培训与认证咨询等业务板块，已逐渐成为中国食品行业中具有突出影响力和竞争力集团。

中食集团下属食品行业生产力促进中心是经国家科学技术部批准成立行业性科技服务机构，并在国家事业单位登记管理局登记非盈利事业法人单位，其业务受国家科技部指导。

中心利用自身技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业桥梁。

建设条件土地供应情况建议选址建厂在拉萨市南部地区。

拉萨行政区域面值万平方公里，宜农土地万亩宜牧土地万亩，林地万亩，常住人口万。

土地资源丰富，盛产青稞小麦等农作物，原料收购供应便捷邻近拉萨市中心，交通较为发达，有利于产品运输水源充足优质。

电力运输自来水等基础设施情况近年来西藏基础建设发展迅猛，电力运输和自来水等基础设施较为完备。

西藏上网电力价格略低于全国平均水平，电力供应充足随着近年交通条件改善，拉萨周边地区运输有了很大改善，水源充足。

劳动力情况西藏地区目前劳动力较为充足，藏民们文化水平和思想观念也有了很大提高，近年来，西藏每年都有许多藏民涌上全国其他大城市打工。

项目建成后，全厂定额人，其中管理人员人，生产工人人。

青稞绿色食品建厂基本要求对周围环境要求应选择环境卫生状况比较好区域建厂，远离粉尘有害气体放射性物质和其他扩散性污染源。

对水源要求符合卫生要求充足水源，是保证食品生产正常进行基本条件。

因此，项目建设地必须有充足水源供应。

场地大小要求建议场地占地面积不小于亩。

投资估算情况固定资产投资估算固定投资主要为青稞饼干面制品生产厂建设投资，共计元人民币。

其中设备购臵费万元安装工程费万元建筑工程费万元其他费用万元流动资金估算项目流动资金按全部产品正常生产年储备生产和产品各项所需金额计算，年需流动资金约万元。

融资方案青稞饼干生产线建设投资和青稞面食制品生产线投资主要是生产设备厂房基础设施运输设备等购臵和建筑公用工程等费用，主要项目承担单位中食集团和西藏达氏集团公司联合筹措，以及申请区政府有关贴息贷款等方式解决。

也可吸纳部分市场资利用自身技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业桥梁。

公司战略合作伙伴西藏达氏实业集团公司是集旅游宾馆外贸公路工程房屋建设，并开发西藏农业资源，发展科技农业为体集团公司。

公司为西藏自治区首批农业产业化经营龙头企业，在农业食品等加工项目产业化开发有着丰富资源与成功案例。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，国内外青稞食品开发现状及发展趋势我国西藏地区青稞种植情况青稞，又称裸大麦元麦。

西藏是我国青稞主产区之，它也是藏族人民主要粮食。

年西藏青稞总产量达到亿斤。

由于人们生活习惯改变，绝大部分城镇居民仅把青稞当作辅助食品，消耗量极小，造成资源相对浪费。

目前，西藏青稞种植面积保持在万公顷左右，占总耕种面积，年产青稞达万吨左右。

近几年来，随着科技专家对青稞营养保健功能证实，以及青稞蕴藏巨大市场开发潜力，西藏已争取国家投资万元建设青稞基地，在个地区个农业大县建成了我国优质青稞生产基地，并建立了以拉萨日喀则为主青稞啤酒及青稞营养麦片原料基地万亩。

青稞绿色食品开发现状青稞主要是葡聚糖降血脂降胆固醇和预防心血管疾病作用和葡聚糖调节血糖提高免疫力抗肿瘤作用陆续被发现，引起了全世界广泛关注。

葡聚糖在国外广泛被用作食品添加剂，世纪年代又被用于保健食品，受到消费者青睐，市场前景广阔。

近年来，我国青稞主产区按照市场需求，充分发挥资源优势，加大青稞产业开发鼓励和支持力度，积极加快特色产业化发展步伐。

国内众多企业和科研机构纷纷加入到青稞产业化开发中，如今，越来越多青稞企业青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启动。

年，西藏圣谷青稞食品发展有限公司以江苏广东两省食品研究所为技术依托，成功开发出青稞麦片，并陆续推出种青稞新食品年，拉萨啤酒厂成功研制出优级标准青稞啤酒，在国内首次酿造出了青稞啤酒年，西藏金土地实业有限公司投入多万元用于青稞系列产品开发，目前已推出了青稞挂面青稞馒头青稞营养粉等产品年，厦门安德鲁森也加入到青稞产业开发当中，现已成功研发出数十个品种高原生机系列青稞产品，如青稞面包青稞饼干青稞月饼等，部分产品已经上市并取得了不错市场成绩。

西藏农科院农业研究所对全区个青稞品种研究发现，所有青稞葡聚糖平均含量为，其中藏区青稞绿色食品产业化开发完全符合企业发展战略。

项目建设方案项目建设规划考虑到青稞绿色产品市场成长成熟因素，结合西藏地理交通条件和青稞产量实际情况，建议青稞绿色食品产业化开发项目建设条年产吨青稞饼干生产线全年工作天，日产吨建设条吨年日产吨青稞绿色降糖面条生产线。

工艺技术方案青稞饼干生产工艺路线为原料精选称配预混调粉成型焙烤喷油冷却包装成品。

青稞绿色降糖面条生产工艺路线为谷氨酰胺转移酶木聚糖酶纤维素酶均为青稞去杂炒熟粉碎青稞粉加水搅拌小麦精粉，南瓜粉，海藻酸钠瓜尔豆胶黄原胶大豆磷脂硬脂酰乳酸钙钠单脂肪酸甘油酯均为，乳清粉调和压制成型干燥包装成品原料供应采取向当地农牧民现金收购青稞和签订农牧民种植收购协议方式，保证原料供应。

目前，整个藏区青稞产量已经远远超出了当地食用消费量，青稞市场出现供大于求现象，因此，无论是临时现金收购还是签订种植收购协议均可保障青稞原料供应。

技术来源及保障本项目由中国食品工业集团公司组织实施。

中食集团成立于年，是经国家经贸委批准，在原中国食品工业总公司基础上组建大型国有企业，隶属中国轻工集团公司。

中食集团自成立以来，始终植根于食品行业，致力于推动食品产业发展，在激烈市场竞争中，依靠专业化经营不断发展和壮大。

经过十多年努力，现已形成食品加工与实业投资贸易经营与物流配送技术咨询和产业咨询项目总包会展培训与认证咨询等业务板块，已逐渐成为中国食品行业中具有突出影响力和竞争力集团。

中食集团下属食品行业生产力促进中心是经国家科学技术部批准成立行业性科技服务机构，并在国家事业单位登记管理局登记非盈利事业法人单位，其业务受国家科技部指导。

中心利用自身技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业桥梁。

建设条件土地供应情况建议选址建厂在拉萨市南部地区。

拉萨行政区域面值万平方公里，宜农土地万亩宜牧土地万亩，林地万亩，常住人口万。

土地资源丰富，盛产青稞小麦等农作物，原料收购供应便捷邻近拉萨市中心，交通较为发达，有利于产品运输水源充足优质。

电力运输自来水等基础设施情况近年来西藏基础建设发展迅猛，电力运输和自来水等基础设施较为完，心利用自身技术人才管理政策信息等优势，积极开展各种服务工作，旨在整合政府和社会资源，推动食品企业科技进步，为科研单位提供科研成果转化平台，是连接政府与企业科研单位与企业桥梁。

公司战略合作伙伴西藏达氏实业集团公司是集旅游宾馆外贸公路工程房屋建设，并开发西藏农业资源，发展科技农业为体集团公司。

公司为西藏自治区首批农业产业化经营龙头企业，在农业食品等加工项目产业化开发有着丰富资源与成功案例。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，国内外青稞食品开发现状及发展趋势我国西藏地区青稞种植情况青稞，又称裸大麦元麦。

西藏是我国青稞主产区之，它也是藏族人民主要粮食。

年西藏青稞总产量达到亿斤。

由于人们生活习惯改变，绝大部分城镇居民仅把青稞当作辅助食品，消耗量极小，造成资源相对浪费。

目前，西藏青稞种植面积保持在万公顷左右，占总耕种面积，年产青稞达万吨左右。

近几年来，随着科技专家对青稞营养保健功能证实，以及青稞蕴藏巨大市场开发潜力，西藏已争取国家投资万元建设青稞基地，在个地区个农业大县建成了我国优质青稞生产基地，并建立了以拉萨日喀则为主青稞啤酒及青稞营养麦片原料基地万亩。

青稞绿色食品开发现状青稞主要是葡聚糖降血脂降胆固醇和预防心血管疾病作用和葡聚糖调节血糖提高免疫力抗肿瘤作用陆续被发现，引起了全世界广泛关注。

葡聚糖在国外广泛被用作食品添加剂，世纪年代又被用于保健食品，受到消费者青睐，市场前景广阔。

近年来，我国青稞主产区按照市场需求，充分发挥资源优势，加大青稞产业开发鼓励和支持力度，积极加快特色产业化发展步伐。

国内众多企业和科研机构纷纷加入到青稞产业化开发中，如今，越来越多青稞企业青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启动。

年，西藏圣谷青稞食品发展有限公司以江苏广东两省食品研究所为技术依托，成功开发出青稞麦片，并陆续推出种青稞新食品年，拉萨啤酒厂成功研制出优级标准青稞啤酒，在国内首次酿造出了青稞啤酒年，西藏金土地实业有限公司投入多万元用于青稞系列产品开发，目前已推出了青稞挂面青稞馒头青稞营养粉等产品年，厦门安德鲁森也加入到青稞产业开发当中，现已成功研发出数十个品种高原生机系列青稞产品，如青稞面包青稞饼干青稞月饼等，部分产品已经上市并取得了不错市场成绩。

西藏农科院农业研究所对全区个青稞品种研究发现，所有青稞葡聚糖平均含量为，其中原有单低端青稞资源利用模式已不能满足需求，并造成了青稞资源相对浪费。

青稞产业急需转变和提升发展模式。

本项目提出青稞精深加工和综合开发产业化思路，可以将大量廉价青稞资源转化为绿色健康高附加值产品，促进青稞种植业和现代食品工业有机结合，有力促进西藏青稞产业结构调整和升级，实现企业政府农民等多方共赢和发展。

促进当地优势特色资源开发利用和农民增收作为西藏特色资源，青稞又有着天然有机健康绿色食用价值和保健功能，不仅受到藏区人民喜爱，也逐渐被其他地区人们所认识和接受。

青稞绿色食品开发和产业化方面满足了藏区人民对青稞食用需求另方面将价廉丰富青稞转化为有广阔市场高附加值产品，满足更多人需求。

项目促进了当地优势特色资源开发利用，带动当地农业经济发展，增加农民收入，促进社会发展。

符合国家和西藏关于加快当地经济发展产业政策项目建设完全符合国家关于西部大开发战略政策，近年来，国家和西藏区政府推出了系列关于加快西藏经济发展和扶持农业农民农村发展产业政策和措施，也加大了青稞产业发展扶持力度。

项目建设通过推动青稞产业发展实现当地农民增收农村发展，促进当地青稞种植业健康发展合理布局。

符合中食集团发展战略中食集团自成立以来始终致力于我国民族食品行业发展与进步，经过二十多年努力在国内食品行业已独具影响力，也已成为集食品加工与实业投资贸易经营与物流配送技术咨询和产业咨询项目总包会展培训与认证咨询等业务板块，已逐渐成为中国食品行业中具有突出影响力和竞争力国有企业。

配合国家有关产业发展政策，积极寻求合作和分享优质高端食品行业项目资源，开展食品加工项目工程建设与食品加工实业投资是中食集团核心业务和优势。

因此本项目藏区青稞绿色食品产业化开发完全符合企业发展战略。

项目建设方案项目建设规划考虑到青稞绿色产品市场