养猪产业占有很大比重。但我省目前养殖业良种覆盖率不到，配合饲料普及率不到。畜产品加工业落后，即便是生猪屠宰加工业在省内虽领先于其他肉类加工业，但却远远落后于其他省区。在省内，市生猪屠宰加工领先各地州，但也仅仅是做到定点屠宰而已，普遍存在二次污染情况，其余县市总体情况更差，猪肉食品安全尚有较大隐患。用现代畜牧业安全，低耗高效及持续基本标志衡量，任务十分艰巨。其中按现代标准实施生猪屠宰及后续深加工既是畜牧业再增值后续产业，也是保证猪肉食品生产安全和卫生安全重要技术手段。县牧业开发有限责任公司，在总结运销商品猪取得定发展经验基础上，通过组织人员到外地进行市场调查，借鉴外地发展猪肉生产先进理念，根据国标肉类加工厂卫生规范，肉类加工工业水污染物排放标准猪屠宰与分割车间设计规范要求，县牧业开发有限责任公司提出该项目，并委托我山海技术经济咨询公司编写该项目可行性研究报告。拟建地点县乡。建设规模与目标加工能力年屠宰加工生猪头，年加工时间天，日屠宰加工能力头，日加工时间小时常年单班制，必要时，可加半班。建设内容及规模包括生产辅助生产和公用设施三个部分。生产建设主要有待宰间屠宰车间分割车间冷库等辅助生产建设主要是机修污水处理等设施公用设施为供配电排水办公楼职工宿舍楼及道路等相应占地面积亩总建筑面积，其中生产设施用房辅助生产设施用房办公楼及生活用房。产品类型及规模按日屠宰加工头计算，年实际加工数为头，产品包括主产品保鲜猪肉吨包括肥肉猪肝吨头脚吨大小肠吨，猪肚吨，其他吨副产品猪皮万张。二主要技术经济指标平均每头猪胴体重。项目总资金万元，其中建设投资为万元，流动资金万元。年销售收入万元，年均销售利润万元，项目财务内部收益率为税前，静态投资回收期为年。三问题及建议项目承担单位此前虽也经营生猪运销业务，但基本未接触屠宰业务，故对项目建成后运行管理而言，毕竟相对生疏上。拟征土地为辣椒系列产品加工基地规划区规划用地，属于坝子西侧边缘，具体位臵是八摆公路进村交叉处，无拆迁等问题,完全具备三通平基本要求，水电路通讯十分方便。五技术方案设备方案和工程方案技术方案项目定位本项目定位是仅从事屠宰剥皮和胴体分割加工，熟食等深加工本项目不考虑。三工程方案本项目土建拟按下述工程方案实施屠宰加工车间建筑物采用框架加彩钢罩棚式结构，全部屠宰加工业务含屠宰检验分割包装冷藏等均在此建筑物内完成。办公楼和职工宿舍楼采用框架结构。附属工程围墙道路绿化地围墙以红砖砌成，二四结构，道路为水泥浇灌制成，承重吨，绿化地以花草树结合使用。六主要原材料供应项目所说原材料即项目建成投产后猪源和相应分割肉包装材料。猪源即供屠宰猪来源，主要来自乡及周边乡镇。二包装材料根据年分割加工总量进行计算，劲需求所带动。根据预测，到年原俄联邦猪肉净进口将达到吨，即增加吨。预测，到年原俄联邦净进口达到吨，比年增加吨。在未来十年，日本依然是世界最大猪肉进口国，净进口超过万吨。墨西哥猪肉行业产量增长势头强劲，净进口增长减少到吨和吨。和预测，巴西和加拿大出口导向和低成本猪肉加工工业可以获得世界猪肉贸易持续增长份额。据分析，巴西竞争力得利于生产力进步提高喂养项目国内财政政策设施信贷和投资有利条件以及弱势巴西货币。通过集中和垂直整和以及提高生产力重大改组，预期加拿大猪肉工业营销和加工部门仍会提高加拿大竞争力。对欧盟和美国预测显得比较复杂，欧盟是世界上最大猪肉出口地区，预期猪肉出口会有适度增长，而美国会由于来自巴西加拿大以及波兰和匈牙利等新兴出口国竞争而失去些市场份额。三国内猪肉生产消费及进出口情况分析国内生产消费情况养猪直是我国优势产业，改革开放以来，我国生猪生产取得了长足发展，举世瞩目，多年保持世界产量第。年我国生猪年末存栏万头，肉猪出栏万头，猪肉产量万吨。我国不但是世界上猪肉生猪生产大国，而且也是猪肉消费大国。我国生产猪肉绝大部分左右用于居民消费，猪肉消费量逐年增加，从年人均提高到年。根据等预测，至年，我国年人均消费将提高到。这预测结果和我国十五规划指标相吻合。据了解，目前我国居民肉食消费以鲜肉为主，冷却肉和各类肉制品所占比重较小。十五期间，随着生活水平提高，以及由此引起消费习惯变化，各种精深加工分部位冷却肉小包装分割肉半成品肉冷冻肉熟肉制品，以及以肉类为原料方便食品功能性食品休闲食品和旅游食品消费将明显上升。这些因素都将加快和推动我国肉类产品结构优化。预计到年，小包装保鲜分割猪肉，冷却猪肉上市量在大中城市将达到年两倍，市场前景广阔。生猪及猪肉对外出口年，我国生猪产品包括鲜冷冻猪肉加工猪肉猪杂碎和活猪出口万吨，出口额亿美元，同比分别增长和。其中，鲜冷冻猪肉出口量和出口额分别占生猪产品出口和加工猪肉分别占和活猪出口占出口总额。生猪产品进口量为万吨，同比下降进口额为亿美元，同比增长。其中，鲜冷冻猪肉进口量和进口额分别占生猪产品和。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。年，我国鲜冷冻猪肉出口量为万吨，出口额为亿美元，同比分别增长和。鲜冷冻猪肉主要出口国家和地区有朝鲜我国香港地区和俄罗斯，出口量合计为万吨，占猪肉出口总量。与上年同期相比，出口量分别增长了和。四项目产品市场定位县每年出栏生猪万头左右，大部分销往广东，由于销售市场太集中，销售时间数量价格等受制于省外经销商，对以为中心养猪农户养猪积极性和养猪效益影响很大，故养猪难卖猪难成了当地政府和农户大心病。为拓宽生猪猪肉销售渠道，打破两广猪贩控制销售被动局面掌握了冷冻保鲜肉便掌握了主动权，该项目产品定位仍然是以两广市场为主，积极开拓其他省外大中城市消费市场，力争控制县内消费市场半。三建设规模及产品方案建设指导思想及方案确定依据指导思想本着提高产品质量繁荣市场经济增加农民收入目，以全县商品猪生产基地乡镇为依托，以市场为导向，通过本项目实施，从加工环节确保猪肉及其产品质量安全和卫生安全，丰富市民菜篮子，确保社会稳定，促进畜牧业及地方经济持续发展。方案确定依据县至今没有家符合规模化工厂化机械化要求生猪屠宰场，故本场兴建以三化标准为最低要求，以每日屠宰生猪不少于头为限，以年屠宰分割加工头设计能力为基础，确定相应生产用房，辅助生产用房办公楼及职工宿舍楼建设规模及屠宰加工设备相应选型数量。根据现阶段全县生猪市场占有份额并考虑到市场开拓可能，确定相应产品方案。二建设内容及规模项目建设内容包括生产设施建设，辅助生产设施建设及公用设施建设三部分，详细内容及规模见下表建设内容及规模表序号建设内容规模单价总价备注生产设施部分万元待宰车间元万元屠宰车间元万元分割车间元万元冷库元万元二辅助生产设施部分万元机修车间元万元污水污物处理设施元万元三公共设施部分万元办公楼元万元其他用房元万元含住宅厕所道路元万元桥梁座万元万万头左右，大部分销往广东，由于销售市场太集中，销售时间数量价格等受制于省外经销商，对以为中心养猪农户养猪积极性和养猪效益影响很大，故养猪难卖猪难成了当地政府和农户大心病。为拓宽生猪猪肉销售渠道，打破两广猪贩控制销售被动局面掌握了冷冻保鲜肉便掌握了主动权，该项目产品定位仍然是以两广市场为主，积极开拓其他省外大中城市消费市场，力争控制县内消费市场半。三建设规模及产品方案建设指导思想及方案确定依据指导思想本着提高产品质量繁荣市场经济增加农民收入目，以全县商品猪生产基地乡镇为依托，以市场为导向，通过本项目实施，从加工环节确保猪肉及其产品质量安全和卫生安全，丰富市民菜篮子，确保社会稳定，促进畜牧业及地方经济持续发展。方案确定依据县至今没有家符合规模化工厂化机械化要求生猪屠宰场，故本场兴建以三化标准为最低要求，以每日屠宰生猪不少于头为限，以年屠宰分割加工头设计能力为基础，确定相应生产用房，辅助生产用房办公楼及职工宿舍楼建设规模及屠宰加工设备相应选型数量。根据现阶段全县生猪市场占有份额并考虑到市场开拓可能，确定相应产品方案。二建设内容及规模项目建设内容包括生产设施建设，辅助生产设施建设及公用设施建设三部分，详细内容及规模见下表建设内容及规模表序号建设内容规模单价总价备注生产设施部分万元待宰车间元万元屠宰车间元万元分割车间元万元冷库元万元二辅助生产设施部分万元机修车间元万元污水污物处理设施元万元三公共设施部分万元办公楼元万元其他用房元万元含住宅厕所道路元万元桥梁座万元万总论项目背景项目名称县生猪屠宰厂建设建设单位概况建设单位农业综合开发有限公司。公司组建于年月，属非公有制企业。生产经在项目启动同时，启动人才招聘和培训，以适应新型业务工作开展需要。由于该项目猪源来自于县内各养殖户，原料整体水平不致是客观存在，这就导致了产品规格不致，对分割加工而言，这是十分不利。但因项目单位又不可能自己解决猪源问题，建议建设单位选择县内外数个乡镇签订长期稳定生猪供应合同，保证品种规格数量质量相对致猪源持续供应，以确保产品质量和卫生安全，以及产品规格相对致性。二市场分析国内外猪肉生产现状世界主要猪肉生产国包括中国美国德国西班牙法国波兰加拿大丹麦荷兰原俄联邦意大利越南。根据联合国粮农组织统计，世界猪肉生产最近五年增长了,即从年万吨增加到年万吨。中国是最大生产国，近几年保持着增长势头，在年期间，产量从万吨增加到万吨，增加。年，全县肥猪出栏头，同比增长全县实现畜牧业产值万元，同比增长，占农业总产值万元，农民人均畜牧业纯收入达元，同比增加元，占农民人均纯收入元。二世界猪肉生产消费及贸易情况预测据有关部门预测，到年世界猪肉消费量将达到万吨左右。在世界农业市场展望年中，欧盟对未来年世界猪肉市场格局进行了分析和预测。普遍认为，由于亚洲和拉丁美洲人口和收入增长，猪肉行业产量和消费都会持续增长。东南亚地区市场据和预测，由于亚洲人口和收入增长，日本我国大陆和香港特别行政区猪肉行业在产量和消费上都将持续增长。日本到年代后期，猪肉生产大幅度下降，进口量增加。我国台湾省随之成为重要猪肉出口者，主要供应日本市场，但根据台湾当局为了解决环境问题，今后将逐步压缩养猪业规模政策，台湾省对日猪肉出口量未来几年将急剧减少，这将有可能为我国提供扩大向日本出口猪肉机会。香港特别行政区猪肉消费量持续增长，也会给我国猪肉生产带来贸易机会。其他国际市场根据和预测，世界猪肉产量增加大部分以上可能来自中国。对美国欧盟巴西墨西哥波兰和加拿大预测显示，产量都有明显提高。预期日本猪肉产量会下滑，但是下降幅度低于过去年水平。由于收入和人口增长，预期欧盟美国加拿大和日本成熟猪肉市场需求会有适度增长。些国家消费市场缓慢会被来自亚洲和拉丁美洲由人口增长价格低廉和整体经济菩改善所带来消费强劲增长所部分抵消。据预测，在中国巴西和墨西哥，年期间分