茶叶加工实现了半机械化生产，些较大茶叶加工企业茶叶生产基本实现了茶叶机械化加工，特别是小型茶叶加工设备得到广泛应用，极大提高茶叶加工效率和茶叶产品标准化水平，为规模化经营奠定了良好基础。

此外，十五期间茶叶清洁化生产也有很好开端。

随着人们生活水平不断提高，茶叶质量安全要求也在日益提高。

为了适应市场发展需要，各企业都加大了对厂房和设备改造，大型精制企业大多数已经通过系列等质量认证。

茶叶出口企业精制基本实现了全自动化封闭式生产，为茶叶质量安全提供可靠保障。

初制企业也加大对厂房和设备改造力度。

从年开始，国家对茶叶企业实行认证，促进了茶叶加工企业厂房和设备改造工作开展。

有机茶是指在有机生产环境下，按特定生产操作规程生产，农药残留重金属和有害微生物等指标，符合相关标准要求成品茶叶。

无公害茶是安全优质茶叶有机茶生产是我国茶叶生产发展主攻方向，具有明显政府行为。

国内销售情况我国茶叶三分之产量出口，三分之二产量内销，出口主要是欧洲美国日本等国家，品种以名优茶为主，品质要求无公害绿色茶叶和有机茶，特别是高品质无公害茶有机茶在国际市场比较紧俏，供需矛盾突出，销售价格也高出。

十五期间，我国内销市场呈现快速发展，内销数量从年万吨，发展到年万吨，增长了。

随着我国居民生活水平不断提高，我国茶叶消费多样化个性化礼品化趋势日益明显，有效地促进茶叶消费结构调整。

从总趋势看，名优茶消费比重增加，有效提高了茶叶经营经济效益。

在茶叶消费结构上，绿茶乌龙茶比重增加，花茶和红茶比重在下降。

十五期间，茶叶流通格局也发生根本性变化，茶叶批发市场成为茶叶流通重要渠道。

从茶叶鲜叶到毛茶和成品茶交易，都已经形成较完善茶叶批发市场体系。

在茶叶零售方面，茶叶品牌连锁经营格局也基本形成，促进茶叶品牌建设。

茶叶出口情况十二五期间茶叶出口也开始摆脱了困境，通过直在与肯尼亚争夺国际茶叶出口霸主地位。

茶叶是肯尼亚第大出口商品，每年为肯尼亚带来约亿美元出口收入。

日本全国现有茶园面积万公顷，总产量万吨，茶农约万户，日本茶业机械化和自动化程度相当高，茶树修剪采摘加工包装基本上都实现了机械化和自动化。

越南现在拥有家茶叶生产和贸易公司，其中包括家出口企业。

从年起，我国茶叶发展已经走过了黄金八年。

茶叶产业基础进步得到夯实，茶叶产业也得到快速发展，茶叶面积由年核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，万公顷，发展到年万公顷，增长了，居世界第位，占世界茶园面积茶叶产量由年万吨，发展到年万吨，增长了，产量居世界第二位。

在健康和文化两大引擎带动下，我国国内茶叶消费出现多元化品牌化名优化发展，消费热点不断，成为茶叶发展大亮点。

同时我们也看到，日益扩大茶叶产能与消费之间矛盾将会更加突出，些制约茶叶行业发展瓶颈没有得到根本解决，例如茶叶生产经营分散集约化经营程度低茶叶生产成本不断提高，茶叶生产技术落后与国际上大品牌企业相比，茶叶企业实力还比较弱，品牌影响力也不强行业管理薄弱，行业社会化服务功能不健全等。

因此，当前是我国茶叶行业产业升级和经济转型关键时期。

优势农产品标准化建设是现代农业个重要标志，在优势农产品生产领域，要尽可能实行标准化生产和管理，建设好优势农产品标准化生产基地，这是把优势农产品做大做强关键。

技术发展趋势国内茶叶有效成分利用研究越来越引起广泛重视，研究主要集中在茶多酚上，其次是茶皂茶多糖咖啡碱和色素。

在茶叶活性物质药效研究带动下，茶叶有效成分提取技术研究在浙江福建等沿海经济发达产茶区受到重视。

茶多酚提取主要采用有机溶剂车取分离，咖啡碱提取主要采用有机溶剂革取法和升华法。

茶多酚茶皂素咖啡碱已实现批量生产，并在食品工业上应用。

上述提取技术均处于单项成分提取制备阶段。

随着茶叶深加工技术发展新技术应用受到重视，采用膜分离技术对茶提取物进行浓缩分离用超临界流体革取技术提取咖啡碱均在实验室内获得成功，但尚未投入工业化应用。

我国于世纪年代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食品保质期。

以后，茶多酚提取技术不断完善和提高。

近年来茶叶有效成分提取技术研究取得了突破性进展，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶多酚咖啡碱多糖和茶色素系统分离中试工艺路线，产品茶多酚含量达到以上，其中儿茶素含量超过，得率约咖啡碱含量达到以上，得率为。

采用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中种单体纯度达到以上。

此外，采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型儿茶素也获成功。

茶多酚咖啡碱已广泛应用于医药和食品行业。

十五期间云南省也将茶多酚开发及其产业化项目列为生物资源开发创新工程实施内容之，以推动全省茶叶深加工发展。

目前，国内生产茶多酚精品工艺，多是采用有机溶剂进行提取和分离，使产品表现出过高有机溶剂残留，限制其在食品行业中应用。

另外，茶多酚精品作为药用，要求表型儿茶素含量高，咖啡碱含量低，而现行工艺因采用高温提取，茶多酚中有效成分有以上被异构化为，咖啡碱含量可达，茶多酚提取率不定资产万元，流动资产万元负债总额万元，其中流动负债万元，资产负债率所有者权益万元当年实现销售收入万元，上缴税金万元，实现净利润万元，年公司财务状况公司总资产万元，其中固定资产万元，流动资产万元负债总额万元，其中流动负债万元，资产负债率所有者权益万元当年实现销售收入万元，上缴税金万元，实现净利润万元。

年公司财务状况公司总资产万元，其中固定资产万元，流动资产万元负债总额万元，其中流动负债万元，资产负债率所有者权益万元当年实现销售收入万元，上缴税金万元，实现净利润万元。

股东基本情况自然人独资法人代表何斌，男，现年岁，中共党员，高中文化。

年任白鹿村主任至今，年任原湖北雄狮茶业有限公司总经理，公司股份。

获得荣誉表彰主要有获全县优秀直在与肯尼亚争夺国际茶叶出口霸主地位。

茶叶是肯尼亚第大出口商品，每年为肯尼亚带来约亿美元出口收入。

日本全国现有茶园面积万公顷，总产量万吨，茶农约万户，日本茶业机械化和自动化程度相当高，茶树修剪采摘加工包装基本上都实现了机械化和自动化。

越南现在拥有家茶叶生产和贸易公司，其中包括家出口企业。

从年起，我国茶叶发展已经走过了黄金八年。

茶叶产业基础进步得到夯实，茶叶产业也得到快速发展，茶叶面积由年核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，万公顷，发展到年万公顷，增长了，居世界第位，占世界茶园面积茶叶产量由年万吨，发展到年万吨，增长了，产量居世界第二位。

在健康和文化两大引擎带动下，我国国内茶叶消费出现多元化品牌化名优化发展，消费热点不断，成为茶叶发展大亮点。

同时我们也看到，日益扩大茶叶产能与消费之间矛盾将会更加突出，些制约茶叶行业发展瓶颈没有得到根本解决，例如茶叶生产经营分散集约化经营程度低茶叶生产成本不断提高，茶叶生产技术落后与国际上大品牌企业相比，茶叶企业实力还比较弱，品牌影响力也不强行业管理薄弱，行业社会化服务功能不健全等。

因此，当前是我国茶叶行业产业升级和经济转型关键时期。

优势农产品标准化建设是现代农业个重要标志，在优势农产品生产领域，要尽可能实行标准化生产和管理，建设好优势农产品标准化生产基地，这是把优势农产品做大做强关键。

技术发展趋势国内茶叶有效成分利用研究越来越引起广泛重视，研究主要集中在茶多酚上，其次是茶皂茶多糖咖啡碱和色素。

在茶叶活性物质药效研究带动下，茶叶有效成分提取技术研究在浙江福建等沿海经济发达产茶区受到重视。

茶多酚提取主要采用有机溶剂车取分离，咖啡碱提取主要采用有机溶剂革取法和升华法。

茶多酚茶皂素咖啡碱已实现批量生产，并在食品工业上应用。

上述提取技术均处于单项成分提取制备阶段。

随着茶叶深加工技术发展新技术应用受到重视，采用膜分离技术对茶提取物进行浓缩分离用超临界流体革取技术提取咖啡碱均在实验室内获得成功，但尚未投入工业化应用。

我国于世纪年代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食品保质期。

以后，茶多酚提取技术不断完善和提高。

近年来茶叶有效成分提取技术研究取得了突破性进展，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶多酚咖啡碱多糖和茶色素系统分离中试工艺路线，产品茶多酚含量达到以上，其中儿茶素含量超过，得率约咖啡碱含量达到以上，得率为。

采用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中种单体纯度达到以上。

此外，采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型儿茶素也获成功。

茶多酚咖啡碱已广泛应用于医药和食品行业。

十五期间云南省也将茶多酚开发及其产业化项目列为生物资源开发创新工程实施内容之，以推动全省茶叶深加工发展。

目前，国内生产茶多酚精品工艺，多是采用有机溶剂进行提取和分离，使产品表现出过高有机溶剂残留，限制其在食品行业中应用。

另外，茶多酚精品作为药用，要求表型儿茶素含量高，咖啡碱含量低，而现行工艺因采用高温提取，茶多酚中有效成分有以上被异构化为，咖啡碱含量可达，茶多酚提取率不获湖北省科学技术进步二等奖项，三等奖项，农业部丰收计划三等奖项湖北省科技成果推广三等奖项，其它奖余项获中国专利项，科技成果转让项承担科技开发项目余项。

长期以来，在高山反季节蔬菜开发果树栽培园林规划地籍测量食品开发等方面服务地方经济建设，近年来获得直接经济效益亿元。

生物科学与技术学院面向社会及地方政府承接食品开发加工利用等相关课题。

第章产品市场需求及建设规模市场供求现状茶叶生产加工情况十五期间，由于各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶叶产业投入，并且通过科技创新，结构调整，大力拓展国内外市场等措施，从而使得我国茶叶得到快速发展。

茶产业开始走向规模化现代化正规化，未来增长潜力很大。

浙江江苏福建等产茶地区已经把茶产业作为重要扶持产业，茶产业基地蓬勃兴起。

制造茶工艺技术开始从手工化向机械化自动化现代化过渡，制造企业也加强了茶品牌建设。

十五期间，我国茶叶生产在无公害茶和有机茶上取得成绩十分显著，高残留农药被禁止在茶园中使用，科学防治病虫害，改善茶园生态环境，尽量减少茶叶农药用量，提倡生物防治病虫害成为全行业共识，较好地适应了国内外市场对茶叶农药残留日益苛刻要求。

十五期间，我国茶产量快速增长促进了我国茶叶加工水平提高。

大多数茶叶加工实现了半机械化生产，些较大茶叶加工企业茶叶生产基本实现了茶叶机械化加工，特别是小型茶叶加工设备得到广泛应用，极大提高茶叶加工效率和茶叶产品标准化水平，为规模化经营奠定了良好基础。

此外，十五期间茶叶清洁化生产也有很好开端。

随着人们生活水平不断提高，茶叶质量安全要求也在日益提高。

为了适应市场发展需要，各企业都加大了对厂房和设备改造，大型精制企业大多数已经通过系列等质量认证。

茶叶出口企业精制基本实现了全自动化封闭式生产，为茶叶质量安全提供可靠保障。

初制企业也加大对厂房和设备改造力度。

从年开始，国家对茶叶企业实行认证，促进了茶叶加工企业厂房和设备改造工作开展。

有机茶是指在有