资总投入万元 征用土地亩，每亩万元，共计万元 生产厂房基建核算 提炼车间元万元 烘干车间元万元 原材料仓库元万元 ④成品仓库元万元 办公及附属用房元万元 提炼设备万元万元 烘干设备万元 化验室设备配置万 四流动资金万元。

五提取工艺已成熟，并已向国家知识产权局申报专利产品见检测 报告。

二项目预期目标 总体目标 该项目计划总投资万元。

目前在基地种植方面已完成 亩的基地种植，投资万元，后续将在年内完成总计亩水 栀子的种植。

在天然色素提炼设备方面，计划新增投资万元， 形成年产吨的工业化色素生产线装置。

投产后，公司整个生产线 路设备选型合理，产品质量检测仪器设备齐全，生产工艺适应大批量 栀子色素提炼系列产品的生产要求。

公司产品水栀子天然食用色素质量达到我国颁布的国家标准 食品添加剂使用卫生标准要求，所设技术 指标见下表。

栀子黄主要技术指标 项目指标 粉末浸膏 吸光度 干燥失重 灰分 砷 铅 重金属 栀子蓝主要技术指标 项目指标 粉末浸膏 吸光度 干燥失重 灰分 砷 铅 重金属 项目完成后，生产设施符合大规模工业化生产要求，每年可实现 销售收入万元，可创利税上千万元。

阶段目标。

项目建设分为个阶段，建设周期为年。

资金按项目实施进度 逐步到位 年月年月，完成期基地建设，投资万元。

资金已到位 年月年月，完成全部基地建设，投资万 元。

其中，期投入在第三年收入万元，另向银行贷款 万元，阐述资金投入的保障 年月年月，完成天然色素提炼生产线， 进行试运转，新增投资万元。

阐述资金投入的保障 资金投入使用计划。

项目总投资万元，按项目进度资金到位时间见下表 工程建设期到位资金万元 年月 年月 年月 二项目技术成果的先进性分析 简述 选育品种为现有色素提取率最高的品种本公司早在五年前 就进行了水栀子的种植研究小试，所引进的台湾优良栀子种苗阿里 山号经过五年的培育，产果率高，提炼的色素色价高，是国外日 本欧美等国家些客户指定的果种。

水栀子的种植严格遵循良好农业操作规程以确保栀子的 优良品质栀子为茜草科植物，栀果为栀子 的干燥成熟果子，又名水栀子，大黄栀子等。

古代用其染物， 现代研究表明栀子果实中含大量色素，可广泛应用于食品添加剂，即 食用色素，些发达国家已明令禁止使用人工合成色素，而从中国进 口大量的天然色素，如日本每年需从中国进口余吨的栀子色素， 美国欧洲国家韩国等也使用栀子色素，有效刺激了我国栀子种植 业的迅速发展，使江西福建浙江四川安徽湖南湖北等成 为主产区。

但是种植环境种植技术千差万别，其质量参差不齐，使 果实中色素含量重金属农残等差异较大，造成色素质量不致，加之国外对入口产品要求较高，对重金属农残等检测严格，因而严 重影响了我国栀子的出口声誉。

栀子果实中的重金属农残等与其种植方法环境所使用的农 药化肥等密切相关。

如果按规范化种植，按国家有关标准 检测种植基地的大气土壤水质，并选择优质是种苗，高标准的栽 培方法，科学的操作规程，就会得到无公害的优质产品。

栀子色素的提炼，我们拟采用最先进的净化发酵工艺。

国内现有栀子色素提炼厂普遍采用提取过滤树脂净化冷冻离心 干燥等粗放的技术，提取得到栀子黄浸膏或干粉。

所得的产品普遍存 在杂质含量高，提取得率低等缺点。

究其原因，是因为粗放的提取工 艺，造成产品栀子黄中栀子苷的含量过高，使得其添加生产的产品 食品，会在存放定时期后，受氧化绿变，影响外观品质。

同时滤液 的废弃，造成大量有用物质的浪费，采用分级净化，分步收集，进 步利用生物工程技术，将原本废弃或杂质的栀子苷，用生物工程技术 制得价值更高的栀子红栀子蓝栀子绿可以提高产品的品质，充 分利用资源，实现产值效益的最大化。

二项目关键技术和创新点 栀子种植生产中的良好农业操作规程，是影响栀子果实品 质产量色素色价的关键技术。

种植地环境检测 按中药材生产质量管理规范试行中药材 认证检查评定标准试行对种植基地环境进行检测，包括大气水质土壤等。

大气检测大气质量要达到大气环境质量指标 的二级标准，需检测总悬浮微粒二氧化硫氮氧化物氟化物。

水质检测灌溉水质要达到水质标准，需检测 值汞镉的干燥成熟果子，又名水栀子，大黄栀子等。

古代用其染物， 现代研究表明栀子果实中含大量色素，可广泛应用于食品添加剂，即 食用色素，些发达国家已明令禁止使用人工合成色素，而从中国进 口大量的天然色素，如日本每年需从中国进口余吨的栀子色素， 美国欧洲国家韩国等也使用栀子色素，有效刺激了我国栀子种植 业的迅速发展，使江西福建浙江四川安徽湖南湖北等成 为主产区。

但是种植环境种植技术千差万别，其质量参差不齐，使 果实中色素含量重金属农残等差异较大，造成色素质量不致，加之国外对入口产品要求较高，对重金属农残等检测严格，因而严 重影响了我国栀子的出口声誉。

栀子果实中的重金属农残等与其种植方法环境所使用的农 药化肥等密切相关。

如果按规范化种植，按国家有关标准 检测种植基地的大气土壤水质，并选择优质是种苗，高标准的栽 培方法，科学的操作规程，就会得到无公害的优质产品。

栀子色素的提炼，我们拟采用最先进的净化发酵工艺。

国内现有栀子色素提炼厂普遍采用提取过滤树脂净化冷冻离心 干燥等粗放的技术，提取得到栀子黄浸膏或干粉。

所得的产品普遍存 在杂质含量高，提取得率低等缺点。

究其原因，是因为粗放的提取工 艺，造成产品栀子黄中栀子苷的含量过高，使得其添加生产的产品 食品，会在存放定时期后，受氧化绿变，影响外观品质。

同时滤液 的废弃，造成大量有用物质的浪费，采用分级净化，分步收集，进 步利用生物工程技术，将原本废弃或杂质的栀子苷，用生物工程技术 制得价值更高的栀子红栀子蓝栀子绿可以提高产品的品质，充 分利用资源，实现产值效益的最大化。

二项目关键技术和创新点 栀子种植生产中的良好农业操作规程，是影响栀子果实品 质产量色素色价的关键技术。

种植地环境检测 按中药材生产质量管理规范试行中药材 认证检查评定标准试行对种植基地环境进行检测，包括大气水质土壤等。

大气检测大气质量要达到大气环境质量指标 的二级标准，需检测总悬浮微粒二氧化硫氮氧化物氟化物。

水质检测灌溉水质要达到水质标准，需检测 值汞镉铅砷镉氟化物氰化物色素加工用水需 达到生活用水标准，除检测以上项目外，还要检测细菌总数大 肠菌数。

土壤检测土壤环境质量要达到土壤质量 二级标准，主要检测汞镉铅砷及六六六滴滴涕等残留量。

栀子建园及培管技术 选址与整地 水栀子为阳性树种，喜酸性土壤，根系分布较浅。

因此，造 林地应选择土层深以上，值，向阳坡或半阳坡 的山地。

山岙和阴坡水栀子生长旺盛，但产量不高。

坡度以 下山坡地可采用水平带整地，带宽。

坡度以上坡地采用 隔草带整地，带宽左右。

在带与带之间留左右宽的隔草 带以保持水土。

整地要求深以上，挖去树桩。

栽植与管理 定植在头年将地翻耕整好，挖好定植穴使其风化，株行距 按，穴规格。

在穴内施人工杂 肥或施钙镁磷肥，与底土拌匀即可栽植，可选春季或秋季。

春季 在雨水至惊蛰间进行秋季在寒露至立冬间进行。

每穴栽苗株，根尽量带土，主根过长可剪除部分，做到苗正根舒土实，并浇定 根水。

定植个月内，若土壤干燥，应浇水保苗，否则成活率不 高或长势不好。

松土除草定植后每年春夏冬各进行次。

春夏以除 草为主，进行浅中耕，还可喷施镇草宁或茅草枯及克无踪草甘 膦等广谱低毒高效除草剂，从而清除林地杂草与栀子争夺土壤水 分养分，减少病虫害的传播，杀灭的杂草可留在林地通过微生 物降解再次将养分归还土壤，使土壤结构和性能得到改善，形成 良好循环。

冬季中耕宜稍深，清除灌木杂草。

追肥栀子幼树期以施氮肥为主，在春夏冬除草后施 入，每用尿素，加饼肥，以促进树冠良好发 育。

进入结果期后，每年需施肥次，即春肥夏肥壮果肥 秋肥花芽分化肥和冬培肥。

春肥在月底至月初春梢萌动 时施用，在施尿素，促进树势恢复，有利于开花结 果夏肥应在花授粉完毕后的月下旬进行，每施复合肥 ，以提高座果率和加速果实生长秋肥在立秋前后，每 施尿素，并配施人粪水，以促进花芽分化， 为第年丰产奠定基础冬培肥在采摘果实后，结合清园工作进 行，每施农家肥，加拌磷肥，补充植物 所消耗的大量养分和提高地温，增加植株越冬能力。

病虫害防治水栀子病害较少，以虫害为主。

栀子卷 叶蛾幼虫危害枝梢嫩叶。

虫害发生时，用敌百虫浓度喷洒，或用杀虫螟杆菌浓度溶液喷雾。

栀子尖虫蛾 幼虫危害根皮，使其腐败，严重时全株死亡。

可用辛硫磷乳 剂兑水灌穴，每穴灌。

咖啡透翅蛾幼 虫食花叶嫩枝，虫害发生期间用杀灭菌酯 浓度的溶液喷雾。

介壳虫蚜虫危害枝 梢叶片及主干，用乐果乳油浓度的溶液喷洒月 上旬成虫羽化时可用黑光灯诱杀。

采摘与加工 采摘水栀子月中旬开花，月上中旬成熟，果实由青 转黄时即可采摘，采摘时应成熟批采摘批。

采摘的水栀子应 及时加工，如来不及加工应摊晾在通风处，并注意不可堆积过高， 以免引起发热霉变，影响水栀子质量。

加工水栀子加工通常用水煮和水蒸种方法。

本项目采 用的履带式干燥机烘干工艺技术，打破传统水煮和晒干的观 念，克服传统生产工艺中产品收率低质量差的缺点。

履带式 干燥机烘干工艺技术处理的水栀子黄