广的蔬菜品种，开发应用前景非常广阔。 四申请单位基本情况 单位名称江西新地种苗中心 通讯地址南昌市豪威大市场邮编 主管部门南昌市工商局 业务主管部门南昌市科技局概况江西新地种苗中心成立于年，是集科研生产 销售条龙的实体，科研经营办公设施齐全，科研实验菜 地沟渠配套。 项目主要负责人基本情况 吴才君主任浙江农大蔬菜届博士毕业 十多年来，直从事蔬菜的科研教学工作。 五本项目现有的工作基础和支撑条件 我单位是集生产销售于体的蔬菜新品种选育单位。 积累了丰富的研究经验及研究开发实力，现有专业研究人 员人，先后培育了新地等系列辣椒新品种，赣番茄系列 番茄，洪都花椰菜系列，青皮苦瓜系列等蔬菜新品种，同 全国主要的蔬菜育种单位有多年合作关系，从年开始， 针对凉麻的市场现状，开展了以南昌地区特有的细花叶凉 麻和浅花叶凉麻为主要育种材料的新品种选育工作，初步 对该两类凉麻的生物学特性和农业经济性状进行了鉴定评 价，摸清了大致的生长生育规律，为系统地提纯复壮及采 用多种育种方法选育新品种打下了基础。二项目实施方案 项目达到的目标及考核的主要技术经济指标 选育个系列专用新品种，能适应不同生态自然条 件不同栽培模式和不同的用途，平均亩产达 公斤。 主要靠品种的特有风味专用适应性的特点获得良好 经济效益，尤其在春淡季节，亩收入可达元， 亩增收达。 南昌凉麻可以作为重要的叶菜类品种向全国推广，尤 其是蔬菜春淡季节可作为主要叶菜类品种，丰富蔬菜 品种，增加蔬菜种植户的收入。 二项目的主要研究内容 以南昌地区特有细花叶凉麻和浅花叶凉麻为基础， 进行提纯复壮，恢复种性的研究工作，并采取多种育种 技术杂交配组芽变选种组培等获得更优质的品 种。三主要的技术关键及创新点 项目的技术关键是采用系统提纯复壮法芽变选种杂 交配组回交转育及组培等育种技术进行综合运用。 创新点首次对南昌凉麻进行系统提纯复壮杂交选配 组培。 四项目实施方案 本项目主要实施地点在于本所科研试验地。 第阶段自年月年本地区两种凉麻开展提纯选优工作。 第二阶段自年月年月，进行杂配选 优综合性状评价营养及风味物质理化测定。 第三阶段自年月年月，分别在全省 各地区进行不同栽培模式不同栽培季节的田间规模种植试 验，全面评价杂配株系，最终获得个分别适应不同生态条 件下的凉麻新品种，进行成果鉴定。南昌凉麻提纯复壮及新品种选育技术路线图 提纯复壮技术路线目标材料的获取两次选择法提 纯品种内株系杂交选优去劣 新品种选育技术路线目标育种材料获取杂配组合 组合的品质性状评价回交选育组合的全面性状评价 获得目标株系不同生态条件下的栽培试验选定品 种示范推广及成果鉴定 五技术风险分析 系统提纯复壮法芽变选种杂交配组回交转育及组培 等育种技术都是安全的农业生物技术，只要运用科学，该项目 的技术风险很小。 六年度工作内容 年度收集种子观察田间性状芽变选种提纯 选优。 年度杂配选优综合性状评价营养及风味物质 理化测定。 年度田间示范种植整体评价选定品种进行成果鉴定。 七主要人员的分工 吴才君主持全过程研究工作 龚明辉重点开展芽变选种杂配组合研究 八相关依托工程落实情况 本单位开展南昌凉麻研究工作多年，有位专业研究人员， 并在本所拥有配套齐全的田间及大棚试验基地，和南昌周边地 区的凉麻种植户有密切联系，只要经费落实，即可马上开展本 项目的工作。 九知识产状况分析 本所对已经取得的育种材料育种技术及将取得的成果拥 有完全自主的知识产权。 三市场分析 市场预测 每年月份是长江流域蔬菜生产的淡季，尤其是叶菜 类，品种不多，生菜青菜菜心等此时的品质口感差，而南 昌凉麻以其耐寒口感好品质优良的特点，近年来被越来越多的南昌市民所接受，日益成为居民主要的叶菜类来源。南昌 凉麻在月份的市场销价达到了元公斤，而其产量又很 可观亩产公斤以上，所以凉麻种植户的收入在万元 亩左右，是常规蔬菜品种的倍，所以近年来的市场在逐步 扩大。 南昌凉麻还有可以改进的空间，比如，通过提纯复壮技术， 对多年来种性逐步退化的品种进行选优，提高其种子的质量， 通过芽变选种杂交选育等育种手段，获得抗逆性更强能耐 高温，不变苦的越夏品种，以及能分别适应不同栽培模式的专 用品种，这些都能使南昌凉麻向全国推广开来。 二社会经济效益分析 通过采用提纯复壮后的南昌凉麻，预计将比原先品种 增收，比般常规蔬菜在月份增收， 增收来源主要依靠凉麻能正好祢补春淡季节新鲜叶菜的空 挡，按我们的市场预计，高品质凉麻的销售价格，在月 份完全可以达到元公斤的批发价，在月份也可以达 到平均元公斤的批发价，而凉麻的产量又普遍在公斤以上，所以每亩比常规蔬菜品种增收元以上，如 果解决了凉麻的种子质量不高，不耐保存等问题，提高种 子的生活力，并且获得耐高温的越夏无苦味优质品种， 就能达到周年供应目标，尤其在月份优质新鲜叶菜类 蔬菜奇缺，销价高而不能依靠外运的季节，南昌凉麻将成 为重要的叶菜类当家品种，既可以向长江流域推广，也可 以向北方推广。 四经费预算 经费预算 申请项目总资金万元。 二申请经费的主要用途 经费主要用于育种材料评价选取田间杂配试验理化性 状测定技术合作及成果鉴定示范推广等。其中 材料提纯选优费万元 田间杂配试验费万元 理化指标测定费万元 资料调研费万元技术合作费万元 鉴定费万元 其他费用万元 合计万元 三分年度用款计划 年万元，主要用于提纯复壮选配杂交，组合鉴 定评价。 年万元，主要用于杂配选优回交转育，营养 及风味物质理化指标测定。 年万元，主要用于田间示范种植整体评价选定 品种成果鉴定。 五技术经济可行性的综合评价 本项目立项目的明确，达到的技术经济指标合理，具备了 较充分的实施条件，实施方案可行，经费预算合理，项目完成 后，可以产生显著的经济和社会效益。 总论 项目的主要内容及技术原理简述 苦荬菜，又名凉麻，全国各地绝大部分品种由于有苦 味，常被用作饲料和药用。南昌凉麻是南昌地区特有的地 方品种，质地柔嫩，口感甜脆品质好，近几年来产量逐 年扩大，种植户的经济效益非常显著，是南昌地区春淡季 节重要的叶菜类供应品种。由于常年农户的粗放种植及留 种，导致该品种种性正逐步退化性状不整齐，有可能丧 失该品种特有风味。为保持该品种的纯度，提高其种性， 拟对个南昌凉麻品种进行提纯复壮，并且采取杂交配组 芽变选种等手段，获得个更加优质的，能满足不同生 态条件不同栽培模式不同用途鲜食或加工的新品 种，为南昌凉麻向全国各地推广奠定基础。 二项目的目的和意义 南昌凉麻是南昌地区特有的优质地方品种，全国其他各 地的凉麻苦荬菜因质地粗糙有苦味而作为饲料和药用，每年月是叶菜类蔬菜淡季，此时生菜青菜等叶菜类 品质口感不好，而南昌凉麻正好大量上市，凭借其质地柔 嫩，口感甜脆品质好的特点成为南昌地区居民的主要叶 菜，凉麻种植的经济效益非常可观。但由于长期以来，未 对这种蔬菜予以足够重视，菜农的粗放栽培和留种方式， 导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失 特有的典型性性状，为保持该类品种固有的优点，有必要 对其进行系统的提纯复壮研究，为了向全国各地推广这类 品种其它地方基本没有这样品质的品种，很有必要选配 出能适应不同生态自然条件，不同栽培模式，不同用途的 新品种。所以围绕南昌凉麻的研究开发利用空间非常巨 大。 三国内外发展现状趋势 苦荬菜凉麻，属于菊科苦苣属，国内各地的品种绝大 部分都用于饲料或作为药用，唯有少数地区有可食用的品种， 而其中，尤其以南昌地区特有的细花叶凉麻和浅花叶凉麻表现 最为突出，这两类品种又称为糯米凉麻，表现为质地柔嫩，口感甜脆，品质上佳等特点，个品种为早熟，个品种为晚熟， 完全没有苦荬菜的苦涩味，是苦荬菜类植物里仅有的被广泛接 受的可作菜用品种。近年来，随着人们对生活质量的追求，有 营养保健作用而又口感好的南昌凉麻市场销量逐年增长，逐渐 成为市民的主要的几种叶菜类品种，尤其是每年的月蔬菜 淡季的时候，其它叶菜如生菜青菜菜心等口感品质都不好， 而唯有凉麻，此时正是是最佳生育时期，品质好销价高，是 本地区重要的春淡季节叶菜，市场份额占由三成以上，菜农的 种植收入比常规蔬菜高以上。根据我们市场调查，全国除 山东等少数地区凉麻被加工食用外，尚没有规模化的凉麻种植 和消费，而南昌凉麻的优良特点品质优良抗逆性强，使 其可以成为向全国推广的蔬菜品种，开发应用前景非常广阔。 四申请单位基本情况 单位名称江西新地种苗中心 通讯地址南昌市豪威大市场邮编 主管部门南昌市工商局 业务主管部门南昌市科技局概况江西新地种苗中心成立于年，是集科研生产 销售条龙的实体，科研经营办公设施齐全，科研实验菜 地沟渠配套。 项目主要负责人基本情况 吴才君主任浙江农大蔬菜届博士毕业 十多年来，直从事蔬菜的科研教学工作。 五本项目现有的工作基础和支撑条件 我单位是集生产销售于体的蔬菜新品种选育单位。 积累了丰富的研究经验及研究开发实力，现有专业研究人 员人，先后培育了新地等系列辣椒新品种，赣番茄系列 番茄，洪都花椰菜系列，青皮苦瓜系列等蔬菜新品种，同 全国主要的蔬菜育种单位有多年合作关系，从年开始， 针对凉麻的市场现状，开展了以南昌地区特有的细花叶凉 麻和浅花叶凉麻为主要育