常重视农产品产后保鲜加工业。在美国，农业总投入只有三成用在采摘前，七成都在产后，它粮食损失率不到，果蔬损失不到美国农产品产后产值和采摘时自然产值比是∶，在日本这个比例是∶，而在我国只有∶。对这种状况，国家已经开始重视，在国民经济和社会发展第十个五年规划巩固和加强农业基础地位节里，特别强调了发展农产品贮运保鲜产业重要性。农业部规划，到年，我国农产品产后处理率要达到产时。未来十年，果蔬保鲜产业将是个期待巨大投入和发展市场。是省最南部座城市，人口多万，市内人口多万，是较大城市。作为座历史古城，地处晋冀鲁豫四省接壤地区，经过几个时期建设和发展现已成为河北省重要新兴工业城市。地理位置优越，西依太行山，京广铁路，东临京深高速公路，辐射周边地区，公路交通发达，石安高速，国道国道国道邯大公路邯临公路等贯穿南北，十五期间，全市生产总值年均递增，高于全省百分点，全社会固定投资累计完成亿元，是九五期间倍，城市居民人均收入年均增长，农民人均纯收入年均增长。果蔬肉禽资源丰富，永年蔬菜大蒜，魏县鸭梨成安草莓大名花生临漳獭兔鸡泽辣椒馆陶蛋鸡等特色产业享誉全国，年鲜奶产量万吨，肉类年总产量近万吨，为本项目建设提供了丰富货源。随着人民生活水平提高，对果菜蛋奶肉禽水产冷藏保鲜质量要求越来越高，以上产品交易贮藏保鲜势在必行，果菜蛋肉禽水产冷藏保鲜还可实现其产后附加值。通过项目，市场辐射面交易量销售量将进步扩大，对提高农产品新鲜度和质量，拉长农产品产业链将起到促进作用。因此本项目建设十分必要。建设规模与内容项目规划总占地亩平方米，总建筑面积平方米。主要建设大型恒温库冷藏库冷冻库座，建筑面积平方米普通干品仓库两座，建筑面积平方米速冻果蔬加工车间平方米办公及其他用房建筑面积平方米。项目定位建设成为中原地区最大果菜蛋奶肉禽水产等农副产品冷藏冷冻库，满足食品加工企业对食品冷藏资源需求目标重点与实施措施全面地了解总结我国冷冻冷藏行业现状，其目在于正确地把握宏观调控今后发展方向和目标，拟定实施对策和措施，以尽快形成新产业经营体系，实现企业第二次创业和行业全面振兴发展。随着我国经济持续快速发展，人民生活水平显著提高，对外进出口业务不断扩大，为冷冻冷藏业摆脱困境谋取新发展创造了机遇。在社会主义市场经济条件下，冷冻冷藏业发展趋势目标重点和采取措施主要有以下几点加快我国冷冻冷藏行业发展步伐随着我国人民生活水平提高，对冷冻冷藏食品需求比重必定越来越高。美国人口是我国人口六分之，冷藏容量却是我国三倍半日本人口只有我国人口十分之，冷藏容量也有我国二倍。从市场需求发展趋势看，我国现有冷藏容量还十分不足，必须在有关部门统协调下，合理规划，大力发展，同时，要防止盲目建设，保证我国冷冻冷藏行业持续健康发展。二加强企业管理，深化企业改革冷冻冷藏企业管理必须面向市场，把术与设备，促进了我国冷冻冷藏行业进步发展。我国冷冻冷藏行业现状冷冻冷藏能力据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达多万吨，其中外资中外合资和私营冷库约万吨，国有冷库多万吨，大都属于内贸农业外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达多万吨，占全国总量以上。国有企业从业人员达多万人，日冻结加工能力约万吨，日制冰能力约万吨，日贮冰能力约万吨。二冷藏库形式我国冷藏库单库规模，大型每座容量万吨以上，小为百吨左右。建筑形式大中型冷藏库以多层建筑为主小型冷藏库均为单层建筑。我国各类冷藏库，不论规模大小或功能如何，以往均按土建工程模式建造，到目前这种模式仍占主导地位，而发达国家于本世纪六十年代就以予制装配式冷藏库取代了其他方式建造冷藏库。我国预制装配式冷藏库是外贸系统于年首先整座引进，截止年广东北京等省市共约引进了座，总库容约为万吨装配冷库。近几年来我国聚氨脂和聚苯乙烯隔热板生产已形成规模产业，部分中小型冷库，特别是小型冷库都倾向采用装配式，其优点是施工周期短，安装调试方便。三制冷设备我国制冷设备制造自改革开放以来，有了长足发展，基本上能够满足国民经济各部门和市场用户需求。活塞式螺杆式制冷压缩机，大型溴化锂吸引式制冷机等主要产品与国际先进水平相当制冷设备产品已出口走向世界。在换热器方面，年代以前设计冷库，冷凝器以立式卧式水冷式为主库房内蒸发器，低温库采用排管，高温库采用冷风机。年代以后，特别是进入世纪，由于食品结构改革，包装冷冻食品增加，低温库房蒸发器逐步采用了低风速，小温差冷风机根据水源情况，高效蒸发式冷凝器也在逐步推广之中。冷库制冷系统自动化程度逐步提高，如机器安全保护库温遥测等已普遍应用，不少冷库在热负荷与压缩机匹配和库房货物管理电脑化方面，在扩大应用。四储存形式冷库是生产经营重要基础设施，随着流通体制改革，冷藏库储存方式也发生了变化，由原来大批量少品种多存量存期长向小批量多品种少存量多流通形式发展，由贮存形转向经营形，有部分冷库对外开放，并提供各项服务，有部分企业以冷库为依托，建立冷冻保鲜食品批发市场，开展多种经营。五食品冷加工及品种进入年代以后，为适应我国人民生活水平不断提高需要，食品冻结装置形式有了很大改进和发展。通过自行研制和引进消化吸收，我国已能生产推进式流态式螺旋式隧道式等多种形式速冻装置，改变了过去主要依靠冻结间冻结模式。在品种上，也改冻白条肉，冻大盘鱼虾等传统产品结构，开发出许多种类快洁方便富有营养食品，以满足人民生活不断提高需求。目前我国冷冻冷藏食品主要分两大类原料和经过初步分割加工后食品。包括猪白条肉分割肉禽蛋鱼等。由于市场需求变化，上述产品在种类体积包装等方面已有较大改进。速冻食品。品种有如下几大类速冻油炸食品类如速冻油炸白薯土豆等速冻面点食品类如速冻饺子汤圆包子春卷等速冻配餐食品类由主食和副食配制而成。速冻蔬菜类冻豌豆菠菜蒜苗刀豆等。六食品冷藏链从整个食品冷藏链来看，冷链两端已初具规模。全国冷藏库容量已达多万吨年代，我国冰箱制造行业大规模引进技术和设备，生产能力由原来不足万台上升至万台左右。目前，电冰箱社会保有量在万台左右，在城市家庭中冰箱普及率已达。介于两者之间冷藏运输销售环节商用冷藏设施，近几年也达到了定规模。我国冷藏运输，长期以来以铁路冷藏运输为主。据统计，铁路部门现有加冰冷藏车余辆人，机械冷藏车余辆，这些车辆担负着我国近易腐食品运输任务。公路冷藏运输发燕尾服也较快，目前约有辆冷藏保温汽车，其中机械冷藏汽车占左右，主要担负着大城市内靠城市生产基地到市场运输任务，以短途运输为主。水上冷藏运输能力较小，现有各种类型冷藏运输船近艘，总容量为万吨左右，多为内河或沿海短途运输。冷藏集装箱在易腐食品运输方面中有较大优越性，但由于造价高，普及使用受到定限制。商业用冷藏设施主要指商业零售环节冷藏设施，包括各种用途各种型式和温度要求冷藏柜。在年代初，我国先后引进日本美国技术，使商用冷藏柜生产有了相当数量和规模，产品品种型式也逐步适应了实际销售环节需要，为完善食品冷藏链起了巨大作用。冷冻冷藏行业目前存在问题过初步分割加工后食品。包括猪白条肉分割肉禽蛋鱼等。由于市场需求变化，上述产品在种类体积包装等方面已有较大改进。速冻食品。品种有如下几大类速冻油炸食品类如速冻油炸白薯土豆等速冻面点食品类如速冻饺子汤圆包子春卷等速冻配餐食品类由主食和副食配制而成。速冻蔬菜类冻豌豆菠菜蒜苗刀豆等。六食品冷藏链从整个食品冷藏链来看，冷链两端已初具规模。全国冷藏库容量已达多万吨年代，我国冰箱制造行业大规模引进技术和设备，生产能力由原来不足万台上升至万台左右。目前，电冰箱社会保有量在万台左右，在城市家庭中冰箱普及率已达。介于两者之间冷藏运输销售环节商用冷藏设施，近几年也达到了定规模。我国冷藏运输，长期以来以铁路冷藏运输为主。据统计，铁路部门现有加冰冷藏车余辆人，机械冷藏车余辆，这些车辆担负着我国近易腐食品运输任务。公路冷藏运输发燕尾服也较快，目前约有辆冷藏保温汽车，其中机械冷藏汽车占左右，主要担负着大城市内靠城市生产基地到市场运输任务，以短途运输为主。水上冷藏运输能力较小，现有各种类型冷藏运输船近艘，总容量为万吨左右，多为内河或沿海短途运输。冷藏集装箱在易腐食品运输方面中有较大优越性，但由于造价高，普及使用受到定限制。商业用冷藏设施主要指商业零售环节冷藏设施，包括各种用途各种型式和温度要求冷藏柜。在年代初，我国先后引进日本美国技术，使商用冷藏柜生产有了相当数量和规模，产品品种型式也逐步适应了实际销售环节需要，为完善食品冷藏链起了巨大作用。冷冻冷藏行业目前存在问题由于受各方面原因影响和自身条件总论项目名称及承办单位项目名称大型农副产品冷冻冷藏库建设工程承办单位法定代表人承办单位地址村西北编制工作的依据和范围编制工作的依据总体规划十五国民经济发展规划国家相关政策法规和规范。编制工作的范围本报告对项目建设的必要性市场预测建设规模和内容建设场址建设条件工程技术方案环境保次，作为菜篮子工程定点基地，满足民餐桌上对冷藏食品需要第三，作为冷藏食品进出及周边存储和中转地，打造中原地区食品冷藏物流中心，满足各类厂家商家和中介对冷藏食品交易平台需求。环境保护本项目为冷冻冷藏库项目，制冷拟采用氨压缩机，存在潜在液氨泄漏风险风机产生噪音以及速冻果蔬加工产生废水。由于选址考虑了防护距离，远离居住区，氨泄漏不会对人群产生影响选用低躁声风机设备果蔬加工废水可达标排放。因此本项目对环境影响轻微。项目实施计划本项目建设期为年。组织管理本项目实行项目法人责任制审计制工程招标制及工程监理。河北德宇工贸有限公司法人代表为项目实施第负责人，组建管理机构，并制定人员责任制和项目实施计划。项目定员本项目定员为人，高级管理人员和技术人员从社会上高薪聘请，般人员向社会招聘，经培训合格后持证上岗。投资估算和资金筹措项目总投资万元，报批投资万元，固定资产投资万元，流动资金万元，铺底流动资金万元。资金来源全部由企业自筹。结论及建议结论本项目建设，符合区域性商贸中心城市地位规划和设想符合当地发展规划，建设条件有保障。项目建成后，可安排多人就业，大大缓解社会就业压力。不仅满足了社会需求推动了当地经济快速发展，而且创出了相当可观经济效益和社会效益。项目建成后，年可实现营业收入万元，创利税万元，全投资内部收益率税前为，税后为，投资回收期税后为年含建设期年，投资利润率，投资利税率为，各项指标较好。经济效益明显，具有定抗风险能力，项目是可行。建议项目批复后，项目建设单位应抓紧组织好工程建设前期准备工作，进步落实必要配套条件，做好各项协调工作，特别是做好设计和招标工作，以保证项目顺利实施。同时尽快落实建设资金，争取早日建成。第二章市场需求分析众所周知，我国是世界人口大国，食关系着国