企业筹集万元，其余万元申请银行贷款。经济效益经计算，本项目各项财务盈利能力指标较好，总投资收益率为，项目资本金净利润率为，税后全部投资财务内部收益率为，高于设定财务基准收益率，财务基准收益率为时税后财务净现值为万元，税后静态动态全部投资回收期分别为年和年财务生存能力分析显示企业有定财务生存能力不确定性分析显示本项目具有定抗风险能力。社会效益该项目是依据市场需求变化，有针对性实施该项目，通过该项目建设不仅可以提高企业规模，扩大本企业生产能力，而其有利于提高企业在市场上竞争能力，同时也将对本地果菜产业结构调整和优化升级起到巨大推动作用。结论综上所述，该项目符合国家产业政策，市场前景广阔，技术先进可靠，财务评价良好，具有较好社会效益和经济效益，所以说该项目是积极可行项目。第二章项目背景项目提出背景近年来，我国果蔬加工业取得了巨大成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国果蔬加工业已具备了定技术水平和较大生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本形成。果蔬种植已形成优势产业带目前，我国果蔬产品出口基地大都集中在东部沿海地区，近年来产业正向中西部扩展，产业西移转态势十分明显。速冻果蔬领域近些年，我国果蔬速冻工艺技术有了许多重大发展。首先是速冻果蔬形式由整体大包装转向经过加工鲜切处理后小包装其次是冻结方式开始广泛应用以空气为介质吹风式冻结装臵管架冻结装臵可连续生产冻结装臵流态化冻结装臵等，使冻结温度更加均匀，生产效益更高第三是作为冷源制冷装臵也有新突破，如利用液态氮液态二氧化碳等直接喷洒冻结，使冻结温度显着降低，冻结速度大幅度提高，速冻蔬菜质量全面提升。在速冻设备方面，我国已开发出螺旋式速冻机流态化速冻机等设备，满足了国内速冻行业部分需求。在果蔬物流领域主要果蔬，如苹果梨柑橘葡萄番茄青椒蒜薹大白菜等贮藏保鲜及流通技术研究与应用方面基本成熟，技术技术等已在我国主要果蔬贮运保鲜业中得到广泛应用。国际市场优势日益明显在农产品出口贸易中，果蔬加工品占有重要比重。据统计，年我国农产品出口贸易额容量近年来增长较快，但与发达国家相比，仍有不小差距，按年美日统计资料，美国冷藏库容量为万，按人均占有冷藏库容积，美国是中国倍，日本是中国倍。从上世纪年代起，我国冷藏库建设出现个现象，新建了批由多座单位万吨级冷库组成冷库群，这对降低建设成本和运行能耗，规范管理都是有利，并形成了我国数家冷藏行业航空母舰企业。我国现有冷藏库中，建于上世纪七八十年代前期多层土建式冷藏库占大多数，世纪八十年代前，冷库隔热主要采用稻壳膨胀珍珠岩和软木等天然材料，八十年代后开始采用发泡聚苯乙烯或聚氨酯作为冷库隔热材料，并迅速推广应用。现在主要有两种形式是多层钢筋混凝土混合结构，多采用聚氨酯现场发泡做法，二是单层高货位冷库，多采用预制装配式夹芯板，两面为簿钢板，中间充填发泡聚氨酯或者采用发泡聚苯乙烯。从上世纪八十年代中期起，除了传统冷却物冷藏库，冻结物冷藏库以外，我国各省市陆续兴建批专业性户农民紧密地联系在起，使家庭经营由小规模均田形态走向规模经营高级形态。概而言之，农业产业化发展，有利于推进农业和农村经济结构调整，加速农业现代化进程，使我国农业由弱势产业向强势产业转化，从而提高参与国际农产品市场竞争力。同时，还有利于各自经营农户整合起来共同抵御自然灾害和市场风险，帮助农民增收，促进农村稳定和农业发展，可以说，是迈向农业现代化条高速公路。从全国各地实践看，农业产业化有公司农户公司合作社合作社办公司三种形式，这三种形式具有递进发展规律。公司农户。这是农业产业化经营链条形成初级阶段组织形式。在传统计划经济体制下，要彻底改变农业弱质产业地位，就要走农工商体化产业化经营路子。在起步阶段，通过公司农户组织形式形成农业产业链，按体化农业要求，全面重新配臵资源，重点是把龙头加工企业建设好，农户根据加工企业对农副产品原料需求状况来调整自己种养结构，将自己生产过程变成产业链上个有机环节。这样，通过龙头企业组织与带动，使众多分散经营小农户，逐步走向专业化生产，从而在定经济区域内形成规模化经营，使在产业链上农民开始走上现代意义市场。公司合作社。这是农业产业化发展到中级阶段组织形式。也就是由公司出面，或是由农民自己组织，也可由其他涉农部门将农民组织起来，组建原料生产供应型合作社，与加工企业形成相对稳固对接关系。这样公司不再面对分散农户而是面对有组织农户合作社，公司根据自己销售向合作社提出原料需求计划，合作社与公司签订供货合同，同时制订保护价。这种形式大大减少了产加销诸环节间对接上失误，从而大幅度提高了农业产业链整体效益。合作社办公司。这是农业产业化发展到高级阶段组织形式。在这个阶段，农业产业链三个环节投资主体都是合作社，或是说是有组织农民。自然，三个环节利益都由农业资本所获得，并按有利于这个产业链稳固与发展而进行分配，从而形成了个真正意义上利益协调机制。第三章市场状况及需求分析我国果蔬产业现状据海关统计，年我国累计出口蔬菜及其加工制品万吨，创汇亿美元，占当年我国整个农产品出口创汇总额，这表明我国蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中已占据重要地位。年，我国鲜冷冻蔬菜出口万吨，比年增长，占蔬菜出口总量，出口创汇亿美元，比年增长，占蔬菜出口金额近其中，冷冻蔬菜出口量达到万吨，比年增长，年创汇近亿美元，比年增长。加工保藏蔬菜出口万吨，比年增长，占蔬菜出口总量，出口创汇亿美元，比年增长，占蔬菜出口金额。腌制蔬菜产品出口量约万吨，其中醋制蔬菜咸榨菜和咸蕨菜出口量万吨，出口韩国泡菜万吨，创汇近亿美元蔬菜罐头出口万吨，占整个果蔬罐头出口量，出口额亿美元，占果蔬罐头出口额。干蔬菜出口万吨，比年增长，占蔬菜出口总量，出口创汇亿美元，比年增长，占蔬菜出口金额。日本是我国蔬菜出口最主要贸易伙伴，年，我国对日本出口蔬菜万吨，创汇亿美元对美国韩国和俄罗斯蔬菜出口增长迅速，年，对美国出口万吨，创汇亿美元对韩国出口万吨，创汇亿美元对俄罗斯出口万吨，创汇亿美元。年，我国出口东盟蔬菜数量以及出口金额与上年同期相比呈量价齐增趋势，其中蔬菜出口数量为万吨，占全国出口总量，出口金额亿美元，占全国出口总额。作为劳动密集型产业，蔬菜产业转化了数量众多城乡劳动力，增加了劳动者收入。年，我国从事蔬菜生产劳动力约万人，人均创造产值约元，人均纯收入约元，而当年全国农民人均纯收入为元蔬菜产业发展带动了城乡第二三产业发展，蔬菜加工贮运和流通为社会提供了约万个就业岗位，增加产值约亿元。同时，我国蔬菜产品质量安全控制水平近年来得到较大程度提高，据农业部年农产品质量安全例行监测结果，参照国际标准判定，座城市中蔬菜农药残留监测全年平均合格率为。目前，国际上较先进关键危害点分析与控制良好农业规范良好作业规范族系等管理方法在我国蔬菜加工产业得到推广。年，国家认监委制订了•食品安全管理体系要求‣通用评价准则，已在蔬菜罐头速冻蔬菜蔬菜汁行业推广应用。年底，国家相关部门联合制定了我国•食品安全管理体系食品链中各类组织要求‣，等同采用了国际标准，该标准实施将进步确保我国蔬菜加工产品质量与安全。特别值得关注是年菜罐头出口万吨，占整个果蔬罐头出口量，出口额亿美元，占果蔬罐头出口额。干蔬菜出口万吨，比年增长，占蔬菜出口总量，出口创汇亿美元，比年增长，占蔬菜出口金额。日本是我国蔬菜出口最主要贸易伙伴，年，我国对日本出口蔬菜万吨，创汇亿美元对美国韩国和俄罗斯蔬菜出口增长迅速，年，对美国出口万吨，创汇亿美元对韩国出口万吨，创汇亿美元对俄罗斯出口万吨，创汇亿美元。年，我国出口东盟蔬菜数量以及出口金额与上年同期相比呈量价齐增趋势，其中蔬菜出口数量为万吨，占全国出口总量，出口金额亿美元，占全国出口总额。作为劳动密集型产业，蔬菜产业转化了数量众多城乡劳动力，增加了劳动者收入。年，我国从事蔬菜生产劳动力约万人，人均创造产值约元，人均纯收入约元，而当年全国农民人均纯收入为元蔬菜产业发展带动了城乡第二三产业发展，蔬菜加工贮运和流通为社会提供了约万个就业岗位，增加产值约亿元。同时，我国蔬菜产品质量安全控制水平近年来得到较大程度提高，据农业部年农产品质量安全例行监测结果，参照国际标准判定，座城市中蔬菜农药残留监测全年平均合格率为。目前，国际上较先进关键危害点分析与控制良好农业规范良好作业规范族系等管理方法在我国蔬菜加工产业得到推广。年，国家认监委制订了•食品安全管理体系要求‣通用评价准则，已在蔬菜罐头速冻蔬菜蔬菜汁行业推广应用。年底，国家相关部门联合制定了我国•食品安全管理体系食品链中各类组织要求‣，等同采用了国际标准，该标准实施将进步确保我国蔬菜加工产品质量与安全。特别值得关注是年月日中华人民共总论项目申报单位概况项目名称大型冷藏保鲜项目。项目承办单位有限公司法定代表人法定地址县高新技术园区注册资金万元成立日期年月经营范围生产销售辣椒红色素姜黄色素，收购色素原料。美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位，达到了近亿美元。年，苹果浓缩汁出口量达到万吨，番茄酱出口量达到万吨，速冻果蔬出口万吨，脱水果蔬出口万吨，果蔬罐头万吨，鲜食果蔬出口超过万吨。我国果蔬汁中，苹果浓缩汁生产能力达到万吨以上，为世界第位，番茄酱产量位居世界第三，生产能力为世界第二，而直饮型果蔬汁则以国内市场为主。经过多年发展，逐步建立了稳定销售网络和国内外两大消费市场。速冻果蔬以速冻蔬菜为主，占速冻果蔬总量以上，产品绝大部分销往欧美国家及日本，年出口平均增长率高达，年创汇近亿美元。我国速冻蔬菜主要有甜玉米芋头菠菜芦笋青刀豆马铃薯胡萝卜和香菇等多个品种。标准体系初步形成我国已在果蔬汁产品标准方面制定了近个国家标准与行业标准农业行业轻工行业和商业行业，这些标准制定以及与实施，为果蔬汁产品提供了质量保障在果蔬罐头方面，已经制定了个果蔬罐头产品标准，而对于出口罐头企业则强制性规定必须进行认证，从而有效保证了我国果蔬罐头产品质量在脱水蔬菜方面，我国已制定•无公害食品脱水蔬菜‣等标准，以保证脱水蔬菜产品安全卫生在速冻果蔬方面，我国已制定了批速冻食品技术与产品标准，包括速冻食品技术规程无公害食品速冻葱蒜类蔬菜豆类蔬菜甘蓝类瓜类蔬菜及绿叶类蔬菜标准，并正在大力推行市场准入制在果蔬物流方面，与蔬菜有关标准目前已制定了项，其中蔬菜产品标准项，农残标准项，有关贮运技术标准项。问题与差距尽管我国果蔬加工产业无论是加工能力技术水平装备硬件以及国内外市场都取得了较大进步和快速发展，但是与国外发达国家相比仍然存在定差距。专用加工品种缺乏和原料基地不足我国在果蔬加工原料选育方面取得了定进步，但是适合加工果