活的重心,于是我才决定这个假期要真正的去接触社实践是检验真理的惟标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当会,品尝社会的酸甜苦辣。中不能灵活运用,那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活工作当中去,成为对别人对社会有用的人才我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢抱着这种想法,经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的些难处,学会了如何处世,怎样把事做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。再这段实践里我得到了许多体会与认识,理解了学院为什么直强调加强我们社会实践能力,现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下,请老师予以指导。实习目的锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清些社会问题,看清些社会现象,在社会大课堂里,经风雨见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会增长才干提高自身素质为日后真正走定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的收银步曲。其内容包括欢迎顾客光临顾客点餐建议性销售重复点餐内容,并告知顾客餐点的金额配餐重复点餐内容,收银并找零呈递餐饮,感谢顾客的光临我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。第次上柜台的我不但收银步去完成的疙瘩生硬,还总是漏掉步骤,不是没有建议性销售,就是没有了重复点餐。接下来的就是上机进行练习,开始有师傅带着,和师傅起对的模拟,到后来必须自己单独面对顾客。虽然已经经过培训可以单独接受工作了,但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里,要从各方面提升自己的专服务水平,我为自己定如下计划众所周知,肯德基是快餐食品,强调速度是它的个重要的特点。作为餐厅的服务员,位顾客提供最快捷的服务是从上班第天起就被反复强调的。在肯德基,这个快字不再是粗略的定性词语,而被赋予了确定的量化标准顾客在进入秒钟内要受到招呼对每位顾客的配餐要在分钟内完成每位顾客排队购买餐点的时间都应该在分钟以内。这些明确的数字标志着旦穿上制服,个产品的销售提出定的要求,各家餐厅对指标的完成情况就通过千次得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种,以丰富其产品的种类。在投入大量人力物力财力研发宣传之后,公司自然希望在新产品是否被市场接受消费者的喜爱程度如何这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。如何提高千次以达到公司的预期除了电视上播放的广告餐厅里悬挂的等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外,收银员的引导是决定千次的个重要因素。指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。如果说,速度只是个熟练的过程,通过百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识总结出来的。往往同样句话,在不同的时机说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。遭遇肯德基全球推广的冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之。其内容为保持美观整洁的餐厅提供真诚友善的接待确保准确无误的供应维持优良的设备坚持高质稳定的产品注意快速迅捷的服务。每个月公司都对餐厅的状况进行打分。因此,检查人员也被称为,同时他还有个中文名字神秘顾客。因为检查人转载自中国教育文摘,请保留此标记。员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁,也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买分餐点,并坐上段时间,从而给出餐厅的成绩。注重团队精神家餐厅在运营期间,柜台总配大厅厨房多处区精神。家餐厅在运营期间,柜台总配大厅厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在起工作,我们就是个团队,为餐厅的运营共同出力。任何时候队员之间都会相互协作,使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。餐厅经理第。所谓餐厅经理第,即餐厅经理被充分授权,在经理主管层提倡自主管理。也就是说,经理层面在营运中要主动思考问题,然后再充分授权给下级,切围绕线餐厅服务展开良性竞争。注重人才培养和储备。在肯德基,每个餐厅经理的培养成本约是万元人民币至少需要年的时间。因为餐厅经理是餐厅的核心人物,是餐厅经营成败的关键,更是餐饮企业品牌成功的根基。因此,肯德基培养餐厅经理从来就是不遗余力,也保证了肯德基长期高速的发展。本土战略,内部晋升,拒绝空降。肯德基隶属的中国百胜集团从基层员工到最高领导全部都是中国人,并且全部都是从基层步步努力得到晋级和提升,整个过程透明公正,这无疑极大地增加了公司对员工的吸引力和信任感。肯德基属于百胜餐饮集团,是世界上最成功的消费品公司之,旗下大系统为餐饮业饮料业及休闲食品业。肯德基与其他两个知名的餐厅系统必胜客及塔可钟东方既白,都为百胜餐饮集团所统筹管理。肯德基于年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了所需的其他服务。其营运的简化流程是新员工进公司,就被量身制订了专门的培训与发展策略,以配合整个系统的发展和营运。百胜集团以及肯德基的餐厅培训体系中主要有以下几个梯层服务员星级服务员组长见习助理助理副理店经理区经理区域经理。而每个层级的培训和提升,都必须以前层级为基础。换句话说,肯德基的所有管理人员都是从基层做起步步地发展起来的。实习内容和过程作为肯德基的见习助理,我的主要工作内容是认识并熟练操作每个工作站的工作内容,同时还要牢记各项工作标准,并通过代训星级训练员的考核。个星期后开始学习餐厅的货物预订员工排班财务管理以及餐厅整体运营管理,同时还要不断强化对基础工作的管理。首先,我在公司总部接受了百胜集团以及肯德基第次简介,并给我们讲解了公司员工晋级发展的流程以及我们的培训计划。然后就分配到具体的家店面进行实际的具体培训,按照科学合理的学习流程以及时间安排,由专门的星级训练员个个工作站的进行工作讲解和标准说明。每个工作站的考核通过标准为理论考核达到分以上的同时实际操作通过。就这样通过艰辛的努力,项项工作进行熟练,个个标准进行达标,我通过了所有工作站的考核。实习总结及体会通过亲身体会与其他员工交流以及参考文献,得出以常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加认识实习,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定这个假期要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。实践是检验真理的惟标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活工作当中去,成为对别人对社会有用的人才我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢抱着这种想法,经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的些难处,学会了如何处世,怎样把事做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。再这段实践里我得到了许多体会与认识,理解了学院为什么直强调加强我们社会实践能力,现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下,请老师予以指导。实习目的锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清些社会问题,看清些社会现象,在开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘都收好了厕所的地面拖干净了洗手台也几经擦的尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦下。特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大厅的地面上有些散落的食物碎片看到吗把地扫下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压下。如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的就要准备换个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头树叶纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候,还可以把外围的地板拖下。肯德基属于百胜餐饮集团,是世界上最成功的消费品公司之,旗下大系统为餐饮业饮料业及休闲食品业。肯德基与其他两个知名的餐厅系统必胜客及塔可钟东方既白,都为百胜餐饮集团所统筹管理。肯德基于年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。年月日,肯德基在中国的第家餐厅在北发展策略,以配合整个系统的发展和营运。百胜集团以及肯德基的餐厅培训体系中主要有以下几个梯层服务员星级服务员组长见习助理助理副理店经理区经理区域经理。而每个层级的培训和提升,都必须以前层级为基础。换句话说,肯德基的所有管理人员都是从基层做起步步地发展起来的。实习内容和过程作为肯德基的见习助理,我的主要工作内容是认识并熟练操作每个工作站的工作内容,同时还要牢记各项工作标准,并通过代训星级训练员的考核。个星期后开始学习餐厅的货物预订员工排班财务管理以及餐厅整体运营管理,同时还要不断强化对基础工作的管理。首先,我在公司总部接受了百胜集团以及肯德基第次简介,并给我们讲解了公司员工晋级发展的流程以及我们的培训计划。然后就分配到具体的家店面进行实际的具体培训,按照科学合理的学习流程以及时间安排,由专门的星级训练员个个工作站的进行工作讲解和标准说明。每个工作站的考核通过标准为理论考核达到分以上的同时实际操作通过。就这样通过艰辛的努力,项项工作进行熟练,个个标准进行达标,我通过了所有工作站的考核。实习总结及体会通过亲身体会与其他员工交流以及参考文献,得出以下总结和体会肯德基经营方面有很多优点和可借鉴之处运营模式标准化,有利于复制提供了更好的工作环境。餐厅经理第。所谓餐厅经理第,即餐厅经理被充分授权,在经理主管层提倡自主管理。也就是说,经理层面在营运中要主动思考问题,然后再充分授权给下级,切围绕线餐厅服务展开良性竞争。注重人才培养和储备。在肯德基,每个餐厅经理的培养成本约是万元人民币至少需要年的时间。因为餐厅经理是餐厅的核心人物,是餐厅经营成败的