为当地经济的发展做出定的贡献。

这就迫切需要 我们尽快提高农副产品的加工能力，实施年生产万吨调味食品异 地技术改造项目。

广元市豪龙精珍味业有限公司，经过广泛的行业技术经济调查， 对比分析，结合广元小麦豆类辣椒资源和企业现有的生产技术 条件，拟采用目前国内外最先进酿造技术，引进先进的生产设备。

技术改造有利于提高企业的设备水平，提升产品档次和质量，扩大 生产规模，增强企业的竞争力。

因此本项目的建设既是市场发展的 需要，也是企业自身发展的需要。

项目建设的有利条件 符合国家产业政策要求，政府政策支持 按照国家对农业产业化发展的要求，产业政策支持结构调整， 产品升级，自主创新，绿色环保的建设项目。

根据中共中央国 务院关于加快农业产业化发展的决定精神，市委市政府统规 划了批食品加工企业进入广元经济开发区，以加大开发区建设进 程，带动广元工业化城市化的进程，实现广元跨越式发展。

广元市豪龙精珍味业有限公司是广元市具有相当规模的调味食 品加工企业。

扩建的项目主要是酱油食醋酱香调味品豆腐休 息调味食品等，属于具有地方特色的优势产业的范围，直得到当 地政府的大力支持。

市政府和广元经济开发区管委会对本项目的建设非常重视，将其作为市域农产品精深加工，特别是特色酱油精 酿醋和休闲方便食品新发展的标志，并将以此带动工业化和农业产 业化发展。

地势优越 项目所在地广元，地处四川盆周北部山区嘉陵江上游 川陕甘三省交汇处，为四川的北大门，是进出川的咽喉重地，素有 蜀北重镇川北门户和巴蜀金三角之称。

地理座标在北 纬至，东经，至之间，北与甘 肃省陇南市武都区文县，陕西省汉中市宁强县南郑县交界南 与南充市南部县阆中市为邻西与绵阳市平武县江油市梓潼 县相连东与巴中市南江县巴州区接壤。

幅员面积平 方公里。

辖县区，个镇，个乡，个街道办事处，人口 万。

境内江河纵横，地形复杂，地势北高南低的丘陵低山地貌， 海拔为米。

属于亚热带湿润季风气候。

年降雨量 毫米，日照数小时，年平均气温左右。

年平均降雨 毫米，日小时，无霜期天，四季分明，适宜多种 生物繁衍生息。

交通方便 广元自古就是川陕甘毗邻地区的交通枢纽和物资集散中心，拥 有四川省综合实力第三大火车站，线路第二大火车站。

广元处于成 都西安重庆兰州四大西部城市腹心地带，宝成铁路广旺铁 路和两条国道主干线在市区交汇，嘉陵江水运可直达重庆， 成绵广高速公路已建成通车。

随着兰渝兰州重庆铁路广元 南充高速公路广元陕西界高速公路广元甘肃 界高速公路广元巴中高速公路的开工建设以及广元机场的复航，广元的交通优势更加突出。

广元将成为四川唯个拥有 机场，铁路与高速公路双线的地级城市，连接中国西南地区和 西北地区的重要交通枢纽。

到年，广元境内将建有条高速公路绵广广南广甘 广陕广巴和条铁路宝成复线兰渝铁路和西安到成都高速铁 路个机场及广元经重有重要地位，素有天府之国的美称。

种植业以粮食生产为主，经济作物种类繁多。

全省农作物总播 面积万亩，其中粮食作物面积万亩，占经 济作物面积万亩，占其它作物面积万亩，占 。

盆地内复种指数高，素有精耕细作的传统，已基本形成了小 春夏收作物大春秋收作物晚秋作物年三季种植的耕作 制度。

粮食作物中水稻小麦占有突出地位，经济作物有辣椒大 豆花生等，种类繁多。

企业环保治理达标 废气的产生和治理。

该公司锅炉在燃烧过程中有少量废气排 放。

在废气治理上是增购废气处理消烟除尘设备二是加强 废气排放的监控。

废气治理效果达到国家规定的排放标准。

本项目采用厌氧耗氧生化法工艺进行废水处理。

首先 采用水解酸化和上流式厌氧污泥床对废水进行预处理，然 后采用二段接触氧化法和吸附过滤法进行深度处理。

废水排放执行 污水综合排放标准的级标准 。

噪声的产生和治理。

在整个生产过程中由于机器设备运转产 生的噪音，尽量采取隔音装臵，封闭运行，减少噪声对人体产生的影响。

生产工艺成熟 本项目采用先进的酿造技术，引进先进的配套生产设备，严格 按标准的质量管理体系运行，全 面推行食物安全计划，生产工艺成熟可靠，且产品质量稳定。

由国内外最先进的专门从事调味品加工设备生产企业提供设备，技 术来源于本公司现有的技术力量，同时计划高薪外聘专业技术人才， 技术来源有保障。

安全生产有保障 本项目配备消防栓灭火器和消防水池等必要的消防安全设施。

能满足项目对安全生产的需要。

场地选择 该项目建设，拟选址在广元经济开发区，距国道线不足 米，距宝成铁路复线上西火车站公里，距成绵广高速公路广元南 入口公里，距国家电网广元电业局袁家坝变电站公里 距嘉凌江水源不足米程控电话，移动通讯全面覆盖。

这里地 势平坦，交通方便，通讯便捷，水电供应充足，原材料来源有保障， 实为建设本项目的最佳之地。

第三章市场前景 市场总体发展趋势 发展现状 自年以来调味品行业进入了高速发展的阶段，中国调味品 市场经过几轮的行业整合和国内国际资本整合之后，已经从个 相对滞后的行业，大跨越地转型为激烈的市场竞争行业。

随着消费 的不断升级，市场竞争的加剧，调味品表现出向高档化发展的趋势， 中高档调味品市场容量在进步扩大，品牌产品的市场份额进步 提高。

随着国家对调味品行业的不断规范，使得门槛逐步提高，加 上国际化专业化的并购重组相继上演，调味品行业集中度将逐步 提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。

传统调味品生产企业纷纷投 资进行技术改造，调味品产品的技术含量日益增强，产品质量进 步提高。

外资对国内调味品市场的渗透力度加大，但由于我国调味 品消费的区域性特色明显，在未来相当长时期内，国内名优品牌仍 将占据主导地位。

这是因为受中国地域广阔运输成本高区域消费口味差异性 企业传统经营思路的影响，我国调味业目前仍主要以地方品牌居多， 随着改革开放的不断深入和市场经济的发展，虽然些企业已逐步发展为区域性品牌，产品辐射到邻近的省外市场，但真正意义上的 全国性品牌并不多。

目前，国内调味制造业主要集中在上海广东山东北京 山西四川几省市，其中上海的市场份额达以上，调味品的高 密度覆盖性品类的多元性需求的差异性以及通路的复杂性，在 快消品中也难逢对手。

形态袖珍市场广袤收益稳定卷入度高 品类庞杂渠道丰满这切属性的集聚，使得这个行业具有浓 厚的地区发展特色。

发展趋势 品类经营专业化品项创新细分化 目前的调味品业还处于粗放式营销时代，低成本低门槛低 附加值消费周期长是调味品行业的显著特点，这导致了企业不可 能在成长期投入大量的广告成本。

调味品品牌之间的竞争还局限于 价格品类渠道等单个营销环节上，但从市场竞争发展趋势看， 专业化是调味品竞争的必然阶段。

根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品，从沃尔玛和好又多 等国内各大超市不难看出，目前调味品的种类极其丰富，在超市都能 占据整排货柜，有酱油醋酱等，包括淘大味事达优豪 李锦记海天等在内的各个品牌都对各自的产品进行了细分。

如酱类就分为六七种，有排骨酱饺子酱叉烧酱柱候酱拌饭 酱等等。

据介绍，每种酱适合的食物都不同，如排骨酱适合烧烤食 物，叉烧酱适合腌制食物，柱候酱适合焖煮肉和蔬菜等等。

现在酱油也可分成很多种，不再是以前的瓶酱油可以配各种 食物了。

现在鱼肉和海鲜等都配有不同的酱油，这些酱油能让不 同类的食品吃起来更鲜美。

据介绍，酱油的细分主要是在原料和工艺上进行区分，比如蒸鱼的酱油含有干贝汁，沾肉的酱油是由黑豆 和黄豆制成等等。

调味品产品在重视口味的基础上，更加重视营养 健康，传统的调味品以及复合调味料都将呈现出专业化发展趋势， 市场进步细分强化功能型调味品如铁强化酱油，利用各种调味 原料提取或深加工的调味品如鲍汁酱油纷纷上市。

随着科学技术 的进步，各种新技术也被广泛应用到调味品生产中，如生物酶解技 术固定化酵母技术膜技术萃取技术微胶囊技术等，大大提 升了调味品品质和各种生化技术指标。

渠道运营多样化 调味品的销售渠道可划分为以家庭消费和餐饮消费两个场所， 其渠道大概或划分如下 大型零售终端大卖场仓储式购物中心的食品销售区。

连锁超市此类超市以食品及日用品为主，以分布在社区 或商业区的类店为主 干鲜调料店开设在农贸市场，它们是销售调味品的重要 渠道，还具备批发和零售双重功能 社区便利店即遍布家属楼或社区里的小型食杂店。

部分 店还提供送货上门服务 餐饮店是调味品的直接消费终端，是调味品的最重要消 费渠道之 从上可见调味品具备宽渠道消售特征，而这些渠道在运营上存 在着巨大的差异，每种渠道对品牌品种品质配送服务的要 求也不样，同时覆盖渠道所需要的帐期资金要求和营运成本存在 明显的差异。

因此，也为各类规模的调味品企业创造了生存空间。

随着专业化运营的要求，调味品专卖店也将快速涌现。

区域品牌全国化 调味品行业经过几轮洗牌，格局基本清晰化，些原本经营区 域市场或本地市场的中小企业，无论是出于应对本地市场竞争环境 的恶化，还是想突破地域限制，纷纷走上扩张道路。

部分已经完成 原始积累，具备品牌技术研发资金人才优势的企业还剑指 全国市场。

但调味品除受地地方品牌林立形成竞争壁垒的限制外， 尤其对于液体调味品还受限于价值低运输成本高而造成价格竞争力 不足的劣势。

调味品企业在区域扩张时，必须具拥有高附加值的产 品和营销技战术能力，在扩张到定规模时，还要布建符合其服务 半径和营业规模的生产基地。

企业整合航母化 目前国内调味品行业云集了欧美新加坡日本等各方资本力 量，企业间的并购已经白热化。

汇亚在中国的年间投资了多 家公司，其中余家已经实现上市。

日本味之素株式会社在上海宣 布出资亿港元完成了对法国达能集团旗下淘大食品集团的收 购，这是继日本味滋康入主北京和田宽并控股龙门和田宽和虎 王和田宽之后，跨国巨头在中国调味品市场的