器摆放整齐生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对识学习，全面提高自己的政治业务和管理素质，公平公正洁身自好，清正廉洁，做到爱岗敬业履行职责，努力争当名合格的酒店总经理，全力实践团结务实严谨拼搏奉献的时代精神。二严格成本控制，加强细化核算。控制各项成本支出，就是增收创收。严格细化可控成本的管理做到同质比价同价比质，选用优质的原料，开发低价实用的原料。因此，我将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周次，对各项消耗品的使用目光，我看到了希望的所在，同时也意识到压力和责任的所在，但都必将成为我们工作的动力。假如组织选择了我，我坚信自己有能力在酒店总经理的岗位上做出更大的成绩。古人云不可以时之得意而自夸其能亦不可以时之失意而自坠其志。不论这次竞聘结果如何，我将继续勤奋学习勇于实践，不断提高科学判断形势应对复杂局面及配合全局的能力。进步增强事业心责任感和使命感，尽心尽责做好各项工作，为我酒店事业发展添砖加瓦,谢谢大家,酒店副经理竞聘演讲稿全文通过电话发送信息等平台为客户送去我们的祝福。六以经济效益为中心，建立目标经营责任制。面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。又不失灵活，处理问题思路清晰，头绪分明。特别是经过多年来岗位学习和锻炼，使自己的业务能力组织协调能力分析判断能力领导掌控能力都有了较大的提高，使自己步步走向成熟。四是具备严谨的工作作风，认真的工作态度。酒店总经理的工作关系到的是酒店经济利益和酒店发展，也是项要求非常严格的工作。来不得半点马虎，严谨的工作作风，认真细致的工作态度是对个从事酒店工作人员的最基本的要求。我始终坚定不移地认为，严谨的工作作风和认真的工作态度同等重要，尤其对于我定酒店机构设置员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用考核奖惩晋升等。与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。竞聘该职务我有如下优势是具有勇挑重担的信心。要干好项工作，首先必须热爱这项工作。今天，我能鼓足勇气参加这次竞争，决不是意气用事，也不是心存侥幸，而是自己热爱这项工作，珍惜这次机规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店系列价目，如房价餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。建立健全酒店的组织管理系统，使之合理化精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或总经理室的有关指示文件通知，协调各部门之间的二尊敬的各位领导各位评委各位同仁大家午好,首先，真诚的感谢领导给予我展示检验自已的机会。能站在这个竞聘的平台上，我的心情非常激动，因为这是对我年来工作态度与工作成绩的充分肯定，我感到十分欣慰,今天，我本着参与锻炼提高进而推动我酒店事业发展的目的，我要竞聘的职位是酒店总经理。下面，我对自己的基本情况向各位做简单的介绍。个人基本情况回首过去的年，在领导和同仁们的支持和帮助下，我在工作中直兢兢业业，任劳任怨，从忠诚度较高的客户。三是减能耗促节能，着力降低酒店运行成本。继续加强物资管理工作，健全每间房的物资档案，定期盘查清点，低耗品专人负责制能耗方面，建立节水节电日常检查制度，指配专人跟进每月的能耗情况设施方面，鉴于座设施设备较多的问题，设施维修的控制是关键，设立设施设备问题交接制度，有专人分管，每项工作安排专人跟进并时时关注，每月及时公开各类账务，让员工了解每月的各类能耗费用。四是增品位显文化，全力提升酒店客房服务档次。把座的良好氛围，为顾客提供更加人性化个性化服务，融合岗位工作，建设全新的酒店经营团队。二要拓市场推改革，努力提高酒店经济效益。努力完成考核指标，提高客房入住率。今年座房间入住率保持在左右，如何进步开拓市场空间，我认为要抓旅行团队服务，升级服务标准，制定旅行团队接待流程，做好旅行社客人的接待二要开拓会议团队周至周四，销售方向主攻会议团队三是灌输全员营销意识，制定散客售房计划，散客入住率为，制定每月的散客理工作责任制，把工作责任细化到人在班组上采取公开竞聘的机制，善于授权给员工，鼓励他们放手工作，邀请员工起参与些讨论，制定工作思路，激发他们为酒店发展建言献策。三是具有良好的管理能力，勇于超越自我。在领班这个岗位上多年的历练，形成了套较为成熟的管理经验，在座负责工作以来，工作氛围有了较大改善，员工流失率大大降低，特别是今年，流失率在。代管的黄星保洁公司员工流失率也相对较低。今天参与竞聘，我认为自己具备的最大优势是具有很高的酒店副经理竞聘演讲稿作为名竞聘者，应该直接面对成功与失败，假如我不能竞聘成功，说明在些方面存在定差距，我将继续努力，完善自我。如下是小编给大家整理的酒店副经理竞聘演讲稿，希望对大家有所七坚持创新，培养创新意识。创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式目标市场的选择也要创新，再进步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。成功是得到所爱的，幸福是爱所得到的,各位领导，各位评委，各位同事，面对着大家信任和期待的管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。五健立完善客户档案，着力培养忠诚客户。完善客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色香味型更适合人们口味的变化。对餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品，满足人们需求的产品才能为顾客所接受。四加强培训，提高员工素质。业务知识与服务技巧是体现个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对个企业会直接影响到品牌提出改进意见和建议，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。三加强厨房管理，严格把好食品安全关。民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉知名度，有着不可低估的作用。我们在管理上严格把好食品卫生关，从进货领料烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具案板等用具按规定消毒。为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，们酒店工作，更是如此。成绩属于过去，激情成就未来。回首过去，我所走过的每步，都渗透着组织的培养，都凝聚着领导的关心，更有各位同仁的默默奉献。我想，酒店总经理不只是个有吸引力的职位，更是份沉甸甸的责任。如果领导和同志们信任我，我将从以下几个方面努力工作，为我们酒店的发展做出更大贡献。抓好自身建设，全面提高素质。酒店总经理工作，责任重大，任务繁重，我将努力按照政治强业务精善管理的复合型高素质的要求对待自己，加强政治理论与业务会，渴望成功追求进步的真实体现。二是具有丰富的工作经验。我具备系统的酒店管理知识娴熟的业务技能。知识方面，这些年我始终不忘充实自己，坚持干中学学中干，完善自我，提高自我，各项工作都是凭着扎实的知识做好的。业务技能方面，年以来的多岗位磨练，也练就了我娴熟的业务能力。特别是我先后担任工作，积累了大量的工作经验。这些都有助于以后工作的开展。三是具备良好的人际沟通能力和组织协调能力。在工作中尊重领导，团结同事，坚持做到识大体顾大局，能够坚持原则关系，使酒店有个高效率的工作系统。健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制财务预算等工作，检查收支情况应收账款和应付账款等。定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题解决问题