步检验无害化处理和肉品出厂五大环节中不按屠宰规程操作，以及违法违规将病死病害猪肉流入出厂肉品两证两章不落实等行为重点整治关闭检疫检验设施落后无害化处理设施不健全或未使用污水处理不规范的小型屠宰强化上下沟通，畅息专报。生猪定点屠宰场要指定专人负责强网清源期间的信息报告工作，在排查整改或巡查中发现的重要线索要随时报送。每周四下午时前将附件报局屠宰办。第三篇百日行动总体目标以法两规，即食品安全法生猪屠宰管理条例和省实施生猪屠宰管理条例办法为依据，开展消除二有效三落实四个生猪定点屠宰肉品质量安全整治百日行动。以严格规范行业监管人员屠宰执执行肉品安全事故报告制度要充分发挥各级行业协会的引导规范作用，积极在屠宰加工企业中开展行业自律行业文明和行业诚信建设，积极参与诚信经营创建活动。四强化上下沟通，畅通信息专报。指定专人负责百日行动期间的信息报告工作，百日行动期间实行信息周报制度在整治中发现的大案要案线索查处的典型案件要随时报送要做好与新闻媒体的沟通协调，及时提供正面的百日行动新闻稿件，主动宣传，营造浓厚的舆论氛围。全文日常执法要充分发挥乡镇街道政府作用，对辖区内所有屠宰企业巡查到位，对所有易发生私屠滥宰的场所和区域，建立横向到边纵向到底的日常巡查制度，发现私屠滥宰和销售病死病害猪肉行为，要及时协调组织相关部门予以联合打击，并及时上报相关情况对定点屠宰企业未能详实落实台帐登记，或未能如实记录生猪及其产品和废弃物流向的，律予以停产整改，情节严重的，依法予以关闭发现有纵容或隐瞒行为的，要追究相关行业监管部门的责任。三，落实监管协管责任，保证强网清源行动期间不发生肉品质量安全事故。强网清源行动的落实情况将纳入我局对所属屠宰企业的工作考核的重要内容。二严格规范执法，完善制度监管。配合食品安全举报投诉和我局屠宰举报投诉电话，落实有奖举报制度充分配合发挥有关部门镇街道作用，对本场内所有隐患和辖区内易发生私屠滥宰的场所和区域进行排查，建立横向到边纵向到底的日常巡查制度，发现私屠滥宰和销售病死病害猪肉契机，深挖案源，加大刑事打击力度，集中移送批涉嫌犯罪的案件。六是集中宣传次。充分利用宣传窗宣传栏集中宣传屠宰管理法律法规和有关要求，增挂横幅宣传标语等着力营造浓厚的质量安全氛围。七是整改治理批突出问题。突出本县食品产业的主要风险点，突出群众反映强烈的难点问题，加大综合治理力度，力求整改项规范项，确保整改问题不反弹。八是建立批长效机制。生猪定点屠宰场在集中行动期间，抓住影响当地食品安全的突出问题，在整治规管理六场内是否有对检验不合格的生猪产品不按有关规定处理，不得有无害化处理虚报瞒报或故意漏报现象七场内是否有未建立缺陷产品召回制度的行为八辖区内是否有冒用使用伪造出借转让生猪定屠证书或者生猪定屠标志牌的行为九场内是否有拒绝为生猪饲养经营户提供屠宰服务的行为具体排查整改中，做到八个是走访排查次。依托基层责任网格，月日前，完成对生猪定点屠宰场内信息畅，推动责任网络有序运行，各项工作制度长效运作，坚决守住不发生区域性系统性食品安全风险底线。二重点任务生猪屠宰场要按照年度食品安全专项整治部署开展综合治理和集中整顿，继续深化重点风险隐患的排查治理，严密防控，重点施治，做到排查不留死角整改不留后患配合查处不遗余力。重点排查整治生产经营有毒有害肉及肉制品，场内收集运输处置肉及肉制品废弃物被用于从事地沟油等行为。重点对以下十类行为进行排查整治是否开展了全面深入细致彻底的自查活动，对排查出的隐患问题是否列出清单建立台账，并按要求进行整改是否按照要求及时上报自查自纠有关材料当地政府要求的其他事项。第二篇为巩固我县生猪屠宰安全治理整顿成果，全面提升猪肉质量安全水平，保障中秋国庆两节期间猪肉质量安全，为平安营造良好的猪肉产品消费环境，根据县食品安全委员会关于印发县食品安全强网清源集中行动方案的通知云食安委整改方案和整改结果，均要经本单位主要负责人签字，在单位内部公布并存档，接受职工群众监督，并上报当地安全监管商务部门。二县商务主管部门检查。商务主管部门在当地政府的领导下，按照职责分工层层做好大检查，并对每次检查记录有关情况和隐患问题，提出整改要求。同时，商务主管部门将创新检查方式，会采取明察暗访突击检查回头检查交叉检查等多种形式采取多种措施，充分发挥行业协会学会和行业专家的作用，邀请其积极参与检查部门，做好本区域内重点商贸领域安全生产大排查大整治。重点检查屠宰企业涉及液氨制冷工艺和设备的安全状况，按照液氨生产使用储运安全管理规定，对照检查企业各项安全管理工作是否落实检查限额以上商场超市等人员密集经营场所安全生产责任制建立及落实情况检查加油站安全责任制落实情况作业现场安全管理设备技术状况灭火作战预案以及隐患情况检查经营场所电器设备消防设施消防通道紧急疏散通道是否符合要求，经营存放易燃易爆和危商贸领域安全生产实施方案份第篇总体要求商贸领域行业要把安全生产大排查大整治作为当前安全生产工作的首要任务，在主管部门的统领导下，配合监管推进诚信守法，倡导企业自律。要切实落实企业在食品安全中的主体责任，落实企业法人代表或主要负责人的首要责任。在百日行动部署启动阶段，要开展三个活动，即对企业负责人约谈次培训次签订份承诺书，推进企业诚兴守法经营要转变作风，结合双服务活动，深入基层深入企业深入车间，帮助解决企业的困难和问题，指导督促定屠企业依法配备专兼职肉品安全人员，建立健全肉品安全质量管理体系，改善肉品安全管理保障条件，严格百日行动期间决不发生肉品质量安全引发的重大事件。百日行动的落实情况将纳入工作考核的重要内容。二严格规范执法，完善制度监管。要严格依据生猪屠宰管理条例和省实施生猪屠宰管理条例办法，严格履行工作职责，及时设立商务举报投诉电话，配合食品安全举报投诉电话，落实有奖举报制度要向政府主要领导报告执法队伍现状，要尽快建立队伍，严格按实际编制落实屠宰执法人员，健全屠宰执法队伍依法履行点重点整治打击城乡结合部县与县毗邻地区以及偏远地区私屠滥宰违法违规行为，坚决把牢生猪屠宰环节肉品质量安全关。三工作要求百日行动是保障民生促进社会和谐的重大举措。百日行动又处高温暑期重要节日等敏感期，商务部门做到集中人员集中时间集中精力，保障百日行动有序有效推进。做到十个有，即动员部署有声势方案措施有重点组织机构有保证牵头协调有行动重点区域有专项案件查处有结果简报信息有法队伍和屠宰企业三支队伍履职尽责为主线，通过百日行动，消除带有行业共性的隐患问题有效整治私屠滥宰等违法犯罪行为，有效解决肉品质量安全突出问题，促进行业长效监管落实屠宰规范执法落实企业责任主体落实的生猪肉品安全保障工作格局通过百日行动，达到企业负责人约谈率培训率，签订肉品质量安全承诺率，出厂肉品通过检疫检验，屠宰环节出现的病死病害猪废弃物无害化处理。二行为，要及时相关部门予以联合打击。对定屠企业未能详实落实台帐登记，或未能如实记录生猪及其产品和废弃向的，律予以停产整改，情节严重的，依法予以关闭发现有纵容或隐瞒行为的，要追究相关责任人。三推进诚信守法，倡导行业自律。要切实落实企业在食品安全中的主体责任，落实企业法人代表或主要负责人的首要责任。在强网清源部署启动阶段，要立即着手开展八个活动，并同时健全规章制度，建立健全肉品安全质量长效机制。四范的基础上，建立批长效机制，出台规范性文件。三工作要求强网清源集中行动是保障猪肉质量安全的重大举措，又处中秋国庆等敏感期，必须做到集中人员集中时间集中精力，保障行动有序有效推进。加强组织领导，逐级落实责任。要以对群众食肉安全高度负责的精神，把这次集中行动作为强化行业管理消除肉品安全隐患遏制私屠滥宰的重要举措，切实抓紧抓好。主要负责人要亲自抓，分管责任人员具体抓，生猪定点屠宰场责任到人九类行为排查，及时发现安全隐患，及时督促整改各类风险。二是分析梳理次。对辖区内存在的食品安全风险隐患要进行深入分析梳理，研究整改措施，并落实整改责任人和整改时限。三是重点企业约谈次。对生猪定点屠宰场的负责人面对面进行约谈，对所有食品生产经营单位要进行行业自律提醒。四是配合执法次。生猪定点屠宰场负责人要配合做好当地各部门执法工作，主动掌握重要线索，配合屠宰办协管执法次。五是集中移交打击批。利用强网清源的辖区内是否有未经定点违法从事生猪屠宰活动行为二场内是否有屠宰未经盐酸克仑特罗瘦肉精等禁用药物检测或者经检测不合格的生猪的行为三场内是否有对生猪生猪产品注水或者注入其他物质的行为四场内是否有未严格按照套本台帐，完整记录屠宰环节有关资料，是否有未如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向五场内是否有未建立或者实施肉品品质检验制度，出场的产品有未按两证两章号要求，