全卫生环境质量现状本项目拟建设在榆中县连搭乡寇家沟村。该地区水源丰富奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准符合人畜饮用标准大气业风险带来危害。市场风险规避我国奶牛养殖产业市场风险主要来自市场价格波动及饲料人力成本上涨而导致亏损。我省牛奶收购价直保持稳中有升趋势。尤其是年三鹿奶粉事件后很多省牛奶价格大幅度下降而我省末检测出例三聚氰胺牛奶使得外省乳业巨头纷纷来我省建厂收购牛奶所以我省牛奶价格不跌反而上涨。这样来大幅度降低了我省奶牛养殖产业市场价格风险。对于饲料和人力上涨带来成本上涨风险是由于整个社会生产者物价指数上涨所导致上涨幅度基本与鲜奶收购价格上涨幅度相等基本上对企业来说可以通过提高鲜奶出厂价方式得以抵消。而现在很多标准化养殖项目都配套了自己牧草饲料种植基地饲料加工厂就可降低成本。再配合公司农户生产作业方式人力成本也能有效控制使得养殖成本上涨风险得到有效遏制最大程降低市场风险。养殖风险规避养殖项目最根本风险是来自于养殖风险旦养殖不成功造成损失将是非常巨大。而养殖风险造成往往都是由于忽视养殖过程中些重点环节控制从而导致。养殖标准化建设就是为控制养殖重点环境指标而设立只有全面良好执行标准化养殖规程才可以做到最大程度规避养殖风险。要控制好养殖风险还应该注意重点抓好以下几个方面饲料环节养殖业中通过混合饲料中引发食品安全问题如养猪过程中添加盐酸克伦特罗引起中毒从饲料中加入动物性产品引起疯牛病。比利时二恶英污染肉奶事件造成损失高达亿欧元这些问题为饲料安全问题敲起了警钟。因此保障饲料充足优质安全是控制养殖品质基础。主要控制防止下列有害物质污染生物性污染主要有细菌病毒类菌和寄生虫污染。除了上述以外还有黄曲霉毒素和伏马菌素污染应注意防治。化学性污染主要有重金属含铅汞砷等有害物质三废废水废气废渣是环境和食品重要污染源。农药污染有机氯农药胺磷六六六敌敌畏等农药造成污染。兽医污染硫胺类二甲硝咪唑金霉素四环素土霉素等药物造成污染等。防疫环节要保障养殖环境安全防疫程度必须严格和彻底执行否则所带来病疫损失将会是巨大。养殖场必须建立完善防疫制度严格按无公害食品奶牛饲料兽医防疫准则执行。本项目兽医卫生防疫保障体系建设实施原则包括防止重大传染病引入。对所有从外地引进奶牛必须进行严格产地检疫进入本地区必须在隔离场进行隔离检疫对结核病牛流行热等进行严格检疫。对牛群每年定期进行检疫和预防免疫。合理用药提高乳品卫生安全性。结论与建议本项目建设目标明确符合国家产业结构与产业政策发展扶持方向。产品市场前景好潜力大。本项目项目区具备相应用地用电给排水道路交通等基础条件要符合土地利用总体规划不在法律法规规定禁养区内奶牛饲养实行人畜分离相对集中封闭管理没有患口蹄疫及检出布氏杆菌病结核病奶及各种乳制品主要原料欲生产高质量奶制品必须保持原料鲜奶质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度最有效方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件将鲜奶及时泠却至摄氏度以下。本项目设有挤奶厅采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定挤奶管线和鲜奶处理系统奶牛于指定时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次每簇在小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间牛奶经奶过滤器去除奶中存在牛乳上皮细胞尘埃饲料屑和牛毛等杂质然后经过板式热交换器将鲜奶冷却至摄氏度。贮存于贮存罐由槽车定时运送到乳品工厂。第六章环境保护与劳动安全卫生环境质量现状本项目拟建设在榆中县连搭乡寇家沟村。该地区水源丰富奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准符合人畜饮用标准大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目周围无污染源非常适合建设奶牛基础。项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物锅炉采用沼气作为清洁燃料不会产生污染物死牛也是牛场重要污染源。锅炉房引风机鼓风机产生噪音也是污染源。污染物处理方案利用沼气技术生产新型洁净源通过对牛粪牛尿冲洗废水和生活用废集中治污处理利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源沼气。沼气工程项目产生沼渣沼液可用来满足农业林果业用肥和灭菌杀虫同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成污染。对锅炉房鼓风机引风机采用相应消声器和隔音措施和减振措施以减少噪声污染。对于突发死牛采用深埋或焚化进行无害化处理。安全生产劳动保护项目生产过程必须原料和产品无毒无害洁净源通过对牛粪牛尿冲洗废水和生活用废集中治污处理利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源沼气。沼气工程项目产生沼渣沼液可用来满足农业林果业用肥和灭菌杀虫同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成污染。对锅炉房鼓风机引风机采用相应消声器和隔音措施和减振措施以减少噪声污染。对于突发死牛采用深埋或焚化进行无害化处理。安全生产劳动保护项目生产过程必须原料和产品无毒无害对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规对每个工种生产环节作业性质及繁杂程度指定劳动定额不产生超时加班过强或过重体力劳动。锅炉设备设置水位和压力自动控制以防接地装置防护罩以防意外事故发生。工作人员培训合格后方可上岗经常进行安全和防火教育。生产人员配备工作服和劳动用品。卫生防疫卫生防疫工作是本项目安全生产重要保证因此要做到如下几点在排疫区引种根据不同饲养阶段定期定时按国家主管防疫部门要求免疫程序进行免疫接种生产区道路有清洁道和污染道之分并设有标志不可避免道路交叉定期进行必要消毒排场内车辆和人员不得进入场区本厂人员和车辆进入要求消毒洗浴更衣牛群入舍前或周转后牛舍进行严格清洗和消毒近规定空闲定时间再转入新牛群制定严格防疫计划适时地定期地进行预防接种根据流行病原调查资料运用兽医临床诊断方法以重点疫病为检查目标平时要对牛群经常进行观察并按当时疫情定期进行必需检查及时检查病牛进行隔离封锁。第七章节能降耗方案与分析节能降耗方案主要包括开发新型洁净能源节约用电节约用水等三个方面。开发新型洁净能源本项目将配套相关设施对养殖场排泄粪便及废水集中治污处理生产新型洁净能源采用沼气生产技术将牛粪秸杆废料及生产和生活废水用厌氧发酵技术可回收大量生物值能源沼气。据初步测算年存栏头奶牛场所产生粪便饮料废弃物及废水通过厌氧发酵技术生产沼气足以满足人生活用燃气以及场区内锅炉用燃料。本项目建成后产生沼气完全可以满足奶牛场燃气需求及村民生活用燃气需求。本项目对牛粪饲料废弃物和废水通过厌氧发酵技术生产沼气不但满足了奶牛场和当地居民生活用燃气需要而且沼气工程项目产生沼渣沼液可用来满足农业林果业用肥和灭菌杀虫同时也从根本上消除了粪便及饲料废弃物对环境造成污染。在发展项目同时还为国家节约了能源为粪便及饲料废弃物等开辟了条变废为宝生产新型洁净能源新途径。不仅可以促进奶牛养殖场生存发展也促进了生态良性循环促进了农业经济全面可持续发展推行循环经济种养殖模式种植业秸杆饲料畜牧业粪便沼气有机肥种植业。节约用电在各主要用电场所安装电表计量用电责任落实到人并制定先进合理用电指标认真考核采用亮度适宜节能灯。节约用水对用水点规定合理消耗定额安装水表专人管理杜绝常流水。第八章企业组织与劳动定员企业组织与及工作制度企业组织本项目经济性质为全资民营企业实行总经理负责制。总经理负责项目日常生产经营活动。项目下设行政部技术质量部生产部财务部和销售部等个职能机构。工作制度项目采用全年天工作制日工作班次为班每班小时在生产期间采取轮休方式安排职工休息使职工休息时间达到法定标准。劳动定员奶牛基础生产技术性强生产工人应招收具有初中以上文化程度青年技术人员应从大专畜牧兽医专业毕业生中招聘解决。从技术人员生产工人中选派定数量骨干到科研院所培训其余职工可在公司内培训。根据该项目实际需要劳动定员为人左右其管理人员人生产人员人。第九章进度安排投资估算与资金筹措进度安排本项目建设期为个月自年月至年月。投资估算项目固定资产投资估算依据国家相关规定设备价格参考生产厂家价格其它费用按相关规定进行估算。项目总投资额万元。其中购牛万元购置设备万元房屋建筑万元土地租赁费万元流动资金万元。购牛成本项目所需奶牛采用国内采购方式主要选择优质荷斯坦奶牛。奶牛采购平均成本为元头包括成本乳牛和犊牛购进头约需投资万元。设备购置成本万元。包括挤奶厅设备饲料加工机械设备动力设备运输设备沼气配套设备以及各类实验化验防疫等设备。房屋建设投资万元。其中包括工程土建及相关设备购置。土地租赁费元亩亩年万元。流动资金按照工程存栏奶牛头估算养殖成本需流动资金万元。资金来源与筹措企业自筹资金万元。申请国投资共计万元。资金筹措本项目建设投资万元其中学院投资万元申请农业厅投资万元。效益分析和风险评价效益分析生态效益项目建成后由于采用标准化规模化集约化生产生方式进行养殖生产这样必将替代传统粗放式养殖方式杜绝了基所带来病疫传播植被破坏粪便污染资源浪费等生态代价付出。通过利用人工种植优质饲草配套养殖奶牛便天然草山森林得到保护通过卫生牛舍改造降低环境污染并能有效地积肥利于土壤肥力提高实现农牧草良性循环避免因发展奶牛养殖而造成了生态环境灾害发生。社会效益通过扶持奶牛规模养殖户为社会提供了个就业岗位带动规模化奶牛养殖户户实现户均增收万元以上。为农村带来新致富门路为农村劳动力增加了就业渠道为农村经济安定发展指明发展方向为社会提供了符合国家标准安全健康生鲜乳。通过各种养殖新技术性奶牛建设规模适宜建设方案合理较符合本地区实际情况。本项目主要建设内容如水电路粪污处理防疫挤奶质量检测等配套设施设备及饲草基地等要达到奶牛标准化规模养殖生产技术规范试行农办牧号要求。且项目业主拥有雄厚资金实力及人员技术储备能够充分保障项目顺利执行。本项目管理人员和管理制度健全管理经验丰富具备较强抗击市场经营风险能力能够保障项目运营健全良好发展。本项目建成后能够在项目区域起到奶牛标准化规模化养殖带动示范作用。能够带动并扶持大量农村养殖户参与其中共同开展农业产业化生产活动从而增加农民收入带动农村经济发展大大加快了当地奶牛产业化建设步伐。综上所述本项目实施条件充分可靠项目设计合理经营管理有保障。能在保护当地生态资源和环境前提下大量带动农民参与增加农民收入为社会提供大量安全优质牛奶是推动奶牛养殖产业经济效益生态效益社会效益协调统优秀范例。建议学校各级领导可以考虑此项目建设