广，茶叶生产得到了很 大发展。但是由于在生产上投入了大量的高能物质，也带来了系 列的问题，如，农业耕作制度不合理，农用化学品投入依赖性强， 农业面源污染时有发生，引起水土流失，土壤肥力下降，农业生产 条件日益恶化，使土地和农产品受到污染方面冲击了茶园生态 系统，破坏了这个系统中的物质循环和能量流动，另方面是促进 了茶园生态环境的污染和浪费，产品质量下降。加之山区茶农多 数依赖于传统技术和加工方式，茶园较分散，良种茶园不多，管理 不够精细，茶业产业化程度低，茶叶利用仍以初级产品为主，缺乏 深度开发，名优茶加工设备较少，加工技术及品位较低，产量未成 规模，导致在价格上不能体现了产品本身的‚价值‛，在市场竞争 中不足，茶产业整体科技含量不高，产品附加值低，茶农环保意识 有待提高等，制约了当地茶产业比较优势的发挥，直接影响到产业 发展和茶农增收。所以我们茶叶行业应该抓住机遇，积极发展农业 循环经济，扩大有机茶生产努力拓宽国内外市场，实现茶业增效 茶农增收。 近年来，茶叶专业合作社围绕县委县政府打造‚中国原生 态最美山乡‛总体目标，遵循生态学原理和市场经济规律，运用循 环经济和可持续发展理论，利用所在地的自然环境，旅游资源和生 态优势，按照特色休闲观光农业的发展思路，以市场需求为导 向，通过‚合作社基地农户‛模式大力发展生态农业，积极推广 猪沼茶林果生态种养模式和高效生态农业生产技术，按照标 准化特色化科技化建立高效茶园示范基地，提高茶园单位面积 的效益带动茶农增收引进相关设备先进生产线和加工工艺， 不断扩大生产加工能力。依靠科技进步和科技创新，发展绿色农业 和特色农业，促进生态系统与经济系统的良性循环，走生态农业产 业化之路。 项目建设是完善产业链促进茶产业化发展的需要 本项目的实施后，以发展优质茶原料基地为支撑，将分散的茶农 组织起来，做好茶产业链的产前产中产后各环节的联结，按照现 代农业产业经营模式，通过合作社的纽带作用，提高农民组织化程度， 形成了产业从基地种植到加工的良性循环发展。 是按照‚生产加工销售‛产业链和‚合作社基地农户‛ 的经营机制，组建茶叶合作社，实行‚统生产，统管理，统收 购，统加工统销售‛，实行订单生产，以共同利益为纽带，将农 民连接起来，有利于形成茶叶种植规模化加工专业化经营体化， 实现农户与合作社利益‚双赢‛ 二是及时按市场价收购收购鲜叶加工，不仅彻底解决茶农卖茶难， 而且解放了农村劳动力，使农民从繁杂的制茶劳作中解脱出来，建立 优质原料基地 三是通过引进的先进实用技术的推广和新技术的应用，引导农民 发展现代农业生产，用科学技术提高农户的种茶效益。增强茶农科技 创新和应用能力，把科技进步贯穿于农业生产的全过程，提高茶农的 科技文化水平和职业技能，引导农户逐步摆脱传统的种模式，向依靠 种植新技术，逐步提高综合效水土流失问题日益突出，生 态环境受到严重破坏已经引起各级政府的高度重视。县作为国家 级生态经济示范区和安徽省旅游经济强县，年被多国驻华使节 授予‚中国原生态最美山乡‛。县委县政府提出了建设‚绿色， 皖南茶香‛和‚内抓资源保护合理开发，外抓飞地建园培植财源‛ 等系列战略举措，把生态保护作为我们各项工作之重。 近年来合作社大力推广和应用资源节约替代和循环利用技术 和工艺，淘汰消耗高污染重技术落后的设备工艺，工艺布臵做 到紧凑合理物流畅通，运输路线便捷，提高设备加工效率，提高 企业技术装备水平，降低生产成本加大新产品开发力度，提高产 品的技术含量和挡次，形成了名优茶大宗茶功夫红茶等不同结 构的系列产品，根据不同的等级的鲜叶原料和品质，可制成不同级 别茶产品。将春茶生产名优茶及有机茶等技术含量及附加值更高的 新产品，将碎末和碎渣也可以加工成袋泡茶，提高茶叶原料加工利 用率和优质率，将茶粉尘茶渣等加工成茶饲料，添加到动物饲料 中或将茶废弃物等堆沤成有机肥，用作粮食茶园果园及农业 生产的高效植物肥料，最大限度减少废茶及加工过程浪费，延长产 业链，从而节约资源，实现资源综合利用。项目引导茶农，改变传 统耕作模式等措施，合理规划，建立良好的蓄水排水系统和道路 系统，实施茶园覆盖技术，改善茶园生态环境，防止水土流失。 通过项目实施，大力推广和应用节能新技术新工艺，工艺流程 采取节能新技术新工艺和新设备，工艺布臵做到紧凑合理物流畅 通，运输路线便捷，提高设备加工效率，淘汰消耗高污染重技术 落后的设备工艺，提高皖南山区茶叶加工技术装备水平，降低生产成 本加大新产品开发力度，提高产品的技术含量和挡次，增强自主创 新能力，不断提高茶叶原料加工成品率和优质率，开发，生产名优茶 及有机茶等技术含量及附加值更高的新产品，提高产品质量和档次， 优化茶产品结构，使茶粉尘茶渣等生产抹茶及茶食品，提高茶叶利 用率，最大限度减少废茶及加工过程浪费，延长产业链，实现资源综 合利用。引导茶农，改变传统耕作等措施，进行合理规划，注意分散 建园，建立良好的蓄水排水系统和道路系统，增加地面覆盖有效控 制农民对茶园的过多开发，改善茶园生态环境，防止水土流失。 项目建设是提升产业效益促进合作社发展壮大的需要 近年来，随着人民生活水平和科学素质的提高，对食品的卫生 和安全提出更高的要求，长期以来，项目单位致力推进茶产业化经 营，以市场需求为导向，将广大茶农组织起来，通过‚合作社基地 农户‛产业规模化经营，以良种化产业化品牌化为目标，以科技 创新为动力，推广优质高产稳产管理等实用技术，按照标准化 特色化科技化建立优质原料基地，提高茶园单位面积的效益带动 茶农增收特别是核心龙头企业的自主研发成果转化应用，成功地解 决了加工初期产品质量问题，提高茶产品质量和制茶品质，技术创新 能力进入先进行列，专业合作社现有的生产规模不能满足市场需求， 急需扩大生产。为了实现县茶业提质增效，促进茶产品质量安全 的提升，提高茶农种植技术和生产水平和茶农组织化水平，促进山 区传统产业由初级加工向精深加工传统加工向采用先进技术的转 变，把当地比较优势转化为竞争优势把资源优势转化为经济优势。 有效地解决‚小群体‛和‚大市场‛之间的矛盾，实现村品集 约化经营，发展壮大了山区特色主导产业既提高了农民发展组织 化程度，又壮大了合作社的实力，使茶叶在龙头企业的带领下， 在合作社的协调和服务中，扬优避劣，更好地开拓国内外市场，广 大茶农积极参与企业尽力推动，对推动当地农村经济快速发展 加快贫困地区脱贫致富实现财政增长等具有十分重要的意义。 目前承办单位尚处于成长阶段，发展中面临的最大问题是资金 不足，因此，争取国家农业综合开发产业化经营项目资金补助，可 解决项目建设的最大难题。同时在接受国家农发办的指导和监督下， 项目的建设将为县茶产业发展锦上添花。 优势分析 自然资源优势 县位于安徽省南部，是个‚九山半水半分田‛的典型深山区 扶贫重点开发县，属亚热带季风润气候区，年均气温略高于， 无霜期天，年均日照时数小时，年太阳辐射总量千卡 ，年降雨量毫米。气候温和，光照富足，雨量充沛， 四季分明，森林覆盖率高达。项目区属典型卡斯特地貌，土层深 厚土质肥沃，有机质含量丰富，昼夜温差大，适宜茶叶生长，为项 目提供了肉质肥厚鲜嫩的茶叶原料富含氨基酸等多种营养素，也 是历史上著名的名优绿茶主产地。 原料品质优势 项目所在地市是国家生态经济示范区，县为国家农业综 合开发县全国无公害茶叶生产示范基地县全国绿色食品原料茶 叶基地县。安徽省特色农业示范县及安徽省重点产茶县。农业基 础较好，生态环境得天独厚。县现已建立全国绿色食品茶叶原料 标准化生产示范基地万亩，全县茶园整体过绿色食品原料认证。 县人均茶园面积茶叶产量茶农收入居全省第。资源优势突 出，生产资源丰富，具有项目开发的全部农业条件。 项目区以传统农业为主，农业集约化程度不高工业欠发达， 土壤水质大气受污染程度低，所产茶叶有效成份含量高纯度 高低农残的自然品质优势。通过合作社技术培训和推广，中低茶园 改造发展无性系良种茶园推广机械化采茶技术等措施，保证原料 品质的基础上，将进步注重生产过程的质量管理，严格执行无公 害茶绿色食品茶有机茶产品质量，管理规程和绿茶国家标准 ,产品极具质量优势。 产业政策优势 国家和地方的产业政策都鼓励支持发展茶叶的产业化经营，鼓励 支持发展茶叶的设施化生产，制定政策措施，大力扶持培育农业产业 化龙头企业和组织，培育壮大优势主导产业，将优质茶产业开发列入 重点扶持对象，属准许和鼓励发展项目。 安徽是产茶大省，为推动安徽省茶叶产业化健康发展，省政府关 于进步发展农业产业化经营的实施意见，制定了安徽省茶叶产业 化发展规划，鼓励引导茶叶产业化经营和茶业经济结构调整，推广茶 叶生产先进技术，大力扶持培育批规模大起点高效益好牵动 力强的省级龙头企业。年月省委省政府出台了关于加快茶 产业发展的意见指出加快茶产业发展，对于促进山区丘陵地区 农业经济结构调整，增加农民收入，特别是加快贫困山区农民脱贫致 富步伐，具有重要意义，茶产业振兴工程已经全面启动，计划 用年时间，新开辟茶园万亩，并将无性系良种茶园在安徽省的比 重提高到，以使安徽茶农年人均茶叶收入翻番。设立茶产业发 展专项资金，加强基地建设壮大龙头企业加强茶叶品牌建设和拓 展市场销售空间等方面促进茶产业升级。茶产业属于生态农业，发展 茶产业有利于建设生态农业，实现可持续发展。 市为国家级的生态经济示范区，县是中国二十世纪议程 的试点县及国家扶贫开发县。市根据国家经济建设的总体部署，以 及本地区的特点与实情，将茶产业列为经济开发的重点。县实施 ‚强龙工程‛，将茶产业发展作为主导产业和地方经济支柱产业全 力推动。 本项目符合国家农业产业政策和行业规划，符合县发展规划 生态茶加工项目扩建，属于农业综合开发扶持