油茶产业是实现绿 色财富的新思路有效解决农民致富在山上办绿色银行和建设社会主义新农村 的重要途径之。因此油茶产业将可成为大无边际强无尽力的朝阳产业, 健康疗效 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴 幼儿及儿童食用茶油可利气通便消火助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。 老年人食用茶油可以去火养颜明目乌发抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压 动脉硬化心血管系统疾病有很好的疗效。茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。 用毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和 后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用，而薰衣草又有消炎及收缩孔 作用。此外，对黄褐斑晒斑，都很有效果。茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗 发剂及护发素使用。茶油能抗菌抗病毒及杀微菌。能防止头癣脱发皮屑及止痒。 茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣。茶与桉 混合使用，可以治疗感冒及咽喉卡他症，顺气除痰。在我国传统的中药 方中常以茶油调制各种药膏药丸。 美容功效 医用茶油的美容功效可用于预防妊娠纹淡化和祛除妊娠纹护肤保湿 面膜去斑消痘护发除皱上妆卸妆治疗 皮肤干燥皴裂和瘙痒黑眼圈和眼袋嘴唇干燥以茶油涂唇，保持唇部湿润， 双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害可通过每天用茶油按摩而改变毛孔粗大 皮肤粗糙或线条不好防晒和防辐射。 新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生， 有些能防止癌症的发生有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此种脂肪对身体 影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪通常指动物脂肪。 地中海克利特禹欧米伽膳食证明在野茶油橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血 管系统，还会降低胰岛素拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。在民间，人们 在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出孕妇在孕期 食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利 气通便消火助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火养 颜明目乌发抑制衰老长寿健康。有关专家通过对我国个县区人群流病学调查结果 表明人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油 地区的居民，冠心病及癌症患者极少。 其他价值 茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼，含有具溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀 灭作用，还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，在水产养殖中被广泛应用。 清塘茶籽饼是种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵蝌 蚪蚂蝗及螺蚌等，但对水生植物无毒杀作用。茶籽饼消毒具有成本低去毒快的特点。 肥料由于茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮 游生物大量繁殖，是基础饵料生物的种良好有机肥料。 饵料茶籽饼中有粗蛋白质，脂肪，无氮浸出物，磷酸 ，每千克含有消化能兆焦兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种氨基酸， 因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。但茶籽饼不能直接喂鱼，必须经过发酵脱毒后才可投喂。 防病治病茶籽饼还是鱼类出血病及细菌性烂鳃病赤皮病和肠炎病的好药物。不仅如此， 茶籽饼还是养虾池中清除害鱼的首选药物，由于茶籽饼对虾的致死浓度比鱼的高，约为 倍，所以养虾池中有敌害鱼类时，可用茶籽饼克立方米克立方米杀死敌害鱼类而 对虾没有伤害。 三油茶产业运行分析 产业政策分析 国务院对食用油发展极为重视，年相继出台了国务院办公厅关于促进油料 生产发展的意见国办发号，国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供 给安全的意见国发号，明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。为推动油茶 产业发展，国家林业局出台了国家林业局关于发展油茶产业的意见，并于年 年两次分别在江西和湖南组织召开了全国油茶产业发展现场会。出台了全国油茶产业发 展规划年，提出了坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，深入贯彻 落实科学发展观，遵循现代林业发展理念，以兴林富民为宗旨，以土地资源为依托，以市 地造林和对现有林份改造将逐年增加区域森林面积 和提高森林覆盖率，不仅增加了林地产出，而且有利于改善区域小气候，减少风灾火灾 冻害水土流失等自然灾害，同时，随着油茶产业的不断发展，主产区的林缘山脚田边 村屯周围将形成网状的油茶林森林防火隔离带，对油茶和其他森林资源实施了有效保护，为 区域野生动物提供良好的栖息环境，保护生物多样性，促进区域生态经济协调发展。 社会效益 通过油茶产业的发展既可提高林地产出，满足市场需求，改善人民生活，又能出口创汇， 促进林业产业健康有序的发展，实现既要金山银山，更要绿水青山的发展目标。通过优化 整合产业管理体制和运营模式，将充分调动企业社会和农民参与油茶产业发展的积极性， 提高油茶产品的产量质量和效益，增加农民收入，促进地方经济发展。建设油茶资源基地， 扩大油茶加工企业生产规模，能为社会提供大量的就业机会，有利于安置社会闲散人员和农 村劳动力。同时，通过营建示范林和进行技术培训，可大大提高林农的科技素质和生产技能。 发展油茶产业不仅能保障国家粮油安全改善国民膳食结构提高国民健康水平，而且将促 进农村产业结构的调整，促进农民增收，进而推动社会主义新农村建设。 四关于油茶产业发展的思考 广东拥有许多世界流的农产品资源，如糯米糍荔枝储良龙眼石硖龙眼四会砂糖 桔廉江红橙，等等，可惜鲜有在此基础上打造成世界级的农业品牌的。如今，油茶这在 市场上历经浮沉的优质农产品再次受到重视，东方橄榄油的名号经打出，给了人无限的 暇想广东油茶，或者说中国油茶，是否能真正打造成像意大利橄榄油西班牙橄榄油那样 声播全球的强劲品牌，为中国特别是广东农业提供新的发展支点 从各方面的情况来看，中国油茶特别是广东油茶应当比荔枝柑桔龙眼等农产品更具 备做强做大跻身世界农业名牌之林的实力和条件。 从产品的品质来看，中国茶油是植物油里真正的王者，在它面前，连橄榄油都要甘拜下 风。据权威组织鉴定，茶油中的不饱和脂肪酸高达,比橄榄油还要高出个百分 点，难怪，年后，美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士把茶油排在了 橄榄油的前面，称茶油为世界上最好的食用油。中国茶油的品质是如此之优越，以至于中 南林业科技大学的何方教授呼吁说，不要将茶油比作东方橄榄油，还是叫中国茶油好， 我们应该把中国茶油的品牌叫响。 从产品的独特性看，中国茶油比广东其他世界级农产品的优势更明显。中国是柑桔生产 大国，但能够种植的国家不少荔枝龙眼，中国的产量占了大头，但也还是有些竞争对 手唯有油茶，全球茶油产量的以上来自中国，其他国家与地区的产量可说是微不足道。 从产品的市场容量和市场稳定性看，荔枝龙眼柑桔属于鲜果类，消费的价格弹性大， 市场容量受到限制且波动性较大，不利于产业的稳定发展。相比之下，茶油是每天不可或缺 的食品，且目前我国食用油自给率仅左右，而按照粮食专家和经济专家的测算，个国 家的食用油自给率应达到才比较安全。可以设想下，食用油自给率由提高到, 该有多大的市场空间, 从产品的产业链条来看，油茶产业链条长，综合利用价值高，除可生产茶油之外，还可 衍生出营养保健品护肤品等精深加工产品，其加工剩余物更可以提炼茶皂素和制作饲料 肥料洗涤清洁剂等，若是这些产业链能得以顺利开发和延伸，将是个非常庞大的产业群 体，这与荔枝龙眼以鲜果为主加工之路步履艰难形成了鲜明对比。 从各方面的综合条件来看，茶油的确是广东乃至中国最具打造成世界级农业品牌的品种 之。但要将潜力转化为现实，还需要跨越不少障碍，为避免将茶油这优势品种像其他优 质农产品样将市场做烂，还有大量艰巨的工作要做，比如，要培育批有实力的龙头企业 要通过发展专业技术协会和农民专业合作社来提高农民的组织化程度，要加快农业科技创新 平台的建设，等等，但最核心的条，是政府有关部门必须齐心协力，通过严格的市场监管， 构筑健康的市场秩序，打造个规范的市场，防止劣币驱逐良币劣质品淘汰优质品的出现。 而作为家油茶种植加工企业要制定自己的发展策略，采取适合自己基本的竞争发展 策略，在发展的前期积蓄力量，开拓市场，立足于本市场再进步横向发展，加大对产品深 加工和副产品开发的力度，树立起自己的品牌，形成条完整的产业链。此外，还要积极创 新，积极开发与油茶产业相关产业，如可结合旅游业，结合城市观光旅游结合其他农副产 品，如采集蜂蜜等。采取新型农业合作组织，在油茶有机生产基地建设中进行机制创新，形 成企业基地与农户的紧密关系以科技为依托，建立示范基地并与农户结合，建立企业与 科研机构及本地高校之间的合作，加强综合利用，大力开展精深加工和副产品开发等技术攻 关采用以森林食品基地为载体，将企业基地农户结合在起的经营方式组织油茶合 作社以及引导企业改造设备提高产品品质等。 五油茶栽培技术及病虫害防治 油茶林早实丰产技术措施 加强对油茶林的集约经营和科学管理，是促进油茶林早实丰产的重要保证。其主要技术措施 有 选用良种 我国地域广阔，各地筛选出来的优良无性系，可以就地或就近推广。在引进无性系时， 要特别注意开花期和果实成熟期。油茶是异花授粉植物，无论为保证结实还是维持群体的稳 定性，都要求在同片林内至少栽植开花期和成熟期基本致的个优良无性系。树冠高 低不同的无性系配合栽植，更有利于提高产量。 培育壮苗 培育壮苗的技术要点选好圃地。选用病虫害少排水良好的土地，注意不重茬。 施足基肥。嫁接前个月筑床，每亩至少施复合肥成活抽稍后，天再施复合肥 。适时嫁接。接芽发育后及早完成嫁接。④适度遮荫。采用通光左右的遮阳网 遮荫，使苗木在高温季节仍能抽梢。做好圃地管理，及时除草摘花芽，清除未成活嫁接 苗植株。 提早整地 至少提早个月整好造林地。林地坡度大于时，最好按等高线开挖水平带，以利水 土保持。整地深度必须超过，要清除所有杂灌残根。杂草特别茂盛的地段，最好在整地 前个月先喷草甘膦杀灭杂草，待杂草基本腐烂后再整地。 适当密植。 为保证早实丰产定要适当密植。据试验，采用株行距，每公顷栽 株比较适宜。坡地也可采用的栽植方式，密度为株。土壤特别肥沃的平 地，也可采用的株行距。 施足基肥 基肥应以有机肥为主。挖穴后，每穴至少施厩肥，或饼肥有条件时还应添 加磷肥，以利于发根和结果。有机肥至少应在造林前个月施好，施肥后要立即覆土，以免 肥分流失。施足基肥的林地，第年