菌种原料及辅料四项目资金筹措申请省财政投资万元农户自筹万元五项目综合效益年总产值万元解决就业人口人人均年可增收元三项目编制依据中共中央国务院关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力若干意见中发号国务院关于进步促进贵州经济又好又快发展若干意见国发号国务院关于完善大中型水库移民后期扶持政策意见国发号国家发改委等十四部委关于促进库区和移民安置区经济社会发展通知发改农经号贵州省委加强农业科技创新工作黔党发号思南县委县政府关于加快农业产业化发展决定思党办发号思南县农业发展十二五规划。第二章项目建设背景及可行性分析建设背景思南是乌江干流梯级电站开发建设核心地段。境内思林电站库区移民涉及个乡镇人下游沿河县沙坨电站建设又将使我县新增移民近万人。库区移民群众服从工程建设需要，搬离故土，为国家发展作出牺牲。移民搬迁安置任务完成后，如何加快农村移民安置区产业发展，不断增强其经济实力，使移民从迁得出向稳得住逐步能致富转变，已成为个迫在眉睫现实问题和需要认真研究解决新课题。本项目实施将让参与建设移民拥有项谋生技能，有效解决其就业问题，从而更好地维护社会和谐食用菌生产过程中宜采用化学防治物理防治栽培防治综合防治结合技术防治病虫害。严格控制农药使用。旦发生病虫害，宜选用已在国家登记可以在指定食用菌生产上使用农药进行防治，严格按照使用方法喷施，禁止采后向菇体上喷药。培养室内菇房中菇床上已发生污染菌瓶袋或料面要及时清理出去，进行灭菌或焚烧。门窗进排风扇口宜用纱网等防护设施阻隔，阻止虫蚊蝇等进入，必要时可在适当位置安装灭蝇灯。培养料制备培养料可根据生产用菌种实际需求，设计合理配方进行配制。为防止栽培过程中杂菌滋生和虫害发生，应严格按照科学合理生产工艺进行，如高温高压灭菌常压灭菌前后发酵覆土消毒等，彻底杀灭培养料中杂菌和害虫卵。各种原辅材料加工分装和灭菌应尽快完成。灭菌时应防止棉塞被冷凝水打湿。草腐菌生产中可采用堆制发酵杀灭原料中虫卵或有害微生物木腐菌熟料栽培用原料可采用高温高压或高温常压方式进目也是可行。施工条件项目施工现场用水用电排污等条件都能满足施工建设需要。项目施工将经过公开招投标，由对大棚食用菌生产所需建筑工作具有丰富经验施工企业来承担本项目施工任务，建设施工中严格执行三同时要求。因此，项目施工条件是可行。生产条件思南是农业大县，农作物年植面积超过万亩，粮食作物约万亩其中水稻万亩小麦万亩玉米万亩油料作物约万亩油菜万亩花生万亩，每年可供利用秸秆产量超过万吨。且塘头镇是我县木材加工基地，年产生木屑多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生产食用菌，生物质能转换率达左右，其下脚料是优质有机肥，可还田进入农业循环。因此，本项目生产条件是可行。第三章项目建规及投资估算建设规模及目标建设规模亩。建设目标年产食用菌万公斤。二建设内容及投资土建工程主要建设内容有菌种生产室接种室灭菌室冷却室拌料场简易库棚和钢架大棚等，总投资万元见表。表土建工程及造价名称单位数量单价万元总价万元备注菌种生产室接种室灭菌室冷却室拌料场简易库棚钢架大棚栋栋合计菌种生产室面积。用于菌种培养。接种室面积。即无菌工作室，安双层玻璃窗，密闭性好，便于熏蒸消毒，室内四周六面光滑耐水洗不吸潮。灭菌室面积。摆放高压灭菌锅地方，要求水泥地面，有水源电源。冷却室面积。供灭菌后培养基冷却地方，要求具备接种室无菌室条件。拌料场面积。拌料装袋场所，要求同灭菌室。简易库棚面积。原料产品临时堆放场地。钢架大棚即日光温室，共栋，总面积。为接种后菌袋发菌及出菇场地，要求有遮荫设施。购置仪器设备主要购置食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具等，总投资万元见表。表仪器设备及资金名称单位数量单价元总价元备注超净工作台台接种器械灭菌器台灭菌灯只臭氧灭菌机台冰箱台空调台加湿器台培养料测湿仪台粉碎机台拌料机台装袋机台卧式灭菌锅个聚丙烯瓶个聚丙烯袋个颈圈个合计土地流转资金每年万亩﹒年。技术培训费用万元。铺底流动资金万元。三资金筹措项目总投资万元。申请财政资金万元，农户自筹万元。第四章项目技术方案茬口安排充分利用自然温度，冬春季节栽培金针菇香菇平菇等低温蘑菇品种，夏秋季节栽培草菇高温平菇四孢蘑菇等耐高温蘑菇品种。实现周年生产，提高经济效益，增加菇农收入。金针菇四孢蘑菇月栽培金针菇，栽培四孢蘑菇。香菇高温平菇月栽培香菇，月栽培高温平菇。平菇草菇月栽培低温平菇，月栽培草菇。二生产流程装袋生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌冷却接种发菌出菇收获。土床生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌药物浸泡灭菌菇床铺料撒菌种发菌出菇收获。三原料配比金针菇稻草粉，麸皮，碳酸钙，糖。麦秸，麸皮，碳酸钙，糖。木屑，米糠，碳酸钙，糖。香菇杨木屑，麦麸，石膏粉。玉米芯粉碎成蚕豆粒大小，杨木锯沫，玉米面，石膏粉，石灰粉。平菇玉米芯，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。玉米芯，阔叶木屑，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。草菇稻草，麸皮，饼粉花生或黄豆。稻草，米糠，玉米粉，石膏粉。稻草，米糠，花生饼粉，石膏粉，复合肥各含。四孢蘑菇稻草，石膏粉，复合肥，过磷酸钙，生石灰。四无公害食用菌生产技术规程菌种菌种生产应符合食用菌菌种生产技术规程要求。无公害食用菌生产菌种应是经鉴定可食用大型真菌，且可食部分不含有可能对人健康造成危害成分。自行采集分离和驯化食用菌菌种，未经专业机构鉴定，不应用于无公害农产品食用菌生产。产地环境产地选择生产场地应生态环境良好，周围无工业废弃物专业畜禽饲养场及垃圾粪便场各种污水及其他污染源如大量扬灰水泥厂石灰厂煤场等，并且远离公路医院，并尽可能避开学校和公共场所。产地环境空气应符合无公害食品蔬菜产地环境条件中要求。覆土质量生产覆土栽培食用菌时，覆土质量应不影响食用菌装袋生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌冷却接种发菌出菇收获。土床生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌药物浸泡灭菌菇床铺料撒菌种发菌出菇收获。三原料配比金针菇稻草粉，麸皮，碳酸钙，糖。麦秸，麸皮，碳酸钙，糖。木屑，米糠，碳酸钙，糖。香菇杨木屑，麦麸，石膏粉。玉米芯粉碎成蚕豆粒大小，杨木锯沫，玉米面，石膏粉，石灰粉。平菇玉米芯，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。玉米芯，阔叶木屑，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。草菇稻草，麸皮，饼粉花生或黄豆。稻草，米糠，玉米粉，石膏粉。稻草，米糠，花生饼粉，石膏粉，复合肥各含。四孢蘑菇稻草，石膏粉，复合肥，过磷酸钙，生石灰。四无公害食用菌生产技术规程菌种菌种生产应符合食用菌菌种生产技术规程要求。无公害食用菌生产菌种应是经鉴定可食用大型真菌，且可食部分不含有可能对人健康造成危害成分。自行采集分离和驯化食用菌菌种，未经专业机构鉴定，不应用于无公害农产品食用菌生产。产地环境产地选择生产场地应生态环境良好，周围无工业废弃物专业畜禽饲养场及垃圾粪便场各种污水及其他污染源如大量扬灰水泥厂石灰厂煤场等，并且远离公路医院，并尽可能避开学校和公共场所。产地环境空气应符合无公害食品蔬菜产地环境条件中要求。覆土质量生产覆土栽培食用菌时，覆土质量应不影响食用菌产品质量安全。生产用水生产拌料用水菌棒袋补水菇床喷总论项目基本情况二项目主要技术经济指标定。二可行性分析产品应用食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁风味独特，含有较高蛋白质以及多种身体必需氨基酸维生素和矿物质元素，是种富有营养保健食品，具有防病保健之功效，经常食用能增强身体抵抗力。食用菌是种草腐及木腐菌类，生物转化率达以上，其栽培原料主要是水稻小麦玉米秸秆，我县料源丰富易取。其栽培技术易学，易在农村推广。食用菌在农作物生产秸秆利用食用菌栽培有机肥转化还田再生产这真正意义上循环农业中处于核心位置，发挥着难以替代作用。市场前景近年来，国际市场对食用菌需求量持续扩大，国内消费量也急剧增长。进入世纪以来，人类面临着食品货源质量安全挑战。食用菌是人类继植物食品，动物食品之后第三大食品源微生物食品，被誉为世纪人类健康食品。我国食用菌种植有着悠久历史，尤其是改革开放以来，发展更是突飞猛进。食用菌产业己从种植业中从属地位出来，成为与种植业养殖业并列第三大产业。我国现已成为世界上最大食用菌生产大国出口大国和消费大国。据中国年统计年鉴，年全国食用菌总产量达到万吨，总产值亿元，占世界总产量以上。在食用菌国际贸易中，中国贸易占到亚洲，占全球。随着科技发展，人们对食用菌营养保健抗病和防病功能认识逐步提高。因此，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，我国仅公斤。根据营养专家提出日消费菌类克标准计算，我县万人口食用菌年需求量达万吨。而我县至今没有成规模食用菌生产基地，居民消费需求主要依赖县外购入。因此，我县实施本项目是可行。环境条件思南水陆交通方便，正在建设中杭瑞酉剑高速公路在境内交汇，拟建中渝北高速公路以及争取建设中威吉铁路也将过境思南，加上千里大乌江梯级开发和河道治理，思南县将会成为黔东北地区现代水陆交通枢纽。思南县城距省会贵阳千米，距铜仁千米，距遵义千米，经水路陆路均可直达重庆市，距离余千米。酉剑高速公路过境塘头镇并在镇境内开设有塘头互通，思石省级公路和思林电站右岸进场公路经过本项目区。项目区距思南县城千米，距石阡县城千米。因此，从地理交通角度考虑，本项目可行。项目区属中亚热带季风湿润气候，冬无严寒，春季气温回升早，年平均气温。当地土壤灌溉水空气未受工业三废污染，是省级认定无公害蔬菜生产基地，当地出产大蒜辣椒大葱豇豆苦瓜等个蔬菜产品已获无公害产品认证。项目区优越环境可为食用菌生产提供良好生长条件。因此，从环境角度考虑，本项目也是可行。施工条件项目施工现场用水用电排污等条件都大棚即日光温室，共栋，总面积。为接种后菌袋发菌及出菇场地，要求有遮荫设施。购置仪器设备主要购置食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具等，总投资万元见表。表仪器设备及资金名称单位数量单价元总价元备注超净工作台台接种器械灭菌器台灭菌灯只臭氧灭菌机台冰箱台空调台加湿器台培养料测湿仪台粉碎机台拌料机台装袋机台卧式灭菌锅个聚丙烯瓶个聚丙烯袋个颈圈个合计土地流转资金每年万亩﹒年。技术培训费用万元。铺底流动资金万元。三资金筹措项目总投资万元。申请财政资金万元，农户自筹万元。第四章项目技术方案茬口安排充分利用自然温度，冬春季节栽培金针菇香菇平菇等低温蘑菇品种，夏秋季节栽培草菇高温平菇四孢蘑菇等耐高温蘑菇品种。实现周年生产，提高经济效益，增加菇农收入。金针菇四孢蘑菇月栽培金针菇，栽培四孢蘑菇。香菇高温平菇月栽培香菇，月栽培高温平菇。平菇草菇月栽培低温平菇，月栽培草菇。二生产流程装袋生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌冷却接种发菌出菇收获。土床生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌药物浸泡灭菌菇床铺料撒菌种发菌出菇收获。三原料配比金针菇稻草粉，麸皮，碳酸钙，糖。麦秸，麸皮，碳酸钙，糖。木屑，米糠，碳酸钙，糖。香菇杨木屑，麦麸，石