关。

其次，人力资本形成与学习和创新能力密切相关。

学习和创新能力越高人，他可塑性越大，通过激励后产生新人力资本量就越大。

最后，人力资本贡献与工作时间相关。

员工为企业工作时间越长，人力资本贡献就越大。

人是个生物体，生老病死是客观规律，因此随着员工年龄增长，人力资本投入产出率反而下降。

三风险防范措施每个企业在投资过程中都可能面临多种风险，这些风险可能会导致投资失败，但如果能积极面对，采取有效防范措施，不仅可以减少投资风险，还可以把握新机会，取得更大发展。

通过上述分析，能够得知可分散风险影响只是特定企业，但不可分散风险影响着每个企业，因此企业可通过改善自身投资规划投资决策管理机制等方法减少可分散风险，通过提高预测能力来规避不可分散风险。

具体措施如下。

做好投资规划和可行性分析，保证投资收益率人力资本投资是项长期持续投资行为，在投资过程中会面临宏观环境技术市场和人员等多种因素变化，因此需要对企业内外部环境进行分析，结合企业战略进行中长期投资规划。

对外，要分析市场环境竞争格局行业走势技术发展宏观政策，对内要分析人员年龄知识结构，做好人力资源规划。

可以参考适用工具进行分析。

在执行过程中，还要及时对投资效果进行有效性评估，以便调整投资计划和投资项目。

做好甄选和录用工作做好甄选和录用工作是减少人职匹配风险重要风险。

首先，要进行详细地工作分析，明确个职位责权利工作标准和工作要求其次，要选择合适招聘渠道，搜寻合适人才再次，要利用科学测评工具和方法，考察求职人员是否具备与任职资格要求相符合能力和条件然后，要加强工作指导和培训，尽快让任职者熟悉环境，进入工作状态最后，要加强动态考核，旦出现人职不匹配现象，要及时分析原因，找出解决办法，减少损失。

完善激励机制为了使在职人员充分地发挥出工作主动性和创造性，企业应加大激励力度，采取有效手段来激发员工。

从物质激励来说，企业应针对不同人员不同贡献和需求，注重内部致性和外部竞争性，制定合理薪酬福利和激励方式。

从精神激励来说，企业可利用荣誉激励信任激励关怀激励和愿景激励主要是职业生涯规划等方法，营造出团结协作争优创先工作氛围。

在这里可以参考适用马斯洛需求层次理论。

建立规范约束机制企业应建立规范约束机制，从完善劳动合同管理培训合同管理竞业保密合同健全劳动人事规章制度建立监督约束机制等方面入手，利用完善制度性约束来减少人员流失和职业道德风险。

加强职业安全和卫生工作为了减少职业安全与健康风险，企业应加强安全和卫生管理，为员工提供良好劳动保护和生产条件。

可根据氮秒。

储存包装好蒜米成品存放在恒温库待发。

二主要机器设备厂房和用地面积主要机器设备表主要机器设备表序号设备名称数量台件单价万元投资额万元主要设备平板速冻机制冷压缩机冷凝器锅炉制氮降氧设备二氧化碳脱除机乙烯脱除设备附属设备送冷管道保鲜全套生产线前驱生产线全套腌渍生产线其它合计本项目需扩建生产车间选捡车间低温库平方米，仓库及包装车间平方米，共需建筑面积平方米，建设用地亩。

三总平面布置厂区总平面设计在满足合理工艺流程外，结合原料及成品方向，并考虑到场地实际现状，尽量做到布置集中紧凑，节约用地，保证工厂有个良好生产环境。

在总平面设计中，将厂区主要分为三个功能分区生产区包括二条蔬菜保鲜生产线原保鲜生产线条，二条速冻蔬菜生产线，条腌渍生产线，位于厂区东部办公区包括办公室化验室循环水池及泵房机电修车间及综合材料库等，位于厂区西北侧，靠近厂外公路，有利于联络方便美观整洁生活区包括伙房职工食堂单身宿舍浴室等，位于厂区南部，位置相对安静和干扰少。

四竖向设计及场地排水根据地形图，通过总平面设计及竖向处理，力争最大限度节省土建基础设施投资费用并将土石方工程量降低到最低水平。

厂区雨水除采用明沟排水方式，局部加设钢筋混凝土盖板，雨水明沟设置于道路单侧或双侧以及堆场区边缘。

五厂内道路厂区道路为环形布置，以利于消防车通行。

主要道路路面宽为米，次要道路及车间道路宽为米，人行道宽为米。

道路均为混凝土路面，横坡采用。

六绿化全厂绿化布置分为道路绿化和重点绿化。

道路绿化在道路侧或两侧布置行道树。

重点绿化对主生产区进行重点绿化对各功能区分隔带进行重点绿化。

在分隔带重点布置较密乔木群，达到防尘和隔噪音作用选用树种以针叶树为主其余集中绿化以草皮为主。

日常管理应加强对路面及绿化植被冲洗，项目概况项目建设内容三项目工程和技术方案，腌渍生产线条。

总投资为万元，其中新增固定资产投资万元，启动资金及其它费用万元，流动资金万元。

新增固定资产中，土建工程投资万元，设备购置安装费用万元。

根据项目所在地原料资源情况企业资金筹措能力和生产经营规模要求，本项目建成后，年新增各类出口保鲜速冻盐渍蔬菜产品生产能力吨。

二项目建设地址该项目扩建地点位于苍山县卞庄镇前吴坦村，苍邳路东侧，国道南侧，占地亩，总建筑面积平方米，原建筑面积平方米，扩建面积平方米。

项目所在地东距日照岚山港公里，距临沂飞机场火车站公里，距京沪高速公路公里，西距京沪铁路京沪高速公路公里，拟建地点交通便利，地势平坦开阔，空气清新，阳光充足，排水通畅，环境优美，远离污染源地段，是处比较理想蔬菜加工生产厂区。

三项目工程和技术方案建设标准生产工艺和技术指标建设标准气调保鲜储藏原理气调保鲜是在对蔬菜采摘后生理特征深刻认识基础上发展起来项新技术，蔬菜采摘后失去了水和无机物供应，仍然是活有机体，其主要代谢过程是呼吸作用。

由于呼吸作用各种蔬菜生理特征生化过程有着密切联系，并制约着生理生化变化，因此必然会影响蔬菜采摘后品质成熟耐储性抗病性以及整个储藏寿命。

呼吸作用越旺盛，各种生理生化过程就越快，采摘后寿命就越短。

故在蔬菜采摘后储藏和运输过程中要设法抑制呼吸，但又不可过分抑制，应该在维持产品正常生命过程前提下，尽量使呼吸作用进行缓慢些，影响蔬菜呼吸强度因素蔬菜在储藏过程中呼吸强度越大消耗营养成分越多，所以在不妨碍蔬菜正常生理活动前提下，尽量降低它们呼吸强度，减少营养物质消耗，这是蔬菜储藏成败关键。

影响蔬菜呼吸强度主要因素除产品本身因素外，如品种种类成熟度病虫害等有储藏温度储藏环境气体成分，温度是影响蔬菜呼吸强度主要因素，在定范围内，随着温度提高，呼吸作用随之增大，气体成分对蔬菜呼吸强度影响，根据科学实验，空气中氧和二氧化碳对蔬菜呼吸作用成熟和衰老有很大影响。

适当降低氧气浓度，可抑制蔬菜呼吸强度，但不会干扰正常新陈代谢。

当氧气浓度低于时呼吸作用明显下降，氧气浓度低于时有可能产生无氧呼吸乙醇乙醛大量积累则造成缺氧伤害。

提高二氧化碳浓度提高二氧化碳浓度可以抑制呼吸。

从理论上来说对大多数蔬菜比较合适二氧化碳浓度为，二氧化碳浓度过高会造成蔬菜中毒或产生无氧呼吸。

气调库它除了按照蔬菜储藏工艺，要严格控制库内温度湿度外，还要控制库内气体成分氧气二氧化碳乙烯气体使蔬菜处于最佳是储藏状态。

蔬菜气调保鲜储藏优点储藏时间长，气调储藏综合了低温冷藏和调节储藏环境气体成分两方面技术，使得蔬菜储藏期以较大程度延长。

保鲜效果好，多数蔬菜经长期储藏后，仍然色泽艳丽，风味纯正，外观丰满，与刚采收时相差无几，以蒜米为例，气调储藏后经过试验，结果各项营养指标明显高于同期冷藏蔬菜。

储藏消耗低，气调储藏严格控制库内温度湿度氧气和二氧化碳等气体成分，有效抑制了蔬菜呼吸作用蒸腾作用和微生物危害，储藏期间因失水腐烂等造成损耗大大降低，④货架期长，经气调储藏后蔬菜由于长期处于低氧和较高二氧化碳作用，在解除气调状态后，仍有段很长时间滞后效应般在保持质量前提下，气调储藏货架期是冷藏倍。

绿色储藏，在蔬菜储藏过程中，由于低温低氧和相对较高二氧化碳相互作用，极大抑制了侵染性病害发生，储藏期间不加任何化学药品进行防腐处理。

气调保鲜库结构设计与设备结构设计本项目采取砌筑式，内冷循环制氧设备建设。

气调保鲜库包括气调间预冷间常温穿堂技术走廊整理间制冷和气调机房及控制室变配电间泵房月台工作人员更衣室及消毒室。

此外还有办公室库房质检室道路围墙等辅助设施。

气调保鲜库主要设备主要有气密库体气调系统制冷系统加湿系统压力平衡系统以及温度湿度氧气二氧化碳气体自动检测控制系统构成。

气密系统气调库库体不仅要求良好隔热性，减少娭毑热量对库内温度影响，更重要还要求具有良好气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分影响，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高储藏质量降低储藏成本，气调库主要由气密层和保温层构成。

气调库采用专门具有良好保温性和气密性气调门，气调库建好后，要进行气密性测试。

气密性应达到压力下，半降压时间部低于分钟。

气调系统包括气体调节设备管道阀门等。

气体调节设备有制氮二氧化碳脱除乙烯脱除气体成分自动检测控制等系统。

制冷系统是实现机械制冷所必须机器设备及连接这些机器设备管道阀门控制元件等所组成封闭循环系统。

具有更高可靠性和自动化程度，在蔬菜气调储藏中长时间维持所要求库内温度采用氨气制冷系统。

加湿系统与普通冷藏库相比，由于气调储藏蔬菜储藏周期长，蔬菜水分蒸发较高，为抑制蔬菜水分蒸发。

降低储藏环境与储藏蔬菜之间水蒸气分压差，要求气调库储藏环境中具有最佳相对湿度，利于减少蔬菜干耗和保持蔬菜鲜脆。

库内相对湿度保持在之间。

常用气调库加湿方法有以下几种地面充水加湿冷风机地盘注水喷雾加湿离心雾化加湿器超声雾化加湿器。

气调库压力平衡系统气调库是种密闭式冷库，当室内温度降低时，其气体压力也随之降低库内外就两侧形成了压力差。

当库内外差时，大气将会对维护结构产生压力差，温差越大压力差就越大，应及时把压力差消除或者控制在定范围内，否则损坏库体结构。

为保证气调库正常运行，故安装了安全阀和缓冲储气袋。

有效把气调库内外压力差匹配到最佳状态。

湿度，温度及气体成分自动检测系统气调库内检测系统主要作用为对气调库内温度湿度氧气二氧化碳气体进行实时检查和显示，以确定是否符合气调技术指标要求，并及时进行自动人工污染放射性电磁波等不利环境影响，不改变地形地貌水文土壤生物多样性等，不改变生态系统结构和功能，生产产品无污染无公害绿色产品，切生产工艺符合国家标准。

第二章项目单位介绍公司简介临沂瑞麟食品有限公司是家拥有自营进出口权内资企业，公司成立于年，属市级重点龙头企业。

法人代表孟现珍，硕士学位，曾获得市级评选十大杰出青年优秀企业家等荣誉称号，中华人民共和国国家知识产权颁发了蒜米保鲜发明专利证书，山东发明协会授予优秀发明家证书荣誉证书。

以生产经营出口保鲜速冻腌渍蔬菜产品为主，主要产品有大蒜蒜米蒜泥生姜及姜块姜泥牛蒡大豆青刀豆胡萝卜等多个品种，年生产加工各类蔬菜产品吨全部用于出口，主要销往日本韩国以及东南亚中东东欧等国家和地区。

公司现占地亩，现有职工人，其中管理人员人，各类专业技术人员人，现在规模总建筑面积平方米，其中拥有新近建设恒温库三座保利用制氮机产生纯度氮气，置换稀释气调库中气体，降低库内氧气浓度，本项目选用中空纤维制氮机，该设备选用中空纤维制氮机。

型号，重量，