不断提高市场占有率。强化品牌建设，构建省市及全国名优品牌，缔造企业文化，在现代仓贮物流及冷藏食品中摸索出条具有企业特征特色现代化高新技术企业。第二章项目概要项目建设选址及建设规模项目建设选址该项目拟选址达县亭子镇青云村，位于国道旁，与达万高速相邻，交通四通八达，原料来源广泛，产品辐射面宽广周边不在场镇规划范围内，无工厂医院人口集中居住区等污染，水源充沛，电力充足，劳动力资源丰富，建库环境优越。工程性质新建建设规模新建吨气调保鲜库每个为吨库容共计座和清洗打蜡分级包装生产流水线以及相应辅助设施，主要包括土建工程设备购臵及配套附属建筑。吨气调保鲜配套设备购臵及安装调试。配套建设公用工程环保工程污水处理系统。项目建设期项目建设期个月，自年月年月。建设目标通过气调保鲜贮存，延长果蔬上市期保鲜期，增强反季节供应能力，提高果蔬竞争力，增加农民收益。项目建设方案设备方案气调库包括库体制冷系统气调系统加湿系统保温层自动检测与控制系统周转箱或支架部分供电系统等部分组成。所有设备及技术方面均选用国内综合性能优良，社会反响较好，并在果蔬保鲜实践中证明可靠设备。生产技术方案每年贮藏鲜活子姜吨，保鲜贮藏期为个月，平均三个月周转次朝天椒吨，保鲜贮藏期为个月，平均三个月周转次杨梅草莓等高附加值水果吨，保鲜贮藏期为个月，平均二个月周转次每年贮藏保鲜水果吨，保鲜贮藏期为六个月，平均两个月周转次其它贮藏吨，保鲜贮藏期为四个月，平均个月周转次。投资概算及资金来源项目总投资万元。其中自筹资金，用于前期规划土地购买，场地平整及库体建设。余下所差资金由公司向银行贷款万元，用于购买主辅设备安装调试等。第三章项目背景产业历史背景目前，我国果蔬保鲜冷藏技术发展与世界先进水平相距甚远，我国果蔬产后贮藏量为，损失率为左右，而世界发达国家水果产后贮藏量为，损失率为相比之下，我国保鲜冷藏技术应用严重滞后于果蔬生产发展。同时根据农业部统计资料显示，我国每年果蔬腐烂超过万吨，造成经济损失高达亿元，占整个行业产值以上。按农业部规划，到年，我国农产品产后处理率达。如果能使我国果蔬损耗降低，每年可减少果品损耗多万吨蔬菜多万吨。如果贮藏保鲜量占到总产量，全国果蔬产值可增加亿。发达国家农产品加工产值都是农业产值倍以上，而我国农中，大概仅有是属于真正意义上气调库，也就是说，除却那些自发气调贮藏塑料薄膜大帐气调贮藏等，实际上采取机械气调贮藏果蔬量只占到果蔬产量，即。我国气调保鲜技术应用发展尚处在初级阶段，目前新建果蔬气调库市场前景很好。市场竞争力分析中国水果年均总产量达万吨，居世界首位。发达国家贮藏能力可达到商品量，而中国仅为左右。由于我国果蔬保鲜起步晚，贮运技术落后，加工设施不配套，市场流通不畅，致使大量水果蔬菜在从果园田间进入市场过程中腐烂变质。我国每年果蔬采后损失率高达，另有大批产品由于贮藏条件不良而降低了价值。果蔬业快速发展，已经成为农村经济支柱产业，预计到年中国水果和蔬菜总产量将分别达到亿吨和亿吨。达州将分别达到万吨和万吨。未来年，果蔬加工处理率将由增加至，采后损失率从降低至。因此，果蔬贮藏加工业作为个新兴产业，在中国农业和农村经济发展中地位日趋重要。专家指出，果物质充分吸收后晾干，用纱布或打孔牛皮纸包装成小包备用。涂膜剂。其作用是在果实表现形成层保护膜。脂肪酸蔗糖酯是最常用涂膜剂，使用浓度为。例如，用蔗糖酯。这些方法明显缺点是其毒性，所以在目前强调食品健康年代不受欢迎气调保鲜技术该技术近年才在我国发展，能耗少，效果好。其主要方法控制食品周围氧气二氧化碳乙烯气体浓度和湿度,抑制果蔬呼吸作用，使果蔬处于休眠状态，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期倍，货架期延长天。该技术在国内外有巨大市场空间。本公司拟采用气调贮藏保鲜技术，其理由是安全健康，能耗少，除菌快，保湿，保鲜效果明显。市场背景近年来，我国保鲜产业得到很快发展。中国较以前相比继续以个非常快步伐向现代化迈进。每年增长率大致为，经济增长极速。随着农业科技发展，中国农产品综合生产能力大幅提升，人们对食品保鲜呼声也越来越高。不恰当采后处理和分销系统阻碍了中国农产品在国际市场份额。据了解，发达国家非常重视农产品产后保鲜加工业。在美国，农业总投入只有三成用在采摘前，七成都在产后，它粮食损失率不到，果蔬损失不到美国农产品产后产值和采摘时自然产值比是∶，在日本这个比例是∶，而在我国只有∶。对这种状况，国家已经开始重视，在国民经济和社会发展第十个五年规划巩固和加强农业基础地位节里，特别强调了发展农产品贮运保鲜产业重要性。农业部规划，到年，我国农产品产后处理率要达到产时。未来十年，农产品保鲜产业将是个期待巨大投入和发展市场。随着生活水平提高，人们对食品追求越来越朝着营养型保健型方向发展。水果蔬菜因其味美爽口，开胃助食，且能够提供人体易缺乏维生素矿物质和有机酸，保障人们身体健康，而成为人们所喜爱重要保健食品。但水果蔬菜生产季节性和地区性很强，含水量高，易失水萎蔫腐烂变质，在贮运销售过程中损失很大。因此，做好水果蔬菜贮藏保鲜工作，保证旺季不烂，淡季不断，使市场周年均衡供应，提高经济效益，增加果蔬生产经营者收入，丰富人们菜篮子具有相当重要意义。据调查，气调贮藏保鲜增值幅度可达到左右。因此投产本产品，对于促进我国先进工业发展提高人们生活水平减少国家损失，节能环保，具有长远经济效益和社会效益。第四章项目建设必要行和可行性项目建设必要性是项目建设符合国家产业政策和农业科技发展方向。当前和今后段时期，我国农业科技进步方向是推进新农业科技革命，实现技术跨越，加速农业由主要注重数量向更加注重质量效益转变。本项目建设可以满足我市发展果蔬生产对产后处理新要求，符合我市农业产业化需要。二是项目实施有利于提高农产品科技含量。本项目通过建设果蔬气调库，积极开展优质水果蔬菜产品产后贮藏保鲜，有效提高农产品质量，调节供求平衡，增加农产品附加值。三是项目实施是达州打造川东北物流重镇需要。项目建设，改变了传统贮藏方式，可以有效提高达州地区果蔬保鲜贮藏水平，提高果蔬质量，增强市场竞争力。对于促进川东北物流重镇发展具有十分重要作用。项目建设可行性是资源优势明显。产量优势。达州市所辖达县渠县大竹宣汉四县被列为国家商品粮基地县，开江县列为全省商品粮基地县，其土壤肥沃，富含有机质及磷钾等矿物质，适合多种作物生长，特别是亚热带果树，生长快，品质好，产量高，抗逆性强，能够周年生产。全市水果种植面积已达万亩，年产量近万吨，产值达亿余元，初步形成了以柑枯为主，青脆李梨子桃子枇杷等特色水果为补充产业结构，能够为本项目实施提供充足原料。我市是传统农业大市，由于境内气候温和雨量充沛四季分明，蔬菜宜种性好，常年种植面积万亩，产量达到万吨已建成蔬菜生产专业村个以上，建设规范化商品蔬菜基地万亩，产量达到万吨。其主栽品种有茄子海椒番茄黄瓜茭白莲藕菜心西芹红苋菜大葱生姜辣椒豆角等。二是品种优势。果树品种众多，鲜食加工贮藏种类齐全，早中晚熟品种较为配套，有众多适宜于加工果树种类，如柑桔桃梨枇杷葡萄草莓杨梅等。蔬菜品种众多，主要品种樱桃番茄美国红帅韩国二号台湾碧秀上海洛椒四号早茄等。作料品种丰富，生姜大蒜大葱花椒辣椒山胡椒等。三是科研优势。全市建立了包括市农业科学研究所市经作站市茶果站等各类农业科研所农技推广中心十几个，乡农技农经站个，村农业综合服务站个。农技推广队伍已发展到现在多人。其中研究生近人，本科生人，大专人，中专人，被评聘为高级农艺师人正高人，中级人。四是经济社会效益显著。本项目实施可以有效地解决我市农业种植结构单产出效益低问题，能够有效带动农业产业结构调整和产业化发展方向，提高农产品产出效益，推动农村经济快速增长。项目实施后，可以增加地方财政收入，并可以扩大就业，为我市新农村建设和地方经济繁荣做出贡献。五是区位优势凸显。达产业化需要。二是项目实施有利于提高农产品科技含量。本项目通过建设果蔬气调库，积极开展优质水果蔬菜产品产后贮藏保鲜，有效提高农产品质量，调节供求平衡，增加农产品附加值。三是项目实施是达州打造川东北物流重镇需要。项目建设，改变了传统贮藏方式，可以有效提高达州地区果蔬保鲜贮藏水平，提高果蔬质量，增强市场竞争力。对于促进川东北物流重镇发展具有十分重要作用。项目建设可行性是资源优势明显。产量优势。达州市所辖达县渠县大竹宣汉四县被列为国家商品粮基地县，开江县列为全省商品粮基地县，其土壤肥沃，富含有机质及磷钾等矿物质，适合多种作物生长，特别是亚热带果树，生长快，品质好，产量高，抗逆性强，能够周年生产。全市水果种植面积已达万亩，年产量近万吨，产值达亿余元，初步形成了以柑枯为主，青脆李梨子桃子枇杷等特色水果为补充产业结构，能够为本项目实施提供充足原料。我市是传统农业大市，由于境内气候温和雨量充沛四季分明，蔬菜宜种性好，常年种植面积万亩，产量达到万吨已建成蔬菜生产专业村个以上，建设规范化商品蔬菜基地万亩，产量达到万吨。其主栽品种有茄子海椒番茄黄瓜茭白莲藕菜心西芹红苋菜大葱生姜辣椒豆角等。二是品种优势。果树品种众多，鲜食加工贮藏种类齐全，早中晚熟品种较为配套，有众多适宜于加工果树种类，如柑桔桃梨枇杷葡萄草莓杨梅等。蔬菜品种众多，主要品种樱桃番茄美国红帅韩国二号台湾碧秀上海洛椒四号早茄等。作料品种丰富，生姜大蒜大葱花椒辣椒山胡椒等。三是科研优势。全市建立了包括市农业科学研究所市经作站市茶果站等各类农业科研所农技推广中心十几个，乡农技农经站个，村农业综合服务站个。农技推广队伍已发展到现在多人。其中研究生近人，本科生人，大专人，中专人，被评聘为高级农艺师人正高人，中级人。四是经济社会效益显著。本项目实施可以有效地解决我市农业种植公司基本情况基本情况公司名称四川省沃野香椿种植有限公司筹建时间年注册资金万元人民币筹建地点达州市基地地址达县亭子镇青云村公司性质有限公司本公司是年成立的农业产业化企业。公司注册资本人民币万元。目前公司占地面积亩，有员工人，其中有大中专学历专业技术人员人，日常管理技术人员人，在职员工中，已形成了涵盖农产品种植工产值还不到农业产值。发达国家农产品加工深度均高于，而我国只有。发达国家农产品产后贮藏量可占到总商品量，而我国仅为左右。我国果蔬产量位居世界前列，已经建成了多个水果生产基地，近个名优产品，果园面积超过万亩。但到目前为止，水果出口量不足总量。在世界贸易总额中所占比例不到。优质水果价格般只有美国日本。发达国家农产品产后损失率很低如粮食损失率控制在以下，果蔬在。因此我国保鲜市场发展潜力巨大针对我