行设备选型，其主要原则为，设备应先进安全可靠使用成本低，维修方便，寿命长。

本项目新增主要设备如下新增主要设备清单序号设备名称型号及规格单位数量备注生产设备浮洗机台刮板提升机台冲浪式洗果机台滚杠检果机台分核机台干燥烘箱台速冻机台切片机台脆化处理机台真空烘干箱台粉碎机台红外烘烤机台超细粉碎机台造粒机台电子称台空压机台备化验检测设备套包装机台二辅助工程蒸汽锅炉及配套设施套轴流风机台高压开关柜台电力变压器台低压配电柜台动力配电箱台照明配电箱只低压电容补偿柜台低压电容补偿柜台电源插座箱只主要设备来源根据生产工艺需要，各个车间主要设备分为定型设备和非定型设备。

主要设备选用国内国外先进成熟定型设备和通用设备，力求降低能源消耗和物料消耗，保证各个车间各个工序产品质量。

工程方案项目组成新增主要建构筑物建筑面积表序号主要建构筑物名称建筑面积备注主要生产车间清洗车间免洗枣生产车间红枣干生产车间红枣粉生产车间二辅助生产设施原料库成品库三公用设施变配电站锅炉房堆煤场四厂区行政福利设施食堂总图运输总图布臵根据场地及工艺流程要求，参照国家有关规范规定，全厂区基本分为办公及生活区动力区原料区生产区产成品区五大块相对集中建筑群。

原料进口在厂区东面东门，产品出口在开发规划自治州农业和农村经济情况调查巴州农产品流通设施建设规划巴州农业发展规划项目建设单位提供资料。

项目提出理由新疆南疆各地区依托得天独厚自然条件，已成为我国重要红枣生产基地。

世界红枣在中国，中国红枣在南疆成为枣业界专家共识。

而南疆红枣又以巴州红枣为最优，仅巴州且末县已发展红枣万亩，农民收入来源于红枣。

且末县也催育了批红枣加工企业，由传统单原字号资源销售向多样化红枣加工转变，但多数为家庭作坊式季节性生产，有定规模企业不多。

伴随着日益激烈竞争和广大消费者对枣产品需求质量越来越高新形势，科技进步和创新已经成为提升枣产品质量和效益决定性因素，红枣产业涉及全区农民群众切身利益和富裕程度提升。

因此，开展红枣深加工技术改造项目，提高产品质量档次，提高附加值，增加农民收入，已是形势所迫，众望所归。

研究工作概述建设性质技术改造建设地点且末县县城建设规模项目区总占地面积亩。

通过技术改造，新增规模为新增生产车间及附属设施，新增红枣加工生产设备若干，生产红枣系列产品吨主产品红枣干吨，免洗枣吨，红枣粉及颗粒吨。

项目建设方案技术来源及先进性项目采用生产技术主要有真空冷冻烘干干燥单体包装表面亮化和超细粉碎等。

建设期限年，年月年月市场营销根据市场前景分析，公司以免洗枣红枣干红枣粉为主导产品。

立足国内市场，开拓国际市场。

研究结论结论本项目原料为当地农业种植生产红枣，产品为免洗枣红枣干红枣粉等红枣产品。

本项目建设符合我国对农产品进行深加工发展方向，符合国家产业政策和发展方向。

本项目建成后，年新增收购加工红枣吨，可给当地农民种植者未来带来巨大收益。

项目建设可新增长期就业机会个，间接就业机会若干，为社会再就业工程和社会稳定创造了良好条件，并带动相关行业发展。

投资概算及资金来源本项目新增总投资为万元。

其中申请技改资金万元，其余全部由企业自筹解决。

主要技术经济指标项目建成后，实现新增销售收入达万元，年利润万元，投资利润率，投资利税率，财务内部收益率，财务净现值万元，投资回收期年，盈亏平衡点。

建议项目可行而且非常必要。

建议引进技术人才，提高科技水平，特别是为种植户提供种植技术，保证原料供应建立高素质营销队伍，营造信息交流平台努力提高产品质量，快速打开国外市场。

第二章市场预测市场预测说明针对目前国内外红枣深加工产品供需情况进行分析预测，分析项目产品风险，确定产品定位。

产品市场供应现状中国枣根据区域化分为北枣和南枣两个生态型，地理位臵是以淮河秦岭为界。

北枣含糖量高，适宜制干枣南枣含糖量低，适宜制蜜枣。

目前全国鲜枣年产量为万吨，其中河北河南山东山西陕西省产量约占全国总产量以上。

枣原产我图如下工艺简述分选去杂将用于生产红枣去除杂质及腐烂和被污染坏枣。

清洗将选好红枣用流动水去除表面泥沙和杂质，洗后沥干水分。

表面处理采用生化技术对红枣表面进行处理，使其外观光亮。

干燥对红枣进行干燥，使产品水分含量达到要求。

冷却干燥后红枣温度较高，不能直接进行包装，需冷却到室温。

包装将加工后红枣装袋封口装箱后送入成品库。

红枣粉及颗粒产品生产车间工艺流程红枣粉产品主要工艺流程是原料选择清洗沥干去核烘干粗粉碎提香超细粉碎混料造粒烘干灭菌包装检验入库。

原料选择清洗沥水干燥去核切片脆化处理及渗料装箱装盒定量或单体包装真开发规划自治州农业和农村经济情况调查巴州农产品流通设施建设规划巴州农业发展规划项目建设单位提供资料。

项目提出理由新疆南疆各地区依托得天独厚自然条件，已成为我国重要红枣生产基地。

世界红枣在中国，中国红枣在南疆成为枣业界专家共识。

而南疆红枣又以巴州红枣为最优，仅巴州且末县已发展红枣万亩，农民收入来源于红枣。

且末县也催育了批红枣加工企业，由传统单原字号资源销售向多样化红枣加工转变，但多数为家庭作坊式季节性生产，有定规模企业不多。

伴随着日益激烈竞争和广大消费者对枣产品需求质量越来越高新形势，科技进步和创新已经成为提升枣产品质量和效益决定性因素，红枣产业涉及全区农民群众切身利益和富裕程度提升。

因此，开展红枣深加工技术改造项目，提高产品质量档次，提高附加值，增加农民收入，已是形势所迫，众望所归。

研究工作概述建设性质技术改造建设地点且末县县城建设规模项目区总占地面积亩。

通过技术改造，新增规模为新增生产车间及附属设施，新增红枣加工生产设备若干，生产红枣系列产品吨主产品红枣干吨，免洗枣吨，红枣粉及颗粒吨。

项目建设方案技术来源及先进性项目采用生产技术主要有真空冷冻烘干干燥单体包装表面亮化和超细粉碎等。

建设期限年，年月年月市场营销根据市场前景分析，公司以免洗枣红枣干红枣粉为主导产品。

立足国内市场，开拓国际市场。

研究结论结论本项目原料为当地农业种植生产红枣，产品为免洗枣红枣干红枣粉等红枣产品。

本项目建设符合我国对农产品进行深加工发展方向，符合国家产业政策和发展方向。

本项目建成后，年新增收购加工红枣吨，可给当地农民种植者未来带来巨大收益。

项目建设可新增长期就业机会个，间接就业机会若干，为社会再就业工程和社会稳定创造了良好条件，并带动相关行业发展。

投资概算及资金来源本项目新增总投资为万元。

其中申请技改资金万元，其余全部由企业自筹解决。

主要技术经济指标项目建成后，实现新增销售收入达万元，年利润万元，投资利润率，投资利税率，财务内部收益率，财务净现值万元，投资回收期年，盈亏平衡点。

建议项目可行而且非常必要。

建议引进技术人才，提高科技水平，特别是为种植户提供种植技术，保证原料供应建立高素质营销队伍，营造信息交流平台努力提高产品质量，快速打开国外市场。

第二章市场预测市场预测说明针对目前国内外红枣深加工产品供需情况进行分析预测，分析项目产品风险，确定产品定位。

产品市场供应现状中国枣根据区域化分为北枣和南枣两个生态型，地理位臵是以淮河秦岭为界。

北枣含糖量高，适宜制干枣南枣含糖量低，适宜制蜜枣。

目前全国鲜枣年产量为万吨，其中河北河南山东山西陕西省产量约占全国总产量以上。

枣原产我量和商品价值。

红枣干在食用过程中易吸潮，造成口感变差，甚至变质不能食用。

本项目将现有药品单体版式包装技术进行改造后移植到红枣干包装上，成功地解决了红枣干吸湿变质问题，这在食品包装上是个创新。

般粉碎技术生产红枣粉不能很好地溶于水中，饮品外观差口感不佳。

采用超细粉碎技术较好地解决了大量果肉沉积问题，通过气流超细粉碎红枣粉，颗粒直径般为，可以迅速溶于水，冲饮效果较好。

产品指标感官要求色泽产品应具有与其原料相应色泽。

滋味和口感具有该品种特有滋味与香气，口感酥脆无异味。

形状块状片装条状或该品种应有整形状。

各种形态应基本完好，同品种产品厚薄基本均匀，且基本无碎屑。

杂质无肉眼可见外来杂质。

产品标准理化指标项目指标水分卫生指标项目指标汞以计，铅以计，镉以计，砷以计，六六六，滴滴涕，敌敌畏，乐果，杀螟硫磷，苯甲酸，不得检出山梨酸，不得检出菌落总数个大肠菌群，个致病菌不得检出注其他农药限量指标应符合规定主要设备方案主要设备选型根据不同原料品种，生产规模及不同产品进行设备选型，其主要原则为，设备应先进安全可靠使用成本低，维修方便，寿命长。

本项目新增主要设备如下新增主要设备清单序号设备名称型号及规格单位数量备注生产设备浮洗机台刮板提升机台冲浪式洗果机台滚杠检果机台分核机台干燥烘箱台速冻机台切片机台脆化处理机台真空烘干箱台粉碎机台红外烘烤机台超细粉碎机台造粒机台电子称台空压机台备化验检测设备套包装机台二辅助工程蒸汽锅炉及配套设施套轴流风机台高压开关柜台电力变压器台低压配电柜台动力配电箱台照明配电箱只低压电容补偿柜台低压电容补偿柜台电源插座箱只主要设备来源根据生产工艺需要，各个车间主要设备分为定型设备和非定型设备。

主要设备选用国内国外先进成熟定型设备和通用设备，力求降低能源消耗和物料消耗，保证各个车间各个工序产品质量。

工程方案项目组成新增主要建构筑物建筑面积表序号主要建构筑物名称建筑面积备注主要生产车间清洗车间免洗枣生产车间红枣干生产车间红枣粉生产车间二辅助生产设施原料库成品库三公用设施变配电站锅炉房堆煤场四厂区行政福利设施食堂总图运输总图布臵根据场地及工艺流程要求，参照国家有关规范规定，全厂区基本分为办公及生活区动力区原料区生产区产成品区五大块相对集中建筑群。

原料进口在厂区东面东门，产品出口在开发规划自治州农业和农村经济情况调查巴州农产品流通设施建设规划巴州农业发展规划项目建设单位提供资料。

项目提出理由新疆南疆各地区依托得天独厚自然条件，已成为我国重要红枣生产基地。

世界红枣在中国，中国红枣在南疆成为枣业界专家共识。

而南疆红枣又以巴州红枣为最优，仅巴州且末县已发展红枣万亩，农民收入来源于红枣。

且末县也催育了批红枣加工企业，由传统单原字号资源销售向多样化红枣加工转变，但多数为家庭作坊式季节性生产，有定规模企业不多。

伴随着日益激烈竞争和广大消费者对枣产品需求质量越来越高新形势，科技进步和创新已经成为提升枣产品质量和效益决定性因素，红枣产业涉及全区农民群众切身利益和富裕程度提升。

因此，开展红枣深加工技术改造项目，提高产品质量档次，提高附加值，增加农民收入，已是形势所迫，众望所归。

研究工作概述建设性质技术改造建设地点且末县县城建设规模项目区总占地面积亩。

通过技术改造，新增规模为新增生产车间及附属设施，新增红枣加工生产设备若干，生产红枣系列产品吨主产品红枣干吨，免洗枣吨，红枣粉及颗粒吨。

项目建设方案技术来源及先进性项目采用生产技术主要有真空冷冻烘干干燥单体包装表面亮化和超细粉碎等。

建设期限年，年月年月市场营销根据市场前景分析，公司以免洗枣红枣干红枣粉为主导产品。

立足国内市场，开拓国际市场。

研究结论结论本项目原料为当地农业种植生