导农业生产和农业综 合开发，是实现农业增效农民增收的根本之所在。实施该项 目建设十分必要。 是贯彻落实国务院颁发的农业科技发展纲要年 年的需要。 国务院颁发的农业科技发展纲要年年指出 大力开发农产品加工储运技术与设备，开发粮食油料果蔬 肉类奶类等大宗农产品贮藏保鲜加工包装技术与设备， 发展农产品专储专运技术，提高农产品附加值，增强市场效 力，依靠科技，建立新经农产品加工业，采用公司十基地十 农户的农业产业模式，大力加强农产品加工技术与设备的研 究开发，培育大宗农产品加工科技企业，促进农产品加工业的面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 全面发展是最近十年农业科技的主要任务。 加快农业主产区社会经济发展的需要 改革开放以来，特别是近十几年来，我国各地区社会经济 都有很大发展，但地区之间发展却不平衡，东西部地区差距不 断扩大。从全国范围看，除个别省份外，大外数农业主产区往 往也是欠发达地区。其主要原因是这些省丰富的农产品资源， 没有得到有效地转化增值，即农业主产区农产品加工业发展滞 后。事实上，农产品每次深加工都较大幅度提高其附加值。 因此，中央提出的中部崛起，西部开发战略，个重大 举措就是大力扶持农副产品加工业的发展，把农业主产区丰富 的农产品资源优势，变为竞争优势和产业优势，并带动相关产 业的发展，加快农业主产区社会经济的快速健康发展。 增加就业渠道，统筹经济社会发展的迫切需要 拥有多万人口，平均年剩余劳动力在万万 左右。为缓解就业压力，每年都有计划地组织大批青壮劳力外 出务工。年外出务工人员达万人，年增至万 人。就业压力仍然巨大。农产品加工业属于劳动密集型产业， 在创造就业方面是有很大的空间。以食品工业为例，年 我国食品工业企业就业人数达万人，是工业企业就业人 总人数最多的产业，也是整个工业中为国家吸纳城乡就业人数 最多的产业。在美国，直接从事初级农产品加工及相关产前 产后服务的从业人员却高达左右。可见，发展农副产品面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 加工业是项增加就业的重要渠道。加快发展农产品加工业， 不仅可为就业创造更多的空间，带动二三产业的发展，而且 还可推动小城镇建设，统筹经济社会可持续发展。 提高农产品加工档次，创名优品牌的需要 农产品加工业作为农业的后续产业，是关系国计民生的重 要产业。随着社会进步和科技发展，人类对农产品质量要求越 来越高，绿色环保无公害高营养食品成为当今社会人类 的主要追求。本项目的实施，通过产前优质品种推广，产中科 学管理，产后深精加工，实现产加销条龙服务，生产社会所 需求的优质食品创造优质农产品品牌。 该公司在拟建实施该项目中，坚持围绕市场需求依靠科技 进步，着力提升农产品综合加工能力，达到由初加工向深加工 的转变，由传统工艺向现代工艺转变，提高加工产品质量和安 全水平，不断满足人民生活的需要，带动和促进项目区农业经 济和农业协调发展。 是开发优质小麦资源的需要 小麦是农作物中项主要越冬品种。以其抗灾能力强 产量高投入成本低等特点，在大部分乡镇厂泛种植，年 种植面积在万亩以上，年产小麦淀粉亿吨。但由于加工 技术薄弱，加工规模小产品档次低收益少。本县所产小麦 以上仅以原料形式外销。小麦资源附加值未能开发出来。 实现农业增产农民增收的需要。面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 小麦种植是农业大优势。近几年来，委县政府 审时度势，注重发挥优势，把发展农业尤其是农副产品精深加 工业做为顾上农业经济的新的增长点，不断加大力度，增加投 入，取得了较好的社会效益和经济效益。该项目的提出正是响 应县委县政府制定的计划而提出，对农副产品 精深加工起到科技示范和引导作用。 发展生态农业需要 是农业大县。通过科技兴县战略，业已进入中国生 态示范县之列。部分农产品已达到或接近绿色食品标准。做为 年种植万亩以上的小麦，目前仅有黄口镇张庄寨镇建有 高标准小麦种植基地。按绿色食品生产规模种植，要求种植过 程环保化无公害化，通过定单种植和公司十基地十农户模 式全力推进优质小麦种植，必将加快小麦种植科学化进程。 引进先进的科学技术对农副产品精深加工使之就地加工 增值，是农业增产农民增收及企业增效的最佳途径。通过公 司十基地十农户经营管理模式，实现农业生产定单化，能够 加快绿色种植进程，尽快实现由传统农业向现代化农业的转 变。因此，该项目是必要的，也是迫切的。面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 第二章市场分析及预测 市场分析 面粉市场分析 以小麦粉为载体制成营养强化面粉，作为改善公众营养的 措施之，是解决维 小麦种植是农业大优势。近几年来，委县政府 审时度势，注重发挥优势，把发展农业尤其是农副产品精深加 工业做为顾上农业经济的新的增长点，不断加大力度，增加投 入，取得了较好的社会效益和经济效益。该项目的提出正是响 应县委县政府制定的计划而提出，对农副产品 精深加工起到科技示范和引导作用。 发展生态农业需要 是农业大县。通过科技兴县战略，业已进入中国生 态示范县之列。部分农产品已达到或接近绿色食品标准。做为 年种植万亩以上的小麦，目前仅有黄口镇张庄寨镇建有 高标准小麦种植基地。按绿色食品生产规模种植，要求种植过 程环保化无公害化，通过定单种植和公司十基地十农户模 式全力推进优质小麦种植，必将加快小麦种植科学化进程。 引进先进的科学技术对农副产品精深加工使之就地加工 增值，是农业增产农民增收及企业增效的最佳途径。通过公 司十基地十农户经营管理模式，实现农业生产定单化，能够 加快绿色种植进程，尽快实现由传统农业向现代化农业的转 变。因此，该项目是必要的，也是迫切的。面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 第二章市场分析及预测 市场分析 面粉市场分析 以小麦粉为载体制成营养强化面粉，作为改善公众营养的 措施之，是解决维生素维生素以及铁钙 硒锌叶酸烟酸等微量矿物质和生物索缺乏症的有效途径。 食用营养强化小麦粉消费微营养素缺乏症是许多国家的成功 经济，它的效果已被许多国家的实践所证明。世纪年代 以来，已有近个国家采取国家立法或国家倡导等方式对面 粉进行营养强化，采用面粉营养强化改善公众营养不良状况已 成为当今世界的通用做法。美国加拿大正面粉中添加微营养 素都取得了理想的效果。食品营养强化小麦粉消除微营养素缺 乏症的效果也被我国的试点实践所证明。年月，国家 公众营养改善项目办公室提出小麦营养强化的建议配方。 从消费来说，以营养强化面粉消除微营养素缺乏症是符合 我国国情的实施方案，营养强化面粉具有广阔的市场前景。 是把实施退耕还林退耕还草的战略方针和供应营养强化 面粉结合起来，可以举两得地解决粮食供应和消除微营养素 缺乏这两个问题二是把营养强化面粉与地方病的防治结合起面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 来三是把营养强化面粉作为军粮供应给部队四是把营养强 化面粉和城镇中小学生营养餐结合起来五是随着人们对营 养强化面粉功能的认识，营养强化面粉的消费量将会大大增 加。 从生产来说，国家将会强制性地实施面粉营养强化，对面 粉生产厂家既是挑战更是机遇。加上营养面粉对于般规模的 面粉厂来说不需要增加多少设备，加上费用也不会增加多少 由于面粉具有良好的流动性和散落性，添加营养索的工艺简单 易行。 目前，市场上占绝大部分的面粉是高精度粉。面粉清度的 高低对面粉营养成分的含量有直接影响，般说来，加工精度 越高，其营养成分就越低。高精度的面粉虽然口感和色泽都很 好，但在加工过程中损失了大量的营养成分。而据我国的项 营养调查显示铁碘钙锌叶酸维生素，尼 可酸及维生素的缺乏在我国居民中较为普遍。因此，通过 对主食面粉进行营养强化，既可以回添在加工过程中损失的营 养素，又可以额外补充为我国居民所普遍缺乏的些营养素。 二挂面市场分析 面粉直是传统面制品的代表，但由于其产品技术含量 附加值相对较低，在面制品行业中关注程度度较低。但是随 着人们生活水平的提高和高品质面制品要求的提高，挂面生产面粉有限公司日处理吨小麦加工项目可行性研究报告 项目编制单位工程咨询研究所 又将形成热点。 我国作为世界上界大的面制品生产国，有很大的消费市 场。近年来，市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在 万吨左右。同时，各类高品位尤以有营养的功能性花色挂面发 展迅速，正形成挂面市场的方向和主流。但从总体格局来看， 工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。据不完全统计， 全国多家挂面厂年产吨以上仅多家，万吨以 上只有二三十家，排名前位的品牌企业销量仅占总量 以下，而方便面排名前位企业达到总销量的。 挂面市场产品特征与发展 目前，国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中高 档挂面品种，就其销量而言，中档仅占，高档不到。因 此，挂面品种开发具有很大的发展空间。企业应不断地进行产 品创新，不断开发具有高品质的功能型有营养及高附加值的 产品。 从