月投入了准备工作，开发用地亩已落实，培养室保鲜加工厂和灵芝虫草酒厂已建设完成，完成投资万元，为年项目的 实施打下了良好的基础。

三技术可行性分析 项目关键技术的开发和效果论述 食用菌五级生态循环综合经济开发能量与经济转化工艺流程 农作物生 产 粮菜果 林 食用菌生产 菇类耳类药用 菌 畜禽鱼养殖 猪鸡鱼 沼气能源开发 菌糠能源粪便能源 农 作 物 下 脚 料 食 用 菌 下 脚 料 畜 禽 粪 便 沼 渣 沼 液农 作 物 产 品 食 用 菌 产 品 猪 鸡 鱼 产 品 沼 气 能 源 级食用菌生态循环工艺流程及效果 灵 芝 虫 草 酒 加 工 食 用 菌 保 鲜 加 工 市场销售能源利用订单销售市场销售 级循环 温室棚房 舍林果地 光能转化 五级循环 加工厂 加工增值 三级循环 沼气池 光能转化 二级循环 温室棚鱼池 光能转化 四级循环 土地上 光能贮存 土地上级生态循环是将农作物下脚料秸秆玉米芯壳类稻草 木屑等通过食用菌高效无床架立体栽培技术转化为高价值高营养的 食品可获得以上的纯利润。

投资少周期短见效快，变废为宝， 是植物与微生物之间的生物链转化，其工艺流程为 农作物下脚料加工配制制袋接种菌丝培养 加工成灵芝虫草酒灵芝虫草药用菌 加工成食用菌保鲜品采收分级盐渍加工食用菌子实体生长 食用菌下脚料再循环食用菌下脚料 二级食用菌生态循环工艺流程及效果 二级生态循环是将食用菌下脚料菌料通过加工与成饲料配合 饲养畜禽鱼，添加比例为，每只肉鸡可节省饲料成本 元每头猪节省饲料成本元，为养殖猪和鸡节省饲料成本， 增加养殖收入。

同时为食用菌生产后的下脚料找到了良好的处理方式， 减少菇区污染，提高生产成品率和产品质量，是微生物与动物之间生 物链转化，其工艺流程为 菌料选择收集菌料干制及菌料粉碎菌料饲料配制 产品进入市场销售畜禽鱼养殖 畜禽粪便再循环 三级食用菌生态循环工艺流程及效果 三级生态循环是将畜禽粪便或食用菌下脚料通过沼气池发酵开发 沼气能源，通过能源生产转化处理食用菌下脚料和畜禽粪便，改善了 生产环境卫生，提高了转化效益。

沼气发酵采取自动排渣沼气池装置， 管理方便，取用时渣液分离，能根据需要科学选用，每户立方米的 池体每年可产沼气，不低于节省优质煤公斤，节资 元。

是通过微生物与微生物的转化或动物与微生物间的转化实现 再增值效应，其工艺流程为 畜禽粪便收集沼渣沼液再循环 沼气池发酵 食用菌下脚料收集沼气利用 四级食用菌生态循环工艺流程及效果 四级生态循环是将沼气能源下脚料沼渣沼液喂养猪鸡鱼拌料 生产食用菌，另外还可还田做有机肥生产无公害粮菜果等，每个 沼气池每年可收集沼渣沼液万斤，按积肥，按半院田土混 合可收集万斤。

有机肥是光能的后阶段转化，实现光能的最大转 化过程，其工艺流程为畜禽鱼产品 市场销售 养殖畜禽鱼生产食用菌 收集沼渣沼液畜禽粪便再 循环 发酵有机肥生产无公害粮果菜 五级食用菌生态循环工艺流程及效果 五级生态循环是将食用菌产品通过加工，提高附加值，便于市场 销售产品贮藏和人们消费。

食用菌平菇滑菇杏鲍菇香菇采取 无公害保鲜加工技术，保鲜工艺先进，菇体原色，真空隔氧灭菌彻 底，是人们非常喜爱的食用菌净菜食品可增加的附加值灵芝和 虫草具有很高的营养价值和药用价值，通过提取研制生产出灵芝虫 草营养保健酒，可增加以上的附加值，其工艺流程为 灵芝虫草食用菌灵芝营养提取灵芝酒勾兑 市场销售 食用菌产品采收虫草营养提取虫草酒勾兑 市场销售 菇类食用菌盐渍加工保鲜加工订单出口 二产品技术特点创新性和自有知识产权情况 食用菌五级生态循环综合经济开发核心自主技术突出，是本公司 自有知识产权产品生产无公害和加工增值的特点明显。

利用农业下 脚料采用无床架立体栽培食用菌，可提高产品质量，节省投资成本， 缩短生产周期天，增加单产农作物下脚料经食用 菌菌丝分解后，粗纤维由下降到，蛋白质含量由提 高到，木质素被分解以上，粗脂肪提高倍，菌料含有 很全面的营养，利用食用菌生产后的下脚料配制成菌糠饲料喂养畜禽， 饲养全程节省饲料成本，增重快，出栏时间正常利用食用 菌下脚料和畜禽粪便开发菌糠沼气能源和粪便沼气能源，采用自动排 渣沼气池装置管理简便，出料时渣液分离，用其种植养殖便于选 取，应用方便食用菌产品进入保鲜深加工生产，严格采用无保鲜剂 无防腐剂技术，保质期个月，有订单销售，实现公司加农户，产 供销联动发展对灵芝虫草等高档食用菌的加工，采用先进提取 技术，研制出对人体有益的保健型酒，有研究资料表明，含有有机质 锗菌类多糖，尤其多糖含量，蛋白，虫草 猪鸡鱼拌料 生产食用菌，另外还可还田做有机肥生产无公害粮菜果等，每个 沼气池每年可收集沼渣沼液万斤，按积肥，按半院田土混 合可收集万斤。

有机肥是光能的后阶段转化，实现光能的最大转 化过程，其工艺流程为畜禽鱼产品 市场销售 养殖畜禽鱼生产食用菌 收集沼渣沼液畜禽粪便再 循环 发酵有机肥生产无公害粮果菜 五级食用菌生态循环工艺流程及效果 五级生态循环是将食用菌产品通过加工，提高附加值，便于市场 销售产品贮藏和人们消费。

食用菌平菇滑菇杏鲍菇香菇采取 无公害保鲜加工技术，保鲜工艺先进，菇体原色，真空隔氧灭菌彻 底，是人们非常喜爱的食用菌净菜食品可增加的附加值灵芝和 虫草具有很高的营养价值和药用价值，通过提取研制生产出灵芝虫 草营养保健酒，可增加以上的附加值，其工艺流程为 灵芝虫草食用菌灵芝营养提取灵芝酒勾兑 市场销售 食用菌产品采收虫草营养提取虫草酒勾兑 市场销售 菇类食用菌盐渍加工保鲜加工订单出口 二产品技术特点创新性和自有知识产权情况 食用菌五级生态循环综合经济开发核心自主技术突出，是本公司 自有知识产权产品生产无公害和加工增值的特点明显。

利用农业下 脚料采用无床架立体栽培食用菌，可提高产品质量，节省投资成本， 缩短生产周期天，增加单产农作物下脚料经食用 菌菌丝分解后，粗纤维由下降到，蛋白质含量由提 高到，木质素被分解以上，粗脂肪提高倍，菌料含有 很全面的营养，利用食用菌生产后的下脚料配制成菌糠饲料喂养畜禽， 饲养全程节省饲料成本，增重快，出栏时间正常利用食用 菌下脚料和畜禽粪便开发菌糠沼气能源和粪便沼气能源，采用自动排 渣沼气池装置管理简便，出料时渣液分离，用其种植养殖便于选 取，应用方便食用菌产品进入保鲜深加工生产，严格采用无保鲜剂 无防腐剂技术，保质期个月，有订单销售，实现公司加农户，产 供销联动发展对灵芝虫草等高档食用菌的加工，采用先进提取 技术，研制出对人体有益的保健型酒，有研究资料表明，含有有机质 锗菌类多糖，尤其多糖含量，蛋白，虫草 酸，虫草素，这些保健物质能提高人体免 疫力，增强体质，抗癌抗病毒。

三产品技术性能水平与国内外同类先进产品的比较食用菌五级循环综合经济开发技术在国内外处于领先水平，尚无 这领域的全面技术报道食用菌生产出的产品和食用菌保鲜加工产 品均属国家无公害标准灵芝虫草酒富含有机质锗虫草酸虫草素 等保健成分，在酒类产品中极具发展潜力的产品。

四项目单位及合作单位的研究开发实力 项目单位具有科学研究与开发比较先进且齐全的设施设备，有技 术人员名，具有研究能力的名，分别聘自辽宁省农科院辽宁 省农职学院辽宁省食用菌协会。

有省科委鉴定技术项通过鉴定 的技术标准项并承担和实施第五批国家级无公害食用菌标准化示 范区项目。

项目合作单位为辽宁农业职业技术学院，设有农学园艺畜牧兽医 农业工程经济贸易生物技术园林计算机等个体系，有硕士研 究生学院的教师余人，推出多项科研成果，被国家教育部列为 重点发展的职业技术学院之。

进入全国八强农职学院行列。

是国家农 业部指定的农副产品检测定点单位。

合作单位负责项目实施中的工艺流 程把关及产品质量的化验分析与论证。

项目研发的知识产权归属于公司 四项目成熟程度 公司财务及经营管理良好，公司占地亩，有食用菌野生 驯化基地和菌种繁育基地，下设分教研科菌种科加工科贸易科 等，有教职员工人，临时工作人员人。

有固定资产万元，流动资产万元，负债率，年农业增加值万元，销售收 入万元，实现利润万元，年出口创汇万元。

二项目研究开发阶段，能保障生产条件和资金运作能力。

目前 食用菌生态循环经济工程已有场地亩，为启动这优势项目，公 司与兴城市华山街道办事处签属了年的土地使用开发协议，租用费 万元。

栋食用菌育菌室灵芝虫草酒厂食用菌保鲜加工厂已建 设，现已投入万元，通过企业自筹银行贷款上级拨助 等方式项目所用资金可以解决。

三食用菌立体栽培技术有省科委鉴定证书食用菌产品有国家 无公害标志证书食用菌保鲜加工有国家认证的企业标准和产品质检 证明菌糠饲料饲养畜禽自动排渣沼气池项目在企业应用年，实 践证明方法适用效果明显。

灵芝虫草酒类关键在灵芝和虫草自身的 保健作用，在酒产品上经过科学组合成新产品，这产品具有开发价 值有成为优质产品的基础。

五市场需求情况 食用菌产品在国内外属热销食品