优化升级发挥着积极作用，关系着我国农业和国民经济发展重大战略问题，因此果蔬汁饮料制造业发展列入了我国食品工业十五发展规划。规划指出十五期间，饮料制造业要逐步调整产品结构，积极发展有我国资源优势农产品为主要原料饮料产品。要降低碳酸饮料比重，重点发展茶饮料果汁及果汁饮料蔬菜汁饮料和植物蛋白饮料。青梅是诏安县具有资源优势农产品，积极发展以青梅为原料果汁饮料产品，提高深加工产品比重，符合我国食品工业发展方向。项目建设是青梅产业发展需要诏安县种植青梅已有多年历史。改革开放前，青梅是长在深山人未识。改革开放后，随着日商台商港商对青梅青睐，青梅价格被看好，每公斤收购价十几元，引发了全县青梅种植业如火如荼地发展，同时也带动诏安农业与食品工业蓬勃向前发展。据统计，经过十年努力，诏安县青梅种植面积已发展到万亩，该县红星乡被命名为中国青梅之乡，红星乡红星青梅申报国家质量鉴定为优质产品，荣获国家绿色食品商标标志和福建省名牌农产品称号。与此同时，全县青梅加工企业总量占全县规模企业。但由于多年来青梅加工品以梅胚干湿梅为主，出口渠道单。内销产品以蜜饯果酱为主，市场份额少。产品缺少精加工，产品附加值低。以致于出现了青梅产量年年增长，但收购价格却年年下跌现状。今年青梅收购价跌至每公斤元左右，不到十年前价格十分之，果农生产积极性受到极大伤害。出现这种状况原因是多方面，但大量青梅鲜果加工直停留在初级水平上，是影响加工量增长和产品附加值提高根本原因。因此，青梅产业发展必需依靠深加工发展，这也是诏安县食品工业和县域经济发展所需要。项目建设是企业自身发展需要诏安县鸿满食品有限公司从九九年成立至今，专事果蔬加工，具有规模生产能力。企业拥有果蔬速冻罐头和果汁饮料生产线，生产果蔬速冻产品以出口为主。为适应激烈市场竞争需要，厂内生产线运转取决于产品订单，因此，公司常年正常运转只有果蔬速冻生产线，其余生产线如罐头，停产已多年，整个企业生产潜能有待挖掘。因此，多年来鸿满食品公司积极寻找发展机遇，以满足企业发展需要。由于企业看好近年来饮料行业发展态势，特别是浓缩果汁和果汁饮料制造业发展，以及诏安县丰富农业资源，因此，鸿满食品有限公司拟新建以青梅为原料浓缩果汁和果汁饮料生产线，开拓青梅深加工产品，在满足社会需求同时，为企业争取发展契机，促进自身更好地发展。建设单位概况诏安县鸿满食品有限公司于年经福建省人民政府批准成立，注册资本人民币万元，系合资港资经营企业，现有总资产人民币万元。厂区占地面积亩,拥有厂房面建省接受珠江三角洲辐射重要窗口。项目场址距国道线，米宽水泥路直通厂区。场址地理位置见附图。建设条件基础设施条件诏安鸿满食品有限公司属合资企业，企业设计生产规模为年产速冻农产品吨。全厂占地面积亩，建筑面积为平方米。厂区内自备深水井口，水质优良，日涌水量为吨，可为生产提供后备水源。企业南面是汇利通矿泉水制造企业，周边无无污染源，生产车间供水供电污水处理等基础设施条件良好。交通运输条件场址南侧有国道线和漳诏高速公路，向西可直达广东汕头潮州广州深圳，是福建省接受珠江三角洲幅射通道向北可达漳州厦门泉州和福州，是厦门与汕头两个经济特区对接必经之道。场址距广东省省界公里，距汕头市公里。场地西北方向是省道平诏公路平和县至诏安县，途经诏安县九个乡镇，九个乡镇水果种植面积占全县水果总面积。沿着县道下宫公路，可达诏安县宫口港和级渔港赤石湾。宫口港距东山港海里，距广东三百门港超过亿公升。目前，健康营养安全和可口是全世界饮料制造业发展方向。在果汁制造业中，浓缩果汁生产占据主导地位。据国外专家预测，今后年期间内，世界软饮料制造业仍将继续保持增长态势，其增幅将达。果蔬汁消费市场现状与预测国内消费市场我国软饮料消费市场中，瓶装水市场份额占有率最高，为。其次是碳酸饮料，市场份额达。果汁饮料和茶饮料市场份额分别为和。果汁饮料消费结构中，橙汁苹果汁占据主要位置，草莓桃杏酸枣西柚等品种为次。新开发果汁与蔬菜汁混合饮料高纤维饮料果汁奶也逐步被消费者认可。此外，菠萝汁山楂汁芒果汁葡萄汁猕猴桃汁和沙棘汁等果汁正陆续推向市场，目前市场上不同品牌果汁和果汁饮料产品有种。年我国人均饮料消费量约公斤，其中，果蔬汁消费量占。分别是世界年人均消费水平和。据有关调查机构对市场调查与分析后认为，我国饮料消费群体总量处于上升趋势，原因是人民生活水平日益提高，国民健康与保健意识不断增强，因此对果汁消费量不断增长，特别是儿童与女性，更是时下果汁消费主要群体。调查显示，果蔬汁消费群体中女性占。家庭月收入元是果汁饮料消费支撑点，因此专家技术人员教师和医生等收入相对较高者，其消费者数量在这部分群体中所占比例相对较高。并预测，随着我国建设小康社会步伐加快，我国果蔬汁消费群体年增幅将达到。国外消费市场近几年，国际软饮料消费量增长幅度高达。年世界软饮料销售额已超过亿美元，其中北美与西欧市场销售分别为与。目前，碳酸饮料在世界软饮料消费市场中仍占据着主导地位，其销售额占世界销售额，果汁和矿泉水销售额分别为与。预计年果汁饮料消费量将达到亿公升，比年增长。年将达到亿公升，其中果汁消费增长量东欧地区占，非洲与中东地区占，亚太地区占，西欧占。果汁消费结构中，浓缩苹果汁与橙汁最畅销。在西欧，浓缩橙汁消费量占，苹果汁占。在美国，橙汁占。目前我国年出口浓缩果汁约万吨，其中，浓缩苹果汁占，橙汁占蔬菜汁，菠萝汁占。据有关专家预测，在未来年时间里，世界果汁消费量每年增幅将达到以上。青梅果汁市场我国水果消费习惯以鲜食为主，加工量仅为。但由于青梅不适宜鲜食，因此，食用青梅必须依赖加工实现对其消费。我国青梅种植分布区域很广。从北至南，从东至西，安徽江苏浙江湖南广东云南广西四川福建和台湾等省区均有种植青梅。福建青梅主产区在诏安。诏安县是典型农业县，全县水果和蔬菜种植面积分别为万亩和万亩,年产量分别为万吨和万吨。其中，青梅种植面积万亩，年产量万吨。目前各地报道青梅产品信息，仍以干湿梅为主，此外还有青梅酒和蜜饯。各地也把青梅浓缩液青梅果汁作为当地产品研究开发对象，但这类产品投放市场量并不多，品牌更不多见。由于历史原因，台湾青梅深加工发展优于大陆。台湾青梅资源丰富，与大陆样，其生产半成品干湿梅主要出口日本。市面上还有紫苏梅菁宣梅蜜梅梅酒原味梅汁梅酱梅精梅粉和梅茶等产品。产品包装除单件型，还有由原味梅汁与紫苏梅汁组合梅汁礼盒售价新台币由甜菊梅梅汁和蜜梅组合梅宴礼盒售价新台币等组合包装。市场影响因素分析国内市场影响因素分析主要有以下几个因素生活水平生活水平提高可促使人们去追求生活质量提高，以及高品味生活享受。随着青梅营养价值及保健作用逐步被人们所认识，青梅产品才能被广大消费者所拥有。广告宣传力度个新产品被消费者认可，必须有定广告宣传。农药残留量日本与欧盟已就青梅农药残留量提出自己指标与要求，这对于长期未进行规范化科学化青梅种植户来说，将面临次严峻考验，如不加以重视，加工企业不仅将失去国外市场，也将失去国内消费市场。价格饮料市场竞争很激烈，这其中也包括价格竞争。在青梅鲜果价格上，近几年价格呈现下滑态势，这将影响农户种植积极性，直接影响原料市场供给量。国外市场影响因素分析影响国外青梅产品市场发展因素主要是青梅资源量。由于青梅种植区域主要集中在包括中国日本韩国和东南亚资源量增长受制于这些国家和地区。目前，日本青梅年产量万吨。中国青梅产量万吨，其中台湾省青梅年产量万吨，诏安县万吨，根据该县规划，至年诏安青梅年产量争取达到万吨。影响国外市场另个因素是劳动力价格。台湾与日本劳动力价格比中国大陆高许多，制造成本相对较高。另外在青梅原料价格上，国外市场与我国相比，不具备竞争优势。由于这些因素影响，以及我国青梅深加工水平有待提高，消费市场有待进步开发，而国外消费市场主要是日本市场，市场较单,因此，国外市场供应量近期将基本维持现状。目标市场选取国内市场饮料消费市场竟争十分激烈，首先是品种竞争，因为目前饮料消费量仍然是瓶装饮用水与碳酸饮料占有市场主要份额，其市场份额达以上。但由于饮料市场多样化发展趋势，青梅果汁在消费市场上争取席之地是完成可以做到，只是份额可能只是较小小部分，因此，青梅果汁生产规模应当适当。另外，饮料消费市场讲究品牌，品牌饮料在国内消费市场上占据着主导地位。据统计，果汁与果汁饮料销量中，统汇源和椰树销量排名前三位。但在不同地区，不同品牌销量排名也不同。在华北地区，露露是该地区优势品牌，其市场份占据了近，其次是统和汇源。在东北地区，汇源与品牌更不多见。由于历史原因，台湾青梅深加工发展优于大陆。台湾青梅资源丰富，与大陆样，其生产半成品干湿梅主要出口日本。市面上还有紫苏梅菁宣梅蜜梅梅酒原味梅汁梅酱梅精梅粉和梅茶等产品。产品包装除单件型，还有由原味梅汁与紫苏梅汁组合梅汁礼盒售价新台币由甜菊梅梅汁和蜜梅组合梅宴礼盒售价新台币等组合包装。市场影响因素分析国内市场影响因素分析主要有以下几个因素生活水平生活水平提高可促使人们去追求生活质量提高，以及高品味生活享受。随着青梅营养价值及保健作用逐步被人们所认识，青梅产品才能被广大消费者所拥有。广告宣传力度个新产品被消费者认可，必须有定广告宣传。农药残留量日本与欧盟已就青梅农药残留量提出自己指标与要求，这对于长期未进行规范化科学化青梅种植户来说，将面临次严峻考验，如不加以重视，加工企业不仅将失去国外市场，也将失去国内消费市场。价格饮料市场竞争很激烈，这其中也包括价格竞争。在青梅鲜果价格上，近几年价格呈现下滑态势，这将影响农户种植积极性，直接影响原料市场供给量。国外市场影响因素分析影响国外青梅产品市场发展因素主要是青梅资源量。由于青梅种植区域主要集中在包括中国日本韩国和东南亚资源量增长受制于这些国家和地区。目前，日本青梅年产量万吨。中国青梅产量万吨，其中台湾省青梅年产量万吨，诏安县万吨，根据该县规划，至年诏安青梅年产量争取达到万吨。影响国外市场另个因素是劳动力价格。台湾与日本劳动力价格比中国大陆高许多，制造成本相对较高。另外在青梅原料价格上，国外市场与我国相比，不具备竞争优势。由于这些因素影响，以及我国青梅深加工水平有待提高，消费市场有待进步开发，而国外消费市场主要是日本市场，市场较单,因此，国外市场供应量近期将基本维持现状。目标市场选取国内市场饮料消费市场竟争十分激烈，首先是品种竞争，因为目前饮料消费量仍然是瓶装饮用水与碳酸饮料占有市场主要份额，其市场份额达以上。但由于饮料市场多样化发展趋势，青梅果汁在消费市场上争取席之地是完成可以做到，只是份额可能只总论项目概况㈠项目名称福建省诏安青梅浓缩液与果汁饮料生产线建设项目。㈡建设单位福建省诏安县鸿满食品有限公司。厂址福建省诏安