巨大的商机和广阔的发展前景。 近年来，随着安康经济的发展，发展绿色建设绿色 安康直是我市经济发展的主基调，节能减排退耕还林， 加强绿地保护工作有条不紊地进行着，生态环境自然环境 进步优化，蓝天碧水清洁的特色环境为我市的农产品 深层次加工和向外输出提供了理想的生态条件。 二项目建设的必要性 因安康经济欠发达，优势的农产品资源未能转化为经济 优势，农产品向外输出仅仅停留在原料输出的层次上。进行 农产品深层次开发，建立优势资源产业链，提高增加值，是 我市加快工业化进程实现突破发展经济强市创建和 谐安康的重要途径。 目前，我市豆制品加工的种类有豆腐豆腐乳豆豉 豆瓣酱烹调酱油等品种，均属手工小作坊，卫生条件达标 率较低。食品的生产业主左右均未建立食品生产卫生标准，食品安全状况令人担忧，小食品整顿迫在眉睫。 年月日，国家质检总局发布了关于进步 加强食品生产加工小作坊监管工作的意见以下简称意见 要求，小作坊必须向社会公开承诺产品不进入商场超市销 售。 质检总局网站发布的消息说，此次发布的意见重点 突出了三项基本的监管制度，是基本质量安全卫生条件改 造，达不到基本条件的必须在规定期限内进行改造，否则不 得生产二是限制销售范围，小作坊生产加工的食品销售范 围不得超出县级行政区域，严格限制在商场超市销售三 是公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原 料，不滥用添加剂，不使用回收食品做原料，产品不进入商 场超市销售，不超出承诺区域销售，确保食品最基本的安 全卫生。 意见对食品生产加工小作坊进行了定义，指出食品 生产加工小作坊监管应，该项目的建设对促进全市放心豆制品产业的 发展，提高黄豆综合利用率，加快整合市场资源有着积极而 深远的意义。 汉滨区洪山镇富硒食品厂于年开发出富硒豆腐乳 豆豉豆瓣酱等食品后，产品经安康市技术监督局和防疫站 检测，各项指标均达到食品卫生要求，二五年，经中国 中轻产品质量保障中心权威检测，确定为重点推广企业，产 品知名度逐年提高。年龙舟节西洽会及十 黄金周期间，企业所产富硒食品销售十分抢手，成为交易会 的大亮点，参展的食品引起了全国各地客商的关注，所带 产品销售空，客商份份前来签订供销合同，仅年农 博会上要求签约的销售额达余万元，因企业受规模限制 而无法满足市场需求，企业因此被陕西电视台安康电视台 陕西电视台安康日报社等新闻媒体单位和多次报道，由此 可见，在人们生活水平日益提高的同时，绿色富硒保健食品 成为人们生活消费的渴求，扩大富硒食品生产规模，投资时 机成熟，项目前景广阔。 四可行性研究依据 中国中轻部质量保障中心颁发的国家权威检测质量合格产品铜牌和国家重点推广企业的认证。 汉滨区政府袁子顺副区长年月日在洪山 镇富硒食品厂主持的由农发行区经贸委乡企局政府办 洪山镇政府等部门参加的现场办公会议要求。 安康市委市政府关于发展绿色，建设绿色安康 的文件精神。 陕西省委省政府关于加快非公有制经济发展的 决定。 年月日国家质检总局发布的关于进 步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见。 五可行性研究范围 本扩建工程就企业现状企业扩建的必要性市场预测 扩建条件扩建方案投资估算和资金来源环境保护企 业机构设置和劳动定员项目进度安排经济效益分析项 目风险等方面进行分析，着重对市场预测投资估算经济 效益风险分析等方面进行论证，力求反映项目真实面貌。 六可行性研究简要结论 本项目立足于地方富硒食品原料来源，面向国内外 市场，这是企业扩建工程实施的主导因素。 项目生产工艺采用传统食品工艺和现代工艺的有机 结合，不改变食品的原有醇香，可口的口感和产品质量，易于利用已有的产品知名度，直接扩大市场占有份额。 项目选址临近富硒矿泉水源地，为产品的生产提供 了良好的资源条件。 项目且有良好的经济效益较强的抗风险能力和还 贷能力。 企业法人代表汪大运已有多年的食品生产和经营管 理经验，利用现有的销售网络为汉滨区洪山镇大运富硒食品 厂富硒食品项目建成投产后产品迅速进入市场奠定了良好 的基础。 国家对农副产品的鼓励政策为项目扩建提供了宽松 的行政环境。 陕南突破发展资金扶持农业产业化贷款为项目的 实施提供了多种融资渠道。 第二章市场预测 豆制品的营养价值及功效 黄豆及其豆制品具有很高的营养价值。其蛋白质的含量 为，脂肪约为脂肪中含有较多的必需脂 肪酸及丰富的磷脂神经活动所必需的物质此外，还富含 族维生素及无机盐。黄豆制品的品种很多，如豆浆豆腐 豆腐干，以及调味品，如豆腐乳豆豉酱油等。黄豆制成豆制品后，其营养价值没有削弱，而且还提高了消化率。整 粒黄豆煮熟后的消化率约为，加工为豆腐后其消化率可 提高到以上。可见，多吃些豆制品是很有益处的。 防止糖尿病。豆制品含有大量纤维素，能有效的阻 止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病 患者日常必不可少的好食品。 防治高血压。豆制品中所含的豆固醇和钾镁，是 有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之 ，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能 治疗高血压。 防治冠心病。豆制品中所含的豆固醇和钾镁钙 能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进 血流防止血管痉挛。 防止脑中风。豆制品中所含的镁钙元素，能明显 地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞脑出 血的发生。豆制品中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡， 提高脑功能。 防治癌症。豆制品中的蛋白质和硒钼等都有很强 的抑癌和治癌能力，特别对胃癌肠癌乳腺癌有特效。据 调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高 。防止支气管炎。豆制品所含的麦氨酸又防止支气管 炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。 防止衰老。豆制品中所含的硒维生素，有很 大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童，特别对脑细 胞作用最大。 防止老年滞呆艾滋病便秘肥胖等。 二富硒豆制食品的特点 生产富硒系列豆制食品继承百年家传古法，采用传统工 艺，结合现代科技精选当地天然富硒优质豆类为主料，佐料 配以近种天然富硒植物精工制作而成。 科学证明硒元素是参与人体内清除机体代谢垃圾自由 基必不可少的微量元素，可调节人体免疫力，对人类生育 生长及延缓衰老防癌防治心脑血管病等有重要的保健 作用。但是世界上绝大多数地区均为缺硒地域，天然食物链 中缺硒。本厂所在地洪山镇是我国少有的富硒地带，已建成 千亩富硒原料基地。 本系列产品原料含氨基酸亚油酸钙磷铁硒 多种维生素，对预防多种代谢失衡病富有营养保健作用。尤 其是大豆更有豆中之王的美称，以其低脂高蛋白而风靡全 球。 本系列产品风味独特，滋味鲜醇，清香可口，食后回味 项目建设意义和必要性 陕西省安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂依托当地 富硒水资源和农作物富硒的资源优势，不断开发富硒食品种 类，以期做大作强富硒食品产业，带动当地农民脱贫致富， 通过项目机会研究，提出了富硒食品规模生产建设项目。 安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂富硒系列食品项 目的实施，对树立个新的农业产业化龙头企业，实现富硒 资源优势向经济优势的转化，推动安康绿色食品业的发展， 带动运输包装餐饮服务业经营收入的递增，安置劳动 力就业，具有积极而深远的意义。 二项目建设内容 该项目建设内容为建设年产吨豆腐乳生产线， 吨豆豉生产线，吨豆瓣酱生产线。 三项目建设方案的可行性 该项目资源条件良好，市场开发潜力大，生产工艺成熟 可靠，厂址位于资源所在地，投资结构合理，对环境的影响 轻微，项目具有较好的经济效益和社会效益。 四项目建设单位基本情况 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂建于年，新 产品开发规模为年产各类食品吨。该厂投产后，开发的 产品经安康市技术监督局和防疫站检测，各项指标均达到食 品卫生要求，二五年，经中国中轻产品质量保障中心权 威检测，确定为重点推广企业，产品知名度逐年提高。 企业现有职工人，拥有资产总额万元，固定资 产万元，流动资金万元，企业无负债，是汉滨区 唯的富硒食品加工私营企业。 企业地处秦巴山区凤凰山麓的五堰河畔，省道 处，青山绿水环绕，自然风景优美，周围无任何污染，为企 业提供了生产纯天然绿色食品的自然环境。 大运食品厂生产用水属于富硒矿泉水，来源于汉滨 区富硒地质带上，经国家权威机构鉴定确认硒含量 ，均达到饮用天然矿泉水国家标准 规定的界限标准，并含有偏硅酸，锌等有益 于人体健康的微量元素和成分，且具有低钠特点，在国内罕 见，是极其珍贵的矿产资源。感官性状污染指标微生物 指标及各项限量指标均符合国家标准要求，属含硒锶的低钠 重碳酸钙型优质饮用天然矿泉水富硒大米富硒大豆富 硒茶叶等各类富硒作物皆产于此，富硒作物种植面积达 万亩，具有良好的资源优势和发展前景。二六年，企业生产豆腐乳吨，豆豉吨豆瓣酱 吨，扎辣子及富硒香椿吨，实现销售收入万元，实 现利税万元。 五项目投资及资金来源预期经济效益 该项目总投资万元，其中基本建设投资万元 流动资金万元融资方式为自有资本金万元，入 股万元，银行贷款万元，申请陕南突破发展无偿资 助资金万元。 项目建成投产后，年新增富硒食品总量吨，其中富 硒豆腐乳吨，富硒豆豉吨，富硒豆瓣酱吨，年 新增销售收入万元，新增销售税金及附加万 元，新增利润万元。 项目的实施，推动安康富硒资源有效的开发和利用，并 促进资源的合理配置和经济转化，拉伸食品产业链，为安康 富硒食品进入国内和国际大市场创造条件。同时，将促进富 硒资源地农产品种植结构的调整，优化农产品结构，增加农 民收入，丰富人们的餐桌食品风味，为联手打造个中国硒 都而奠定了良好的基础。 六项目建设地点建设期 项目建设地点安康市汉滨