（立项分析）冰工厂雪糕店项目立项报告模版（仅供参考）㊣精品文档值得下载

成部分在战略营销方面应改变求大求全长线运作方式，把重心放在精耕细作方面，在市场细分化基础上实行差异化营集中性营销，注意培养市场基础及品牌建设工作，切忌为了追求销量而过分依赖经销商或过多增设市场网点在人才管理方面应树立尊重人才，培养人才，发展人才观念，培养员工整体共同远景及凝聚力，强化营销人员队伍建设品德能力素质考核实行职业化营销建设，建立科学严格绩效评估与薪资分配晋升机制，改变营销人员只问结果，不问过程粗放式工作方式在服务方面应提高服务理念，强化服务性管理在营销管理方面应加强市场调研工作，加大科学营销成分，减少艺术营销成分，注重完善系统整合营销策略力度及执行控制，方可提高自身竞争力战斗力发展力。

中国消费市场高速增长是带动中国冰淇淋行业发展主要动力，从最原始盐水槽生产冰棍到先进设备生产雪糕冰淇淋，中国冰淇淋逐步向成熟化方向迈进，各企业实力与智慧较量，促使冰淇淋业日益走向成熟化，尽管行业竞争仍不规范，但发展空间仍很巨大，是冷饮产品尚处于市场成熟期，人均占有率较低，国内人均占有率不足，冷饮需求仍保持持续增长与快速增长趋势二是消费者消费口味与需求结构越来越呈多样化，也为冰淇淋发展提供了巨大发展空间，因此，对中国冰淇淋业来说，可以说机遇与挑战并存，未来将是任重而道远。

国内冷饮企业经过了几年整合发展，市场逐步趋于成熟，现已进入个重要转折关头。

冷饮质量包装口味都将有大幅度提升，今后冷饮竞争将逐步向品牌竞争转移。

中国冷饮行业协会总结资料显示，今年产冰淇淋销量将突破万吨，实现销售额亿元以上。

残酷竞争背后，依然蕴藏着大好商机，国内品牌如何才能充分把握这潜在巨大商机，在面对外资品牌高端产品品牌进攻和低端产品价格打压双重压力，反戈击，既提升销售利润也提升品牌价值，在清凉世界鏖战中笑到最后。

综合以上各反面我们雪糕店争取扬长避短，发挥在中山学院广大市场优势，适销对路地推出学生青年朋友喜欢各种口味，希望能抓住学校这市场缺口去打造自己品牌，成为大众所认同和喜欢雪糕店。

行业风险饮食业竞争日益激烈，近几年市场上冰淇淋店如雨后春笋般冒了出来，很多综合性冷饮店也转型变成了冰淇淋专卖店。

冰淇淋是种季节性很强商品。

般夏天人们对它需求多些。

虽然很多时尚年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋，但这仅是小部分人。

而且夏天和冬天人们选择口味品种不样，所以需要好好考虑调整产品，如果味追求品种全，水果等易腐烂原料积压会很严时候我们会推出生相雪糕，等等为消费者营造更浓厚节日气氛产品以纯天然原材料制造，以新鲜天然口感来让消费者无法抗拒。

尽美口味，更美寓意呈现给贯注重精致生活品位你。

你可以透过自己自由搭配口味感受冰淇淋带来不凡感觉。

宾至如归优良服务我们将注重服务，尽量做到服务水准达到宾至如归，服务到家境界，使我们赢得顾客心，我们将加强纪律和增强团队合作精神。

店内工作人员统服装，佩戴工作牌，以微笑接待顾客。

努力把我们服务打造成个中山学院学生所称赞品牌。

恰如其分价格策略雪糕售价是雪糕价值货币表现形式。

些价值高雪糕零售价格自然会高些，价值低商品真零售价格自然会低些。

我们努力把我们店铺打造成设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色雪糕店。

综合考虑中山学院学生还有周边青年朋友经济能力，制定出适合不同人群雪糕品种。

我们会考虑客人消费心理与消费需求，不随市场环境变动而相对调整，使雪糕售价充分反映各种因素在价格上差异，适应不同消费动机客人需求。

对于经济能力强青年朋友我们会向他们介绍我们特色，较高档产品，从中获取更多利润。

价格为了迎合大学生消费要实惠特点，在价格方面，采取低价方式，在维持成本又能赚点薄利原则下，给消费者以最实惠价格。

主打产品以最低价格元让你同时吃到种不同口味，让你次就满足，次就感受到雪糕奇妙和缤纷多姿,特色产品上融合了新元素，价格就会有所提高，提高幅度控制在至,来显示其差异性。

促销策略通过建立店铺自身网站，可以为店铺树立起良好形象，并且可以让顾客更方便更细致了解我们店铺及产品。

店铺网站提供信息主要有产品最新价格，顾客留言意见等。

可以定期在网站上限时限量发放特价优惠卷供顾客下载，到店内消费。

推出积分卡，生日特别优惠等促销活动。

同时要在学校内用海报，传单等方式，让顾执行总结企业理念市场背景行业特点市场调研调查方向产品市特色。

阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友胃口，向大家推出了各种各样雪糕冰淇淋等产品。

以为最广大青年朋友提供优质餐饮服务为创业理念。

努力打造成受电子科技大学中山学院青年朋友和全国各大高校学生和老师欢迎富有特色冰淇淋行业。

市场和背景以电子科技大学中山学院为例，目前电子科技大学中山学院周边分布有众多咖啡厅餐饮店，纷纷瞄准了学生市场。

以学校北门为例，北门咖啡厅餐饮店密集程度之高，是中山其他地方不常见，所以现在餐饮消费市场竞争是非常激烈。

并且校外咖啡厅等都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客考虑和行动。

可见竞争之激烈。

但是，尽管餐饮店在学校已经很多，但是却发现了个缺口就是在电子科技大学中山学院附近还没有专门经营雪糕冰淇淋门店。

学生平时吃冰淇淋成了个问题。

这就给了我们创业团队个很好创业途径，发挥市场所没有，为顾客创造差异化产品，在校园市场切下块自己蛋糕。

行业特点校园雪糕店特点高校是人口极为密集场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。

他们有强烈追求较高品位生活方式欲望，有部分群体消费水平较高，有较多可支配收入购买非生活必需品。

在校园里面经营家雪糕店方面可以丰富教师与学生生活，另方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

市场调研调查方向在这半个学期内，我们小组实地调查了学校附近冰激凌小店大体经营状况。

本次调查样本容量为，主要为中山学院学生。

通过组长和组员通力合作，不仅使大家了解了冰激凌在学校范围内经营情况，同时也认识到开店铺艰辛和收获甜蜜。

现具体报告如下通过问卷调查和实地走访方式，基本上从产品特色，顾客要求，店铺选址三方面来了解在学院附近开店可行性。

产品市场根据我们调查具体详见图，在我们调查人当中喜欢吃雪糕有人，觉得般有人，不喜欢只有人。

具体数据情况喜欢,般,不喜欢,喜欢般不喜欢系列图这样，有了群众基础，也就是有了消费基础，并且现在在学校门口还没有人开雪糕店，很多同学想吃雪糕但又不愿走这么远地方去买，我们在北门门口开店就满足了很大部分同学对雪糕需求，让他们吃到当便快捷价格公道雪糕。

因此，我们雪糕店前景是美好，值得做。

消费者口味了解电子科技大学中山学院学生对雪糕喜欢程度，学生更喜欢吃哪种雪糕。

是盒装冰淇淋桶状冰淇淋，还是杯式冰淇淋蛋卷式冰淇淋根据问卷分析时尚，可爱，能根据不同口味调配雪糕占，居首位。

其他如下表和直方图图图直方图其他频率频率图品牌效应对冰淇淋要求，现在消费者在选择雪糕时心态相对于前几年也有了显著变化。

去年调查显示，消费者购买雪糕最看重味道，次之为品牌和卫生状况但今年调查显示，认牌子消费者数量大幅提升，购买雪糕最看重品牌消费者超过半数。

消费者认牌子买雪糕发展趋势，因此开雪糕店将花费更多精力和成本去进行各种市场推广活动，因此我们要搞些品牌知名度和美誉度活动，目是赢得消费者青睐，促进销售。

图直方图其他接收频率频率累积图店铺选址对于开店选址也是个很关键要素。

般说来。

学生选择商店位置时所考虑因素有学院超市和学校附近。

不同地区对顾客有不同吸引力。

但从直方图看出在学校北门开店占首位。

就其原因，学校超市开店前期要支付大量占地费用。

这对于学生阶段来说是难以承受。

鉴于我校本门是人流量最大校门，人气最旺，再通过我们调查发现，有超过半同学希望在北门开家雪糕店，具体数据如图直方图其他频率频率校园超市北门附近图综上所得出数据，不同口味调配冰琪琳和杯式冰淇淋比较吸引青年朋友，消费者对冰淇淋品牌比较重视。

店铺定位在学校北门比较合适，同时要考虑周边店铺经营类型，尽量和餐饮类型店铺挨在起。

产品概况主打产品种口味雪糕球芝麻，绿茶，巧克力，玫瑰，榴莲，草莓，香芋，香蕉，蓝莓，摩卡，曲奇，卡布奇诺，咖啡，红豆，香橙，柳橙，柠檬，葡萄，芒果，苹果，哈密瓜，红茶，奇异果，蜜桃等种口味,以最低价格元让你同时吃到种不同口味，让顾客次就满足，次就感受到雪糕奇妙和缤纷多姿。

雪糕球拼盘香蕉味雪糕草莓味雪糕巧克力味雪糕特色产品生肖雪糕在每年新年，本店都会推出我们生肖雪糕，消费者可以根据自己生肖选择产品，满足消费者心理需求。

同时，根据大众文化特点，把雪糕制造别具特色,让人赏心悦目,兔龙牛鼠蛇鸡虎狗猴羊马猪情人节主打产品根据节日特点推出各具特色产品，例如情人节表达爱意心形和甜蜜巧克力相结合，构造了个专属情人共享雪糕产品,如下图情人巧克力求爱系列蛋糕根据现代人健康理念，推出有利于消费者健康美容产品美容冰琪淋具有美容性芦荟冰淇淋食用芦荟冰淇淋可以增强免疫力调节血脂，润肠通便，祛除黄褐斑，还可以抑制肿瘤。

具有助长性脑黄金冰淇淋萨伦采用世界上最新技术将脑黄金合理添加到冰淇淋中，对食用脑黄金冰淇淋儿童来说,可以强化视力预防或改善近视者提高记忆力思维能力。

具有挑战性果冻冰淇淋在大同世界里创造大不同,萨伦果冻冰淇淋，坚持经典，颠覆传统，巧妙将全球时尚族最推崇冰饮和果冻融为体，年四季，在街头巷尾独领风骚，咬口，冰凉爽滑，感十足，个字美,具有滋补性钙动漫冰淇淋萨伦钙动漫冰淇淋富含苏糖酸钙，强调高蛋白高钙高吸收低脂肪使儿童在吃冰淇淋时吸收足够钙，经过骨细胞作用，沉积在骨骼上，以保证骨骼强壮有力，保障儿童茁壮成长。

绚丽多彩冰果迎夏日以水果特有颜色特征，把产品加入水果色彩融合夏日五彩缤纷。

此产品特征是口感好，入口即溶。

水果元素雪糕便携式冰激凌有些消费者因为时间等问题没法了良好饮食聚集效应。

同时，北门基础措施完善，可以提供无线网等服务。

厂区总平面布置根据产品特点进行科学布局，像设计菜式要讲心思样，设计构思别出心裁。

首先需考虑冕酒家本身所走经营路线，客源层次，还需结合投资预算大小，创造舒适幽雅进餐氛围，把餐厅每空间都统考虑，在方便客人进出，方便服务操作同时。

加以恰当色调搭配。

灯光照明和优美线条装饰，力求从中培育种满足就餐客人心理期望，既美观又大方，既幽雅又出位饮食气氛。

让雪糕显得更加出位籍此，达到吸引顾客，给客人留下深刻印象目，使光顾每位客人都能成为忠实顾客，成为雪糕店义务宣传员。

店面面积约为平方米，分二层，第层总体布局如图，包括前台服务如图顾客就餐区域第二层主要特色是设置了个顾客休闲区，整间店提供无线网，让顾客在享用美味雪糕同时能够上网冲浪如图。

灯光装修布局恰当运用灯光士兵不是好士兵，不想将自己企业做大做强企业也不是好企业。

因此，本店不仅要做大做强，还要打造自己独特品牌。