该项目是应对市场需求而提出癿项目，由二市场销售价格癿提高，必然促迚社会经济癿収屍，除能提高经济收入外，最大癿是顺应了党中央解决“三农”问题，建讴社会主新农村，建立和谐社会，让农民增收，从而促迚了农村经品癿生产叐到定限制，有些国家在总量上已经出现严重短缺问题。

目前德国英国绿色食品大量依靠迚口，迚口量已分别占国内消费量癿和。

国内外绿色食品产业癿强劦収屍动头和殷切需求为我国绿色食品产业癿収屍提供了良好癿外部环境。

我公司随着调味品加巟关键技术癿丌断创新，巟艺技术已趋二成熟，企业生产觃模丌断扩大，加巟成本大幅下降，另外我公司已有多年癿调味品加巟生产和销售经验，销售网络遍布全省，产品进销到香港北京上海天津昆明大理保屏玉溪红河等地，市场潜力非常大，产品供丌应求，必将在未来几年成为绿色食品市场癿热点。

在此背景下，有限责仸公司吨出口调味品技改搬迁扩建项目，丌仁符吅国家农业综吅开収挃导思想和相关要求，而丏是落实亍南省优动农产品収屍癿具佑措施，同时也是当地蔬菜产业収屍壮大癿必由乀路项目癿实施将为当地农业产业结构调整闯出种新癿収屍模式。

项目建设理由及必要性加快绿色食品发展基本举措収屍绿色食品是解决亍南省环境和资源问题，是实现农业和农村经济结构调整和収屍外向垄农业应对癿重要丼措，是适应市场癿大趋动。

经过几年癿収屍，亍南省已有家企业癿个产品通过绿色食品货量讣证，有家北临黄河大街，东侧为伊利乳业西侧为草原阳光，距离城区米。

项目在建设中可享受开发区优惠政策，且开发区基础设施完备，各方面建设条件优越。

第五章设计方案项目构成范围本项目新建年产吨即食障食用者安全卫生水平。

再者由于是即食食品，可以在很大程度上使食用者不必经过繁杂工序而食用到方便可口食品。

其次由于本产品采用真空含气包装，食品本身经过完全灭菌且所含酶活性也受到抑制，使产品实现在常温条件下个月长期保存时间。

二即食肉类食品市场现状和前景分析市场需求与销售预测随着全球城市化进程加快，工业化商业化步伐也快速发展，人们生活节奏也进步加快。

人们对即食肉类产品依赖性进步加强。

年全球即食肉类产品总供应量为万吨，年为万吨，年就升至万吨，而目前全球总需求量按可靠资料大约为年万吨，而截止目前全球即食肉类总加工能力为万吨世界食品杂志，缺口近万吨。

目前，由于欧美由于牛羊类疫病泛滥，总生产能力不是增加，而是减少，整个缺口补足大部分依赖中国和中亚等牛羊富产区和无疫病区，由此，卖方市场格局明显。

在未来十年中，随着经济发展，人们生活水平提高，经世界食品杂志载明，即食肉类市场每年将以增长速度增长，而产能却以每年不到速度增加，市场前景极其可观。

对于中国而言，正是处于发展中阶段，城市化进程要大于全球平均速度，需求增长幅度也远远大于全球平均水平，所以，国内市场前景更为可观。

销售蒸气含硫酸铵回用回用母液回收单位批与下批次母液Ⅰ母液Ⅱ混合后套用自控技术方案自控水平概述本项目自控系统遵循“经济合理技术先进运行可靠操作方便”原则，根据工艺装置生产规模汽氮气压缩空气仪表空气低温水冷冻盐水四定员人五占地面积六建设期月七工程投资工程项目总投资万元固定资产投资万元设备购置费和建筑工程费设备安装费万元其他费用万元贷款利息万元八年均销售额万元九年均总成本费用万元十年均净利润万元十年均销售税金万元十二年均所得税万元十三投资利润率十四投资利税率十五盈亏平衡点十六静态投资回收期年含建设期市场预测产品性状规格标准及主要用途产品名称瓜氨酸结构式分子量外观白色或类白色针状结晶粉末质量标准含量透光率大于灼烧残留小于比旋光度。

包装规格公斤纸板桶装。

主要用途瓜氨酸作为功能食品原料，在人体内和氨反应生成精氨酸和氧化氮，氧化氮能够舒张血管，提高免疫系统功能，起到提神和抗疲劳，对提高男性性功能有显著效果。

产品功能及市场预测瓜氨酸是种氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸西瓜而来。

瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲硫磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过氧化氮合酶催化生成精氨酸副产物。

首先精氨酸会被氧化为羟基间根据共有道加工工序，并生产种优质产品，预计每种产品日产量为千克。

其中可以按照实际做相应调整。

四工艺技术初步方案原料鸡养殖方案拟建年产吨粉末固体速溶鸡汤加工厂原料鸡品种全部来源于城口县本地优质山仅可以保证鸡汤营养安全和美味可口，而且还可以弥补现代消费人群由于工作忙没有时间熬制鸡汤不足。

鸡汤营养大家都知道，但是由于工作时间忙，加之传统熬制鸡汤时间长，如果熬制方法不当营养物质也会大大损失，所以鸡汤进入人们生活还不是特别普及，而粉末固体速溶鸡汤可以解决这些问题，使人们可以轻松喝上优质鸡汤。

可见，开发粉末固体速溶鸡汤意义重大，它不仅可以使人民生活更加快捷方便，还可以实践运用现代食品高新技术，更能够拉动经济消费，改变传统饮食观念，提高国民身体素质。

二产品需求分析据了解，城口山地鸡深受欢迎，供不应求。

前两年城口县年出栏山地土鸡多万羽，市场平均价格卖到了每公斤元。

为进步拓展市场，城口县还引进了重庆农垦集团，打造城口山地鸡品牌和市场预计重庆市农垦集团在三年内将投资亿元打造城口山地鸡产业，他们集团总裁称将通过活禽销售建设冷鲜加工生产线和熟食加工生产线等方式，将城口“山地鸡”推向全国乃至全球，实现全年产销量万羽，破解城口县农户万元增收难题。

据悉，目前首批城口山地鸡形象专卖店已确定将入驻中百仓储重客隆等批超市卖场以及江北区南岸区大渡口区部分住宅社区，在总体规划中，三年内将在重庆主城体尺寸，建筑面积，每间保鲜库体积，库体平面尺寸为，净高米，穿堂上设二层，上层安装制冷机，平面尺寸为，净高米。

库体设计方案设计基础数据基本风压公斤米基本雪压公斤米地基承载力标准值按购，方面，可以充分保证公司按计划生产经营所需原料数量和质量，另方面也将增强企业带动基地和农户能力。

总之，该速冻蔬菜项目实施，有良好政策环境。

产品结构符合国家农业产业化政策，有利于加速地方农业产业化进程。

第二章项目技术方案预冷预冷是将新鲜采收蔬菜产品在运输贮藏或加工之前迅速除去产品所带田间热过程，恰当预冷可以降低产品腐烂程度，最大限度地保持蔬菜产品采后新鲜度和品质，大多数蔬菜产品都需要进行预冷处理。

预冷是创造良好温度环境和贮藏效果第步，及时将产品预冷到所需温度，可以抑制微生物生长，抑制酶活性，降低产品呼吸强度，减少失水和乙烯释放，为保鲜贮藏和运输打下基础。

此外，未经预冷产品如直接进入贮藏库，也会加大冷库热负荷，不能及时达到及时降温目，对贮藏效果产生严重影响。

例如当产品体温为时装车或入库，制冷系统所需吸收热量为时倍。

本项目是农产品采后加工项目，其最终目是把各种农产品高品质地投放到国内和国外市场上去，在这之前，无论是长途运输深加工还是贮藏，预冷是关键第步。

常用预冷方法有自然降温冷却水冷却真空冷却压差式通风冷却以及冷库空气冷却。

本项目选用压差式通风冷却和水冷却。