，做到早建成早见效。 山茶油原料基地见效有年至年期限，在这期间 应注意搞好原材料采购，以防停工待料，尽量提高设备利用率。 该项目产品单，虽市场前景良好，但易受竞争对 手打击，故应多开发新产品，避免单打。 茶叶树的种子也可榨成茶油，但其味不佳，企来科 研机构应作好研究，努力开发，为企业拓宽原料资源。 第二章建设依据与建设规模 资源保证情况 精制山茶油原料为取自山茶科植物油茶树的种子经提炼 而成的毛油，是中国南方特有的种纯天然高级食用油，南方 各省均有分布。 资源量及分布 山茶树主要分布在我国南方丘陵及中低山区集中于江 西湖南浙江福建广东广西等省，为野生山茶科植物。 山茶油取其种子茶籽经烘烤榨取提炼而成。山茶树可人工 播种，般年即有收成，不需施肥，打农药，且产量高 于天然野生，是退耕还林保护水土有效手段，值得大力推广， 经调查，江西省有油茶林种植面积万亩，居全国第二位。 除此外，临近浙江开化县年产油茶毛油吨，江山市年产 油茶毛油吨，我国现在年产茶籽约万吨，可生产毛茶 油万吨左右。上饶市有油茶山亩，可年产毛茶 吨，加上周边县市及邻省，万吨原料油可以完全保证。 同时，玉山县已把山茶油作为支柱产业扶持，在全县乡镇建立 批原料基地，以确保加工厂的原料供应。计划在全县乡镇建 立批原料基地，以确保加工厂的原料供应。计划在全县山区 乡镇建立山茶籽油原料基地共计万亩，每亩投资万元， 合计总投资为万元。对老茶籽林进行垦复更新，低产改 造，并培育观音桃三角枫霖降红皮三水桃白皮中籽 赣无号赣无号等稳产高产良种，基地建成后，至第四 年起每年稳定亩产毛油公斤，总产为吨，加上从周 边县市及外省收购部分，完全可以保证本厂原料需要。 油茶树般冬初开花，形成小果实，经冬春夏到第二年霖 降前后成熟，生产期整整年。俗称吃四季露水的油料作物， 营养特别丰富，由山茶籽提炼而成山茶油不饱和脂肪酸含量高 达左右，具有特殊的清香味，耐贮存，易吸收，是种 高品位高营养价值纯天然绿色保健食用油。据本草纲目 中华药液纲目拾遗等记载，长期食用山茶油，有明 目亮发润肠通便清热化湿杀虫解毒之功效，能抗暑 抗癌降温降压等，中国医药宝典中国药志和农 政全书又载，山茶油含山茶苦柑素，脂肪油玉蕊醇 茶皂醇等，可防癌润肺清肝解毒整肠降压止痒 降胆固醇，调平人体器官机能运作，增强人体免疫功能，是调 味食疗保健食用佳品，又能癣疥防蚊虫叮蛟除疣防晒 去皱等外用。它的主要成分与世界流行食用油橄榄油相似 如下表 脂肪酸组成山茶油橄榄油 肉豆冠酸 棕榈酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 精制山茶油开发情况 我国山茶油大部分为农村采用传统土法即在榨坊榨出毛 茶油就直接食用。只有江西湖南浙江广西等主产省份部 分采用现代工艺进行精炼，作为高档食用油进入消费市场。年 产量仅万吨左右，目前全国大部分城市尚无精制山茶籽油上 市，随着人民生活水平的提高，消费观念的改变，以及三清山 旅游业的发展，精制山茶油将被越来越多的消费者接受，具有 相当大的市场空间。中国加入以后，出口量也将大量增 加，与国际上流行的橄榄油相媲美，国际市场前景也非常好看。 就目前全国山茶籽油产量而言，远远满足不了市场需求。 市场前景与需求分析 食品油市场行情 精制山茶油产量小，主要销往北京上海长沙深圳 杭州南昌等城市，市场份额小。近些年虽有出些口，也受产 量限制，增速慢。故市场中以深圳产金龙鱼牌福建产仙 鹭宝鹭牌调和茶油为多，虽价廉但档次不高，无法与精制 纯山菜油相比。 精制山茶油市场前景 近年来，世界消费圈内形成种食用橄榄油新时尚，橄榄 油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油，与国际上流行的橄榄油相媲美，国际市场前景也非常好看。 就目前全国山茶籽油产量而言，远远满足不了市场需求。 市场前景与需求分析 食品油市场行情 精制山茶油产量小，主要销往北京上海长沙深圳 杭州南昌等城市，市场份额小。近些年虽有出些口，也受产 量限制，增速慢。故市场中以深圳产金龙鱼牌福建产仙 鹭宝鹭牌调和茶油为多，虽价廉但档次不高，无法与精制 纯山菜油相比。 精制山茶油市场前景 近年来，世界消费圈内形成种食用橄榄油新时尚，橄榄 油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄 油相似性能和特质，作为种低价高质保健食用油必交很快在 我国形成消费新时尚。是适应人们生活水平提高，厨房革命 需要二是顺应人们追求身心健康要求保健，作为绿色食品 需要三是高品位低价格符合人们消费心理需要。只要锁定城 市中高收入阶层居民，以上海为中心由华东而辐射全国，建立 新的经销网点，并拓宽出口渠道扩大出口量，年销售万吨 完全可行。 建设规模 根据资源拥有量市场预测及经济合理原则，拟扩建条 年产万吨精制山茶油生产线，以壮大企业规模，提高经济效 益，促进农民增收，满足市场需求。 第三章厂址选择与建设条件 选择依据 靠近原厂址，便于管理，充分利用现有资产，提高资 产利用率交通运输条件较好 场地达九通平以上，自然条件较好 周边没有有害物质排放源。 厂址位置 厂址拟建在原精制食油厂内，即扩建生产线设在原车间前 方，充分利用原车间及二楼作为包装和成品仓库。此外，还有 充分空地作为原料仓储场地。 建设条件 交通运输条件 国道由西往东在厂大门前通过，在建沪昆高速公路 经过厂区北侧，距浙赣铁路玉山火车站不足公里， 交通非常便捷。 厂址自然条件 气象条件玉山县位于江西东北部，处于长江中下 游丘陵山地，属中亚热带季风性湿润气候，四季分明，日照充 足，夏热冬冷，春秋温暖，无霜期长。年平均气温为。 雨量充沛，年平均降雨量。 水文条件玉山城西工业区平均海拔均高出县城周 边的文成横街等乡镇，加之本厂址又位于小山坡上，历史最 高洪水位从未及于此，故无洪水之害。 地质条件原建厂时已进行土地平整，基底为红色 泥质粉砂岩，上覆厚度不等粘质粉土及素填土。完全适合生产 线建设。 地震条件根据国震发号文件，按国家 地震局中国地震列度区划图年超越概率， 玉山县地震基本烈度小于度。 其它条件原生产线建设中已征平方米土地， 现存空地完全可以满足扩建生产线之需，且已达到九通平， 是较理想建设之地。 第四章产品方案与工艺技术 产品方案 主副产品 生产的主要产品为精制山茶籽油，副产品为皂脚。 产品标准 产品执行高级烹调油通用标准 卫生标准。主要产品精制山茶油质量内控标准为 项目标准 透明度澄清透明 气滋味气味口感好 色泽罗维朋比色槽 黄红 水分及挥发物 杂质 酸价 过氧化值 不皂化物 烟点 包装要求 对主产品包装采用中小规格并举办法，继续使用专用食用 油包装塑料桶，按斤斤两种规模包装的同时，逐渐推 行斤和半斤小包装，最终达到等质量等包装等 价格具竞争能力的要求。 产品围绕人们消费观念转变，跟踪国际市场趋势达到绿 色保健时尚要求。 设备选择及土建工程 根据资源状况市场前景及产品质量要求，选用目前国际 最先进的连续式日产吨高喷油精炼成套设备，配套吨锅 炉台及部分毛油计量检测设备等也采用目前国际最先进的 设备，并建设生产车间毛油库锅炉房化验室等，厂房设 计规范，布局合理，造型美观，为花园式环保小区。 生产设施 成套设备占地面积，拟建层式混凝土钢架结 构平房，建筑面积。 辅助生产设施 锅炉房钢混结构锅炉吨 检测室砖混结构 原油库砖混结构毛油筒个 罐装房砖混结构罐装设备套 包装设备利用原车间 成品库 电力设施变电设备及线路 其它设施 总平面布置 基本要求 总体符合工艺建筑卫生防火劳动保护交通运输 节约用地便利生产等要求，做到功能分区明确工艺流程合 理运输线路便捷生产安全保障管理协调方便要求。 功能分区 生产区设在原车间北侧，与原本车间平行。东端设成品库， 西端为锅炉房。检测室设施在西侧。 给排水及供配电 绿化道路及其它 除新建建筑物外，绿化道路及大门围墙均保留原貌不 变。各功能区之间及节余空地仍以乔灌结合绿化布置，以净化 空气美化环境。 热盐水 工艺技术方案 工艺流程 二级 废水 活性白土 渣 工艺重点分解 生产工艺主要包括四道工序 脱磷将原毛油放进碱炼锅中，加入比原毛油湿高 的热盐水，使原毛油中的磷脂蛋白质胶粘物质吸水 膨胀而分离出业。 脱酸根据原油酸价，选择不同浓度的酸液，按原 毛油粗滤化验计量 碱液 中和沉淀分离水洗 中性油盐析皂脚油 半精油 分离真空干燥 真空脱色 过滤脱臭冷却精滤级精油 目录 第章总论 项目名称及承办单位 可行性研究工作概况 结论及建议 第二章建设依据与建设规模 资源保证情况 市场前景与需求分析 建设规模 第三章厂址选择与建设条件 选择依据 厂址位置 建设条件 第四章产品方案与建设条件 产品方案与建设条件 设备选择及土建工程 总平面布置 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 工艺技术方案 第五章环境保护及其它 环境保护 劳动保护 工业卫生 节能 第六章组织机构与定员 管理模式 组织机构 定员 人员培训 第七章项目实施进度 第八章投资估算与资金筹 投资估算