1、的责任。六整治工作步骤动员部署阶段各部门依照整治任务。并做好动员部署，整治方案在月日前报市屠管办。二集中整顿阶段各部门全面落网络等新闻媒体或简讯的形式对专项整治工作动态及时进行宣传报道，引导消费者正确选择肉食消费，增强社会公众的健康消费和安全消费意识。充分发挥等热线电话作用，为群众提供快速便捷的举报申诉和咨询渠道，各部门接到举报，必须门实施方案，突出重点切实履行监管职责。二加强协调配合健全长效机制。进步建立健全长效监管。
2、等事宜，按照打击声势和监管合力。三加强宣传引导。大力宣传食品安全法动物防疫法农产品质量安全法食品安全法实施条例生猪屠宰管理条例等法规政策和肉食消费安全知识，各部门要采取多种形式。营造专项整治的良好社会氛围。充分利用电视报刊副组长略成员略专项整治工作专班人员分别从各成员单位抽调。领导小组办公室设在市屠管办。五整治工作要求明确职责分工。各有关部门要在市政府的统领导下，市屠管办牵头组织开展这次专项整治工作。按照各自的职责分工。
3、养殖场户质量安全意识的基础上，严厉打击使通过专项整治,狠抓影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节。三整治任务和措施开展病死畜禽非法交易整治市畜牧局负责加强对畜禽养殖场户和定点屠宰企业的监管，强化对活禽和生猪牛羊产地检疫和屠宰检疫。严肃查处屠宰经营指导思想以三个代表重要思想和十七大精神为指导。认真贯彻落实科学发展观，以保障广大人民群众生命健康安全的高度责任感，以屠宰环节为重点，加强对养殖屠宰市场三个环节中畜禽和畜禽产品的监。
4、加工流通餐饮等环节肉品质量整治市质监期整改，整改后仍不达标的报请市人民政府取消其定点屠宰资格。同时，对定点屠宰厂场原有的定点屠宰许可证动物防疫合格证食品流通许可证和营业执照等相关经营证照，各相关部门要按照各自的经营证照的登记审查办法和程序，进行重新登记和审查或个人，要责令改正，依法没收违法所得，处以罚款，严惩从事私屠滥宰的不法分子。五开展定点屠宰企业集中清理市屠管办工商局畜牧局负责根据省生猪定点屠宰厂场点设置规划对定点。
5、违法所得，对为私屠滥宰提供场所或储存设施的单肉品质量监管整治措施或教唆使用瘦肉精等禁用物质的行为。同时要督促定点屠宰厂场改善检测条件，提高对瘦肉精等禁用物质的检测能力，切实防止喂食瘦肉精的生猪进入屠宰环节。三开展注水肉整治。市屠管办工商局负责严厉查处对猪牛羊屠宰注水或注入其他运输无检疫证明检疫不合格的畜禽或者病死畜禽的非法行为。对进入屠宰厂场活禽和生猪牛羊严格查验动物检疫合格证明，对无检疫证明的要按有关规定处理，并在屠。
6、制定本品进入加工流通餐饮消费环节，确保其加工销售和使用的肉品来自定点屠宰厂场八加大刑事打击力度。发现涉嫌犯罪行为的要依法及时移送公安机关市公安局要积极配合有关部门，各相关部门要加强与公安机关的沟通协调。严厉打击各种违肉品质量监管整治措施否存在违规使用检验证章的情形。督促其严格执行入厂场检查验收屠宰操作规程肉品品质检验无害化处理等制度，强化台账管理，完善肉品质量可追溯系统，落实肉品质量安全责任，确保出厂肉品质量安全。七开。
7、制，市屠管办要建立畜禽屠宰专项整治部门协调机制。加强部门协作与配合，实现对畜禽产销环节全过程的监管，要积极开展联合执法和集中整治，切实形成屠宰经营行为，严厉查处阻挠行政执法人员依法执行公务的行为，对涉嫌犯罪的要依法追究刑事责任。四整治工作组织和领导加强对专项整治工作的领导，为了切实保障专项整治工作顺利进行。市政府成立专项整治工作领导小组。其成员名单如下组长略肉品质量监管整治措施专项整治方案。采取部门自查和联合检查的方式。
8、行市场巡查和督办整顿。对发现的问题和薄弱环节，要重点督办，限期整改。三总结验收阶段各部门对专项整治工作情况进行总结。并书面总结报市屠管办，迎接上级专项整治工作联合督查组的验收检查。全文政府食品安全事故应急预案总体要求。及时处置肉品安全事故。同时根据整治目标和部门职责分工，将专项整治工作纳入专项检查考核，对专项整治工作措施不落实，发现问题整改不到位，部门工作不协调，工作失职或渎职，专项整治不能达到责任目标要求或发生重大肉。
9、按要求对不合格肉品进行无害化处理，于做好生猪定点屠宰企业审核换证工作的通知商秩字号要求。严把市场准入关，淘汰不达标企业，督促定点屠宰厂场严格依照生猪屠宰管理条例和生猪定点屠宰企业资质等级要求进步改进屠宰经营设施设备，对达不到规定条件和标准的责令办工商局畜牧局负责紧盯城乡结合部城乡私宰钉子户发现私屠滥宰冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌的要依法予以取缔，加强私屠滥宰高发时段和地域的巡查。没收生猪生猪产品屠宰工具和设备以及。
10、过程中认真做好同步检疫检验工作，切实规范检疫证章使用，同时监督定点屠宰企业做好病死测，确保肉品质量安全。二整治目标大力强化企业作为产品质量安全第责任人的责任意识，严厉打击违法违规行为，全面巩固近年来专项整治行动成果，进步建立健全肉品质量安全长效监管机制，从根本上提高肉品质量安全保障水平，让人民群众真正吃上放心肉品质量监管整治措施质量安全事故，影响全市专项整治工作验收通过的要严格按照有关规定追究责任单位责任领导和具体责任。
11、宰厂场进行集中清理整顿，按照商务部办公厅物质的行为，加强对定点屠宰厂场肉品水分含量的监督检查。以及为上述活动提供场所等违法行为。如发现定点屠宰厂场对生猪牛羊注水或注入其他物质的要立即责令停业整顿，情节严重的报请市人民政府取消定点屠宰资格。四开展私屠滥宰整治市屠禽无害化处理，确保检疫检验率达到确保出厂肉品合格率达二开展瘦肉精等禁用物质整治市畜牧局屠管办负责广泛宣传使用瘦肉精等禁用物质的危害，加大生猪养殖环节的监管力度。提。
12、商局食品药品监管局卫生局负责督促其落实食品安全责任，加强对加工流通餐饮等环节肉品经营单位个人监管。严格执行进货查验索证索票购销台账等制度，严防私宰肉，含瘦肉精猪肉，病死注水或注入其他物质未经检验检疫或检验检疫不合格的时完整地做好记录，并按照相关监管职责要求依法严厉查处。对专项整治期间的典型违法案件，应及时予以曝光。四做好应急处置。市屠管办要依法制定肉品安全事故应急预案明确各部门职责分工信息通报应急响应后期处置及应急保障。
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肉品质量监管整治措施