本上停留在种植养殖层面，农产品加工业发展缓慢，对区域经济 的贡献很弱。 本项目建设，依托当地马铃薯种植优势，立足于促进马铃薯加 工业的发展，建设吨小时马铃薯加工生产线，年产万吨马 铃薯淀粉，将加工转化马铃薯万吨，带动当地农产品加工业的 发展，促进农业产业结构的调整，使当地的杂粮种植优势转化为产 品优势和经济优势，带动区域经济步入快速发展的轨道。 本项目的实施，有利于发挥农产品加工企业的龙头作 用，带动农户共同发展 现代农业的发展必须以市场为导向，以农户为基地，以加工企 业为龙头，走市场牵龙头龙头带基地，基地连农户的产业化发展 模式，这已为国内外农业发展的实践所证明。 县马铃薯种植优势突出，但单纯依靠现有农户家户的加 工方式，难以形成马铃薯加工产业，也不可能从根本上促进农产品 加工业的发展壮大。本项目的实施，可以在定程度上改变目前 县马铃薯加工业面临的窘境。项目以公司农户的模式组织实 施，食品有限公司采用国内先进生产工艺，对马铃薯进行深加 工，农户作为原料的生产和供应者，为公司深加工提供稳定的马铃 薯供应。为保证双方的利益，实现双赢，公司与种植大户签订种植 收购合同，对马铃薯种植过程进行技术指导，并按合同价格收购马铃薯农户按合同要求种植，并在收获后及时售给公司。公司与合 同农户结成利益共同体，共同参与市场竞争。通过这种方式，公司 收购合同农户的马铃薯万吨，项目运行之后，将使大约 户农户有稳定的销售渠道，并且每年可以获得元的收入。消 除了农户单独闯市场所面临的风险，带动农户共同发展。 如果不上该项目将会使县的马铃薯经济效益降低，附加值减 少，农民的收入降低，这势必会影响整个县的产业化发展和农民 增收。 该项目的实施，将产生良好的经济效益 马铃薯是集蔬菜与粮食作物的优点于身的农产品，马铃薯为 完全蛋白质，其蛋白质含量占到自身重量的，单位面积蛋白质 含量是小麦的倍玉米的倍水稻的倍，且易于 消化吸收，维生素的含量与蔬菜相当。 马铃薯经过加工后，附加值明显增高。国内外实践证明马铃薯 深加工产品的经济效益要比鲜薯高几倍，甚至几十倍。般用传统 方法加工成粗淀粉可以增值左右。若用现代技术加工，精淀粉 增值倍，全粉增值倍等。国外在世纪年代就开 始了马铃薯的工业化深加工，世界上目前的马铃薯都被深加工 转化增值，而我国的马铃薯为鲜食，项目立足于马铃薯的深加 工，应用现代技术，生产马铃薯精淀粉，可以大大提高马铃薯的附 加值，使企业获得良好的经济效益。初步测算，企业在项目投产以 后，正常年份可以获得税后利润万元。此外，生产淀粉后 的薯渣等副产品，也可以进行综合利用，如生产动物饲料等，有利 于企业降低成本，增加效益。需要指出的是，考虑到项目所在地是马铃薯的主产区，也是国 家级贫困县，通过本项目实施，在企业取得良好经济效益的影响下， 预期将带动批企业投身马铃薯的深加工，从而推动县马铃薯工 业化深加工的步伐，促进区域经济健康发展。 项目承担单位概况 食品有限公司是典型的产业化扶贫龙头企业。公司创建于 年，当时注册资金万元。经过几十年的发展，目前资产总 额达余万元，年加工增值高达万元，产值达万元， 现有职工余人。 食品曾荣获中国年国际农业博览会名牌产品奖， 年获省首届民营企业交易会优质产品奖，年获吕 梁地区工商局吕梁地区知名商标，年获省工商局著 名商标。年获吕梁行署二级信用度企业中国农业银 行分行级信用度企业，年获吕梁市工商局重合同 守信用企业，年获省工商局重合同守信用企业。 食品有限公司在太原北京南京深圳等地都有代理商，产品市 场销售情况很好，供不应求。 食品将坚持以科技为先导，以市场为导向，充分利用当地 资源进行综合开发，以现代化管理为手段，采用公司农户市场 的运营模式，实现特色果蔬深加工的规模化经营。公司最终目标是 发展成为具有个性的科技含量高发市场前景好的有自己 品牌产品的知名企业，在带动农民致富的同时，企业也得 到快速发展。 项目区概况县位于吕梁地区东北部，东邻静乐，南连娄烦方山，西靠 兴县，北倚岢。面积平方公里，现辖镇乡，人口 万。 县，汉属太原郡汾阳县地，三国时为新兴郡地，北魏末年， 高欢灭尔朱氏，臵州。隋大业八年臵城县属楼烦郡治，唐武德 四年改名县，仍为州治，元至元二年州县并入管州，五 年复臵州，明洪武初改为县，沿用至今。 境内四面环山，中部丘陵起伏，由于长期流水切割，沟壑纵横， 地形十分破碎。群山均属吕梁山脉，主要山峰西有白龙山，南有龙 头山，北有饮马池山等，海拔均在米以上，其中白龙山高峻 巍峨，坡陡河深，森林茂密，百草丛生，海拔米，为该县最 高点，全县整个地势西北高而东南低，中东部与静乐合成个小 盆地。境内有河漪河蔚汾河等。其中以河最大。该县属 温带大陆性气候，年均气温度，月均温度，七月均温 度。年均降雨量毫米，霜冻期为九月下旬至次年五月上旬， 无霜期天。 从气候特点讲，它的无霜期比较短，积温比较小，土壤 高点，全县整个地势西北高而东南低，中东部与静乐合成个小 盆地。境内有河漪河蔚汾河等。其中以河最大。该县属 温带大陆性气候，年均气温度，月均温度，七月均温 度。年均降雨量毫米，霜冻期为九月下旬至次年五月上旬， 无霜期天。 从气候特点讲，它的无霜期比较短，积温比较小，土壤也比较 疏松，马铃薯是喜凉作物，它的生物特性与县的气候特点十分吻 合，所以县的马铃薯个大色泽好营养成分比较全。对于种植 马铃薯，县有着悠久的历史，但是县出产的优质马铃薯却是其 它地区难以比及的，让马铃薯成为商品走入市场，并且创造了很高 的经济效益，县利用其得天独厚的条件率先迈出了步。县农作物以谷子莜麦土豆豆类油料为主。该县野生 资源有很大的开发潜力，其中沙棘成林面积约万亩，占全省沙 棘林总面积的十分之，且粒大质甘，经济价值很高。 该县交通方便，忻州碛口干线公路贯穿县境东南部， 娄烦至兴县干线公路斜贯县境并通过县城。此外尚有以县城为中 心，通往全县各乡镇的乡镇级公路多条。 第三章市场分析 国际市场分析 目前，国际市场上马铃薯淀粉年产量约多万吨，欧共体国 家的产量占，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉多万吨，行销全世界，年收入达亿美元。随着现代科技的发展，马铃 薯淀粉的生产和应用在不断增加，如德国年马铃薯淀 粉产量为万吨，年达万吨，增加了倍，年 平均递增。 亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区，据有关方面分 析，中国目前进口马铃薯淀粉多万吨，日本需要进口万 吨，韩国万吨，台湾地区万吨，东盟国家万 吨，合计万吨。 年以前，欧共体国家每出口吨马铃薯淀粉，补贴美 元从年起，欧共体国家随着体化进程的深入，逐步取消 了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，导致马铃薯加工能力减 弱，因此国际市场上对马铃薯淀粉的需求大，而供应趋紧。 国内市场分析 目前，我国的马铃薯淀粉生产厂家有多家，主要分布在东 北华北西北地区，其中大部分马铃薯淀粉生产厂生产规模小 设备陈旧产品质量差，主要用于加工低档粉丝等行业，已不能适 应市场发展的需要。有关数据显示，目前我国的人均马铃薯淀粉消 费量只有公斤，增长潜力较大，淀粉需求量也将进步增加， 即使按目前的低消费水平，目前国内马铃薯淀粉年需求量为多 万吨，我国现有淀粉生产吨以上规模的厂家只有家，达到 极品的产量仅万多吨，约占国内需求总量的，加上通过各 种渠道进口的多万吨，国内市场尚缺口多万吨，可见国内的 市场需求巨大，而供应量不足。 市场潜力分析从人均消费淀粉量上看，目前我国只有千克，而欧洲日 本为千克以上，美国达到了千克以上，我国人均水平还比较 低，增长潜力较大。需求总量将进步增加。 从国产马铃薯淀粉的市场竞争力分析。我国加入世贸组织后， 马铃薯淀粉的进口税率降低到，而且随着我国对欧盟涉农产品 反倾销案的尘埃落定，自年月日起，进口经营者依据最 终裁定所确定的各公司倾销幅度不等向我国海关缴 纳相应的反倾销税。我国的马铃薯淀粉市场得以保护，给我国淀粉 市场以稳定的发展环境。目前马铃薯淀粉的到岸价为美元，而 国产的价格仅元吨。因此，国产马铃薯淀粉产品，只 要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也是具有竞争力的。 从国际市场上看，我国与日韩及东南亚国家相邻，具有地缘 优势，只要产品质量稳定可靠，打入这些国家的市场是有可能的。 目前，马铃薯种植面积的减少，国际市场的供应趋紧，是我国马铃 薯淀粉行业开拓国际市场的较好的时机。 从行业利用上看，发达国家的马铃薯淀粉用于医药纺织 造纸及石油工业等领域，而我国目前的马铃薯淀粉是用于食品 工业，随着市场经济的发展和国际化的推进，食品工业以外的行业 对马铃薯淀粉的使用将不断增加。我国未来马铃薯淀粉市场将会有 较大的发展空间。 马铃薯淀粉民用空间较大从调查情况来看，宾馆饭店小 型火腿肠生产厂罐头厂粉丝厂等，均需要质量好，黏度大的马 铃薯淀粉。据有关典型调查资料，北京天津等地食品生产厂家， 每年需求量在万吨以上南方的食品生产企业也需要大量的马铃薯淀粉全国多大众城市每年民用马铃薯淀粉的需要量也将在 万吨以上。因此，马铃薯淀粉的市场潜力巨大。 从以上分析来看，马铃薯淀粉市场环境好，需求量大，目前市 场供应明显不足，这就为此行业的发展提供了广阔的发展前景，同 时也为本项