1、工鲜根挖出后，去净泥土芦头，用竹刀木棱瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了。刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。折干率为。桔梗质量以根条肥大色白或略带微黄体实具菊花纹者为佳。桔梗价值药用价值桔梗入药始载于神农本草经，释名亦名白药梗草荠。气味根辛微温有小毒。李时珍认为当以苦辛平为味苦辛，性微温。入肺经。能祛痰止咳，并有宣肺排脓作用胸满不痛。用桔梗枳壳等分。煎水二杯，成杯，温服。伤寒腹胀阴阳不和。用桔梗半夏陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成杯服。此方名桔梗半夏汤。痰嗽喘急。用桔梗两半，研细，用童便半升，煎成四合，去渣后温服。肺痈咳嗽胸满振寒，脉数咽干，先吐臭痰，后吐臭脓。用桔梗两甘草二两，加水三升，煮成升，温服。吐出脓因时，是病渐愈之象。。
2、，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓。操作将干桔梗克在冷水中泡小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。准备去皮生姜块，大蒜瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。取小碗只加糯米粉勺，加水勺搅开后微波秒分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好姜蒜，白糖勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放小时就可以吃了。泡好桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有很重苦味，搓完洗净盐后要尝尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为。
3、秋季采者体重质实，质量较好。般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根。加工鲜根挖出后，去净泥土芦头，用竹刀木棱瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干人体所需氨基酸蛋白质植物纤维维生素维生素及钙锌钾铁等微量元素。皂甙葡萄糖桔梗聚糖三萜烯类物质。桔梗性平味苦，具有开宣肺气法痰排脓等功效。名医别录记载利五脏肠胃补血气除寒热风痹温中消谷疗喉咽痛。朝鲜人将桔梗作为蔬菜,颇喜食之。桔梗根可淹渍成咸菜,朝鲜辣菜就是用桔梗根制成,鲜脆甜辣,是佐餐极好小菜。此外,桔梗可酿酒制粉做糕点,种子可榨油食用。现代医学研究表明,桔梗还具有清咽润肺润肌养颜等功效,对呼吸道病有预防作用,还能降血压,促进血液循环,另外因其粗纤维含量高,对消除人体内垃圾有良好作用。目前,市面上销售桔梗般多为干桔梗和。
4、适当密植是增产关键。中耕出草桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，应及时拔除，以防蔓延造成草荒。定植地先浇透水，待干湿适宜时立即浅松土次，以免地面干裂透风，造成死苗。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。植株长大封垄后即可不用再进行中耕除草。追肥苗期需追施稀薄人粪尿次，促使幼苗生长。月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花结果消耗过多养分而影响生长。入冬后要重施越冬肥，结合施肥进行培土。翌年春株高米左右时，适当控制氮肥用量，配合追施磷钾肥，使茎杆生长粗壮，可防止或减轻倒伏。疏花疏果桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长。除留种田外，疏花疏果可提高根产量和质量，生产上可人工摘除花蕾，如用镰刀削去花蕾。或用多效挫，在盛花期喷施用，可阻止开花。排水桔梗种植密度高，在夏季高温多湿时，应及时作好疏沟排水，防止积水烂根，造成减产。主要病虫害根。
5、护好基部余下茎叶，并施磷钾肥次，以利地下根生长。秋后可采集供药用或留作翌年萌发新株。少有病虫害，较易管理。适宜生长温度范围是，最适温度为，能忍受零下低温。在土壤深厚疏松肥沃排水良好腐殖质土或含砂质壤土中植株生长良好。怕积水，土壤积水易引起根部腐烂。繁殖选地整地桔梗为深根性植物，应选土层深厚，疏松肥沃，排水良好腐殖质土或沙质土壤为好。选好地后，每亩施堆肥公斤，加过磷酸钙公斤，撒入地内，深翻厘米以上，整平耙细。适时播种桔梗主要用种子繁殖，春播秋播或冬播均可，亩用种公斤。也可育苗移栽，因直播产量高于移栽，且根直分叉少，便于刮皮加工，质量好，生产上多用。注意用种子繁殖须用当年新产种子，新籽发芽快，发芽率高，长出苗均匀，健壮，利于管理，隔年陈种子发芽率低甚至不能发芽。为提高种子发芽率，可先对种子进行处理，播前用温水浸种小时，用适。
6、使调味料更好挂在桔梗上。营养价值桔梗又名包袱花铃当花道拉基白药利如梗草卢茹房图苦梗苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗根。桔梗为详细所有桔梗菜谱蒜又名大蒜蒜头大蒜头胡蒜葫独蒜独头蒜。大蒜为百合科植物蒜鳞茎。大蒜种类繁多，依蒜头皮色不详细所有蒜菜谱葱又名大葱青葱前言桔梗简介分布二习性三繁殖四田间管理五主要病虫害六收获加工七桔梗的价值八桔梗组成二桔梗产业运行分析产业政策分析二市场分析三需求预测四发展潜力五效益简析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,桔梗简介桔梗学采用比较先进宽幅条播法，即开沟宽度为厘米，行距不改变，播后盖土，宽幅条播法有很多好处，如管理简单成品质量好等。温度适宜，天左即可出苗。田间管理合理密植行距厘米，株距厘米。过密，植株生长细弱，易遭病虫危害。过稀，产量低。采用宽幅条播法适当间苗，苗不拥挤即可，不必过多去苗。。
7、此方名桔梗汤。喉痹。用桔梗二两，水三升，煎成升。次服下。咽痛。先服甘草汤，如不愈，再服桔梗汤。口舌生疮。治法同上。虫牙肿痛。用桔梗薏苡，等分为末，内服。骨槽风牙龈肿痛。用桔梗研细，与枣肉调成丸子，如皂角子大。裹棉内，上下牙咬住。常用荆芥煎汤嗽口。食用价值桔梗根含糖达，每百克含维生素毫克，维生素毫克，还含人体所需氨基酸蛋白质植物纤维维生素维生素及钙锌钾铁等微量元素。皂甙葡萄糖桔梗聚糖三萜烯类物质。桔梗性平味苦，具有开宣肺气法痰排脓等功效。名医别录记载利五脏肠胃补血气除寒热风痹温中消谷疗喉咽痛。朝鲜人将桔梗作为蔬菜,颇喜食之。桔梗根可淹渍成咸菜,朝鲜辣菜就是用桔梗根制成,鲜脆甜辣,是佐餐极好小菜。此外,桔梗可酿酒制粉做糕点,种子可榨油食用。现代医学研究表明,桔梗还具有清咽润肺润肌养颜等功效,对呼吸道病有预防作用,还能降血压。
8、促进血液循环,另外因其粗纤维含量高,对消除人体内垃圾有良好作用。目前,市面上销售桔梗般多为干桔梗和鲜桔梗,干桔梗般为洗净并晒干而成,其优点是利于保存,但其营养价值流失较大,并因其选料不严,导致粗纤维含量较高,口感较差。鲜桔梗,不仅保存了桔梗药用价值,而且口感香脆色泽白嫩,可烹制成多种佳肴,是饭店酒家首选烹饪原料。韩国桔梗泡菜属于韩国料理，主要原料是桔梗蒜葱，口味是辣，工艺是腌，难度属于中级，原料桔梗大蒜葱白生姜。糖盐水味素糖稀海鲜汁芝麻香油糯米粉辣椒油喜欢辣再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，。
9、进行野转家生试验，获得成功，并在全县推广，九八年总产量达到十五万斤。习性桔梗原产于我国各地，喜温和凉爽气候对气候适应性很广从华南北部至华北南部广大地区，均宜栽培。较耐高温，怕风害。亦较耐寒冷，苗期怕强光直晒，须遮荫，成株喜阳光怕积水。抗干旱但不耐严寒酷暑。宿根肥厚粗壮，贮存养分较多，有利于越冬，北方可以生长，但由于气温低，生长期短，植株多较矮，切花价值低，适宜在土层深厚排水良好土质疏松而含腐殖质砂质壤土上栽培。南方炎热夏季，亦抑制植株生长，宜选择海拔较高凉爽地区种植。喜光，喜湿润空气，忌干风，不耐用荫蔽。喜肥沃湿润排水良好疏松土壤，粘重土或积水地生长不良。对土地壤肥力要求不苛刻，般肥力中等地即可生长，但肥沃地植株高，开花亦较多。用作切花栽培，应深翻土壤，施足基肥，开花前施追肥次，促使花茎高生长和花蕾形成。切花剪下后，保。
10、量湿沙拌匀，堆放几天后再种可明显提高发芽率。采用条播法，在整好畦面上按行距厘米开沟，深厘米左右，播后盖土厘米。咽喉肿痛肺痈胸满胁痛等病症。炒桔梗苗原料主料桔梗苗克。调料精盐味精葱花猪油。二制法将桔梗苗去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。按桔梗苗含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素毫克，维生素毫克，有助于增强人体兔疫功能。食用此菜能树人体正气，防病抗病，泽润肌肤而健美桔梗组成化学成分根含多种皂甙，水解后分得皂甙元有桔梗皂甙元，以及少量新远志酸桔梗酸此外，从皂甙中尚分得前皂甙元，为次级甙，是桔梗皂甙元葡萄糖甙由总皂甙中分得桔梗皂甙，水解生成桔梗皂甙元和葡萄糖木糖鼠李糖阿拉伯糖∶∶∶根另含菠菜甾醇根部尚未充实，折干率低，影响产量收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根。。
11、病症状是由真菌中半知菌类镰刀菌引起种根部病害。发病期月，初期根局部呈黄褐色而腐烂，以后逐渐扩大，发病严重时，地上部分枯萎而死亡。防治方法，注意轮作，及时排除积水。在低洼地或多雨地区种植，应作高畦。，整地时多施基肥，改良土壤，增强植株抗病力，每亩施石灰粉，可减轻危害，或每亩用多菌灵进行土壤消毒，发病时可用托布津倍液浇注防治。，及时拔除病株。紫纹羽病症状是由真菌中种担子菌引起病害。危害根部，先由须根开始发病，再延至主根病部初呈黄白色，可看到白色菌索，后变为紫褐色，病根由外向内腐烂，外表菌索交织成菌丝膜，破裂时流出糜渣。地上病株自下而上逐渐发黄枯萎，最后死亡。防治方法方法同根腐病。收获加工采收种植桔梗因地区和播种期不同，收获年限也不同，般当年采收，或第二年采收，东北可略早，采收期可在秋季月底到月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。以。
12、苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓。操作将干桔梗克在冷水中泡小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。准备去皮生姜块，大蒜瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。取小碗只加糯米粉勺，加水勺搅开后微波秒分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好姜蒜，白糖勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放小时就可以吃了。泡好桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有很重苦味，搓完洗净盐后要尝尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好挂在桔梗上。营养价值桔梗又名包袱花铃当花道拉基白药利如梗草卢茹房图苦梗苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗根。糯米粉辣椒油喜欢辣再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸。
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