候资源优势建立 蔬菜无公害种苗基地，为广大菜农提供优质无公害种苗，同 时建成亩高产优质高效大棚蔬菜示范基地，具有很好 的示范带动作用，项目建成不仅能改善万寿县蔬菜供应现状， 而且产品能大量销往国内外市场，能有效的增加菜农收入， 带动地方经济发展。整个项目科技含量高，市场前景好，经 济效益社会效益明显，生态效益显著，该项目建设不仅具 有投资的必要性，而且有着广泛的经济和社会意义。第三章项目实施技术经济及资源条件 项目承担单位简况 单位名称云南省万寿县农业局 单位所在地万寿县右甸镇兴宁街 单位法人代表杨华普 项目承担单位简况 万寿县农业局是万寿县农业行政主管部门，它的职能是 贯彻执行国家和县人民政府有关农业和农村经济的法律法 规及党在农村的各项方针政策，指导全县农村集体经济的管 理，负责减轻农民负担工作的监督管理研究拟定农业产业 政策，引导农业产业结构调整编制全县种植业粮油茶 叶水果蔬菜农业机械化和生态农业发展规划，经政 府批准后组织实施。制定农业科技推广和队伍建设的发展规 划政策措施组织科技项目协作攻关和科技成果推广 完成县委政府和上级业务主管部门交办的其它工作。 农业局机关内部机构设置共设个科室即办公 室组织人事科种植业科畜牧水产科农机科计财科 法规宣传科。 万寿县农业局机关人员结构情况局机关共有人， 其中局长人，副局长三人，副书记人，有公务员人， 工人人。 ④万寿县农业系统科技队伍状况及科技工作情况全县有个农业企事业单位其中局属二级单位个， 乡镇农业科技中心个。农业系统在职职工共人，其中 乡镇人。其技术职务为高级农艺师人，农艺师人， 初级职称人，技术工人人。 项目负责人简历 项目负责人局长杨华普，男，汉族，现年岁，大 专文化，中共党员。年月毕业于保山农业学校，农艺 师。毕业后直从事种子事业，工作经验丰富，有改革创新 意识，有较强的生产经营管理能力，多次受到上级有关部 门的表彰奖励。年月任万寿县农业局局长。杨华普 同志任局长后，农业局的工作发展有了较大的变化，工作很 有起色，受到县委县政府的好评，有能力承担项目实施责 任。 项目区地理位置社会经济概况 万寿县位于滇西南大理临沧保山三地市 州结合部，隶属保山市。地处东经， 北纬之间，西连国道，东连国 道，是保山地区粮食烤烟甘蔗茶叶主产县之。 万寿县有个乡镇个村社区，个农 业生产合作社，户，到年末总人口万人， 境内面积平方公里，有耕地万亩，基中田万亩， 地万亩。有大小坝子八个。粮食播种面积万亩，实 现粮食生产亿公斤，全县人均占有粮食公斤。全县有大中小型水库个，水利化程度，有效灌溉面积 万亩，引水渠道条，总长公里。农机总动力瓦 特。 万寿县海拔米，粮食耕作区分布在 米之间。近几年蔬菜生产有较快发展，大部分分布在海拔 米之间。由于地势高差较大，立体气候突出，干湿季 节分明，有低热温热温凉高寒气候区之分。年平均气 温，大于等于度有效积温度，年无霜期 天，年降雨量毫米。 改革开放以来，万寿县的经济和社会得到了全面的发展。 到年国内生产总值达亿元，农业总产值亿 元年不变价，是个典型的山区农业县。 土地资源条件 项目所涉及的乡镇土地资源可充分满足本项 目开发和发展的需求，土壤肥沃，营养物质丰富，光热 温水气条件好，完全能够满足番茄青椒苦瓜生产发 育的需要。 根据项目承担单位对适宜种植反季蔬菜的土地资 源进行了实地调查，并与有关乡镇签订了征用土地的协 议。本项目共需要亩，全部作为大棚蔬菜无公害示 范园，安排在柯街镇亩，卡斯镇亩，湾甸乡 亩蔬菜良种无公害种苗基地亩，安排在万寿县农业局 下属单位柯街国营农场内。项目区交通方便，地理位置优越，柯街镇是万寿县城至保 山必经之路，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿 县城公里卡斯镇位于柯街镇的西南部，距柯街镇政府所 在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇的西 南角，距卡斯外镇公里，距万寿县城公里，交通方便。 水资源 项目区三个乡镇的水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河 和湾甸河的水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区 内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾的 影响，是旱涝保收之地。 气候资源 项目区的柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔 米之间，年平均气温，最高气温，年降 雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热 气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。 原材料 钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆 明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。肥料以施用本 地的农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。 基地与园区址 基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯镇湾甸乡。给 排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰 富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得的蔬菜种苗基地和示范园件好，完全能够满足番茄青椒苦瓜生产发 育的需要。 根据项目承担单位对适宜种植反季蔬菜的土地资 源进行了实地调查，并与有关乡镇签订了征用土地的协 议。本项目共需要亩，全部作为大棚蔬菜无公害示 范园，安排在柯街镇亩，卡斯镇亩，湾甸乡 亩蔬菜良种无公害种苗基地亩，安排在万寿县农业局 下属单位柯街国营农场内。项目区交通方便，地理位置优越，柯街镇是万寿县城至保 山必经之路，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿 县城公里卡斯镇位于柯街镇的西南部，距柯街镇政府所 在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇的西 南角，距卡斯外镇公里，距万寿县城公里，交通方便。 水资源 项目区三个乡镇的水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河 和湾甸河的水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区 内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾的 影响，是旱涝保收之地。 气候资源 项目区的柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔 米之间，年平均气温，最高气温，年降 雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热 气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。 原材料 钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆 明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。肥料以施用本 地的农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。 基地与园区址 基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯镇湾甸乡。给 排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰 富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得的蔬菜种苗基地和示范园区。 第四章市场分析及预测 蔬菜的营养价值 蔬菜为人们日常生活的必需消费品，蔬菜和水果是世 纪人类的保健食品，营养丰富，价值高，它具有人体所需的 多种维生素矿物质纤维素碳水化合物蛋白质等，水 果和蔬菜具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性。本项目所 繁育的蔬菜种苗和高产示范区的品种是青椒番茄苦瓜等， 下面以青椒为代表叙述蔬菜的营养和作用。 青椒维生素含量较高，克鲜椒含维生素 至毫克。经常食用辣椒，可预防夜盲症，还有防癌抗癌作 用。食用大量蔬菜不仅减少患些类型的癌症及中风的危险， 而且能够帮助改善呼吸功能。据芬兰荷兰和意大利国家对 多名男子进行的调查显示，食用大量水果和蔬菜的人， 肺功能最强，即肺活量最大。 维生素克鲜椒中含量为毫克，比其它果 蔬类高至倍。族维生素，克新鲜辣椒维生素含 量为毫克，维生素含量为毫克，维生素含 量为毫克。 矿物质含量矿物质元素是组体骨骼牙齿 脑组织的物质钙磷等。克鲜椒含磷毫克， 含钙毫克，含铁元素毫克。碳水化合物和蛋白质克鲜椒中含碳水化合物 克，可释放热量千卡，含蛋白质克。 纤维素含量克鲜椒含纤维素克。 辣椒素它是辣椒中特有的挥发性物质，克鲜 椒中含毫克。 辣椒有其特殊味道辣，辣味可增加食欲，帮助消 化，促进人体血液循环，刺激人体发热，强胃健脾，驱寒散 湿，舒扩血管，降低血压，预防关节炎脑血栓等病，有着 极特殊的作用，有营养人体保健康之功能。 蔬菜产品市场分析和预测 蔬菜市场分析 从全国范围来看，当前蔬菜的产销形势，方面是生产发 展的势头有增无减，产品数量日趋饱和，蔬菜产销市场竞争 日趋激烈，另方面蔬菜生产潜力很大，从品种质量上 市时间方面看，蔬菜生产还有很广阔的发展空间。现在很多 地区包括万寿县蔬菜种植面积不小，但生产水平较低， 品种结构相同，质量不高，正如些专家所指出的菜篮子 虽已装满，但没有装好。专家认为是国内需求增长缓 慢，淡季供需矛盾基本解决，总量偏多，大众蔬菜出现了季 节性区域性，结构性过剩，稳定提高蔬菜产业效益的难度 加大二是我国已将加入世贸组织，粮棉油糖等农副 产品在国际市场竞争中处于劣势，而蔬菜产业，我国则处于 相对有利的竞争地位，蔬菜出口量不足总产量的，发展出口蔬菜大有作为。蔬菜产业在促进农业增效，农民增收和稳 定农村经济中的地位更加突出三是当前国内蔬菜消费求变 化的显著特点是多元化多样化营养化保健化和无公害 化，主动分析和把握市场需求的变化，及时调整品种结构， 发展适销对路的商品生产，是发展商品蔬菜的必由之路。 发展蔬菜参与市场竞争的原则 瞄准市场需求的原则市场需要什么就种什么市场上 什么菜价格高就种什么菜。 要开发特色的原则只有形成特色，才能找到市场。 因地制宜实事求是的原则，只要形成规模，适宜种什 么菜就种什么菜。 ④相对集中，形成规模的原则，只有形成规模，才能占领 市场。 应用高科技高起点高标准地发展无公害蔬