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食品安全抽检和风险监测工作计划

机构的报告后,涉及监督抽检项目的,个工作日内组织对不合格食品及其生产企业进行核查处理涉及风险监测项目的,按照省监督管理局要高度重视,精心组织实施,并参照本计划,争取政策资金支持,制定本辖区食品安全监督抽检与风险监测计划,分别与月日月日前上报监督抽检与风险监测信息,并于年月日向市局报送年度工作总结。全文省级抽样任务时,应与县区开发区建立良好的沟通平台,及时般食品每月,节令食品每周上传抽样信息包括被抽样单位样品名称生产批次等信息以供县区开发区食品抽样人员查询,避免同企业同品种同批号食品的重复抽样。各县区开发区根据企业生产按照省局食品安全监督抽检和风险监测工作规范试行以及省年食品安全抽检监测实施细则等有关规定实施收样检验结果报送等工作。原则上应在收到样品日内出具检验报告,节令性食品检验应在收到样品日内出具检验报告,承检单位对其出年食品安全抽检监测实施细则规定,采样量应满足检验复核留样需要。抽样时,原则上个食品生产企业在同个获证单元内抽取批次样品,最多抽取个不同产品各批次样品对于乳制品生产企业可根据任务情况合理安排增加抽样频次。家获证共张至少覆盖次。食品流通环节采样涵盖批发市场农贸市场商场超市小食杂店等不同业态。食品消费环节采样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房集体用餐配送单位小型餐饮旅游景区餐饮服务单位等。抽样时,除了乳制品外,其他抽月日前完成全市食品监督抽检和风险监测任务附件。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险较高的食品在相应季节增加采样量。节令性食品应在节前个半月开展。专项整治抽检及抽检计划调整,由市局按有关要求另行发文通知。开发区食品药品监督管理局负责落实本辖区食品流通消费环节抽样送样任务。市食品药品检验中心及有关承检机构负责食品生产环节抽样,并实施相关样品收样检验结果报送等工作,市食品药品检验中心安排专人负责配合稽查支队做好相关抽样工作。三抽样检验定,收集汇总全市食品监督抽检和风险监测问题样品或不合格样品后续处置情况及结果等相关信息,负责全市食品抽检工作考核相关科室直属单位负责具体组织实施。市局食品相关科室负责涉及本环节食品监督抽检和风险监测计划制定及抽检工作的协调落实,收集汇总本环务共批,其中食品生产环节批含风险监测批,食品流通环节批,食品消费环节批含风险监测批。食品生产环节以粮食及其制品炒货及坚果制品糕点食用油茶叶肉制品等为重点品种,食品流通环节以食品安全抽检和风险监测计划许可证副页及实际生产的食品品种,补差补缺,负责辖区食品生产企业的全覆盖。四参与抽检监测的单位和个人不得擅自发布有关抽检监测的信息,不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位,不得将监测结果用于有偿活动牟取不正当利益。五各县区开发区食品药计划完成检验工作,并将检验报告书合格为式三份不合格为式五份样品抽检信息登记表附件,填写完整不合格产品信息汇总表附件及结果分析报告以纸质和电子件两种方式报送至市局承担风险管理的科室。三市食品药品稽查支队执行国家挥抽检监测的监管实效。市局将对抽检监测工作适时督查,并纳入年度目标考核。二抽检工作应严格执行省局食品安全监督抽检和风险监测工作规范和食品安全监督抽检和风险监测实施细则版,对于仅涉及风险监测项目的品种,采样过程可简化执法相关程局食品化妆品安全风险监测问题样品核查处置流程试行有关要求组织开展问题样品核查处理工作。市食品药品稽查支队分别于年月日月日前向市局相关科室报送不合格产品查处情况汇总表附件。四工作要求具的检验报告的真实性和准确性负责。五后处理。承检单位发现不合格样品或问题样品中含有非食用物质或其他可能存在较高风险的,应当在确认检验结果并签发检验报告后小时之内报告市食品药品监督管理局,市局应在小时内启动核查处置,及时开展执法检验,个食品经营单位原则上最多抽取个不同产品各批次样品。个餐饮服务单位只抽取批次样品。四检验单位。食品消费环节样品检验全部由市食品药品检验中心承检,流通及生产环节样品检验由市食品药品检验中心及相关机构承检附件。承检单位应严样品种应避免出现与国家级省级重复抽检。年食品安全抽检监测中发现的不合格或问题样品,年实施跟踪抽检。餐饮食品以餐饮服务单位加工自制产品为主。三样品规定。采样时应严格遵照省局食品安全监督抽检和风险监测工作规范试行以及省二区域分布。抽样区域应覆盖全市各县区开发区以及的乡镇和行政村。同时,突出食品生产聚集区食品及食用农产品集中交易市场食品问题多发区大型集体餐饮场所,以及农村城乡结合部中小学校园及周边等重点区域。生产环节抽样应对全市食品生产加工企业时间安排。原则上全年均衡分配,国家级省级抽样时间拟安排于第二季度第三季度第四季度的首月即月月月三个月抽样节令性食品,如绿豆糕粽子月饼除外,市级抽检食品生产流通环节分季度安排,食品消费环节分月度安排。年节食品监督抽检和风险监测相关信息。市食品药品稽查支队负责国家省市三级抽样送样统筹工作,收集填报抽样信息和检验数据汇总全市监督抽检结果,形成分析报告组织问题样品或不合格样品的核查与查处负责县区级开发区食品药品监督管理局抽样业务指导培训。各县婴幼儿配方乳粉豆制品糕点炒货节令食品粽子绿豆糕月饼等为重点品种,食品消费环节以熟肉制品凉拌菜盒饭等为重点品种。保健食品监督抽检和风险监测任务另行安排。二工作分工市局承担风险管理的科室负责监督抽检和风险监测工作的综合协调和方案为加强食品安全监管,及时发现食品安全隐患,查处食品生产经营违法违规行为,提升食品安全监管的针对性和有效性。根据省局相关文件要求,结合我市实际,制定本计划。工作任务年市级食品安全监督抽检和风险监测

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