滥宰无序状态。项目建成后，正常年份可形成万头优质肉牛万只羊以及万头生猪屠宰加工能力，年平均实现销售收入万元项目税后内部收益率，税后净现值万元，年利税万元，投资利润率，盈亏平衡点为，投资回收期年含建设期。二研究工作范围及编制依据研究工作范围本可行性研究报告以市场需求为导向，以提高企业经济效益为中心，发扬求实和创新精神，采用先进适用新技术及新型技术，扩能降耗，降低产品成本，提高市场竞争力。主体工程与规划设计施工投入使用环境保护同时考虑，减少污染对工作人员及周边环境危害。项目研究范围涵盖从生产原料进入加工车间，直至产出根据市场容量，确定扩建规模与之相适应三废治理环境保护及消防设施和给排水道路等公用工程和辅助工程设施建设规模。根据市场供求分析建议本次技术引进及生产纲领规模对项目在技术经济方面及社会效益方面进行分析与评价确定重点新建内容，主要工艺原则及设备选型对环境保护消防安全和工业卫生贯彻三同时方针，提出研究方案根据生产工艺流程及生产纲领进行规划，确定平面布置提出可行性研究结论。编制依据国民经济和社会发展第十个五年计划纲要国家食品工业十五规划投资项目可行性研究指南试用版新有关财务制度会计制度建筑抗震设计规范统计年鉴年建设项目环境保护管理条例国务院令第号工业企业设计卫生标准国家及地方有关政策法规中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国动物防疫法生产设备安全卫生设计总则建筑设计防火规范工业企业照明设计标准项目建设单位提供有关本项目各种技术资料项目方案及基础材料。三项目建设必要性提高农业和食品加工业经济效益需要。在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现象，特别在沿海发达省市表现较为突出。如果生产企业不及时调整产业结构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。为此，国务院做出了发展高产优质高效农业决定消费肉量。冷鲜肉问世曾被称为肉类消费革命。冷鲜肉安全卫生肉嫩味美便于切割等优点很能赢得消费者特别是较高收入阶层认同。据统计，在北京上海冷鲜肉已占到生鲜肉消费左右市场份额，在杭州市区小范围内已达到。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好市场前景，这与消费者对食品安全日益担忧不无关系。四营销策略优化和调整产品结构，是摆脱市场饱和与过剩根本出路。现代投资和营销观念是以高科技项目为根本，集市场经济因素生产要素和品牌产品项目资本运营四大功能系统为主体，逐步形成自身科技扶助开发体系产品质量标准化检测体系品牌授予及网络营销体系。因此，农村产业结构调整和优化升级，方面要以市场需求资源优势产业政策为导向，不断调整产业及产品结构，另方面要立足资源，突出特色，争创名牌。加大宣传力度，形成共识，树立企业外部形象和品牌意识。要向社会宣传冷鲜肉与冻肉热鲜肉区别和优点，迎合牛场家,头以上养猪场家。我市肉食品加工存在问题随着我市肉食制品加工技术设备引进，肉食制品加工业有了定程度发展，但是相对社会发展需求和发达国家而言，还有很大差距，尤其是中式肉制品整体现状不尽理想，仍有些不足，主要表现在以下几个方面生产规模较小，生产工艺落后。现阶段我国从事肉制品生产企业，大多数仍采用小作坊生产方式，生产工艺落后，产品多以手工作业为主，设备简陋，加工工艺多半师徒相传，科学性差产品质量不够稳定档次较低。产品标准化程度不够。小作坊生产方式局域性产品销售，导致很多肉制品没有科学产品质量标准，产品在稳定性口味色泽上存在很大差异。适合中国人民饮食习惯新产品开发不足。市场上销售肉制品多以西式产品居多，而我国传统深受消费者喜爱中式产品因各种原因在市场上销售量较少。为此，发展肉质新鲜，高效杀菌抽真空，产品多样化肉食品深加工是肉类加工企业发展必然选择。该项目提出理由市食品公司始建于年，现有干部职工人，其中在职职工人，退休人离休干部人遗属人。公司自创建以来，不论是计划经济时代还是市场经济时代，公司肉厂直担负着城区猪肉市场供应，尤其是自年以来，在确保城区居民吃上定点屠宰放心肉满足肉方面做出了大量工作，在认真搞好定点屠宰加工服务基础上，公司还积极主动配合商务局抓好了城区猪肉市场净化管理工作，累计定点屠宰生猪头实现各项税费万元，取得了良好经济效益和社会效益。近期由于治理工程把市食品公司肉厂区政府指定城区内唯生猪定点屠宰厂拆掉大部分，现在厂区占地不足亩，因生猪定点屠宰加工车间被全部拆除，加工车间只有暂时在废弃闲置多年冷库内进行，污水污物排放噪音等问题严重影响了周围居民正常生活，周围居民强烈要求肉厂搬迁。第三章建设内容与产品方案建设内容项目拟新征土地平方米合亩，严格按照肉类加工有关标准建设，规划总建筑面积平方米，其中肉牛羊屠宰加工车间平方米生猪屠宰加工车间平方米吨冷库座平方米仓库平方米动力车间平方米办公及职工宿舍用房平方米及其他辅助用房平方米，引进牛羊及生猪全自动化屠宰加工生产线条，建设污水处理设施，配套建设道路绿化给排水变配电等辅助设施。二产品方案项目建成后，正常年份可形成万头优质肉牛万只羊以及万头生猪屠宰加工能力，新增高档冷鲜分割牛肉优质冷鲜分割牛肉等主产品吨羊肉系列制品吨冷鲜猪肉吨及其他副产品。第四章市场分析项目发展前景肉类生产将持续增长，肉类结构更趋合理。随着经济进步发展，人民生活水平提高以及购买力增强，我国肉类制品生产和消费总量将实现持续增长。肉类市场需求呈多样化发展趋势，消费结构将进步调整优化，猪肉在肉类总量中比重将会继续下降，牛羊肉禽肉比重将快速上升。冷鲜肉前景看好冷鲜肉又称冰鲜肉，是指动物屠宰后将卫生检验合格动物胴体迅速冷却到肉类冰点以上以下，并在此温度下，对动物胴体进行加工贮运和销售肉类。它具有营养卫生安全鲜嫩特点。由于它比热鲜肉冷冻肉具有更多优越性，因而得到消费者青睐并成为肉制品消费热点。传统肉制品转向工厂化生产我国传统肉制品历史悠久，品种丰富多彩，是我国饮食文化重要组成部分。它与西式肉制品相比，具有色香味形俱佳特点，深受大众欢迎。近年来，随着科技投入加大，设备更新，传统技艺与现代化技术结合，肉制品工厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。安全方便快捷肉成为市场新宠安全肉制品是世纪肉类产业发展重大战略问题。国家颁布系列法律法规，规范和加强肉类制品质量管理，促进肉类产业向着安全方向进步发展。当前随着肉类食品中毒素药残激素等问题出现，消费者对肉食品退避三舍，但又欲罢不能，渴望真正安全绿色食品出现是每个消费者心声。特别是随着人们生活节奏加快，制作方便携带方便储存方便食品将更加适应消费者需求。中式为主中西式并举中国传统肉制品由于具有鲜明民族特色和文化内涵，长期为东方民族习惯食用。因此，在肉制品加工方面应以中式制品为主。同时，随着人民消费趋势多元化，也应适当发展西式低温肉制品。三低高肉制品正成为发展主流近几年消费者越来越追求有多种营养功能保健肉类制品，我国三低高低脂肪低盐低糖，我国肉类制品生产和消费总量将实现持续增长。肉类市场需求呈多样化发展趋势，消费结构将进步调整优化，猪肉在肉类总量中比重将会继续下降，牛羊肉禽肉比重将快速上升。冷鲜肉前景看好冷鲜肉又称冰鲜肉，是指动物屠宰后将卫生检验合格动物胴体迅速冷却到肉类冰点以上以下，并在此温度下，对动物胴体进行加工贮运和销售肉类。它具有营养卫生安全鲜嫩特点。由于它比热鲜肉冷冻肉具有更多优越性，因而得到消费者青睐并成为肉制品消费热点。传统肉制品转向工厂化生产我国传统肉制品历史悠久，品种丰富多彩，是我国饮食文化重要组成部分。它与西式肉制品相比，具有色香味形俱佳特点，深受大众欢迎。近年来，随着科技投入加大，设备更新，传统技艺与现代化技术结合，肉制品工厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。安全方便快捷肉成为市场新宠安全肉制品是世纪肉类产业发展重大战略问题。国家颁布系列法律法规，规范和加强肉类制品质量管理，促进肉类产业向着安全方向进步发展。当前随着肉类食品中毒素药残激素等问题出现，消费者对肉食品退避三舍，但又欲罢不能，渴望真正安全绿色食品出现是每个消费者心声。特别是随着人们生活节奏加快，制作方便携带方便储存方便食品将更加适应消费者需求。中式为主中西式并举中国传统肉制品由于具有鲜明民族特色和文化内涵，长期为东方民族习惯食用。因此，在肉制品加工方面应以中式制品为主。同时，随着人民消费趋势多元化，也应适当发展西式低温肉制品。三低高肉制品正成为发展主流近几年消费者越来越追求有多种营养功能保健肉类制品，我国三低高低脂肪低盐低糖高蛋白肉制总则项目概况项目名称年屠宰万头肉牛万只羊及万头生猪生产线项目负责人项目承办单位及概况项目性质新建项目建设地点工业园建设内容为加快肉食品行业的健康发展，扩大公司生产规模，增强公司的市场竞争能力和综合发展实力，满足市场需求，确保城区居民吃上定点屠宰的放心肉同时近期由于治理工程把市食品公司肉厂区政府指定的城区内唯的生猪定点屠宰厂拆掉大部分，现在厂区占地不足亩，因生猪定点屠宰加工车间被全部拆除，加而发展绿色有机食品正是建立这新型农业有效措施。大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强国重要举措和根本途径。我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业产值之比仅为，相对发达国家以上和水平差距巨大。存在主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小，综合实力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。随着农产品产销形势和市场需求变化，特别是加入后，我国农业将面临更为严峻挑战。因此，加快发展农副产品加工业，尽快提升技术装备水平，增强农业国际竞争力实现可持续发展已是势在必行。其主要途径调整产品结构，开发新产品，提高精深加工比重提升技术装备水平，应用生物等适用高新技术，提高产品质量和农业资源综合利用率围绕优质原料基地合理布局，规模化建设和培育龙头加工企业。市饲养业基础好，环境无污染，具备生产优质肉制品及低成本发展畜牧业生产优势和规模优势，经过合理整合，适度规模经营，提高技术和经营管理水平，实现产业升级，其竞争力和市场应变力将会大大增强。第二章项目背景国家政策中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要指出积极发展品种优良特色明显附加值高优势农产品。延长农业产业链条，使农民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工保鲜储运和其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强龙头企业，健全企业与农户利益共享风险共担机制。加强农业质量标准体系农产品质量检测检验体系和市场信息体系建设，加快制定或修订农业行业标准和重要农产品质量标准，推广采用国际标准，创建农产品标准化生产示范基地。我市畜牧业发展情况近年来市畜牧业发展出现了猛增形势，年据统计数据