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设年屠宰头肉牛的屠宰车间和加工吨牛肉的深加 工厂。


本报告只涉及第部分肉牛养殖基地建设。


现代优质肉牛养殖基地肉 牛专用饲料加工厂由巫山佳禾科技发展公司建设,农户养殖基地和牧草基 地由佳禾牧野科技发展公司与福田镇人民政府合作建设。


佳禾牧野科技发展有限责任公司项目建设总占地平米,建筑面积 ,建筑设计依据畜禽饲养场设计要点和要求进行设计和建设选 择鲁西黄牛西门塔尔牛等作为养殖对象,养殖育肥过程采用优质牧草 种植技术青粗饲料调制处理技术架子牛育肥技术持续育肥技术等 育肥肉牛,育肥牛日粮配制应用蛋白降解非降解体系和瘤胃代谢调控技 术。


肉牛养殖和育肥场环境状况条件良好,满足建场厂的环境条件要求。


对污染源的治理采用干湿分离,牛粪经发酵处理后用于草场或农作物肥料, 或用于生产食用菌育肥场建污水处理站,牛尿和污水采用成套污水处理 设备和方案进行处理,日处理污水能力立方米场,经处理后的水达到 国家排放标准,本项目育肥场的污水经治理后不会对周围环境产生影响。


按照有关规范设计,项目能达到安全生产,育肥场着重防疫粪便处理。


佳禾牧野科技发展有限责任公司负责本项目的经营与管理。


项目总定员 人,技术人员分别送到有关院校和劳动部门培训,技术工人养殖户由 肉牛科技培训中心培训。


据估算,本项目总投资万元,其中,固定资产投资万元,铺底流 动资金万元。


资金来源 公司自筹资金万元,占总投资的。


二申请省市项目资金万元,占总投资的。


三申请银行贷款万元,占总投资的。


本项目财务状况分析表明项目能取得较好经济效益,各项投资指标均 高于行业和社会投资基准收益率,贷款偿还能力强,资产负债合理,具有 较强的抗风险能力,经济效益和社会效益显著,项目在经济上是完全可行 的。


项目完成达正常生产年后,直接经济效益年销售收入万元,上 缴所得税万元,税后利润万元项目年投资利税率为, 投资利润率为项目静态投资回收期年含三年建设期项 目动态投资回收期年含三年建设期项目财务净现值 万元项目内部收益率为,发展了农村经济,年 新增社会产值万元。


本项目建设符合国家产业政策和投资方向,符合畜牧业发展规划和产业 化发展思路,充分利用了山区资源,系建设贸工牧体化经营集团项目。


建设是十分必要的,产品市场前景广阔,建设条件良好,产品规划档次高, 产品附加值高,销售方式可靠,工程技术方案先进可行,建设规模合理。


项目建设能取得较好的经济效益和显著的社会效益,建议有关部门批准建 设。


项目达产年主要经济技术指标如下 年出栏优质肉牛头销售收入万元 销售配合饲料吨上缴所得税万元 育肥牛出栏体重千克税后利润万元 社会效益万元。


第二章项目与建设单位背景 项目建设目的意义与必要性 随着人们生活水平的提高,更注重追求食品的营养性和安全性,牛肉 属于高蛋白低脂肪食品,牛处于动物生态链的最前端,所需饲料主要为 粮食作物秸秆和牧草,较少污染,对人体危害较少,所以,近年来国际 国内市场牛肉食品价格路上扬,据年底国家农业部发布的消息,牛 肉价格继续上涨,均价达到元公斤,比年的元公斤上 涨元,同比上涨,后期牛羊肉价格还将稳步上涨,而且受禽流感 疫情的影响,可能会出现牛肉对禽肉的消费替代,预计其价格仍将上涨。


另外,牛肉通过加工,无病原菌和病毒存在,消除了人们消费的恐惧,国 际国内市场对牛肉制品的消费需求倍增。


项目的实施是解决肉牛业发展存在问题的需要 肉牛业在十五期间得到大力的发展,展现出良好的前景,但也暴 露出些问题,主要表现为 肉牛品种改良面不大生长速度较低,牛肉加工原料不足 缺乏适合肉牛养殖的优质牧草 养殖模式不合理,目前养殖为散户,不利于标准化养殖,养殖 效率低 牛肉制品加工技术相对国际同行落后以及肉制品种类同质化严重等 问题,降低了企业的市场竞争力 由于牛养殖具有周期长的特点,投入较高,肉牛发展过程中农户 政府发展资金投入不足。


二项目的实施是发展地区牛肉制品加工业的需要 上述问题的出现,严重滞后了肉牛业的发展,政府对此高度重视,意 识到发展现代肉牛业势在必行,现在已将肉牛产业作为增加农民收入的支 柱性产业之,加大了对肉牛养殖的投入。


当地肉牛养殖和牛肉加工业的 快速发展,无疑将对肉牛数量和质量提出更高的要求。


通过项目技术研究 与产业化开发,实现传统养殖业向数量质量和生态效益并重发展的现代 养殖业转变的跨越,以及提高企业产品的市场竞争力,是发展我县牛肉制 品加工业的需要。


本项目完成后,能有效推进我县现代肉牛基地建设,有 效地确保牛肉制品加工企业所需优质安全的肉源,使肉牛养殖获得稳定 的销售渠道,保证肉牛养殖农户的利益,促进肉牛养殖业的健康发展。


三项目的实施是调整畜牧结构的需要 以生猪为主的耗粮型牲畜的发展受到极大限制,全市畜牧业结构性矛 盾比较突出。


方面,饲料价格较高,畜禽食粮生产成本高,经营者利润 微薄,且市牛能将大量人畜等 单胃动物不能直接食用的青粗饲料,换取更多的优质动物蛋白。


牛是卷草 型食草动物,不破坏草场植被生态。


而肉牛是以舍饲为主,能充分利用牧 草和农作物秸秆生产动物蛋白质。


饲养肉牛既有利于西部大开发并结合长 江上游退耕还林还草工程建设,又有利于减少秸秆处理难度和焚烧秸秆 污染环境问题。


肉牛身都是宝,自身经济价值很高,除产肉的直接经济 效益外,还带动牛肉牛皮的深加工,粪污处理带动有机肥生产食用菌 种植特色蔬菜种植等,将拉长农产品产业链,带动相关产业的可持续发 展。


二项目承担单位背景 佳禾牧野科技发展有限公司 佳禾牧野科技发展有限公司是从事以肉牛养殖和牛肉加工饲料生产 为主的新建农业产业化企业。


公司为有限责任公司,实行总经理负责制, 负责公司重大经营决策。


公司设企划部经营部财务部等三个办事机构 和优质牛肉养殖场。


公司计划经过年时间,建设渝东地区最大的肉牛育肥基地,总投资 万元,租用土地亩,建设个年出栏优质育肥肉牛共计头的 肉牛集中育肥基地,辐射拉动农民养殖优质肉牛头,发动农民建设人 工牧草基地亩,最终形成年产优质肉牛头的规模。


购买土地亩, 建设肉牛技术研究中心和年产吨的肉牛专用饲料加工厂。


公司按照建立示范区农户分散饲养滚动发展的策略进行经营, 肉牛饲养以公司基地服务场农户,产运销,牧工贸为 体的经营模式,组织集中育肥销售及技术培训,打造产运销产 业链。


公司建设完成后,将有效推进本县现代肉牛基地建设,确保我市牛肉 制品加工企业所需优质安全的肉源,使肉牛养殖获得稳定的销售渠道, 保证肉牛养殖农户的利益,促进我市肉牛养殖业的健康快速发展,为带动 地方经济增长,构建和谐社会做出突出贡献。


三依托单位 第三章项目发展工作基础与优势条件 各级党委政府大力发展肉牛业是实施市现代肉牛业优质高效 生产关键技术研究与产业化示范项目的领导保证重庆市县区乡 镇党委政府把发展肉牛业作为农村工作和全面建设小康社会的重大举措, 强化宣传,全党动员,全民出击,在机制创新政策扶持目标管理等方 面形成系列的成效和制度,为肉牛业的发展奠定了基础,也为实施本项 目提供了领导和组织保证。


二生态环境好,适合种草养肉牛重庆肉牛业带雨量充沛植被率 高,生态环境优良。


全市幅员面积,森林覆盖率。


良好 的生态环境为生产无公害牛肉及绿色牛肉制品提供了生态条件,以其生态 种草生态养牛无公害牛肉绿色牛肉制品加工的生态概念,将大大 推进龙头企业概念营销战略的实施。


三有丰富的饲草资源立草为业,草畜配套,是发展肉牛业的必备 条件。


境内坝丘兼备,畜草资源丰富,非常利于发展肉牛养殖业,是 省粮食主产区之,玉米水稻红苕是我市的主要粮食作物,全市玉米 种植面积超过万亩,水稻种植面积超过万亩,红苕种植面积万 亩以上,据测算,全市玉米秸杆万公斤,稻草万公斤,苕藤 万公斤,粗略估计,全市有亿公斤可利用秸杆,除苕藤有部分用 于生猪饲料外,其余大部分未被利用,随着产业结构调整,退耕还草面积 将不断增大,理论上可养殖肉牛万头。


四龙头企业的带动能力强劲我县已成功走出了秸杆种草养肉 牛公司加农户的肉牛业发展道路。


近年来牛肉加工项目的实施,大力 开发肉牛养殖的关键技术和先进加工工艺。


是研究肉牛饲养技术,已研 究肉牛快速育肥技术酒糟育肥牛技术作物秸秆育肥肉牛技术,养殖效 益比过去提高以上,突破了养殖肉牛不赚钱的技术难关二是合作开发 生物饲料,大大提高肉牛养殖的饲料报酬率,粗饲料的利用效率将提高 ,这项技术的推广运用将大大降低肉牛养殖成本三是建设肉牛养殖 小区。


公司针对肉牛养殖出现的诸多问题,投资建设规模化集中肉牛养殖 小区,邀请农民到养殖小区代养肉牛,公司提供技术指导,提供育肥架子 牛,提供饲料,提供育肥技术配方,集中解决农户饲养肉牛缺资金缺技 术的问题,同时,通过小区发展,解决肉牛养殖的标准化问题牛源流失 问题和污染环境的问题。


农民通过肉牛养殖增重获得饲养报酬,这种模式 的实施,大大提高了农民养殖肉牛的生产积极性。


五生产技术服务配套体系有定基础本市是农业部无规定动物 疫病区示范区建设点,该工程的实施和完成为项目区域内建立了较完善 的动物疫病预防硬件和软件设施,这为预防肉牛重大疫病提供了条件和保 障。


全市具有完善的畜牧兽医服务体系,畜牧兽医技术人员多名,市区 县畜牧局有畜

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