油茶产业是支柱性营养健康产业油茶是建 立生态型国家的是有价值的树种之经济林资源基地发 展生态循环经济大有可为种植油茶不仅能充分发挥土地 的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短 缺意义深远油茶的开发和精细化工核心产业链，油 茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力 发展油茶产业是实现绿色财富的新思路有效解决 农民致富在山上办绿色银行和建设社会主义新农村的 重要途径之。因此油茶产业将可成为大无边际强无尽力 的朝阳产业, 健康疗效 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎 儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气 通便消火助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。 老年人食用茶油可以去火养颜明目乌发抑制衰老，对 慢性咽炎和预防人体高血压动脉硬化心血管系统疾病有很 好的疗效。茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。 用毫升桃仁油，十滴山茶油，五 滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。 因山茶有杀菌及增强免疫作用，而薰衣草又有消炎及收缩孔作 用。此外，对黄褐斑晒斑，都很有效果。茶籽杀虫效果 很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌 抗病毒及杀微菌。能防止头癣脱发皮屑及止痒。茶油 也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油 可以去除疣。茶与桉混合使用，可搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油 可以去除疣。茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉卡 他症，顺气除痰。在我国传统的中药方中 常以茶油调制各种药膏药丸。 美容功效 医用茶油的美容功效可用于预防妊娠纹淡化 和祛除妊娠纹护肤保湿面膜去斑消 痘护发除皱上妆卸妆治疗 皮肤干燥皴裂和瘙痒黑眼圈和眼袋嘴唇干燥 以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃 含铅唇膏之害可通过每天用茶油按摩而改变毛孔粗大 皮肤粗糙或线条不好防晒和防辐射。 新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的 作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生有些 会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此种脂肪对身体 影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认 为是坏脂肪通常指动物脂肪。地中海克利特禹欧米伽膳食 证明在野茶油橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心 血管系统，还会降低胰岛素拮抗性糖尿病三类因代谢而引起 的疾病的出现率。在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重 茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出孕妇在孕期 食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有 益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气通便消火助消化， 对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火 养颜明目乌发抑制衰老长寿健康。有关专家通过对我 国个县区人群流病学调查结果表明人体消化吸收的油酸 含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶 油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。 其他价值 茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼，含有具溶血作用 的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，还含有丰富的粗蛋白及 多种氨基酸等营养物质，在水产养殖中被广泛应用。 清塘茶籽饼是种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种 野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵蝌蚪蚂蝗及螺蚌等，但对水生 植物无毒杀作用。茶籽饼消毒具有成本低去毒快的特点。 肥料由于茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营 养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料 生物的种良好有机肥料。 饵料茶籽饼中有粗蛋白质，脂肪， 无氮浸出物，磷酸，每千克含有消化能 兆焦兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种氨基酸， 因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。但茶籽饼不能直接喂鱼，必须 经过发酵脱毒后才可投喂。 防病治病茶籽饼还是鱼类出血病及细菌性烂鳃病赤皮 病和肠炎病的好药物。不仅如此，茶籽饼还是养虾池中清除害 鱼的首选药物，由于茶籽饼对虾的致死浓度比鱼的高，约为 倍，所以养虾池中有敌害鱼类时，可用茶籽饼克立方 米克立方米杀死敌害鱼类而对虾没有伤害。 三油茶产业运行分析 产业政策分析 国务院对食用油发展极为重视，年相继出台 了国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见国办发 号，国务院关于促进食用植物油产业健康发展保 障供给安全的意见国发号，明确提出要大力发 展油茶等特种油料作物。为推动油茶产业发展，国家林业局出 台了国家林业局关于发展油茶产业的意见，并于年 年两次分别在江西和湖南组织召开了全国油茶产业发 展现场会。出台了全国油茶产业发展规划年， 提出了坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，深入 贯彻落实科学发展观，遵循现代林业发展理念，以兴林富民 为宗旨，以土地资源为依托，以市场为导向，以科技为支撑， 强化政策扶持，提高集约经营水平，逐步形成资源相对稳定充 足产出效益显著的油茶产供销发展格局，不断增加茶油 供给能力，把油茶产业建设成为促进山区农民增收致富和改善 山区生态环境的重要产业的指导思想。规划还提出油茶新 造林主要结合现有林业重点工程建设，将列入国家造林计划的 任务按照不低于现行公益林造林补助标准给予补助中央财政 结合现代农业生产发展专项资金巩固退耕还林成果专项资 金农业综合开发资金林业科技推广示范资金等加大对油茶 产业的支持力度对纳入国家良种补贴的油茶林，各金融机构 积极提供信贷支持。稳步推进油茶农户信用评价和林权抵押相 结合的免评估可循环小额信用贷款，扩大林农贷款的覆盖面， 同时各级财政要积极加大贴息力度，充分发挥财政资金的杠杆 作用等措施。广东省委省政府也高度重视油茶产业发展，省 政府常务会议多次研究部署我省油茶产业发展工作，近年来， 我省用于油茶发展的政府财政投入资金有多万元，其中 中央资金投入多万元，省级资金投入多万元，市 县级资金投入多万元。 二市场分析 油茶是种综合利用价值极高的经济树种，主要产品为茶 油，副产品包括茶枯茶壳和茶粕。副产品茶枯经深加工可提 取残油茶皂素茶壳经提取可用于制作糠醛木糖醇栲胶 活性炭和培养基等。目前，油茶在国内外都有着广阔的市场， 发展潜力很大。随着人口增加，耕地减少，大力开发木本油料 已成为当今世界解决人类食用油严重不足的主要渠道。全世界 有多个国家以橄榄油作为主要食用油，特别是地中海沿岸 目录 前言 油茶简介 形态特征 二分布 三习性 四繁殖 五用途 二山茶油介绍 山茶油组成 二山茶油的价值 三油茶产业运行分析 产业政策分析 二市场分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,三需求预测 四发展潜力 五效益简析 四关于油茶产业发展的思考 五油茶栽培技术及病虫害防治 油茶林早实丰产技术措施 二病虫害防治 结束语 前言 油茶，属山茶科山茶属 植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木 本食用油料树种，有多年的栽培和利用历史，与油橄榄 油棕椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕油桐和核 桃并称为我国四大木本油料植物。目前，我国油茶面积约有 万亩，油茶籽年产量万吨左右，年产茶油约万 吨，产值约亿元，主要分布在长江流域及其以南的个 省市区，其中江西湖南广西三省区占到全国总面积 的。油茶在我国大面积种植始于上世纪年代，种植 面积最高曾达到多万亩，在其发展过程中，因三起三 落直没有形成较为成熟的产业。究其原因是未能有效 形成商品市场拉动的合力二是比较效益低，内在源动力严重 不足三是政府扶持保障机制尚未形成，社会催化作用较弱。 进入新世纪，特别是近年，我国油茶产业发展已经具备 了良好的发展条件和难得的机遇。是茶油市场看好，供不应 求的卖方市场和油茶种植加工可观的利润空间对发展油茶产 生强大拉力二是茶油加工能力迅速扩张，各地新建了批油 茶精深加工企业，茶油现有加工能力接近目前原料供应量的 倍三是经过油茶科研人员几代人的不懈努力，成功选育出了 大批高产稳产油茶良种，基本可以满足油茶发展对良种资源 的需要，集约化系列栽培技术已成型过关，加工技术不断成熟， 为油茶产业比较效益上升积累和奠定了巨大空间四是近几年 国家和有关地区对油茶产业发展给予足够的重视，出台了许多 优惠扶持政策，极大地调动了各方面发展油茶产业的积极性。 目前，各地发展油茶的势头很猛，许多省份提出了具体规划和 发展意见。根据油茶 适生地区的土地资源现状，在油茶适宜生长的地区，通过大力 推广应用油茶新品种新技术，对现有油茶林进行抚育更新 和改造，或在宜林荒山荒地新造高产油茶林，对促进我国油茶 产业快速发展具有十分重要的意义。 油茶简介 油茶，学名英文名 科名山茶科别名茶子树茶油树白花茶。 形态特征 茶科茶属常绿小乔木，油茶树可高达米，般 米树皮淡褐色，光滑单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆 形，边缘有细锯齿，长厘米，宽厘米花顶生或 腋生，两性花，白色，直径厘米，花瓣倒卵形，顶端常二 裂蒴果球形扁圆形橄榄形，直径厘米，果瓣厚而木 质化，内含种子，种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。 二分布 油茶分布区的北界在淮河秦岭线，南界大致在北回归 线附近，东界为东南海岸和台湾西界是云南的怒江流域和青 藏高原的东缘。垂直分布在东部地区般在海拔米以下， 西部地区可达海拔米。油茶是我国南方特有的木本油料 树种，世界四大木土食用油树种，南方个省区有自然分布， 现有面积万亩，油茶分布在低纬度，低海拔茶油土层深 厚的低山丘陵地区。 三习性 油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温，花期 平均气温为突然的低温或晚霜会造成落花落果 要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低要 求水分充足，年降水量般在毫米以上，但花期连续降 雨，影响授粉要求在坡度和缓侵蚀作用弱的地方栽植，对 土壤要求不甚严格，般适