀称，乳静脉粗 而弯曲，乳头大。荷斯坦奶牛个泌乳期天产乳量般 在千克左右，高的可达万千克以上，平均乳脂率， 繁殖率左右。 选购奶牛注意事项 了解奶牛品种特征，纯种奶牛应是体格健壮，结构匀称， 后驱发达，体驱长宽深，体形呈三角形，四肢强壮，乳房大， 附着好，乳头均匀，乳腺发育好，乳静脉粗而多弯曲，毛色黑白 花，花片分明。 选择年龄在岁奶牛，产次，并且妊娠个月以 上产奶的母牛。避免患有生殖疾病导致不孕二是可用当时产奶 情况衡量奶牛的产奶量三是由于该牛正在产奶，能看出该牛乳 房是否正常。购买妊娠三个月以上母牛购买后即可产奶，而且能 保证有个牛犊收益。 购买处于干乳期的乳牛，应特别慎重，防止患有乳房疾病 的母牛不易发现。购育成牛，最好是怀孕牛，防止购回不孕牛。 选择正规奶牛场购买奶牛，根据系谱档案了解每头牛产奶 量，配种情况，泌乳期等情况。 要选择非疫区购买奶牛。所购奶牛要求检疫证自养证等 手续齐全。 购买方式 询价采购 第六章投资估算及资金筹措 投资标准 根据现行市场价格体系工程投资估算，参照国家有关规定 厂家提供的价格及年当地现行市场价格得出以下标准 荷斯坦奶牛元头 棚圈建设元平方米 青贮窖元立方米 饲料加工设备元套 挤奶站万元处 二投资估算及资金筹措 投资估算 项目总投资元，其中购买奶牛万元，建青贮窖 万元，建永久性棚圈万元，建奶站万元，购买饲草料加 工设备万元，流动资金万元。 资金筹措方案 向上争取资金万元，农民自筹资金万元。 第七章项目管理与保障措施 组织保障 县人民政府成立项目领导小组，由县长任组长，统 研究制定实施方案，组织和协调各有关部门，落实项目资金，负 责项目的监督和管理。领导小组下设项目办公室，设在畜牧局， 负责技术指导，制定建设计划方案项目的工程管理，落实各 项任务。项目区所在乡镇人民政府负责项目区管理等具体事宜。 二政策保障 制定用地贷款税费以及用水用电牛奶收购保护价 等方面的优惠政策，充分调动广大农户养殖奶牛的积极性，促进 项目的顺利实施。 对外来投资者提供用地减免税费以及用水用电和联系 产品销路等方面的优惠政策，确保投资方的利益。 项目管理保障 投资方对项目建设有完全自主权，县政府不参与项目建设的 管理工作，只对项目建设起协调作用。 在项目实施过程中建立健全各种规章制度，实行法人负 责制和追究责任制，工程实施实行招投标制和监理制，管理管护 实行合同制。 资金管理保障 加强制度建设和资金管理，建立健全各项规章制度，强化资 金管理，由建设方设立专户储存封闭运行，专款专用。 技术保障 组织相关专业技术人员，成立项目技术服务组，负责实施 过程中的技术指导及技术培训工作。 加强饲草料加工转化和营养调制工作。 加强综合服务体系建设，大力推广实用技术。 第八章效益分析 社会效益 该项目符合延寿县主导产业重点扶持的发展政策，转变了传 统的畜牧业养殖结构，培育了新的经济增长点。通过发展奶牛养 殖户，使当地大批农村剩余劳动力得到安臵，提高了农民的经济 收入。从而带动其它相关产业的共同发展。 二经济效益 项目建成后，每年生产鲜奶吨，产犊头，养殖户 达产期年收入万元，年平均利润为万元。 第九章结论与建议 结论 经过以上分析和研究，进行奶牛养殖符合当前及今后 县农业产业化经营发展政策和国民经济发展需要。 该项目经济效益可观，社会效益显著。 场址选择合理可行。 投资合理，基本上无风险或可以克服。 因此，该项目符合国家产业政策，符合县今后发展战略， 各种发展条件成熟，项目可行。 二建议 县委县政府应大力扶持本项目，帮助协调解决有关问题， 让该项目尽快实施。 第章总论 项目概要 项目名称 奶牛基地建设项目 项目建设性质 新建项目 项目建设地点 全县各乡镇及农场 项目建设单位 畜牧局 项目法人代表 项目建设年限 年至年 二编制项目建议书的依据 县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 县年农牧业产业化发展规划 国际国内奶业生产与消费的有关信息。 第二章项目背景 项目建设的必要性 发展奶牛养殖业是实现延寿县畜牧业结构调整和转变畜 牧业生产经营方式的重要途径 县是以农业为主体经济的农业县，多年来县始终以 农业为主要经营方式，畜牧业生产虽然有上升的趋势，但是牲畜